植酸钙是在中国什么样的供应形式

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人民网河南频道&&4小时前科学的烹调方法可去除妨碍钙吸收的因素,对含草酸、植酸高的蔬菜需要在沸水中焯一下,增加钙的利用率。每天需从食物摄入磷1250mg,但不宜过高。 二、保证足够的蛋白...
闽南网&&8小时前更为重要的是,面粉中含有相当数量的植酸,因为植酸可与钙、磷离子结合成不易被人体吸收的钙盐、磷盐,馒头和面包在面团发酵过程中经过酵母中植酸酶的代谢分解作用,...
中国水产频道&&10小时前看看他们的“车间”,还谈什么消毒、除杂菌,然而却能大量生产高酶活的植酸酶、淀粉酶、纤维素酶等酶制剂,“单峰”“双峰”都有。号称活菌数量每克含几千亿。一... 上传我的文档
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降低食物中植酸的方法
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中国植酸行业发展态势与投资发展前景战略分析报告年
中国植酸行业发展态势与投资发展前景战略分析报告年
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【关 键 字】:
【出版日期】:
2015年07月
【交付方式】:
EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:
【纸质版】: 6500元
【电子版】: 6800元
【合订本】: 7000元
【电话订购】:
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第一章 2015年世界植酸行业发展态势分析 17&第一节 2015年世界植酸市场发展状况分析 17&一、世界植酸行业特点分析 17&二、世界植酸市场需求分析 17&第二节 2015年全球植酸市场分析 17&一、2015年全球植酸需求分析 17&二、2015年全球植酸产销分析 17&三、2015年中外植酸市场对比 18&第二章 中国植酸行业发展概况分析 19&第一节 中国植酸行业发展总体概况 19&第二节 中国植酸产业发展成就 19&第三节 中国植酸行业发展前景简析 19&第三章 植酸行业宏观经济环境分析 23&第一节 年全球经济环境分析 23&一、2015年全球经济运行概况 23&(一)全球经济将继续下行 23&(二)先进经济体进入衰退期 24&二、年全球经济形势预测 26&(一)新兴和发展中经济体大幅调整 26&(二)通胀压力消除,通缩忧患出现 27&第二节 年中国宏观经济环境分析 39 一、年中国宏观经济运行概况 39&二、年中国宏观经济趋势预测 42&第四章 2015年植酸产业相关行业发展概况 45&第一节 上游行业市场发展分析 45&一、发展现状 45&(一)小生产与大市场的矛盾 45&(二)特定需求与分散生产的矛盾 45&(三)粮食“商品”属性的缺失 46&(四)粮食产业链条各环节脱节,形不成完整的产业链条 46&二、发展趋势预测 47&(一)中国粮业将以新发展观为指导走向产区集中化 47&(二)中国粮食主产区粮食购销将走向全面市场化 47&(三)中国粮食的产业链将由分割走向有机结合的产供销一体化 48&(四)中国粮食及制品消费日益走向多样化、优质化、营养化和方便化 48&(五)中国粮食企业将逐步走向多元化、主体化 48&(六)粮食及制品的市场竞争将走向高级化 48&(七)中国粮业将以现代信息技术为基础日益走向商务电子化 48&(八)中国粮业在现代化大流通潮流中日益走向物流配送专业化 49&(九)粮食行业协会组织将进一步走向自律化和全社会化 49&(十)中国粮业在WTO框架下将进一步走向国际化 49&三、市场现状分析 