贵州什么美食最好吃、最地道？来贵州千万不能错过！贵州什么美食最好吃、最地道？来贵州千万不能错过！丽与美食百家号六盘水水城县烙锅这个就比较具有代表性了。说起烙锅，一般都会知道水城烙锅，据说烙锅就是起源于水城。虽然各地的烙锅做法都有不同，但我还是觉得水城的烙锅最具有代表性！凯里酸汤鱼凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道美味佳肴，是贵州"黔系"菜肴的代表作之一。酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。.威宁荞酥威宁荞酥感觉像是月饼一样的食物，是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国，那就是地方名特食品---荞酥。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加猪油等多种配料制成的糕点,香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。还有各种味道等你选择！我最喜欢当属玫瑰花了！.折耳根炒腊肉折耳根学名鱼腥草！这个就不属于哪个地区了，是全贵州人都喜欢，都爱吃的食物了，不过外省的朋友就不一定能吃了！哈哈哈！本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。丽与美食百家号最近更新：简介:教你学美食，分享与美食的故事作者最新文章相关文章转载免责声明：凡本站注明 “来自：XXX（非赢商网）”的新闻稿件和图片作品，系本站转载自其它媒体，转载目的在于信息传递，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如有新闻稿件和图片作品的内容、版权以及其它问题的，请联系本站新闻中心，电话：020-，邮箱：。
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业态：儿童亲子面积：100-300O业态：服饰面积：60-120O业态：儿童亲子面积：80-100O业态：休闲娱乐面积：O
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贵州美食推荐_贵州有什么好吃的_贵州吃货必吃
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贵州当地资讯-美食小吃
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1、遵义羊肉粉
　　贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。
　　遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。
　　2、花溪王记牛肉粉
　　米粉应该说不是贵州独有的，在湖南、四川等地都有，而在贵州米分店更是比比皆是，可是，贵州贵阳的花溪王记牛肉粉却特别有名。它不仅在贵阳市有好几家分店，在贵州省也有分店，甚至在云南在其他省市都有分店，应该说贵州的花溪王记牛肉粉已经算是贵州饮食的一个招牌之一了，花溪王记牛肉粉起初是在贵阳市花溪镇的一家普通的米粉店，不过店虽普通虽小，但是味道很好，征服了许多贵阳市的食客，他们不惜驱车从市里到郊区就为了吃一碗牛肉粉。后来，吃的人多了，势力雄厚了，花溪王记牛肉粉开始在贵阳市都思路开起了分店，贵阳的食客可以在市里就能品尝到。
　　慢慢的，分店一家接一家的开，就有了今天的花溪王记牛肉粉。据说花溪王记牛肉粉是有秘方的，每天天还没亮的时候花溪王记牛肉粉的老板——一个老太婆就起来调味，然后送到各个分店。
　　3、兴义鸡肉汤圆
　　兴义鸡肉汤圆始创于清朝末期，经四代传人，已有百余年历史，成为今天贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。兴义鸡肉汤圆独树一帜，“众家皆甜，唯我咸鲜”。兴义鸡肉汤圆不同于其他汤圆的关键在于：以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合为特色风味的芳香，又有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色。
　　4、康家脆哨面
　　康家脆哨面,由康家父子从长征时期创始,愈今已有80的历史。如今仍由康家大儿子掌勺制作。其特征是汤面分装,汤内有各种配料,加有竹荪、豆腐脑、海带等,汤味鲜美;面条用精粉加鸡蛋、豆面制作,先蒸熟晾干,放入开水中烫一分钟左右捞起,即可食用;辣椒面用滚烫猪油烧制,放入碗中与面条拌匀,如火焰燃烧一般,故又称燃面。燃面所配的脆哨十分讲究,系用五花肉切细粒慢慢熬去油,制成棕色脆哨。面条细脆味浓，哨子脆香回甜,汤鲜不浑。
　　5、遵义豆花面
　　遵义豆花面是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。据说起源于清代光绪年间，开初是素面，是一行善人家专为来湘山寺烧香拜佛 的人开的，因而取利微薄，怎样才味美，不少人为此献计献方，到民国年间，已经发展成为正宗的遵义豆花面，生意兴隆。豆花面配料，吃法特殊。面条是上等面加适量土碱，用手工反复揉拉，做成薄而透的宽面 条，下锅后煮熟不软不硬，以豆浆为汤，上盖嫩豆花，另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。
