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想不赚都不行
夜宵做烧烤
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在都市里的青年总喜欢三五成群的晚上出来吃吃宵夜，喝喝酒，聊聊天。这些人主要是以大排档为主，大排档主要是以烧烤为主。所以晚上我们经常会看到一排排的大排档生意非常火爆。本文就讲述了一个80后宵夜做烧烤生意的故事。
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导语：在都市里的青年总喜欢三五成群的晚上出来吃吃宵夜，喝喝酒，聊聊天。这些人主要是以大排档为主，大排档主要是以烧烤为主。所以晚上我们经常会看到一排排的大排档非常火爆。本文就讲述了一个80后宵夜做烧烤生意的故事。李斌是典型的80后，本来是在一家IT公司做技术的，但是他一直不喜欢朝九晚五的生活，于是在两年前加盟了烤状元，做起了烧烤生意。现在每天从中午开始一直到凌晨两点，翻台率特别高，平均每天营业额都上万块！什么？这个面积还不到60平米的小店竟然年收入能达到一百万？如此高额的利润让小编听得心里直痒痒，很想知道这个烤状元自助烧烤店有什么发财的门道，能够如此赚钱！李斌老板告诉小编，当然不是什么烧烤都如此赚钱的。他在开店之前做了大量的研究，他想自己既然起步比别人晚，就要比别人做得更有特色，经营模式也要比别人更先进，这样才能赚到比别人更多的利润！他当时决定做烧烤店的时候，首先想到的就是如何比别人投资更小，风险更小，还要更有特色；因为他看了很多连锁店，仅仅是厨师的人力成本就很高，而且厨师是餐厅的核心，万一人跑了怎么办？后来他在电视上看到了项目，它采用的是自助模式，顾客自己动手烤，完全不需要大厨，这就去掉了他的一大块心病；另外，它以铁板烧为主打，这可是在日本、韩国以及法国的料理中都是最受欢迎的，以前只有在星级酒店才能吃得到，就因为价格太贵，很多人都没有机会享受；现在他要做这种以自助形式来经营的铁板烧，平均一个人花费还不到一百块，这么实惠的价格对顾客太有吸引力了，他们吃过一次，就会主动帮我们做宣传，一传十十传百，没几天功夫，他们那儿个个都知道陈齐这家烤状元自助烧烤店了。解说：铁板烧堪称最神奇的料理，一块铁板，煎烤烹炸无所不能，甚至还可以清蒸和煲汤！烧得滚烫的铁板上，新鲜细嫩的肉类放上去“滋啦滋啦”作响，空气中立刻弥漫着肉类与酱料混合的香味，夏天吃着痛快，冬天吃起来倍感温暖，这便是美味的铁板烧让人无法抵御的魅力！最后李斌说：他打算在当地再开两家分店，因为现在每天人满为患，还有很多顾客反应他们是从比较远的地方特意过来吃烤状元烧烤的，可是却要等，他们也希望李斌在他们那边开一家分店，让他们可以时常吃到烤状元烧烤。 温馨提醒：创业第一步是主动咨询，把握每一个创业商机。进一步了解该项目更多详情，请在下方留言板留言。留言一次并不会花掉您多少时间，但却有可能成为你发家致富的起点，不要犹豫，留言试试吧!
近几年，重庆经济发展非常快，尤其是餐饮业非常火爆，所以说在重庆开餐饮店是不错的选择，那么重庆开什么餐饮店好？如今餐饮加盟项目多，其中功夫荷叶饭有特色，市场前景好
很多人都空有一颗创业的心，但是没有足够的创业资金就迟迟的没有付诸行动，今天小编为大家推荐一个很值得加盟的创业选择，其中汤姆之家西式快餐就是很不错的创业商机，一起
大学生毕业之后不甘于为别人打工，想要自主创业，其中汤姆之家西式快餐就是适合大学生经营的创业项目，它的市场认知度很高，在行业中的口碑很好，可以在短时间内获利多多。