50&四、行业新动态及其对植酸行业的影响 50&五、行业竞争状况及其对植酸行业的意义 50&第二节 下游行业市场发展分析 51&一、发展现状 51&二、发展趋势预测 52&三、市场现状分析 52&四、行业新动态及其对植酸行业的影响 53&五、行业竞争状况及其对植酸行业的意义 55&(一)加大“质量立国强国”的政策导向,为管理质量提供制度保障 56&(二)加强对质量管理机构的管理与调整,为质量管理提供组织保障 56&(三)帮助企业经营管理者们正确理解质量与成本的关系,为质量管理提供资源保障 56&(四)统筹管理“国家质量奖”,提升质量奖的地位 56&(五)加强国民质量素质教育,树立质量文化价值观 57&第五章 2015年中国植酸行业发展概况 58&第一节 2015年中国植酸行业发展态势分析 58&第二节 2015年中国植酸行业发展特点分析 58&第三节 2015年中国植酸行业市场供需分析 58&第四节 2015年中国植酸行业价格分析 58&第六章 2015年中国植酸行业整体运行状况 59&第一节 2015年植酸行业产销分析 59&第二节 2015年植酸行业盈利能力分析 59&第三节 2015年植酸行业偿债能力分析 60&第四节 2015年植酸行业营运能力分析 61&第七章 2015年中国植酸产业政策环境分析 63&第一节 国际植酸行业相关政策法规 63&第二节 国际植酸行业相关政策解读 63&第三节 中国植酸行业相关政策法规 63&第四节 中国植酸行业相关政策解读 64&第八章 2015年中国植酸进出口现状与预测 65&第一节 植酸历史出口总体分析 65&一、植酸出口总量历史汇总 65&二、植酸出口价格历史汇总 65&第二节 植酸历史出口月度分析 66&一、植酸出口总量月度走势 66&二、植酸出口价格月度走势 66&第三节 植酸出口量预测 66&一、植酸出口总量预测 66&二、植酸出口金额预测 67&第四节 植酸出口价格预测 68&第九章 年中国植酸产业行业重点区域运行分析 69&第一节 年华东地区植酸行业运行情况 69&一、华东地区植酸行业产销分析 69&二、华东地区植酸行业盈利能力分析 69&三、华东地区植酸行业偿债能力分析 70&四、华东地区植酸行业营运能力分析 71&第二节 年华南地区植酸行业运行情况 72&一、华南地区植酸行业产销分析 72&二、华南地区植酸行业盈利能力分析 73&三、华南地区植酸行业偿债能力分析 73&四、华南地区植酸行业营运能力分析 74&第三节 年华中地区植酸行业运行情况 75&一、华中地区植酸行业产销分析 75&二、华中地区植酸行业盈利能力分析 76&三、华中地区植酸行业偿债能力分析 76&四、华中地区植酸行业营运能力分析 77&第四节 年华北地区植酸行业运行情况 78&一、华北地区植酸行业产销分析 78&二、华北地区植酸行业盈利能力分析 79&三、华北地区植酸行业偿债能力分析 79&四、华北地区植酸行业营运能力分析 80&第五节 年西北地区植酸行业运行情况 81&一、西北地区植酸行业产销分析 81&二、西北地区植酸行业盈利能力分析 82&三、西北地区植酸行业偿债能力分析 82&四、西北地区植酸行业营运能力分析 83&第六节 年西南地区植酸行业运行情况 84&一、西南地区植酸行业产销分析 84&二、西南地区植酸行业盈利能力分析 85&三、西南地区植酸行业偿债能力分析 85&四、西南地区植酸行业营运能力分析 86&第七节 年东北地区植酸行业运行情况 87&一、东北地区植酸行业产销分析 87&二、东北地区植酸行业盈利能力分析 88&三、东北地区植酸行业偿债能力分析 88&四、东北地区植酸行业营运能力分析 89&第八节 主要省市集中度及竞争力分析 90&第十章 2015年中国植酸行业市场竞争格局分析 92&第一节 植酸行业主要竞争因素分析 92&一、行业内企业竞争 92&二、潜在进入者 92&三、替代产品威胁 