[转载]珊瑚鱼剞花刀绝活详解
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。剞鱿鱼花刀是剞菱形还是方块（详细一点）_百度知道
剞鱿鱼花刀是剞菱形还是方块（详细一点）
我看到有人剞菱形的花刀感觉比十字花刀好看我到底要怎么剞鱿鱼花呀！！本人不会剞菱形花刀可以详细说一下吗？ 谢谢了
我有更好的答案
把由于洗净后 拨去黑皮（ 不拨也可） 然后把由于切开
铺平后 在里面改十字刀
改刀时最好刀有一定的角度
稍微倾斜点
在切成菱形小快就可以了
都可以，主要是剞鱿鱼里面。2/3深刀法均匀就行
十字刀菱形
十字刀菱形
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