冰箱里“变形”了的冰激凌能吃吗
炎炎夏日，热浪来袭时若能随手买到冰凉爽口的冰激凌，那一抹透心凉的幸福感，想着就让人心情舒畅。然而，在购买冰激凌的那一刹那，是否需要考虑下冰激凌的保质问题呢?通过记者对消费者的调查发现，购买冰激凌时能关注到冰激凌储藏条件的消费人群，仅占被调查总数的2成不到。而冰储条件是冰激凌质量保障的关键环节。食品的保质问题一直是百姓关注的热点之一，然而，对于夏季旺销的冰激凌而言，消费者的要求似乎就没有那么高了。上周，记者通过对50名消费者进行走访调查显示，人们对于冰激凌冷饮的购买消费习惯相对于其他品类略显随意，大型超市、社区便利店、街头小卖铺都是人们的采购地点。甚至不少人表示，自己“想吃冰激凌时，最好立刻能买到”。武汉家乐福相关负责人告诉记者，冰激凌一般会在外包装上标注生产日期及保质期，原则上在符合-18℃的冷藏条件基础上储存一两年都不是问题。但是如果储藏温度无法保证的话，所谓的保质期限也就不起作用了。因此，建议消费者购买冰激凌时留意查看冰柜中的储藏温度能否达到-18℃上下，并且需要查看冰激凌有无变形的情况，变形的冰激凌尽量不买。那到哪里才能买到放心的冰激凌呢？当然是直接去超市比较好啦。超市的储藏环境都是达到要求了的，而且进超市内售卖的产品，也是经过了严格的把关的，消费者们肯定能够放心啦。家乐福中国20周年庆送优惠啦！7.3-7.12日，武汉家乐福九家店也有福利要送给消费者呢。和路雪OREO口味冰激凌18.5元/杯；可爱多甜筒冰激凌六只装18.5元/盒；麦酷狮七彩炫冰棍8只装12.3元/盒，并且加多宝凉茶39.5元/箱；蓝带黄啤13.5元/组。您以为这样就完了吗？当然没有，全店购买任意商品加2.5元，即可换购可爱多甜筒单只装，或者买任意冰激凌每满30元立减5元哦。让这个夏天冰爽一夏吧。
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在冰箱里冻了大半年的冰激凌还能吃吗？
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核心提示：冰激凌大都存放在冰箱冷冻室内，没什么特殊情况的话，外观应该是完整的。如果冰激凌结霜就说明冷冻室的温度发生过波动。
在冰箱里冻了大半年的冰激凌还能吃吗？
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首先要看保质期，如果冰激凌过了保质期，就不要吃了。
其次要看冰激凌的储存环境。在没有过保质期的前提下，只要冷冻室的温度在-18℃及以下，冰激凌就能吃。一般市民家中冰箱的冷冻室都能达到这个温度。在-18℃及以下的环境内，微生物的活动会被抑制，冰激凌能被很好地保存。
最后，判断冰激凌能不能吃，还要看冰激凌外表是否有结霜现象。外表结霜的冰激凌最好不要吃。
冰激凌大都存放在冰箱冷冻室内，没什么特殊情况的话，外观应该是完整的。如果冰激凌结霜就说明冷冻室的温度发生过波动。温度变化导致水汽入侵，冰激凌就有可能被微生物污染。
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京ICP证：号注意！这些食物不能冰箱里放太久！吃了会中毒！（附存储时间表）
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注意！这些食物不能冰箱里放太久！吃了会中毒！（附存储时间表）
冰箱不等于保险箱，你得知道这些食材们的保鲜期限，一旦食物存放时间逾越了一个合理的期限，那么变质就是毋庸置疑的结果。所以，就一定要知道冰箱里的食物究竟可以放多久，然后就请在保质期之前，毫不犹豫地吃掉它。首先来看看在2~10℃冷藏室玩耍的朋友们都能够在里面待多久。1天组：西瓜、梨、果汁3天组：剩菜剩饭、绿叶菜、葡萄、樱桃、黄瓜、卤味、牛奶7天组：酸奶、香肠、玉米、蘑菇、苹果、茄子14天组：萝卜、葱、洋葱、姜、莴笋、蒜接下来是生存在-18℃冷冻室里的高冷一族90天组：海鲜、冰激凌180天组：禽类（鸡、鸭肉）240天组：红肉类（猪、牛、羊肉）附送一张图保存大全特定食物的保存方法剩菜剩饭1.