92&四、供应商议价能力 93&五、需求客户议价能力 93&第二节 植酸企业国际竞争力比较 94&一、生产要素 94&二、市场需求 94&三、关联行业 94&四、企业结构与战略 94&五、政府扶持力度 95&第三节 植酸行业竞争格局分析 95&一、植酸行业集中度分析 95&二、植酸行业竞争程度分析 95&第四节 植酸行业竞争策略分析 96&一、金融危机对行业竞争格局的影响 96&二、年植酸行业竞争策略分析 96&三、年植酸行业竞争格局展望 97&第十一章 2015年中国植酸行业重点企业竞争力分析 98&第一节 山东莱阳市万基威生物工程有限公司 98&一、公司基本情况 98&二、公司主要财务指标分析 98&(一)企业偿债能力分析 98&(二)企业运营能力分析 101&(三)企业盈利能力分析 104&三、公司投资情况 105&四、公司未来战略分析 105&第二节 康地恩生物集团 106&一、公司基本情况 106&二、公司主要财务指标分析 107&(一)企业偿债能力分析 107&(二)企业运营能力分析 108&(三)企业盈利能力分析 111&三、公司投资情况 112&四、公司未来战略分析 112&第三节 北京昕大洋科技发展有限公司 113&一、公司基本情况 113&二、公司主要财务指标分析 113&(一)企业偿债能力分析 113&(二)企业运营能力分析 116&(三)企业盈利能力分析 119&三、公司投资情况 120&四、公司未来战略分析 120&第四节 安徽省天创生物科技有限公司 121&一、公司基本情况 121&二、公司主要财务指标分析 121&(一)企业偿债能力分析 121&(二)企业运营能力分析 124&(三)企业盈利能力分析 127&三、公司投资情况 128&四、公司未来战略分析 128&第五节 江西博兰生物工程有限公司 129&一、公司基本情况 129&二、公司主要财务指标分析 129&(一)企业偿债能力分析 129&(二)企业运营能力分析 132&(三)企业盈利能力分析 135&三、公司投资情况 136&四、公司未来战略分析 136&第十二章 中国植酸行业投资分析及建议 137&第一节 投资机遇分析 137&一、中国经济的率先复苏对行业的支撑 137&二、植酸行业企业在危机中的竞争优势 137&第二节 投资风险分析 139&一、同业竞争风险 139&二、市场贸易风险 139&(一)风险之一:国家风险 139&(二)风险之二:贸易保护 139&(三)风险之三:出口收汇 139&三、行业金融信贷市场风险 140&四、产业政策变动风险 140&第三节 行业应对策略 142&一、把握国家宏观政策契机 142&二、战略合作联盟的实施 143&三、企业自身应对策略 143&第四节 重点客户战略的实施 144&一、实施重点客户战略的必要性 144&二、合理确立重点客户 144&三、强化重点客户的管理 145&四、对重点客户的营销策略 146&五、实施重点客户战略中需重点解决的问题 146&第十三章 植酸行业发展趋势与投资战略研究 148&第一节 植酸市场发展潜力分析 148&一、市场空间广阔 148&二、竞争格局变化 148&三、高科技应用带来新生机 148&第二节 植酸行业发展趋势分析 149&一、品牌格局趋势 149&二、渠道分布趋势 149&三、消费趋势分析 150&第三节 植酸行业发展战略研究 151&一、战略综合规划 151&二、技术开发战略 153&三、区域战略规划 157&四、产业战略规划 158&五、营销品牌战略 159&六、竞争战略规划 160&第四节 对我国植酸品牌的战略思考 164&一、企业品牌的重要性 164&二、植酸实施品牌战略的意义 164&三、植酸企业品牌的现状分析 165&四、我国植酸企业的品牌战略 167&(一)要树立强烈的品牌战略意识 167&(二)选准市场定位,确定战略品牌 167&(三)运用资本经营,加快开发速度 