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热饭菜不能放冰箱？又被骗了……
10:56:50&&出处：快科技 作者：
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热菜为什么不能放冰箱？ 10:04:30
热气腾腾的三菜一汤，放进冰箱一小时后，冰箱耗电0.075度。
冰箱里放进相同分量的冷菜，一小时耗电0.029度。
现在天气热，吃不完的饭、菜怕坏，都随手扔进冰箱里，大家都知道，热饭热菜不能直接放进冰箱，要等它凉透了才行。可是，为什么冰箱里不能放热的东西？街头随机采访了一圈，有人说，冰箱会更费电，还有人说会损坏冰箱。真的是这样吗？口说无凭，实验为证！
实验品：一台五成新的电冰
箱，冷藏室容积为93升，能耗等级中等，每24小时耗电0.79度，每小时的正常耗电量应该是0.033度左右。
测量工具：一个可实时监控的计量插座，接上冰箱插头，用电量可直接从中读出。
实验方法很简单，把相同分量的热菜和冷菜，分别放到冰箱里，实测在相同的时间内，冰箱耗电量的差别即可。
首先，我们烧了葫芦、紫甘蓝、辣椒炒毛豆和番茄鸡蛋汤，为了实验效果更明显，我们决定把刚出锅的三菜一汤直接放进冰箱冷藏室里，实测一个小时后冰箱的耗电量，并观察实验过程中冰箱的变化。
一般正常情况下，冰箱冷藏室温度为0到8℃。冒着热气的三菜一汤放进冰箱，10分钟后，温度计显示，此时冰箱内的温度竟然达到了36.5℃，接近于环境温度，而且冰箱冷藏室已经“汗流浃背”，原来冰箱上附着的冰霜完全融化，冰箱下方的压缩机一直不停地运转。
1小时后，冰箱内的温度下降到3.19℃，“三菜一汤”已经变凉了，但可以看到冰箱里面的冰霜更多了，计量插座上显示，冰箱用电量为0.075度。
接下来测试的是冷菜，把凉了的“三菜一汤”再次放进冰箱冷藏室，1小时后，计量插座测出冰箱的耗电量是0.029度。
这么看来，热菜进冰箱，确实增加了冰箱的耗电量。但是，一小时之后，冰箱里的热菜已经冰凉，冰箱又回归到正常的工作状态，耗电量也下降到正常的0.029度/小时。也就是说，热菜增加冰箱耗电量，只是在1小时之内，等菜完全凉透，就没什么影响了。
我们简单地计算了一下：如果每天在冰箱里放热的“三菜一汤”一次，一个月下来，多用电1.38度，按照平均每度电0.6元计算，一个月也就多0.8元左右的电费。
“热菜放冰箱，用电量增加微乎其微，但对冰箱的损伤却不容小视。”杭州市家用电器行业协会秘书长、杭州华日电冰箱股份有限公司副总经理孙敏华，跟冰箱打交道了近30年，他说，冰箱里放热菜，最直观的影响就是增加冰箱内的水分，使冰箱大量结霜。
“冰箱是通过蒸发器吸附内部的水分，产生霜层。热饭热汤里有大量的水分，破坏冰箱内部环境的水分平衡，温差越大，霜层就越厚，会带来制冷效果下降。” 除此之外，热菜放冰箱，还可能对冰箱内胆造成损坏。冰箱内胆的温度都在零度以下，温度较高的热菜放进去后，冰箱内胆受到热胀冷缩影响，会缩短使用寿命。
“冰箱正常情况下寿命可达8年到10年，但如果经常放热饭热菜，估计撑一两年就得换。”孙敏华说。
今晚11：05，打开电视，锁定浙江公共频道，《好奇实验室》带你去看热菜放进冰箱后会有什么结果，新浪官方微博@快报时间同步播出，敬请关注。来源：都市快报&&&&作者：记者 叶险峰&&&&编辑：潘鑫&&&&
