www.canyin168.com-职业餐饮网
您的位置：>>&&&&>>正文
储备店长培养只需三步！
来源：作者： 发布时间：日
几乎每一位有经验的都有带出新店长的经历，那么，如何培养后备店长?作为一线员工又该从哪些方面努力，让自己快速成长成独当一面的店长呢?
一、什么样的人可做后备店长
真正意义上讲，谁都不可能从人群中识别出优秀的后备店长，包括老板也不具备从人群中直接识别的能力。
那如何去选择呢?
首先，要在工作中多与员工进行沟通，了解培养对象以往的经历及工作能力。你可以提前准备一些问题，在与他交谈中，观察他的思路是否敏捷，是否诚实等。
其次，就是选人要有四好：人品好、身体好、学习好、业务能力好。
最后，从个人用人的角度出发，还是要投缘，如果你都不喜欢他，就不要选择他了。
二、如何培养后备店长?
选择好的后备店长，如何将他培养成真正的接班人呢?主要有三步：
帮助他树立自信
自信心是一个人对其工作能力以及其他各方面实力的一种肯定。相信自己可以做好工作，这一点是相当重要的。
如何提高后备店长的自信心呢?
所谓自信，是只有在总有办法的乐观心理下才能存在的。
A：让后备店长自尊自爱。
真正爱自己、尊重自己的人，才能从自己的这种爱中获得足够的灵感，从而将这种美好的情感波及到他周围与之相处的人。
再简单说，就是一种正能量的传递。
B：让后备店长感受到自己的重要性。
让他感受到，他是我们这个团队中不可缺少的一分子，他才会把工作作为自己的事业去奋斗。
C：要后备店长与员工平等相处。
要求后备店长平等对待每一个员工，尊重员工，不要命令员工、给员工留面子。
D：让后备店长懂得信任员工。
把重要工作交给员工做，既然信任他们，就应该放手让员工去创造。
综上所述：自信的获得有内因的作用，也有外因的作用。重要的是我们在培养后备店长时，必须要为它营造一种坦诚、自由的工作氛围。为它树立自信、提高自信创造条件。
帮助他树立威信
一些年轻管理人员经常会有这样的疑惑：员工的年龄比我大、工龄比我长，我如何在他们面前树立威信呢?
A：后备店长要以身作则，做出表率，绝对服从你的上级。
就好比在家里，你对父母、长辈很孝顺，你的子女、晚辈也会对你很尊重;反之，你经常顶撞你的上级，自以为是，喜欢用小聪明自作主张，也许偶尔一两次，你的下属会当面捧你：了不起!不久，他也就学会顶撞，不按你的指示办事，觉得你的决策太落后。这样，你的威信也就不复存在了。
B：后备店长要体贴，关心你的下属。
这里不是说要你和你的员工天天在一起打牌、吃喝、玩乐，而是当你发现你的员工出现困难时，要主动伸出援助之手，切实帮他们解决困难。哪怕只是一点点慰问、一句微不足道的问候，他们回报你的都是加倍努力的工作。
具体的工作方法
A：我做他看。
做任何工作时，都让后备店长跟着一起做。看着平时是怎么处理顾客的问题、员工的问题，手把手带他，让他从中学习工作方法。
B：他做我跟。
后备店长处理的每一件事情，不论是顾客还是员工方面，还是工作的计划，都要亲自跟踪。
不论是我做他看，还是他做我跟，事后都要带着他一起分析：
首先让他谈谈为什么要这样处理?这样处理的优点是什么?这样处理的负面影响是什么?而后，再将自己的观点拿出来和他一起探讨。
三、培养后备时注意事项
后备店长虽然一起上下班，但毕竟只能在上班时间才能发现他的潜力、工作能力如何。但并不能真正了解到他在工作以外是什么样的人。所以，就要了解一下他从小生长的环境、家庭、邻居及朋友对他的评价。就像《非诚勿扰》中，有一个环节叫&朋友采访&。
一定要注意，在培养店长过程中，不能指定一个人，要有后备同时培养。因为在培养后备的过程中，难免会出现这样或者那样的状况，如：责任多了，工作压力过大，承受不了要离职;或者女性要回家结婚生孩子;或者被其他企业挖走。
这样，我们辛辛苦苦培养的后备店长就没有了，也耽误了我们所有人的时间，延误拓店速度，企业的发展。
千年后备怎么办?
因公司发展问题，后备一直得不到晋升，作为店长该如何引导呢?
如果老板希望自己的企业发展更大，势必会继续开店，这样，后备店长就不再是&千年后备&了。
如果不再开店了，这个后备就会变成千年后备，这时，店长可以加大后备店长的权力，将店长的权力放给后备店长，适当提升他的薪资，达到不流失的目的。
阅读更多相关知识，返回【
】栏目列表
没有关键字相关信息!