167&(四)利用信息网,实施组合经营 168&(五)实施规模化、集约化经营 168&五、植酸品牌战略管理的策略 169&图表目录&图表 1 年全球植酸行业需求量及增长情况 14&图表 2 年全球植酸行业需求量及增长对比图 15&图表 3 年世界经济、先进经济体、新兴和发展中经济体增长比较 20&图表 4 年美国、日本、欧元区经济增长比较 21&图表 5 2014年分季度美国部分经济指标比较 21&图表 6 2014年分季度日本部分经济指标比较 22&图表 7 2014年分季度欧元区部分经济指标比较 22&图表 8 年中国、东盟5国、俄罗斯、印度经济增长比较 23&图表 9 年中价国际现货、期货价格指数走势 24&图表 10 2015年美国、欧元区、日本CPI 24&图表 12 年国内生产总值季度累计同比增长率(%) 36&图表 13 年年工业增加值月度同比增长率(%) 37&图表 14 年年社会消费品零售总额月度同比增长率(%) 38&图表 15 中国主要粮食作物面积 (单位: 千公顷) 45&图表 16 中国主要粮食作物产量 (单位: 千吨) 45&图表 17 年我国植酸行业需求量及增长情况 54&图表 18 年我国植酸行业需求量及增长对比图 54&图表 19 年中国植酸行业盈利能力对比图 55&图表 20 年中国植酸行业资产负债率对比图 55&图表 21 年中国植酸行业负债与所有者权益比率对比图 56&图表 22 年中国植酸行业营运能力对比图 57&图表 23 年我国植酸行业出口量及增长情况 60&图表 24 年我国植酸行业出口量及增长对比图 60&图表 25 年我国植酸行业出口量预测图 61&图表 26 年华东地区植酸行业盈利能力对比图 64&图表 27 年华东地区植酸行业资产负债率对比图 65&图表 28 年华东地区植酸行业负债与所有者权益比率对比图 66&图表 29 年华东地区植酸行业营运能力对比图 67&图表 30 年华南地区植酸行业盈利能力对比图 68&图表 31 年华南地区植酸行业资产负债率对比图 68&图表 32 年华南地区植酸行业负债与所有者权益比率对比图 69&图表 33 年华南地区植酸行业营运能力对比图 70&图表 34 年华中地区植酸行业盈利能力对比图 71&图表 35 年华中地区植酸行业资产负债率对比图 71&图表 36 年华中地区植酸行业负债与所有者权益比率对比图 72&图表 37 年华中地区植酸行业营运能力对比图 73&图表 38 年华北地区植酸行业盈利能力对比图 74&图表 39 年华北地区植酸行业资产负债率对比图 74&图表 40 年华北地区植酸行业负债与所有者权益比率对比图 75&图表 41 年华北地区植酸行业营运能力对比图 76&图表 42 年西北地区植酸行业盈利能力对比图 77&图表 43 年西北地区植酸行业资产负债率对比图 77&图表 44 年西北地区植酸行业负债与所有者权益比率对比图 78&图表 45 年西北地区植酸行业营运能力对比图 79&图表 46 年西南地区植酸行业盈利能力对比图 80&图表 47 年西南地区植酸行业资产负债率对比图 80&图表 48 年西南地区植酸行业负债与所有者权益比率对比图 81&图表 49 年西南地区植酸行业营运能力对比图 82&图表 50 年东北地区植酸行业盈利能力对比图 83&图表 51 年东北地区植酸行业资产负债率对比图 83&图表 52 年东北地区植酸行业负债与所有者权益比率对比图 84&图表 53 年东北地区植酸行业营运能力对比图 85&图表 54 年我国植酸行业产量区域分布图 85&图表 55 年我国植酸行业产量省份分布图 86&图表 56 近3年山东莱阳市万基威生物工程有限公司资产负债率变化情况 94&图表 57 近3年山东莱阳市万基威生物工程有限公司产权比率变化情况 94&图表 58 近3年山东莱阳市万基威生物工程有限公司已获利息倍数变化情况 