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宽29cm 厚约7.5厘米&【礼盒尺寸】长26CM 宽26cm 厚5.5厘米&【此品说明】打破传统七子饼做法，用好料压制工艺品，即可饮用又具有观赏价值，实木礼盒 耐压耐摔 不易破损 送礼 收藏 饮用之精品 更有档次 散茶工艺化制作 各种图形可自选搭配，可个性定做&【普洱茶辨别】品茗、辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及 “六不政策”，本要素为众多专业人士经验之谈。&&&& 四大要决是：一、 清：闻其味；味道要清 ，不能有霉味。二、 纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三、 正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。四、 气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。&&& 六不政策：一、 不以错误年代为标竿。二、 不以伪造包装为依据。三、 不以深浅汤色为借口。四、 不以添加味道为假象。五、 不以霉气仓别为号召。六、 不以树龄叶种为考量&【茶叶类型】宫廷 熟茶：熟普洱茶（生茶自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。&&发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。& 含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。&&&& 从营养、功效区分：熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。&&&&& 熟茶 制作过程：鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶(渥堆过程为分级挑选茶叶----分级堆放------接入有益加速发酵的菌种------加温度------人工洒水加湿度-------堆放-------定期翻动,此一过程目前只需要30天左右,渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本没有熟茶.)熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶茶饼颜色与香气：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味.口感：浓稠水甜,几乎不苦涩,耐泡.汤色：发酵度轻者多为深红色,发酵度重者以黑色为主.叶底：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎.&【普洱茶冲泡方法】 如何冲泡好一壶云南普洱茶？既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。冲泡普洱茶还是一门艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，而不是一种一成不变的&定式&。喝茶前的准备工作选水：水与茶的关系，古人有许多精辟的观点。如&无水不可与论茶&，&茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳&等等。云南品茶用水丰富，山泉众多。昆明附近也有许多好山泉，如西郊的&妙高寺&、&西山&，宜良&宝洪寺&，澄江&西龙塘&等等，都有品茶好水。山泉水对茶性的展现各具特点：有显香的、显醇的、显甘甜的、显活性的；也有同时兼顾几个特点的。选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水，以活水烹茶，达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用，但就普洱茶尤其是陈年茶而言，山泉水如经过陶缸&养水&后再烹茶，对于展现普洱茶的&陈韵&效果更佳。选器皿：1、茶壶 普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。茶壶容积相对宽松，便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶&以小为贵&恰恰相反。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升紫砂壶，人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮，以去除&窑味&和土味，并经使用一段时间（俗称&养壶&）后再冲泡好茶，达到&壶熟茶香&的效果。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。2、烧水具现今常用&随手泡&烧水，比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶时，应以铜壶或砂壶明火烧水，以保持泉水的活性和提高水温。3、茶杯 一般以白瓷或青瓷为宜，以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶（乌龙茶）用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特性，也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。4、公道壶 以质地较好的透明玻璃具为。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为&陈酒&、&琥珀&、&石榴红&、&宝石红&等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。&5、剥茶起形状像起子，以硬木或硬竹子制作，用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶，既能保持茶条的完整，减少碎末茶，又便于面茶与里茶的搭配，准确反映紧压茶的品质。备茶对于普洱紧压茶，茶性有里外之分，即便是一块里外用料一致的紧压茶，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也有区别。所以，在饮用之前，应将紧压茶解散，放入陶罐里让其散散气，同时让面茶与里茶混合均匀。