温州美食_百度百科
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温州菜以为主，菜品口味新鲜，淡而不薄，烹调技术讲究轻油，轻芡，注重。、和并称“”。
温州美食温州
位于浙江省东南部，东濒东海,南与福建省地区的、、三县毗邻，西及西北部与市的、、三县相连，北和东北与的、黄岩、温岭、玉环四县市接壤。地理坐标为东经119°37′-121°18′、北纬27°03′-28°36′。总面积11784平方千米，其中市区1082平方千米。总人口744万人（2003年）。辖3个市辖区、6个县，代管2个县级市，全市共有30个街道、119个镇（包括2个民族镇）、143个乡（包括5个民族乡）。邮编：325000。行政区划代码：330300。区号：0577。车牌号:浙C。是一座历史悠久的沿海城市，我国第一批对外开放的14个沿海城市之一，浙江省地级市。是浙南经济、文化中心温州古城建于东晋明帝太宁元年（公元323年）,因地在温峤岭南,&虽隆冬而恒燠&，四季温和湿润，故名温州。《温州府志》载，当年建城时，太守郭璞登上西山，瞭望周围诸山，错立如斗，便对当地百姓说：城饶山外，当聚富盛，然不免兵戈水火城建于山，则寇不入斗，可长保安逸。于是他仿照北斗星体位置，围绕诸山筑城，故称斗城。传说在筑城时，有只白鹿衔花疾奔而来把花吐在城墙上，然后化作一团样云冉冉飞入天际，白鹿跑过的地方，一片鸟语花香。人们为取吉利，称为白鹿城或鹿城。
温州美食美食介绍
三丝敲鱼：温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史。直到今日，每到逢年过节、亲朋相距，常以敲鱼款待“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味。
锦绣鱼丝：新创瓯菜，选用黑鱼脊背肉切成细丝，配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣，鱼丝条不断、匀称，其味十分鲜美。
爆墨鱼花：在瓯菜中有一系列的墨鱼菜肴，爆墨鱼花是其中的代表作。这是一道刀工、炉工并重的瓯菜名
其他特色菜
开太后面金聚德特色菜武昌鱼、新疆牛肉。文华后面吉实家日本面特色菜中华冷面。文华后面三千里烤肉城特色菜鸡翅。文华后面鱼乡人家特色菜水煮鱼。小南路三百碗拉面特色菜牛肉饭。江滨路韩国之家特色菜牛排。马鞍池场旁边的巴蜀人家特色菜鱼香肉丝。焦点楼下精武鸭头特色菜当然是鸭头。下吕埔的东大烧烤特色菜是螺蛳。南站福建牛杂店特色菜是牛杂汤加辣更美味。大高桥东方红川菜馆特色菜是叫化排骨。站前东小区重庆鱼庄特色菜是水煮鱼和椒盐玉米。乘凉桥广丰和面馆特色菜有排骨饭，牛肉套餐饭，新鲜云吞面。五洲对面有一家沙县小吃的面条很有特色。南站的一汽边拉面店里的孜然羊肉。开泰和浦发当中那条巷里一家台湾排骨大王的排骨很好吃。鹿港小镇鱼香肉丝。将军大酒店旁边一家小店黄牛骨。伊甸园旁边牛肉丸，牛蹄筋。学院路牛吧干炒牛荷，牛肉丸。小南双莲鱼丸店。城西街猪脏粉。纱帽河锅贴。晏公殿巷熟食斋的酥排骨、辣肉。东阿外楼的江蟹生。
龟湖路金丝桥那边海天宾馆一楼“大东阳美食”里菜都很地道，冷面也很好吃！公安路那边米面。马槽头陈辉鱼圆。强能鱼圆鱼饼。解放北路康乐坊对面灯盏糕。小南门五洲对面粥天粥地。温州饭店对面的广东小炒五马街中间，高攻桥对面的煎饺和炒螺丝。
沧桥街口烧饼市中小学对面的鸡骨大南门靠菜场边的金华酥饼。下吕浦潮州馆的粥老三样面馆的羊肚面。
乘凉桥的灯盏糕灰桥口的桥头麦饼西城路的丁记牛杂店特色菜霉菜烤鲫鱼。体育馆好又多后门的川之味推荐回锅冬瓜鱼香茄子辣子鸡。西城路的张记老鸭煲特色菜鸦片鱼，豆腐干等。温州大学旁边的上海滩饭摊里的咸蛋黄豆腐很好吃，很有特色时代广场旁边的“一席地”水心跟天窗巷一带的老鸭煲东游路的辣香婆川菜不错，尤其是那里的水煮鱼，鲜嫩滑爽，味道没说的！西城路的羊肉馆.羊肉\羊肚粉干很好吃.开太后面的谢池巷那的老大拉面的牛肉拉面和刀削面超级好吃！
第一位：站前小区，国光大厦后面，小天鹅川菜馆。水煮鱼以盆装，最够味就是这家了。
麻，辣，鲜，香。
之后，老板又在附近开了重庆鱼庄，但是因为厨师不同，味道差很多。
第二位：下吕浦温迪路上的溢味馆。
武汉特色，鸭头也很够味，市区拉芳舍的鸭头鸭舌都是由此店供货。
水煮鱼采用砂锅密制，吃一次就上瘾。
另外他们家的水煮鱼只加豆芽不加黄瓜，喜欢吃黄瓜的朋友在点菜时要跟店家说一声。
第三位：横河南路，川之味。
老板原先是奥林匹克西餐部的经理，在饮食方面的选诣自然非比寻常。
开张前几日，本人受邀前去试菜，此后便屡屡上门消费，拖友带朋自不必说。
第四位：小南门派克酒吧前进50米，银海川菜馆。
比起其他川菜馆的脏乱环境，这里可算是非常干净整洁，原木地板，蓝色桌布，古典吊灯。
此外他们家的瓯菜也非常有特色，铁板鲫鱼是我每次去必点的菜。
温州美食名小吃
（各县市小吃）
竹楼排挡敖江（活蹦乱跳的海鲜，家乡酒酿）
牛肉羹平阳
炒沙面平阳（市区的楠溪楼，国际听说有）
豆腐干白象
牛肉碎敖江
水蒸糕文成
楠溪楼应界坑
太阳岛钓鱼馆瑶溪山庄
（市区小吃）
&/strong&休闲小吃地址特色菜鸡骨店市中小学对面鸡骨
牛肉面桥儿头公交车站附近牛肉面
西城路骨头，炒粉干，油炸饺子，猪脏粉
快三秒五马街章鱼小丸子
强能鱼圆店温迪锦圆对面鱼圆，鱼饼汤包王下吕铺蟹黄小笼（15元）
炒螺丝五马街那家锅贴店；
下吕浦东太；添香阁（涨桥头）
精武鸭头环球旁边鸭头，鸭脖子，
东太烧烤南浦桥路口烧烤，螺丝
馄饨老店永强老街馄饨
猪脏粉公安路，鼓楼洞走过一点
煎饺大戏院茶楼
五马街老店
潮州馆下吕浦粥
金华酥饼大南路靠近菜市场的路口金华酥饼
清江面馆蒲鞋市最东边临街三鲜面
温州美食美食的影响
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