95&图表 59 近3年山东莱阳市万基威生物工程有限公司固定资产周转次数情况 96&图表 60 近3年山东莱阳市万基威生物工程有限公司流动资产周转次数变化情况 97&图表 61 近3年山东莱阳市万基威生物工程有限公司总资产周转次数变化情况 98&图表 62 近3年山东莱阳市万基威生物工程有限公司销售毛利率变化情况 99&图表 63 近3年康地恩生物集团公司资产负债率变化情况 102&图表 64 近3年康地恩生物集团公司产权比率变化情况 103&图表 65 近3年康地恩生物集团公司固定资产周转次数情况 104&图表 66 近3年康地恩生物集团公司流动资产周转次数变化情况 105&图表 67 近3年康地恩生物集团公司总资产周转次数变化情况 106&图表 68 近3年康地恩生物集团公司销售毛利率变化情况 106&图表 69 近3年北京昕大洋科技发展有限公司资产负债率变化情况 109&图表 70 近3年北京昕大洋科技发展有限公司产权比率变化情况 110&图表 71 近3年北京昕大洋科技发展有限公司已获利息倍数变化情况 110&图表 72 近3年北京昕大洋科技发展有限公司固定资产周转次数情况 111&图表 73 近3年北京昕大洋科技发展有限公司流动资产周转次数变化情况 112&图表 74 近3年北京昕大洋科技发展有限公司总资产周转次数变化情况 113&图表 75 近3年北京昕大洋科技发展有限公司销售毛利率变化情况 114&图表 76 近3年安徽省天创生物科技有限公司资产负债率变化情况 117&图表 77 近3年安徽省天创生物科技有限公司产权比率变化情况 117&图表 78 近3年安徽省天创生物科技有限公司已获利息倍数变化情况 118&图表 79 近3年安徽省天创生物科技有限公司固定资产周转次数情况 119&图表 80 近3年安徽省天创生物科技有限公司流动资产周转次数变化情况 120&图表 81 近3年安徽省天创生物科技有限公司总资产周转次数变化情况 121&图表 82 近3年安徽省天创生物科技有限公司销售毛利率变化情况 122&图表 83 近3年江西博兰生物工程有限公司资产负债率变化情况 125&图表 84 近3年江西博兰生物工程有限公司产权比率变化情况 125&图表 85 近3年江西博兰生物工程有限公司已获利息倍数变化情况 126&图表 86 近3年江西博兰生物工程有限公司固定资产周转次数情况 127&图表 87 近3年江西博兰生物工程有限公司流动资产周转次数变化情况 128&图表 88 近3年江西博兰生物工程有限公司总资产周转次数变化情况 129&图表 89 近3年江西博兰生物工程有限公司销售毛利率变化情况 130&图表 90 四种基本的品牌战略 163&表格目录&表格 1 年中国植酸行业盈利能力表 54&表格 2 年中国植酸行业偿债能力表 55&表格 3 年中国植酸行业营运能力表 56&表格 4 年我国植酸行业出口量预测结果 62&表格 5 年同期华东地区植酸行业产销能力 64&表格 6 年华东地区植酸行业盈利能力表 64&表格 7 年华东地区植酸行业偿债能力表 65&表格 8 年华东地区植酸行业营运能力表 66&表格 9 年同期华南地区植酸行业产销能力 67&表格 10 年华南地区植酸行业盈利能力表 68&表格 11 年华南地区植酸行业偿债能力表 68&表格 12 年华南地区植酸行业营运能力表 69&表格 13 年同期华中地区植酸行业产销能力 70&表格 14 年华中地区植酸行业盈利能力表 71&表格 15 年华中地区植酸行业偿债能力表 71&表格 16 年华中地区植酸行业营运能力表 72&表格 17 年同期华北地区植酸行业产销能力 73&表格 18 年华北地区植酸行业盈利能力表 74&表格 19 年华北地区植酸行业偿债能力表 74&表格 20 年华北地区植酸行业营运能力表 75&表格 21 年同期西北地区植酸行业产销能力 