苹果西打_网易女人
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苹果酒外文字也可写成SIDRA，此字是来自希伯莱文，意思是说烈性饮料。苹果酒与葡萄酒发酵的方式一样，里面含的酒精约为百分之二到八，有还高一点。像这种的苹果酒，在美国称为“含酒精的西打”（HARD CIDER），以便与无酒精的西打有所区别。
在西班牙和英国，装瓶后的苹果酒会有第二次发酵，称为香槟西打，所有西班牙苹果酒，都是以这种方法制成的。与葡萄酒一样，好吃的葡萄，制成酒以后，味道就不好。同样地，好喝的苹果酒并不是用好吃的水果来酿造的。
苹果酒是带甜味的，果味很浓，喝起来味道还很好。第二次发酵时，是在瓶中加精制蔗糖与二氧化碳，这与香槟酒的第二次发酵时是一样的。
本文来源：网易社区
责任编辑：王晓易_NE0011
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台湾美食DIY:苹果西打炖肉
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北京市朝阳区望京浦项中心31层 010-
有害信息举报电话 010-打印苹果西打(Apple cider)炖肉的做法(下厨房)
整条五花肉冷水下锅，加葱姜焯水后洗净备用（其实不焯也可以，只是国外肉不焯水很腥）
准备煎锅，锅热后将五花肉下锅煎（?用厨房纸将肉擦干，不然会爆锅，此处不加油）煎到四面焦黄即可
准备汤锅，将煎好的五花肉下锅，加入葱姜蒜，整瓶苹果西打加入，加入少量料酒（会软化肉质），生抽，老抽和糖
大火烧开后小火炖大概40分钟，直到肉质软化，最后大火收汁
将五花肉捞出切成小块，淋上汤汁就成价格从低到高
价格从高到低
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1将葱切段，姜切片，蒜敲扁。将三层猪肉外皮去除，用平地锅煎到猪肉微微焦黄。
2煎好的猪肉放入铁锅中将刚刚准备好的葱、姜、蒜，投入苹果西打400cc，米酒30cc清酱油200cc,适量的辣椒
3放入电锅外锅加两杯水，起锅后即可切来食用，切好上层可以淋ㄧ些酱汁}