应放在冷藏室上层后壁处。2.素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃。淀粉类主食1.面包、馒头、包子等如需长期保存，应该将其放入冷冻室，不仅可以延长保质期，还可以避免变得干燥。2.放入冷冻室之前，最好能分装的保鲜袋里并封好口。水果、蔬菜1.水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜的变蔫。肉类1.短期内食用的生肉保存在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处；暂时不食用的肉类放入冷冻层。2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟肉混放，防止生肉中的病菌污染其他食物。3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块在冷冻。冰箱存储食物的五大禁忌，爸妈必须知道禁忌一热的食物绝对不能放入运转着的冰箱内。这样做不仅影响冰箱制冷运行，还会使冰箱内短时间形成厚厚的霜层，缩短使用寿命。禁忌二存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。禁忌三食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。禁忌四鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。禁忌五不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
喜欢该文的人也喜欢去年吃不完的雪糕，拿出来还能吃吗？
日常生活中我们家里的冰箱经常被塞得满满的，比如过年时从老家带的腊肉、去年夏天没吃完的雪糕等，好像这些食物一直冻在冰箱里好像也不会变坏，我们什么时候想起来了从冰箱里拿出来解冻吃就行。
事实上真的是这样吗？日常生活中，哪些食物适合放冰箱？哪些不适合放冰箱？使用冰箱时又该注意些什么呢？
食物能一直冻在冰箱，想吃的时候再拿出来吃吗？
我们知道，在冰箱冷冻的条件下（通常为-18℃），食物可以减慢细菌的生长速度，但是部分微生物仍能生长，所以，其实，冰箱并不是“保险箱”。
例如，曾经在冰激凌产品中检出致病菌--李斯特菌。李斯特菌的生命力非常顽强，在低至0℃的冷藏温度下仍能缓慢生长，一般的冷冻也不足以将它们杀死。
当生产原料受到污染、后期杀菌不严、或是生产过程中某些环节受到污染时，冰激凌中便可能有李斯特菌的存在。
对于速冻饺子、雪糕等一直冻在冰箱里的食物，想吃的时候再拿出来是否还能吃，需要考虑多方面因素，如：买回来的食物本身是否带有致病微生物、冰箱冷冻室温度是否足够、食物密封性如何、是否被交叉污染、是否邻近或超过保质期、以及食物本身是否已腐败变质等。
例如，一般的速冻饺子保质期是1年，如果拿出来时已在冰箱中存放快1年了，虽然还没过保质期，但因为这1年的保质期是在-18℃冷冻的前提下，如果在从离开生产线到运输、存储、销售的整个环节中，离开了冷链环节，或者家里冰箱冷冻室温度不够等原因，速冻饺子中残留的一些微生物就会活跃起来，导致它的实际保质期缩短，这样的饺子即便不会腐败变质，但在风味、口感、营养等方面也会逊色不少。
所以，食物还是尽量按需购买，并注意冷冻的温度控制和储藏时间，以及保证食物的保存时间不过长等。
哪些常见食物适合放冰箱？
在冷藏条件下，大部分细菌的生长受到抑制，食物不会像在常温下那样容易腐败变质，有不少食物适合放入冰箱，如：
平时的一些剩饭剩菜，如果放在室温下保存，可能带来营养价值降低、亚硝酸盐积累、有害微生物超标等问题。
因而，对于餐后剩余的肉类食物，应用干净的器皿盛放并尽快加盖冷藏保存，并在短期内吃完，重复加热次数不宜超过一次；同样的，剩余的米饭也可以放凉后尽快放入冰箱；烹饪过的蔬菜，特别是叶菜类，则不建议进行储藏。