火锅是特色美食中的一种，为了满足更多人的口味，就出现了很多新颖的火锅店，让投资者也看到了机会，就想问哪里可以加盟一家升降火锅店？在市场中这样的品牌很多，但是鱻煮
目前市场中非常红火的餐饮中，火锅就占据了重要的位置，是一个大家都看中的美食行业。不少投资者都想加盟其中，就想知道升降火锅哪个牌子名气大？鱻煮艺火锅就得到了大家的
烤状元烤丸子精选上等猪肉，再取竹签，将猪肉丸子和葱段、洋葱片、青椒片依序串入。放入预热200℃的烤箱中烤5分钟后，取出刷上照烧酱，再放入烤5分钟后取出，撒上白芝麻即可开吃啦。
烤状元烤水果串都是精选的新鲜清脆水果，而且水果还不能太过熟的，如此才能耐烤又能保持口感。水果选择硬、软要同等质，烧烤时间才较好控制，烤状元烤水果串还可依个人喜好选择水果串的材料。
烤状元烤培根可以和很多蔬菜搭配，除了芦笋，还有金针菇、豆角等。一般都是把培根肉切成片，把蔬菜卷起来后放在火上烤，也可以放烤箱里烤。喜欢吃培根的人们不妨来烤状元烧烤吧尝试一下。
烤状元烤韭菜是食客们去吃烧烤必点的烧烤蔬菜。不管男女老少，不管来几次，都要点烤韭菜。烤状元烤韭菜做饭也是非常讲究的，首先是锅中水烧开，放少量盐入锅，再滴几滴食用油在锅中（焯蔬菜的水中放点盐和油，可以让蔬菜保持翠绿的色泽），关火。冬天开饮品店有市场吗？什么季节开饮品店好？
开饮品店到底什么季节最好?是不是冬季奶茶店就很难生存了呢?你了解过“冰激淋哲学”吗?他认为卖冰淇淋必须从冬天开始，因为冬天顾客少，会逼迫你降低成本，改善服务。如果能在冬天的逆境中生存，就再也不会害怕夏天的竞争。同样如此，逆境之中是最能锻炼人的。很多人开饮品店都是在冬季过后，做好万全的准备的时候才开。这样真的是在降低风险吗?其实不然，这是在增加你的开店风险，为什么这么认为呢?让饮朵拉时尚饮品接下来具体分析一下吧。
1、冬季是谈店面的好时机
找一个地理位置好的店面是开店赚钱的基础，在年末的时候正是店面洗牌的时机，部分店面经营者会在年末的时候改变下一年的计划，转让店面，拿着资金回家，明年不会再来。所以在年末的时候其实找店面的选择性更多，而且因为转让者急切的心理，我们的价格可谈性会更加高!
反而，在春夏季准备开店则反之，想想，别人都在开始挣钱了，你居然还在找店面。好吧!就算有店面给你，一定都价格偏贵，好不容易找到店面，总要装修之类。这么一来，旺季都这样过去了，等待你的可能就又是淡季了。
2、冬季开店“钱”程似锦
实际上休闲餐饮的如冰激凌店、奶茶店等旺季都在4-5月份的时候开始，10月份左右的时候结束。通常来说大家都觉得在年初的时候开店会比较好一点，那么过完年三月份，找项目一个月，找门面一个月，装修一个月，店面的培育两个月，等你的店面深入人心的时候已经是9月末了，已经进入冬季了，那么你还没开始赚钱，你这一年的时间已经过去了。如果你冬季开店，过年前装修完毕，三月份做市场培育，五月份赚钱，整整半年的旺季，你就多赚了整整一年的钱啊!
3、打有准备的仗，赚有准备的钱
一个店开得好不好，主要取决经营者本人，如果你吃过冬季惨淡的苦，经过冬季的历练，能让你迅速成为你一个经营得当的好老板、当你学会经营管理的时候，正好赶上你赚钱的时候。但如果是旺季开店，当你经过种种历练之后，往往等待你将是冬季更加残酷的历练，很多的经营者就是这样被打击了信心。
有句话说得好“没有淡季的市场，只有淡季的心态 ”所以，冬季开饮品店更要重视产品口味和服务质量，提高饮品店的经营管理水平，从而提高饮品店的竞争力，不管在什么季节，饮品店的生意都不会差，只会越做越好!最后，祝每一位饮朵拉时尚饮品加盟店的生意越来越好，生意兴隆!美味财富不分季节!