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增值电信业务经营许可证： | 信息网络传播视听节目许可证：1105105(杭州网络传媒有限公司)版权所有未经授权禁止复制或镜像法律顾问： 马宏利随着冰箱的普及，如何使用冰箱也就得到了越来越多的关注。当我们需要存放热菜的时候，是应该直接放进去呢，还是放凉了再放进去？在网上能找到两种截然不同的答案：有人说「应该」直接放进去，这样有人说「不能」直接放而应该先放凉。在回答「能否放」的问题之前，我们先来看看：从菜出锅到下一次从冰箱里拿出来的过程中，发生了什么？首先，食物中可能含有致病细菌，加热是杀死细菌的有效手段。对于多数食物，我们都需要做「熟」了吃——杀灭致病细菌，是把食物做熟的主要原因之一。但是，有的细菌很顽强，通常的烹饪并不能把它们完全杀光，尤其是那些快速炒熟的菜，可能会有相当多的细菌「渡劫」成功。当我们把菜炒好，在空气中放凉，空气中还可能会有一些细菌掉在食物上。当食物的温度降到 60℃ 以下，就有细菌开始生长；温度降到 40～30℃
之间，细菌们会很愉快，生长起来简直是星火燎原；一直降到 7 ℃，大多数细菌消停下来，进入「休眠」状态。我们把食物放进冰箱，就是利用冰箱里的低温（一般冷藏室温度在 4 ℃ 左右）来抑制细菌们的生长。需要知道的是：第一，冰箱并不能杀死细菌，只是抑制了其生长；第二，「抑制」也不是「停止」，在冰箱中依然有一些「吃苦耐劳」的细菌能够生长。所以，要用冰箱安全地保存食物，需要注意两点：1、尽量减少食物中的细菌；2、尽量缩短保存时间，在那些顽强的细菌成气候之前把食物吃掉。「放凉食物」给细菌提供了生长的时间跟直接放进冰箱相比，热菜在空气中需要更长的时间才能放到「凉」。这样，食物就会有更长的时间处在适于细菌生长的温度。细菌的生长很快，在最适合的温度下，有的细菌不到半个小时就能增加一倍。也就是说，「先放凉再放进冰箱」与「直接把热菜放进冰箱」相比，降到相同温度时食物中含有的细菌会更多。因为起始细菌更多，在冰箱中保存的时间里，「先放凉」的菜细菌的增加也就会快一些。「直接放进冰箱」增加了冰箱的负担冰箱的职责，是通过制冷系统的运转，把食物中的热量带走，从而把温度降到冷藏温度，然后再保持冷藏温度。需要带走的热量越多，冰箱的「负担」就越大，所消耗的电也就越多。此外，如果热菜没有密封，会有大量的水汽蒸发，然后凝结在冰箱的冷凝管上，也会影响冰箱的运行。这也就是许多人认为「不能把热菜直接放冰箱」的理由。但是，除了关心「有没有影响」，我们更应该关心「有多大影响」。冰箱的「负担」并不仅仅取决于食物的温度，而是取决于需要带走的热量。需要带走的热量由食物的温度、比热和总量决定。同样一盘菜，总量是一样的，为了简化讨论我们假设比热不随温度变化而改变，于是需要带走的热量就由温度决定。假设热菜是 80℃，「放凉」之后是 30℃，而冰箱的冷藏温度是 5℃，那么前者需要降低 75℃，后者需要降低 25℃。前者给冰箱带来的负担是后者的 3 倍，这个负担在达到冷藏之后就不存在了。3 倍这个数字听起来挺大，但是你可以换一个角度：同时放入 3 盘放凉的菜，给冰箱带来的负担也是一盘热菜的 3 倍；如果一盘菜有 1 斤重，那么放入一个 10 斤的西瓜给冰箱带来的负担可能要超过它 10 倍（西瓜含水量高，比热可能比一般的菜要大）。也就是说，如果放入一个西瓜不会对你的冰箱造成伤害，那么放一两盘热菜也不会；如果放入一个西瓜会造成你的冰箱「负担过大」，那么你买到的应该是伪劣冰箱——不妨收集好证据，去索赔！此外，提醒一下：不管是热菜凉菜，放进冰箱时都应该密封（保鲜膜封口就可以）！这不仅可以避免水汽到冷凝管上成霜，还可以避免空气中的细菌落入菜中。