76&表格 22 年西北地区植酸行业盈利能力表 77&表格 23 年西北地区植酸行业偿债能力表 77&表格 24 年西北地区植酸行业营运能力表 78&表格 25 年同期西南地区植酸行业产销能力 79&表格 26 年西南地区植酸行业盈利能力表 80&表格 27 年西南地区植酸行业偿债能力表 80&表格 28 年西南地区植酸行业营运能力表 81&表格 29 年同期东北地区植酸行业产销能力 82&表格 30 年东北地区植酸行业盈利能力表 83&表格 31 年东北地区植酸行业偿债能力表 83&表格 32 年东北地区植酸行业营运能力表 84&表格 33 近4年山东莱阳市万基威生物工程有限公司资产负债率变化情况 93&表格 34 近4年山东莱阳市万基威生物工程有限公司产权比率变化情况 94&表格 35 近4年山东莱阳市万基威生物工程有限公司已获利息倍数变化情况 95&表格 36 近4年山东莱阳市万基威生物工程有限公司固定资产周转次数情况 96&表格 37 近4年山东莱阳市万基威生物工程有限公司流动资产周转次数变化情况 97&表格 38 近4年山东莱阳市万基威生物工程有限公司总资产周转次数变化情况 98&表格 39 近4年山东莱阳市万基威生物工程有限公司销售毛利率变化情况 99&表格 40 近4年康地恩生物集团公司资产负债率变化情况 102&表格 41 近4年康地恩生物集团公司产权比率变化情况 103&表格 42 近4年康地恩生物集团公司固定资产周转次数情况 104&表格 43 近4年康地恩生物集团公司流动资产周转次数变化情况 104&表格 44 近4年康地恩生物集团公司总资产周转次数变化情况 105&表格 45 近4年康地恩生物集团公司销售毛利率变化情况 106&表格 46 近4年北京昕大洋科技发展有限公司资产负债率变化情况 108&表格 47 近4年北京昕大洋科技发展有限公司产权比率变化情况 109&表格 48 近4年北京昕大洋科技发展有限公司已获利息倍数变化情况 110&表格 49 近4年北京昕大洋科技发展有限公司固定资产周转次数情况 111&表格 50 近4年北京昕大洋科技发展有限公司流动资产周转次数变化情况 112&表格 51 近4年北京昕大洋科技发展有限公司总资产周转次数变化情况 113&表格 52 近4年北京昕大洋科技发展有限公司销售毛利率变化情况 114&表格 53 近4年安徽省天创生物科技有限公司资产负债率变化情况 116&表格 54 近4年安徽省天创生物科技有限公司产权比率变化情况 117&表格 55 近4年安徽省天创生物科技有限公司已获利息倍数变化情况 118&表格 56 近4年安徽省天创生物科技有限公司固定资产周转次数情况 119&表格 57 近4年安徽省天创生物科技有限公司流动资产周转次数变化情况 120&表格 58 近4年安徽省天创生物科技有限公司总资产周转次数变化情况 121&表格 59 近4年安徽省天创生物科技有限公司销售毛利率变化情况 122&表格 60 近4年江西博兰生物工程有限公司资产负债率变化情况 124&表格 61 近4年江西博兰生物工程有限公司产权比率变化情况 125&表格 62 近4年江西博兰生物工程有限公司已获利息倍数变化情况 126&表格 63 近4年江西博兰生物工程有限公司固定资产周转次数情况 127&表格 64 近4年江西博兰生物工程有限公司流动资产周转次数变化情况 128&表格 65 近4年江西博兰生物工程有限公司总资产周转次数变化情况 129&表格 66 近4年江西博兰生物工程有限公司销售毛利率变化情况 130