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如何开店，如何创业，咖蜜儿带你创无限财富
今日搜狐热点这家95后帅小伙们开的夜宵店，竟然征服了吃货挑剔的心！这家95后帅小伙们开的夜宵店，竟然征服了吃货挑剔的心！天线百家号舌尖上的泸州微信推送第01482期记得读书时代和小伙伴们经常聚餐都会往大北街跑那条街有火锅、干锅、夜宵、小吃...承包了我们的胃与欢笑随着越来越多的商圈的兴起那条老街渐渐被我们遗忘但是有一群追梦的男孩儿却将梦想驻扎于此开了一家夜宵店你能看出他们才20岁吗？生活可不会因为他们年纪小就手下留情十几岁就被迫辍学外出打工终于攒了点钱兄弟几个一起回到家乡开始另一番拼搏【酒城百味】就像他们的心声经历的上百种滋味都融进了这么一家店壹从白到黑，谁说95后不能吃苦？投入的每分钱都是自己辛苦挣来的，所以对这家来之不易的店更是倍加珍惜，什么都亲力亲为，作为一名老阿姨的我，都无法想象，他们这么小的年龄就能经受住这么多的风雨。一名负责杀鱼、清洗小龙虾，一名负责盘炒，一名负责烧烤，一名负责穿串及服务，四人分工明确。店不大，靠的是外面的街道，这条街的包容性很强，生活的都是些善良的人们，大家都不容易，不会相互为难，因此，店旁的过道成了他们的“第二厨房”。当夜幕降临，酒城的夜生活开始了，他们的工作也正式拉开帷幕，每天忙到凌晨5点过，黑白颠倒，所以在他们的脸上看不出20岁的稚嫩感。我问他们干嘛这么拼，他们笑笑，说：“又有什么办法呢？生活如此......”贰保持着初心及真心，真诚经营店里的食材都很新鲜（除了一些冻货，必须冻的那种），这句话虽然很老土，但是刀妹还是要不厌其烦地说！刚到店里，两个小伙儿正在穿串，手套什么的都不是我来才带上，注重卫生，保持菜品新鲜是他们不变的初心。▲穿牛肉▼穿排骨嫩牛肉串五香小排肉类都是每天下午现买的，然后码料，再穿在签上。每天准备的量都不是特别多，就是不想有存货。现在不是盛产小龙虾的季节，所以小龙虾个儿稍微偏小，他们这家店选用的都是湖北虾，经常没货，我们去的时候就还没送到，差不多晚上7点才送来。卤味也是下午现卤，我们去的时候正好出锅，还冒着热气，刀妹嘴馋，忍不住啃了一个鸭头，卤香味还带着一丝辣味，还不错哦。卤味也只有这么一盘，我问老板干嘛不多备点，他们很实诚地告诉我，“这个不是主打，有就可以了，多了卖不完，明天继续卖的话，这样不好的。”看吧，就是这么真实的95后啊！为了吃到美味，请给他们多一点耐心你可能会质疑，这么年轻的小伙子，做出来的东西好吃吗？刀妹一开始也是这样想的，但是尝了他们的手艺后，我就惭愧了！老板们这些年走南闯北，学得了一手好厨艺！但是，美味是需要耐心等待的！‖香辣烤鱼 ‖招牌烤鱼，炭火生烤他们家的烤鱼性价比很高，鱼大，料多，价格呢才48元/份，重要的是，烤鱼它就是烤鱼，从生到熟都是在烤架上完成的，没有经过油炸，所以大家得多等一会，心急是吃不到美味烤鱼的哦。传统的烤鱼就是这样，生鱼直接上火烤，让鱼肉融入碳香味，闻起香，吃起更香。将烤好的鱼放到铺满素菜的烤盘上，淋上老板秘制的酱汁，再加炭火慢烹，让麻辣味充分融进鱼肉里。这一份烤鱼色香味俱全，煞有大厨风范，鱼皮焦香，鱼肉鲜嫩入味，再加上炭火的保温，在冬天跟朋友围坐着吃上一份，不能更美好了。先吃烤鱼再吃里面的配菜，藕片土豆青笋豆芽等，都是清脆爽口的大众爱吃的蔬菜，这一份三个人都差不多够吃了。‖特色双椒鱼 ‖老板拿手菜，吃过一次就惊艳这个不是凉菜而是热菜哦，老板特别交代一定要趁热吃，才能感受青红椒＋花椒给你味蕾带来的多重刺激。对鱼肉的处理及把控十分到位，肉不腥也不柴，经过清煮，保留了鱼肉原本的鲜嫩感，浇上热油，让鱼皮微焦更富有香味。这道菜要细细品味，感受舌尖上的快感。‖云南包浆豆腐 ‖现炒臊子，厚实饱满原价25元/份，限时特价10.88元/份每桌限一份包浆豆腐上面铺了厚厚的一层臊子，是下午的时候老板现炒的，大多都是瘦肉，这点让刀妹特别喜欢，但是里面夹杂的肥肉吃在嘴里也不会觉得油腻。酒城百味的包浆豆腐单是上料及烤制都是经过了两次工序，火候很重要，铺洒佐料时也得很均匀才行。包浆豆腐在很多店都能吃到，但是刀妹已经很久没吃到这么饱满多汁的包浆豆腐了，而且它的味道也是深入我心，不会太辣，吃在嘴里柔软有味，让人忍不住闭上眼感受它带来的美妙体验，两口一块停不下来。