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日，北京贵州餐饮企业在西四环金源购物中心召开北京贵州餐饮协会第一次筹备会，本文为三个贵州人餐厅合伙人徐正勇在这次会议上的发言
三个贵州人餐饮管理有限公司合伙人徐正勇
大家好，我姓徐，大家都叫我老徐，当然不算老哈，来北京还算早，2002年，7月14号，作的第一家餐厅，在很小很黑的一个胡同里面，成立的三个贵州人，开始作贵州菜，当时运气比较好，我们其中有一个合伙人（他说的应该是摩根），实际上他是比较知名的艺术家，但是他混迹的圈子比较广，混迹到娱乐圈去了，并且和娱乐圈的各种大佬、一线的大腕关系特别好，然后三个贵州人迅速的被大家所知道所认识，就是因为这种名人效应。进到这个餐厅里面，很多人都找不到，因为这个胡同都没名字，很黑，路灯都没有，唯独我们一家餐饮，但是一进这个餐厅，（你会看到）这桌是崔健，那桌是章子怡，就是里面全是这种人。
应老徐邀请前来通州万达广场店参加开业庆典的齐秦
然后到年之后，各种报道就出来了，莫名其妙的就出名了，2004年后发展了第二家店，陆陆续续一路比较坎坷的走过来，最后最大的坎坷是在我们最风光的时候，我们准备作全国连锁加盟的时候，遇到一个非常大的问题，因为当时我们所有的东西都筹备好了，旺座管理中心，我们在顺义选址选好了中央厨房，中央库房，等于是万事俱备，然后当我们去申请的时候才发现（三个贵州人）商标已经被两帮人抢注了，LOGO是被上海的一帮，三个贵州人这个名字2004年被另一帮山东的人抢注了，所以造成非常大的困绕，我递申请递交不进去，商标有一个优先权，他昨天递进去的名字，你今天就递不进去，你就得等三年出结果，他出结果你再提异议把他打掉，就是如果他通过了有三个月的公示期，所以这样来来回回折腾了六年，六年之后我觉得最好的时光不在了，六年之后这个市场天翻地覆。&
然后我觉得非常大的困绕，谢总和胡处长主持的这个会议我觉得非常的有必要，因为现在餐饮业单打独斗非常难，作为我们还算比较有知名度的品牌，然后去进各种地方，地段不好的地方做餐饮业很难，你要不断的作各种各样的活动和各种各样的营销来维持你的生存。好的地方呢你如何进去，你的关系，然后你还要承担它昂贵的租金，这个租金是非常昂贵的，对餐饮业来说，第一是这个地理位置，第二个很严重的是你的人员，我觉得做餐饮业的都深有体会，你的人员的招聘渠道，现在我觉得是很大的问题，就包括你的技术力量。我们的厨师，厨师现在有一个很奇怪的现象，就是大厨好找，下面的人非常难找，打杂的、切菜的，然后前厅的服务员非常难找，中层的管理人员好找，服务员很难找，贵州我去了很多地方，进行各种各样的招聘，包括乡下。然后第三个人员的工资，一年一翻，几乎上是这样。第四个不知道这个会议能不能解决，就是很多餐饮业做酸汤鱼，除了酸汤鱼我们还有炒菜，除了炒菜还有很多小吃，那这样呢你如何做到面面俱到。
就是很多贵州人，来三个贵州人吃饭，点菜酸汤鱼也吃呢，最后来份小吃吧，点个肠旺面，肠旺面上来之后你如何跟贵州的去比？你这个肠旺面没有也不行，有，你怎么把它做好？你有没有酸粉？酸粉你怎么解决？怎么来？而且酸粉的保质期很短，然后你要有酸粉，要有肠旺面，肠旺面他就要有比较啊，在贵阳吃的肠旺面多好吃啊，人家专门做肠旺面的，我们没有也不行，有，你怎么把它做好，肠旺面你是不是要从贵州发？那你的酸粉是不是要从贵州发？一开始只是小小的一点东西，但是你又不得不把它做好，你什么东西都挺好，一吃这个肠旺面，这个评价就很低，一下子就下去了，所以我觉得我提这几个问题做餐饮的都有感触，谢总和胡处把大家联系到一起，希望我们能找到一种方法（解决这个问题），可能我说得有点多，耽误大家时间，不好意思，谢谢。
三个贵州人现在共有五个店
三个贵州人（建外SOHO店）东三环建外SOHO东区7号楼0717室（国贸地铁站）
二店：& 三个贵州人（望京店）望京广顺南大街1号娜丽莎大厦2楼（近凯德MALL）
三店：& 三个贵州人（蓝色港湾店）朝阳公园路6号蓝色港湾国际商区
三个贵州人（通州万达广场店）通州万达广场4层（八通线北苑站）&
五店：& 三个贵州人（棕榈泉店）朝阳公园南路8号棕榈泉生活广场2楼
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在贵州做什么生意比较好赚钱
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对比传统行业陷入几乎无人问津的尴尬局面，有着儿童、学生、年轻人广泛消费群体的动漫店做起来相对就更有市场。无需大的资金投入、利润高而且资金回收快，经营短期内就会收回本钱。而且像是动漫店此类项目作为新颖时尚的创业方式，对于创业者来说更容易操作，所以创业选择动漫店非常的合适。aa的动漫店成为2017年小本开店好项目。
动漫店经营专家！
主营：动漫店，动漫主题餐厅，动漫奶茶店，动漫餐饮店
匾汇成确纱余数坡
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