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植酸厂家 植酸价格 食品级植酸 植酸生产厂家植酸简介:植酸(Phytic acid)(购买植酸时请认准对方生产厂家是否拥有QS&质量安全认证&,并且是由&中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局&颁发的,全国&工业产品生产许可证&。) 化学名:&肌醇六磷酸&&&是从植物种籽中提取的一种有机磷酸类&化合物&。 分子式:C6H18O24P6&&&分子量&:660.04。应用领域:食品应用:抗腐蚀用途:抗营养化:1.降低矿物元素的吸收利用2.降低饲料蛋白质的消化利用3.降低消化酶的活性4.高磷粪便对环境造成不良影响(富营养化)1 植酸及其抗营养特点&植酸的化学构造是由一分(fèn)子肌醇与六分子磷酸结(jié)合而成,其化学名称是六磷酸肌醇。植酸自己毒性很小,但却有与EDTA近似(shì)的很强的螯合能力。&植酸及其植酸盐是磷在植物籽实中存在的重要形式,一般谷实类饲料中植酸磷占总磷的比例为50%~80%,此中玉米、豆粕中的植酸磷占总磷的比例分别为71%和58%(NRC,1994人但单胃动物体内缺少分化植酸的植酸酶,使植物中的磷在单胃动物体内消化率很低,大部门植物饲料中的磷仅有30%能被畜禽利用。植酸磷不单是植物饲料中磷的重要存在形式,并且因其带有负电荷,具有很强的螯合能力,能与很多阳离子,Ca2+、Mg2+、Zn2+、Fe2+、Mn2+等形成不溶性复合物,从而影响上述金属离子的消化接收和利用(Cheryan,1983)。Rao(1999)在饲料中含有相同总磷程度的肉鸡豢养实验中,饲料中含有2g/kg植酸磷组的肉鸡股骨灰分由对比组(含0.5g/kg植酸磷)的467g/kg降为422g/kg,血清磷的程度也比对比组低41%。饲料中植酸磷含量过高时金属矿物元素的生物利用率大大下降,从而须要进步饲料中各类矿物元素的添加量。&植酸还可以与卵白质发生反应,天然植酸一卵白质二元复合物(低于卵白质等电点pH介质下)或以金属阳离子为桥,天然植酸一金属阳离子一卵白质三元复合物(高于卵白质等电点pH介质下),下降卵白质的利用率(何欣,1997)。卵白质与植酸联合后,可以或许形成络合物而沉淀,据Jonghloed等(1997)体外实验证实,植酸与卵白质可否络合而沉淀,重要取决于pH值,当pH值为2而未加植酸时,溶液中可溶卵白占总卵白比例除米糠、豆粕外,其余原料均到达100%,添加植酸后,菜籽粕下降到63%,其余原料均下降到30%以下,其中酪卵白和豆粕分别降为1%和2%。pH值为3时,添加植酸下降了卵白质的可溶性,但当pH值在4~10时,添加植酸对卵白质的消融性几乎没有影响(罗绪刚,1998)。畜禽胃内的pH值一般为1.5~3.5,所以,植酸与卵白质在畜禽胃内络合是完全有可能的。此外,植酸及其水解不完整产品对单胃动物胃肠道排泄的消化酶如卵白质水解酶、淀粉水解酶、脂酶的活性都有抑制作用。&2 饲料中添加植酸酶对畜禽出产机能的影响&植物性饲料中三分之二的磷与肌醇联合成植酸。植酸具有很强的螯合能力,它不仅使植酸磷的利用效力很低,植酸还能与钙、镁、锌、卵白质。氨基酸和淀粉等形成难以消化的络合物,导致饲料中多种营养消化率下降。植酸在消化道还与消化酶联合,使其活性下降,成为抑制成分。饲料中掺加植酸酶后,一方面可以将磷、钙、镁等矿物元素和肌醇从植酸盐中释放出来,提高 各类矿物元素和肌醇的利用率,植酸酶还能提高淀粉和卵白质的消化率和利用率,从而综(zōng)合提高饲料的营养价值。Simons(199)用A.ficcum发生的植酸酶对0~4周龄肉鸡进行实验,4种微生物的植酸酶分别为375,50、1500和WU/kg&植酸及其盐的巨大螯合势能,赋予其优良的抗腐蚀性,科学试验证明在金属和合金表面上的植酸盐涂层具有抗蚀性和金属与聚合物涂层间的优良粘合性。用铬酸处理的钢件表面的抗蚀性远不及用植酸处理的效果好。并且铬酸盐对人体有毒害作用,对环境危害很大,产生的废液需要无害化处理。(1)镀锌的冷轧钢板,用0.5%的植酸常温处理10s(PH=3),然后电泳沉积一层马来酸类树脂层,再经170℃固化,将此件在5%氯化钠溶中进行腐蚀试验,时间240h,其表面腐蚀性和金属树脂的粘性均优于铬酸盐处理的。