到底应该「直接放」还是「放凉了再放」从前面的分析不难看出：「直接放」会少许增加冰箱负担，稍微多耗一点点电，但都在冰箱的正常运行范围内；「放凉了再放」会导致食物中的细菌有一定增加，不过如果在冰箱里存放的时间不长（比如一两顿之后就会吃掉），那么增加的这些细菌也还是在可以接受的范围内。也就是说，为冰箱着想，应该「放凉了再放」；为自己着想，应该「直接放」。不管选哪一种，都需要承担各自带来的「弊端」——当然，各自的弊端也都在接受范围内。如果烹饪好的食物需要保存比较长的时间——比如有的人做一次吃好几天，那么细菌问题就必须考虑了。在商业化食品中，那些加热之后依然需要冷藏的食物，就必须快速降到冷藏温度。在这类食品的「风险分析」中，加热之后的包装温度和降温时间，都是至关重要的「关键点」——如果降温速度不能达到监管机构的要求，生产厂家就拿不到生产许可证。丁香园版权所有，未经许可不得转载。图片来源：123rf.com.cn
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不只是科普 更是健康工具热菜别等凉了再放入冰箱了，直接放吧！别害了一家人
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热菜别等凉了再放入冰箱了，直接放吧！别害了一家人
大家是否有考虑过这样的问题：当我们需要存放热菜的时候，是应该直接放进去呢，还是放凉了再放进去？在网上能找到两种截然不同的答案：有人说「应该」直接放进去，这样有人说「不能」直接放而应该先放凉。给大家一个标准答案：热菜别等凉了再放入冰箱了，直接放吧！别害了一家人当我们把菜炒好，在空气中放凉，空气中还可能会有一些细菌掉在食物上。在食物的温度降到 30-40 ℃ 之间，细菌们会很愉快，生长起来简直是星火燎原。而到了室温下，就简直是细菌的天堂了。当温度一直往下降，细菌的繁殖却反而会降慢。一直降到 7 ℃，大多数细菌消停下来，进入「休眠」状态。我们把食物放进冰箱，就是利用冰箱里的低温（一般冷藏室温度在 4 ℃ 左右）来抑制细菌们的生长。注意第一，冰箱并不能杀死细菌，只是抑制了其生长；第二，「抑制」也不是「停止」，在冰箱中依然有一些「吃苦耐劳」的细菌能够生长。所以，要用冰箱安全地保存食物，需要注意两点：尽量减少食物中的细菌（比如器皿要消毒）；尽量缩短保存时间，在那些顽强的细菌成气候之前把食物吃掉。跟直接放进冰箱相比，食物就会有更长的时间处在适于细菌生长的温度。细菌的生长很快，在最适合的温度下，有的细菌不到半个小时就能增加一倍。也就是说，“先放凉再放进冰箱”与”直接把热菜放进冰箱“相比，降到相同温度时食物中含有的细菌会更多。热菜直接放，损冰箱：冰箱需要带走的热量越多，冰箱的负担就越大，所消耗的电也就越多。此外，如果热菜没有密封，会有大量的水汽蒸发，然后凝结在冰箱的冷凝管上，也会影响冰箱的运行。这也就是许多人认为 '不把热菜直接放冰箱' 的理由。冰箱使用小贴士：不管是热菜凉菜，放进冰箱时都应该密封（保鲜膜封口就可以）！这不仅可以避免水汽到冷凝管上成霜，还可以避免空气中的细菌落入菜中。插入一条：⊙注：中医偏方因人而宜，身体体质和病状不一样，药量和成分有所区别，此方仅供参考，请在专业中医指导下食用！回复以下任意关键词，即可查看相应文章，更多疾病咨询请您在后台发送关键词给我们，我们持续更新，请继续关注我们中医公众平台！小儿发烧 | 腰腿疼 | 胃病 | 便秘 | 小腹突出 | 妇科 | 高血压 | 糖尿病 | 风湿 | 胆固醇 | 口腔溃疡 | 牙齿 | &感冒 | 鼻炎 | 咳嗽 | 养肝 | 脱发 | 前列腺炎 | 排毒 &| 白头发 | 衰老 | 失眠 | 黑眼圈 | 脚气 | 解酒 | 辐射&| 高血压&| 口臭&| 痛经&|&头痛&|&肾虚 | 顺发固发 | 祛斑 | 关节痛 | 心脏 | 气血 | 咽炎 | 荨麻疹中医旗下微信号中医微信号：vipzyi