巴氏奶、低温酸奶、奶酪等
常温的牛奶或酸奶可以不用放进冰箱，但巴氏消毒奶和在冷藏柜中销售的低温酸奶，在购买后是需要尽快放入冰箱中冷藏，并及时饮用的。
这是因为，巴氏消毒奶放在常温下非常容易细菌超标，而酸奶放在常温下，酸奶中的乳酸菌死亡速度会加快，其营养价值将大打折扣，同时，因为乳酸菌产酸过多，酸奶也会变得过酸。此外，还可能导致酸奶提前变质。
同样的，奶酪也需要放入冰箱中冷藏。
部分蔬菜、水果
新鲜的蔬菜如果存放在潮湿和温度过高的地方容易产生亚硝酸盐，在腐烂的时候更容易形成亚硝酸盐，如果贮藏太久，还会造成维生素和植物化学物质损失。
所以，对于大部分买回来的新鲜蔬菜，建议及时放进冰箱冷藏。因为蔬菜容易失水萎蔫，可以先用纸巾包一下，然后放入保鲜膜或塑料袋中，最后放入冰箱中冷藏。
一些水果，如苹果、梨等也适合放入冰箱中冷藏。
如果是切开的新鲜果蔬，也不宜在室温下久存，应当尽快将未吃完的部分用清洁卫生的保鲜盒或保鲜膜包好放入冰箱冷藏室。
熟肉、低温肉制品等
对于一些家庭自制或商超购买的熟肉，如果长时间放在常温下，非常有利于微生物的繁殖，所以，这些熟肉需要进行冷藏处理。
而对于商超里低温柜中卖的“低温肉制品”（如熏煮香肠、熏煮火腿、培根等），虽然相对温和的加工和杀菌条件可以杀死其中的致病微生物，但因为部分微生物会产生芽孢、能够耐受较高的温度，所以可能会有部分残留其中，一旦条件适宜就会生长繁殖。
因此，无论是普通熟肉，还是“低温肉制品”，都建议将其放入冰箱中冷藏贮存，而且尽量做到分类、分区单独包装和存放，避免交叉污染。
和肉制品一样，常温下的豆制品，也同样容易发生微生物大量繁衍的情况。所以，豆制品也需要放入冰箱中保存。
已开封的调味品
对于番茄酱、沙茶酱等调味品，它们未开封前一般都有过灭菌处理，但一旦开封后，就可能被细菌污染，这时就需要放入冰箱中冷藏了。
一般来说，还没开封的饮料不必长时间放冰箱冷藏，但如果想喝冰镇过的饮料，可以喝前几个小时再放进去冷藏，这样既能节省冰箱空间，又能节约用电。
如果是开封过的饮料、纯果汁等，喝不完时则应放入冰箱冷藏，而且尽量在1天内喝完。
需久放的鸡蛋
鸡蛋的保质期受气温、湿度的影响较大，如温度在2~5℃时，鸡蛋的保质期通常为40~60天，当夏季温度高于25℃时，鲜鸡蛋保质期约为7~10天。
所以，如果希望鸡蛋放久一点，就需要把鸡蛋放入冰箱中冷藏，以延长鸡蛋保质期，还能预防沙门菌污染、阻碍鸡蛋成分老化过程，保障鸡蛋的安全和营养。
相比冷藏室，冰箱的冷冻室温度更低，微生物的活动更加受到抑制。某些食物储藏在冷冻室可以帮助延长其保质期，保持风味、营养和安全性等。这些食物具体如：
淀粉类主食
对于家庭自制的米饭、馒头、包子、饺子等淀粉类主食，如果需要储藏2天以上，建议分装并密封好后放入冷冻室冷冻。
对于商超中购买的速冻饺子、馄饨等产品，同样需要在产品包装规定的条件下进行冷冻保存。
畜、禽肉类等
畜、禽肉类等动物性食物蛋白质含量高，容易发生腐败，所以应特别注意低温储藏。
因为它们放在冷藏室的保质期不长，如果没法及时食用，应把它们切成小块，分别袋装后，放入冰箱冷冻室，需要时再取食。
一些海产干货
对于虾皮、干贝等海产干货，如果希望延长它们的保质期，同样可以密封后放入冰箱中冷冻，以此来保持它们的风味、营养和安全性等。
谷物、干豆类、坚果等
一些谷物、豆类在天气炎热时非常容易长虫子，如果把它们密封后放入冰箱中冷冻，则可以避免虫卵长成虫。
对于坚果类，因为油脂含量比较高，在常温下贮存容易氧化，如果遇到空气潮湿，还容易变软、甚至发霉。所以，也可以把坚果类分装密封后冷冻起来。
需久放的豆制品
前面提到，豆制品可以放在冰箱中冷藏，但如果为了延长它的保质期，或吃不完快过期时，也可以把它放入冰箱冷冻室变成冻豆腐。
哪些食物不适合放冰箱？
并非所有的食物都适合放入冰箱中，因为有些食物放入冰箱中，反而会缩短保质期，影响食物的风味、口感、外观等，有些食物放入冰箱中根本就是在占用空间和浪费电量。例如：
热带水果（如芒果、香蕉、荔枝、火龙果）不宜在冰箱中冷藏，否则会有“冻伤”的表现；