对于密封较严的小包装散茶，饮用之前也应让其透透气。经过这样处理后饮用，其品质优于现解块现开封现冲泡。这有点类似于品红酒，一般应避免现开现饮，开瓶后放一段时间后再饮，以&击活&酒性。熟悉茶性云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性，只有熟悉所泡茶叶的个性，再通过娴熟的冲泡，才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢，甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡技巧而言，粗老茶不同于细嫩茶，青饼不同于熟饼，陈茶不同于新茶，轻发酵茶不同于较重发酵茶，&苦涩底&茶（苦涩味偏重）不同于&甜底&茶等等。因此，对一支普洱茶要进行必要的试泡，通过试泡熟悉茶性，确定冲泡要领。实践中，我们常常会有这样的经历：有的普洱茶需要泡较长时间才出味，而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统青茶还是人工发酵茶，基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶大多为茶农手工揉捻，其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶类，因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中，总是让人有&茶味持久，茶韵悠长&的感觉。当然，也有采用机械揉捻制作晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外，云南大宗普洱茶紧压茶，除用少量细嫩面茶外，大多以中级茶为主料，甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢，也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看，轻发酵或发酵适度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。冲泡方式1、宽壶留茶根闷泡法：对于品质较好的普洱茶采取&宽壶留根闷泡法&。&留根&就是经&洗茶&后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取&留四出六&或&留半出半&。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到***后茶味变淡。&闷泡&是指时间相对较长，节奏讲究一个&慢&字。&留根&和&闷泡&道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始至终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到&茶熟香温&的境界。2、中壶&功夫茶&泡法：就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶，使用中型壶现冲现饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够纯正，但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶，冲泡时也采用以宽壶闷泡法，只是头一、二泡不留根，三泡起再留根闷泡。3、盖碗杯冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现&水闷气&或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。冲泡中注意的问题1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用&功夫&泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。2、泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为&菜茶&。云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数熟茶，对于青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生&水闷气&。3、冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握,就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。例如，用350毫升紫砂壶&宽壶留根闷泡法&冲泡八十年代生产的中档七子饼&7572&（勐海产）时，投茶量6-8克，经&洗茶&后注入沸水，闷泡5分钟后，倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时，投茶5-7克，经&洗茶&后注入沸水，闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡&民国&时期的紧茶时，投茶量适当增加，闷泡时间可延长到5-7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味。4、关于&洗茶&：&洗茶&这一概念出现于明代。《茶谱》（明朝）载&凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。&对于普洱茶，&洗茶&这一过程必不可少。这是因为，大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的，储藏越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，通过&洗茶&达到&涤尘润茶&的目的。对于品质比较好的普洱茶，&洗茶&时注意掌握节奏，杜绝多次&洗茶&或高温长时间&洗茶&，减少茶味流失。
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深圳茶艺天下茶业有限公司经销批发的普洱茶、工艺茶、礼品茶、立体茶雕、沱茶畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。深圳茶艺天下茶业有限公司经销的普洱茶、工艺茶、礼品茶、立体茶雕、沱茶品种齐全、价格合理。深圳茶艺天下茶业有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