餐饮业资讯
下一篇：没有了！
职业经理人
还没有任何内容！储备店长培养只需三步!【管理大咖经验分享】_百度文库
您的浏览器Javascript被禁用，需开启后体验完整功能，
享专业文档下载特权
&赠共享文档下载特权
&10W篇文档免费专享
&每天抽奖多种福利
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
储备店长培养只需三步!【管理大咖经验分享】
中华书文馆-我们拥有专业强大的教研实力和完...|
总评分0.0|
试读已结束，如果需要继续阅读或下载，敬请购买
VIP价格： ￥11.12元
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢储备店长是干什么的？面试会问什么？_百度知道
储备店长是干什么的？面试会问什么？
我有更好的答案
储备店长就是公司即将培养成为店长的人员,每个公司都不能担保人员的流动,所以虽说是储备店长,但还是基层工作做起,只不过正规一点的,会让店长带着你做,那样能方便的学习店长平时的工作方法。面试官提的问题：(1)如何做一个优秀的店长？(2)你为什么能胜任这份工作？(3)你对某某企业了解多少？(4)你的优缺点？(5)自我介绍？知识拓展:在应聘前，求职者要明白储备店长是做什么的：一般这个职位是连锁经营的才会有，简单说就是店长候选人之一。如果是老员工，现在还是做好本职工作，学习、熟悉店长的工作;如果是新职员，那就需要经过试用期的考察。连锁店招聘储备店长主要看重两点，一是人品，二是能力。因此，面试问题也会侧重点。
采纳率：100%
储备店长就是公司即将培养成为店长的人员,每个公司都不能担保人员的流动,所以虽说是储备店长,但还是基层工作做起,只不过正规一点的,会让店长带着你做,那样能方便的学习店长平时的工作方法,有的心术不正的公司以这个头衔为幌子就是让你做店员,要小心
本回答被网友采纳
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
储备店长的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。从导购中挖掘“储备店长”，什么最重要？
店长不在，店里就乱成一锅粥？
或许需要一个储备店长来协助管理
如何培养储备店长？
1、选什么样的人？
2、怎样培养接班？
3、需要注意什么？
储·备·店·长
选什么样的人
从人群中直接识别优秀的人才，这并不容易。但我们可以从“选什么样的人”出发，即：
首先，要在工作中多与员工进行沟通，了解他的以往的经历及工作能力。
你可以提前准备一些问题，在你与他的沟通交谈中，观察他的思路是否敏捷，是否诚实等；
其次，选人要有四好：人品好、身体好、学习好、业务能力好；
最后，从个人用人的角度出发，还是要投缘，如果你都不喜欢他，就不要选择他了。
怎样培养接班
培养储备店长主要有三步走：
1、帮助他树立自信：自信心是一个人对于工作的能力，以及其他各方面的一种肯定。
如何提高储备店长的自信心呢？
A：让储备店长自尊自爱，从中获得足够的灵感，才能将这种美好的情感传递给周围的人。
B：让储备店长感受到自己的重要性，尤其让她知道她是团队中不可或缺的一份子，才能将工作作为自己的事业去奋斗。
C：要储备店长与员工平等相处，尊重每一位员工，给员工留面子。
D：让储备店长懂得信任员工，即授权了就要信任，放手让员工去创造。
2、帮助他树立威信：常常有许多的企业老板或一些年轻的管理人员会有这样疑惑：员工的年龄比我大，工龄比我长，我如何在他们面前树立威信呢？
A：储备店长要以身作则，做出表率，绝对服从你的上级。就好比在家里面，你对你的父母、长辈很孝顺，你的子女、晚辈也会对你很尊重；反之，你经常顶撞你的上级，自以为是，喜欢用小聪明来自作主张，也许偶尔一次两次，你的下属会当面捧你：了不起！不久，他也就学会顶撞，不按你的指示办事，觉得你的决策太落后，这样，你的威信也就不复存在了。
B：储备店长要体贴，关心你的下属。这里不是说要你和你的员工天天在一起打牌、吃喝、玩乐，而是当你发现你的员工出现困难的时候，要主动伸出援助之手，切实帮助他们解决困难。哪怕只是一点点的慰问，一句微不足道的问候，他们回报你的都是加倍努力的工作。
3、具体的工作方法
A：做任何工作的时候，都让储备店长跟着一起做。看着平时是怎么处理顾客的问题、员工的问题，手把手的带着他，让他从中学习工作方法；
B：储备店长处理的每一件事情，不论是顾客还是员工方面、还是工作的计划，都要亲自跟踪，不论是我做他看，还是他做我跟，事后都要带着他一起分析：首先让他谈谈为什么要这样处理？这样处理的优点是什么？这样处理的负面影响是什么？而后，再将自己的观点拿出来和他一起探讨。
需要注意什么
1、除了了解储备店长的业务潜力、工作态度和能力，还有她工作之外的印象，譬如从小生长的环境、家庭、邻居及朋友对她的评价。
2、在培养储备店长时，不能单独指定某一个人，因为责任多、工作压力大，难免承受不了要离职等等各种后遗症，延误店长人才复制到新拓展店铺，最好是同时培养多人。
3、最关键的是储备店长一直得不到晋升，店长如何引导？这时店长可加大储备店长的权利，授权提薪，避免人才流失。
关于六桂福连锁商学院
珠宝行业新一代连锁商学院
已培养25名精英讲师，课时已达9000+
服务终端店铺150余家
已跟踪落地累计授课215余场
已出版知识、技能等20余套书籍
布局全国化，训练系统陆续投射到
黑龙江、吉林、辽宁、浙江、广东等
根据不同地区店铺的问题制定解决方案
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
今日搜狐热点}