吃包浆豆腐让人特别忧伤的就是要嘛豆腐一面粘锅要嘛就是夹起来就烂了，酒城百味的就没有出现这种情况，这点不得不让人更爱它。‖生吃牛肉 ‖新鲜美味，重口的心头爱这家的生吃牛肉口感真的很棒，好久没有吃到嚼得动的生牛肉了（不晓得大家有没有遇到过，反正刀妹经常遇到，一份生牛肉嚼着嚼着全是筋，肉很散，只有吐掉），重要的是他们的生牛肉辣味很足，特别适合重口味的你，价格也很便宜，让我都深深地为几个小伙子作急，他们能赚钱吗？‖特色生烤鲫鱼 ‖焦脆可口，记忆中的味道原价12元/条，限时特价5.98元/条每桌限两条吃着这个生烤鲫鱼，就让我想起童年的味道，那时还没流行烤盘装的烤鱼，我们常吃的就是这样的烤鱼，我老爸很爱吃鱼，记得有一天晚上，我已经睡觉了，他从外面给我和我妈带回来几条烤鲫鱼，我闻着香味儿蹭一下就起来了，津津有味地吃起来。时隔多年，在这家店吃到这样的烤鱼，一下就唤醒了我记忆深处的美好回忆，味道也是很熟悉的，我想老板们和我一样，都是很怀旧的人吧。烤串吃了很多盘炒、烤鱼类后，再吃烤串，就显得烤串没有那么多特色了，所以建议大家先吃烤串，这样才不会串味儿。酒城百味的烧烤系列还有很多比较特色的，比如秋刀鱼、烤黄鳝、烤牙梗、锡纸烤小黄鱼、烤生蚝扇贝等等，也可以吃蛙、吃小龙虾、田螺、兔兔、花甲、黄焖鲫鱼以及干锅等。店内还有堂坐，舒适温暖这家店真的是“小而精”、“小而诚”、“小而真”，虽然店很年轻，老板们也很年轻，但是味道丝毫不马虎，是一家值得我们前去品位的店，最后还有福利哦~酒城百味福利大放送▼▼▼福利一：6.6元抢购100元代金券消费满200元即可抵扣一张（包含酒水饮料）共计200张每人限抢购2张每桌限使用2张识别以下二维码即可进入抢购链接为避免久等，大家记得提前预约消费时间：2月10日-3月10日（其中2月15-16日休息不营业）（酒水除外）第一名：菜品免单！（一名）第二名：菜品减免70%（最少5件）（两名）第三名：菜品减免40%（最少3件）（三名）消费酒2件即可享受菜品减免20%（不限名额）活动时间：2月10日-2月21日福利三：每天低价享特色菜限时限量【以上活动不可同时享受】温馨提示：店旁就有停车场，方便停车，但是要喝酒的就打车来；沿着“北城夜市”一直走，注意看在你左手边的招牌，很好找的哈，实在找不到打电话给老板；活动最终解释权归酒城百味所有。戳阅读原文，立马抢购100元代金券！本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。天线百家号最近更新：简介:客观公正不站队，画风清奇不咬人。作者最新文章相关文章冬日温暖夜宵圣地 上海热门烧烤摊大搜罗(图)_上海味道_美食_新浪上海
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新浪上海整理评论
　　在这个寒风不算刺骨的冬天，喝着啤酒，吃着热腾腾的烧烤，大家围在一起海吃胡喝…相信这是许多人最喜爱的聚餐方式。还有什么美味会比烧烤更合算，更火爆！不管队伍要排多长，几串香喷喷的烤串配上一瓶啤酒，那味道绝对爽呆了！搜罗上海的热门烧烤摊点，喜欢黑暗料理小吃的朋友看过来。
　　老胡烧烤
　　地址：浦东新区崂山路(栖霞路口)
　　人均：55元
　　推荐理由：顾客可以自助挑选食材，有点像挑麻辣烫的感觉，挑好交给烧烤小哥，他们会告诉你什么好吃什么不好吃。烧烤串是铁的，热度通过铁钎子传导，肉的内外均匀受热，烤后柔嫩味香。其中烤馒头片和烤羊肉最受好评，蔬菜类都多汁鲜嫩，馒头片香香脆脆，羊肉烤得不像其它店铺的那么干，非常柔软！
　　长宁支路四川万氏老爹烧烤摊
长宁支路四川万氏老爹烧烤摊
　　地址：长宁区长宁支路308号(近华阳路)
　　人均：23元
　　推荐理由：这是很正宗的一家四川烧烤。这个摊头是一对老夫妻开的，以前是流动小摊，现在终于有个小店面了。别家烧烤涨价很多次了，但是他们还一直保持一个价格，而且味道也保持的很好，值得再去！五花肉是老板自己腌的，很入味，牛筋也很好吃，烤好以后吃在嘴里黏黏腻腻的！秋刀鱼也是老板自己腌制的，没有什么腥味，鸡腿肉汁很多也很嫩。
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