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用苹果做出来的蛋糕居然这么好吃!
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你可能喜欢吃货烘焙小教程 篇二：苹果派、苹果千层蛋糕制作分享_生活记录_什么值得买
匿名用户&&
吃货烘焙小教程 篇二：苹果派、苹果千层蛋糕制作分享
小编注：双11买了不晒损失一半，#晒单大赛#活动火热来袭，剁过的手都开个箱吧！iPhoneX等好礼等你来赢，投稿即得额外100金币，还有原创新人独家奖励，App可光速投稿，详情。“吃货烘焙小教程：蛋挞、小小泡芙、曲奇制作分享”& 赞128 评论92 收藏832&从上次的留言中学到了很多东西，感谢值友的指导和鼓励。&决定再接再厉，努力让自己成为一名“吃货”，不愧对小编帮我改的这个标题。本着“非专业烘焙”的利用手边一切材料的精神，这次选择用6寸蛋糕模来做苹果派&&选用苹果的主要原因是家里只剩苹果了&大家可以换成自己喜欢的Ⅰ苹果派制作1苹果馅制作材料：苹果3到4个 &黄油15g &柠檬汁少许 白糖40g先把苹果洗净、去皮、切成小块，苹果切多大看个人喜欢的口感，切得越小越容易熬成酱，大块一点会更有水果的口感方子里柠檬汁的主要作用是让苹果在熬煮过程中不氧化变色，整体上更美观，所以不是一定要放的，实在没有，可以选择不加入柠檬汁。家里没有新鲜柠檬，我拿了两片之前做的柠檬蜜里的腌柠檬，寻思着应该能达到同样的效果，成品还是很让我满意的，不但苹果没有变色，还增添了柠檬的香味&加入黄油和白糖，中火，上下翻动，让黄油尽快融化一些方子里提出了在这里加水，我觉得没什么必要，苹果里的水分足够了，只要正常的翻动是肯定不会焦的等黄油完全融化以后，关小火，慢慢熬煮苹果，待苹果软烂即可关火晾凉。可以边做边尝，等你觉得好吃的时候，就完成了~记得不要吃光哦&2派皮制作材料：低筋175g 黄油80g 糖粉50g 半个 奶油少量黄油隔水融化，加入糖粉黄油选择隔水融化是因为我偷懒，现在的室温，基本不可能做到让它自己软化到可以打发的程度，所以我又用了上次做曲奇的办法，融化-冷却-打发冷却的方法是，把冰袋让在装黄油的容器下，用冰降温。冰袋是上次买蛋挞皮，放在包裹里保鲜的，我把它冻回去，二次利用黄油打发，加入半个鸡蛋的蛋液，另外半个鸡蛋不要扔掉或吃掉哦，等下还需要蛋液和黄油充分混合以后，加入低粉低粉会出现那么奇葩的克数，是因为我就剩下那么多低粉了，干脆全放进去&原配方是150g用橡皮刀由下往上翻动拌匀，捏成团因为低粉放得比较多，我的面团一直捏不成团，机智的我加入了少许奶油&没有这种状况的小伙伴可以不加奶油把面团用包好，放入冰箱冷藏松弛30分钟3苹果派制作蛋糕模四周和底面刷油，方便烤成以后脱模，最好用黄油抹，我用的，最后成品还是有一点花生油的味道，口感有点受影响把派皮压入蛋糕模内……没错，我是纯爪子摁进去的&因为妈妈没回来，我没找到擀面杖用刚刚剩下的半个鸡蛋蛋液，刷一下派皮的内部，让连接处紧密一点表吐槽的我刷子&拿保鲜膜包裹剩下的面团，用擀面杖擀成薄片，切成长条妈妈回家了，你的好友擀面杖已上线&至于要擀得多薄，我觉得跟派皮的四周差不多就可以了，至于长度，不要太短就可以了，因为可以接起来用嘛填入苹果馅，把派顶部编成网状在顶部刷上蛋液，放入烤箱180度，上下火25分钟转200度10分钟多余的面团，我做了一个心形饼干，略丑&完成品Ⅱ苹果千层蛋糕制作最近朋友圈跟微博莫名的被千层蛋糕刷屏，一直想不明白。这种蛋糕无论是口感还是卖相都不是顶尖的呀，为什么那么多人喜欢&1苹果馅制作材料：苹果3个 &黄油15g &柠檬汁少许 白糖55g跟上面的苹果派馅的制作方法一样，但我想制作出口感更多变的蛋糕（不用理我…我瞎扯的&）决定把奶油跟蛋糕皮做得略淡一点，苹果馅甜一些，这样在软软的蛋糕里吃到一颗一颗甜滋滋的苹果粒，应该会很幸福&所以制作蛋糕的苹果馅，我把苹果切得更小，也增加了15g糖2蛋糕皮制作材料：黄油15g 低筋面粉90g 牛奶200ml 白糖20g 鸡蛋2个按道理应该用低筋面粉，但是我低粉已经用完了，找了几个方子，发现有个韩国妹子用的是中筋面粉，也就是普通面粉，所以我也拿普通的来试试&黄油隔水融化后，冷却至室温，加入所有材料，搅拌均匀然后用不粘的平底锅煎成圆饼我这里偷懒用了饼铛&这个也是妈妈某一年年会公司发的，淘宝搜了一下，好像没看见同款&&锅预热到手放在上方微微感觉到热度就可以下面糊了，面饼煎到变色就可以离火反面，用余热煎熟另一面面饼尽量煎成圆形，尽量只让一边有焦糊的痕迹大多数方子都在这里要求放油，我觉得对自己技术或者锅子有信心的孩子，还是不放油煎比较好，如果一定要放油，请注意油的用量，油多了会很腻哦&3奶油的制作材料：淡奶油200g 糖粉40g二者混合，完全打发还是用冰袋降温的方法，低温比较容易打发奶油4蛋糕制作把面皮用刀切边修整整齐，反正我没这么干，只是说说而已。切下来的边角料要怎么处理呀？自己吃掉吗？扔掉是不是太浪费了&饼皮好看的一面朝上，依次覆盖上奶油—苹果粒-奶油夹层铺均匀以后盖上面皮，重复制作直至材料用完作为绝对不可能顺利完成事情星人，顺利收工就是不可能完成的任务&由于前两层奶油涂得太厚，然后你们懂得……我没有奶油了，一点点都！木！有！了！自己作死，一点备用材料都没备……哪位大神能告诉我，遇到这种情况除了默默把剩下的面饼吃完，还能肿么办&好吧……你们就假装我顺利完成了&下一步就是拿保鲜膜包裹蛋糕，放入冰箱冷藏30分钟，其实可以直接吃，但是很多人说冷藏过后味道更好哦完成说实话，好吃得超出我的想象……获得了家人一致好评&感谢大家的收看~我们下次再见&
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