用植酸或其盐配制的金属清洁剂,稳定性好,并可以减少金属表面的腐蚀,将1%植酸添加于一般润滑脂中,可显著地抑制轴承的腐蚀。此外尚可作为防蚀剂添加于包装纸中,用它包装的金属制品不会引起表面锈蚀。(2)应用植酸或其盐处理镀锡薄钢板(俗称马口铁)或制成马口铁罐可赋予其优良的抗氧性,耐腐蚀性,抗刮擦性,具有良好的焊接,并可以防止罐头中生成磷酸铵镁以及防止食品中的硫与罐身反应而产生黑度,从而提高了罐头的外观和质量。(3)应用植酸与多价阳离子的高亲合势能,可配制各种净洗剂,供特定的清洁去污之用。洁厕剂:含植酸的洁厕剂,可以使尿中的钙易于从便池壁脱落,可避免表面的过度腐蚀。防蚀涂料:植酸或其盐与环氧化合物反应的产物,涂刷于钢铁表面,100℃干燥60min,试样在户外露置10d,不生锈。(4)以石膏为底的建材中加入植酸可防止与其接触的钢架遭腐蚀。(5)含有植酸的抗腐蚀性底漆与漆料添加剂所产生的薄膜的硬度、弹性、粘合力与抗腐蚀性无有改善。(6)锅炉、汽车水箱用水中,添加植酸或植酸盐50×10-6,可使设备不结垢,水的总硬度为32°,若不加则为69°;腐蚀速率,添加植酸为0.34mg/cm2,不加植酸则为1.48mg/cm2。(7)在热交换的冷却水中,添加植酸或植酸盐,可阻止铜管腐蚀,并降低水中含磷量(与磷酸型阻蚀剂相比),5×10-6植酸可代替50×10-6聚磷酸,曾用于叶轮式致冷器的冷却水中,两年不见腐蚀。很多企业在生产植酸产品质量不合格,或含量不够。在此然希望使用植酸的企业请认准获得国家QS认证的企业,质量安全至关重要呀!!植酸在很多应用上确实取得了很多作用,也有部分行业人士利用植酸这一特性发明专利或取得科研成果。植酸作用本没错,错就错在很多生产植酸的企业不负责任的生产&1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。2、罐头食品中的应用在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸,可防止鸟粪石(玻璃状磷酸铵镁结晶)生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂,已广泛应用在罐装食品中。添加量0.5-0.5%。3、饮料生产中的应用在饮料中添加0.01-0.05%植酸,可除去过多的金属离子(特别是对人体有害的重金属),对人体有良好保护作用。在日本,欧美等国家常用作饮料除金剂。含有植酸主要成分的快速止渴饮料,最适于运动员激烈训练和高温作业工人饮用,具有快速止渴、复活神经机能和保护脑、肝、眼的作用,这种饮料在日本已投入批量生产。4、抗氧化剂将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸(亲水/亲油值4.3)混合,以0.2%加入植物油中,抗氧化性能极好。植酸可防止过氧化氢(双氧水)分解,因此可作双氧水储藏稳定剂。5、药物和发酵促进剂植酸钠或铋盐能减少胃分泌物,用于治疗胃炎、十二指肠炎、腹泻等。植酸可解除铅中毒,并可作重金属中毒防止剂。将植酸加到含单孢丝菌属介质中,可促进庆大霉素和氨基配糖物抗生素的发酵,使产量提高几倍,在乳酸菌的培养基里加入植酸,可促进派乳酸菌的生长。&植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等,广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色,也用作金属防锈、防蚀剂。&【性状】 淡黄色至淡褐色浆状液体。【溶解性】 易溶于水、乙醇和丙酮,几乎不溶于乙醚、苯和氯仿
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