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请问大家热菜放冰箱好吗
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请问大家热菜放冰箱好吗？
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全部回答(3)
A：可以，但是的密封好，费电
因为放进了热的东西，冰箱就不断的制冷，这样就比较费电，
但是你要是用保鲜膜密封好，水分不至于蒸发出来，这样比水分能蒸发出来的能相对省电。
冰箱的功率是不变的，但是冰箱一制冷的时候就费电，
也就是说，一天也不打开冰箱门一次，和一天开了关，关了开，没完没了的就不一样，少开门的就省电。
就像灯泡的功率是恒定不变的，但是你使用它它就费电，不使用它，就省电，就是这个道理。
冰箱的冷藏和冷冻是通过制冷完成的，制冷的过程就是费电的过程。
冰箱里放水分容易蒸发的，热的，就费电
A：你好，双开门冰箱一般放置在餐厅或者客厅,还能起到装饰作用,厨房一般放不下,太占地方了
比较适合开放式厨房~
A：一月份阳台适合种什么菜：
1、早春黄瓜
2、早春西葫芦
3、早春瓠瓜
4、早春丝瓜
5、早春苦瓜
6、早春南瓜
7、早春冬瓜
8、早春甜瓜
9、早春西瓜
10、中晚熟番茄
11、春芹菜
12、春青花菜
13、春花菜
14、春甘蓝
15、紫甘蓝
16、结球生菜
17、小白菜
18、春菠菜
19、春莴笋
20、晚土豆
23、茴香。
A：冰箱一般都是放置在厨房、餐厅,大容积冰箱也可放置在客厅,但冰箱运行时会稍有噪音
A：*要冷冻是人人都知道的常识，但说到怎么冻，能冻多久，知道的人可能就不多了。中国农科院畜牧所副研究员孙宝忠指出，冻*必须用对方法，否则不但保不了鲜，还会造成严重的营养损失。
　　采用低温冷冻法保存食品，的确能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度，但达到上述效果的前提是只冻一次，且不能时间过长。
　　孙宝忠告诉《生命时报》记者，当*从低温冷冻状态被解冻后，其细胞膜会因细胞质的增长而破裂，出现汁液及营养损失，如再次冷冻，会令*品变得干柴，口感变差。而过长时间的保存，也必然会导致*败变质。美国甚至有报道指出，*的冷冻时间和冷冻次数，与其孳生致癌物质的浓度成正比。
　　那么，多久算时间过长呢？按照国标，在超市中购买的散装*，最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是：1.在买回后，也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。2.平时冰箱门要尽量少开关，因为每开一次门，可能就会使冷冻室的环境温度升高，影响*类保存效果。不过，孙宝忠也指出，这里可以告诉大家一个判断标准：若*品某一处看起来发黄、发干，就说明其已经不新鲜，在商场见到这种*，也千万不要购买。
A：个人觉得厨房够大的话就放厨房吧，方便使用。因为冰箱放客厅唯一不好就在冰箱的异味会在整个客厅，
会影响客人和家人的。放在厨房也不影响餐厅的整体效果。
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