黄瓜在冰箱放置三天以上表皮会有水浸状表现，失去原有风味；
一些烘焙食品（如面包）等在冰箱放的时间太长，会逐渐变硬或变陈，影响食物的口感和风味；
巧克力放入冰箱中容易起“白霜”，从而影响外观和口感；
饼干、糖果、咸菜等本身含水量低，或是糖、盐浓度高，微生物难以生长繁殖，放入冰箱中简直就是费电和占空间。
使用冰箱时该注意些什么？
生熟分开、分类存放
把冰箱里的食物生熟分开、分类存放，主要是能避免交叉污染、互相串味等。
生的食物是指制作食品的原料，如鱼、肉、蛋、禽、菜、粮等，特别是畜、禽、水产品及其汁水中可能会带有致病性微生物，蔬菜根、蛋壳等也是沾染致病微生物和化学物的来源。
一般来说，建议熟食在上，生食在下，或者说即食的食物放在上层，非即食的食物放在下层。
例如，在冷藏室里，那些可以直接食用的熟肉、凉菜、剩饭剩菜、酸奶、牛奶等放在上层；一些生的蔬菜、水果、豆腐等放在下层。
在冷冻室里，一些熟的淀粉类主食、冷饮放在上层；速冻食品放在中层；生肉、生鱼、生豆腐等放在下层。
同样的，还需要食物分类存放，例如畜禽肉类和鱼虾类分开装；蔬菜和水果分开装，防止水果释放出来的乙烯使蔬菜更加容易老；
此外，每样生的食物应有独立的包装，如保鲜盒、保鲜袋。熟的食物也可以蒙上一层保鲜膜。
按温度差异分区冷藏
冰箱冷藏室不同位置的温度有些差别，一般来说，上层温度比下层高，靠外的温度比靠里的高。我们可以根据这些差异，更巧妙地存放食物。例如：
蔬菜、水果比较怕冻，不适合放在冰箱靠内壁的地方，因为那里温度比靠门的低一点，相反，剩饭剩菜、豆腐等不怕冻，就可以放那里；
低温酸奶适合放在冷藏室上层靠门的地方，因为那里温度比下层稍高，也方便存取；
同样的，一些不容易坏掉或者很快就要吃掉的食物（如鸡蛋、调味品、开封后的饮料等），更适合放在冰箱开门的地方。
解冻后不宜再次冷藏
在冷冻条件下，只是暂时抑制了食物中原有微生物的活动，让它们不再旺盛地繁殖，并不意味着不继续生长了。一旦解冻了，微生物又开始活跃起来了。
所以，解冻后的食物一般不宜再次冷藏，而且，食物解冻后容易变坏，应尽快烹调食用。
为避免反复解冻，建议将食物（如大块肉）先切成小块分别袋装后，再放入冰箱冷冻室，食用时取出一袋即可。
冰箱不塞太满、保持温度适宜
如果冰箱塞得太满，里面的冷气无法正常循环，冰箱内部分地方的温度就会上升，冷藏效果降低，将容易造成食品腐败。
我们应保持冰箱温度适宜，除了东西不塞太满，还要设置合理的温度，如家用冰箱的冷冻层通常为-18℃，必要时可以使用温度计监测冰箱的温度。
定期检查、清洗冰箱
我们要定期检查冰箱，当发现食物有变质腐败迹象时，要马上清除，并且要定期清洗冰箱，擦洗冰箱内壁及各个角落。
原标题：食物能一直冻在冰箱,想吃的时候再拿出来吃吗?
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作者：刘萍萍，华大基因营养师、科普作者，新浪&微信：刘萍萍生活营养
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冰棍放在冰箱里两年了，还能吃吗？
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1、建议不要食用用放2年的雪糕。2、保质期因雪糕的具体成分而定,一般的保质期在3个月、6个月、12个月。 3、没有保质期为24个月的雪糕，也可以看看包装上面的保质期。
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冰箱里的细菌是很多的、不要吃
本回答被提问者采纳
虽然是放在冰箱里但时间超过保质期冰棍也会变质。建议不要吃了，反正冰棍不贵，别为了省几块钱进了医院就划不来了。望采纳！
最好别吃了
能不能吃取决于楼主，我是路过打酱油的，好奇的问句，那得冻成什么样了？=_=
都成冰渣子了
DIY刨冰呀，是不是
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