茶艺天下茶业有限公司成立于2008年，是一家以普洱茶加工，代加工，批发，零售为主的个体经营综合性企业，产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。经销的普洱茶品种齐全，价格合理，种类繁多：普洱茶工艺茶，饼茶、沱茶，砖茶及各种生熟散茶等。
&&&&&2014年，因公司拓展发展需要，合并了云南工艺茶厂，并落户深圳，由原名茶艺天下宇峰茶业改为茶艺天下茶业有限公司，下设立宇峰茶业，宇峰茶叶，云普留香茶业，天普留香茶业等多家网络销售渠道，线下由原来的低端批发定位为高中端批发零售，公司以“用心做好茶”为理念，实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
&茶艺天下以打造中国茶雕领军品牌而努力！！
&&&&目前，总部位于深圳，云南设立多处加工基地和茶叶原料收购点，在此基础上，满足商政，婚庆请柬回礼礼品，生日寿宴礼品，节庆礼品，定制纪念，和日常的消费等需求。
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503 Service Temporarily Unavailable&主题：从小就喝下关沱茶却对现在普洱茶茫然无知的老茶客，给自己收集整理的扫盲贴
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我虽然从小就喝下关沱茶，但是对现在的普洱茶经一直比较迷茫，也不知道该如何选购普洱茶，在网上看了许多回答，大部分比较复杂和玄虚，这两天搜索整理了下面这些回答，看后让我茅塞顿开，立马就有可入手喝茶的感觉了。不敢独享，分享出来供和我有相同疑惑和需求的朋友参考，如果你觉得有用就顶下贴给个黄脸吧，以便分享给更多的人。
& & 一、“honeycq，从小就喝下关沱茶却对现在普洱茶茫然无知的老茶客”说
& & 经常看到许多谈普洱茶的文字，引申和附庸的东西真是很多呀！但这玩意儿小时候在我们当地不是什么高档的东西呀，大街小巷街边茶馆里最便宜的就是喝沱茶，印象最深的就是下关沱茶，喝之前要用铁锤敲，喝了过后还捞肠刮肚的，感觉很粗鲁很低档的样子，所以我们当地一句流行口头禅就是喝沱茶，如果对着一个人说喝沱茶，就是叫他走开，爬开，滚蛋的意思。可是现在每每遇到说起喝普洱茶的，都是很神秘很讲究的样子，各种各样的普洱茶经立马会把我头搞晕，所以从不敢和别人谈论普洱茶，也不知道怎样入门选购普洱茶。
& & 二、“茶壶花花，自己有茶厂的资深茶庄老板”说
& & 普洱茶的传统消费区域，是边疆牧民，话说游牧民族很“富裕”，从来不缺肉吃，各种肉！羡慕吧，可是，一天3遍的吃，没蔬菜，人顶不住啊。要方便携带，容易储存，最重要的是，价格要便宜。建国后，低端茶砖，沱茶也是团结少数民族的利器，价格便宜，量还足。当时云南茶叶公司的主力产品也不是普洱茶，什么滇红，绿茶赚钱多了，低级茶，边角料才拿去做普洱，那个时代，普洱茶的价格低到你想不到。鼎鼎大名的73熟砖，价格近万，里面茶梗啊，红茶末呀，这个你可以说是泡沫，也可以讲历史价值和学术价值。买回来喝？谢谢您嘞，自己留着吧。现在的普洱跟以前压根都不是一回事，价格当然不能比。
& & 当下，普洱茶的潮流大概可以用三个字啦概括：古.春.纯。普洱茶虽说历史悠久，现代普洱的价值体系的建立，也就从2004年前后开始。所以，我要恭喜大家，我们全都是现代普洱的先驱！自2004年88青横空出世，名扬业内，也深刻的改变了普洱茶的生态环境，以前无人问津的古树开始抢手了，虽有07年普洱茶泡沫破灭一说，古树茶这8年来一直稳步上扬，走在价值发现的路上
& & 再插点小常识，在普洱茶行业国营时代，中茶下设三个厂，昆明编号1，勐海编号2，下关编号3，产品编号第一 二位表示配方确立的年份，基本就是上市的年份，第3位数字表示茶青等级，第四位表示工厂编号，举例说明，大益7542，表示75年的配方，4级的茶青，勐海茶厂生产的。7581就表示昆明茶厂的8级茶了。以前叫中茶7542.编号附近还有个批号，如901表示09年或者99年第一批。
& & 菜鸟级：应该考虑中茶，大益，老同志，这些大厂09年前后的熟茶开始入手，价格基本在100元以下。实体店试喝，选自己喜欢的型号（时间久远的茶问题比较多，购买需，网上比价，哪里购买无所谓，价格合适最重要。慢慢喝，多交流。
& & 喝熟茶一段时间后，偶尔喝到好的生茶，留下深刻印象，开始寻找自己喜欢的好茶，恭喜你，进阶了！同时，很多人都迷茫了！纯料，配方，古树，台地，乔木，这山头那山头，春茶，雨水茶，谷花茶。大茶厂，老字号，各种茶农！哦，水好深，肿么办？
& & 这个时候，不要急于购买，先做功课。我一贯认同，好茶会说话，多喝多感受。普洱茶与众不同的地方在于，别的茶是用鼻子，用嘴巴去选茶，对普洱来说还不够，更重要的是用你身体。一泡好茶，它会让你的身体产生各种不同的反应（关于这个，如有机会我会另开一贴来讲）
& & 三、“孟天奇，茶行工作者”说
　　这个说来话长（暂且不谈投资保值的方面），仅仅从品茗的角度可以从这么几个方面来考虑如何选购：
　　1.根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱。
　　2.根据品饮习惯选购不同口味的普洱。
　　3.普洱品牌和厂家的选择。
　　4.普洱的拼配和纯料。
　　1.根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱
　　普洱按工艺主要分为普洱熟茶、普洱生茶。
　　熟茶发酵程度高，性温。生茶发酵程度低，新茶性寒，随着存放时间的增加，生茶自然发酵，发酵程度越来越高，也越来越温和。这个相信大家都明白，那么根据这个道理，总结一下就是：
　　夏天天气热喝生普洱，可降火，不过寒性体质的人要慎重；冬天比较冷，喝熟普可以暖胃，如果已经上火，就不要喝了 。
　　老生普的话，就适应范围较广了。
　　接下来是一点个人品饮的感受：雨天感觉很压抑的时候喝浓酽的熟普，感觉会豁然开朗。吃了大昏的食物，喝熟普会觉得肠胃非常舒畅。
　　2.根据品饮习惯选购不同口味的普洱
　　曾经听到一句很有说服力的话，是在一家差劲的餐厅“可能是我们这里的菜比较辣，不和你们口味”。一直觉得这句话很经典。很多时候就是这样，不是不好，只是不和口味，不是很好，不过很对口味。
　　这里我猜测一下口味的形成。很多东西都是先入为主，好像小时候第一次觉得苦瓜难吃，后面就一直排斥，很难改变这个口味。大概喝茶也是类似的道理（我总爱把一些中餐的道理到处打比方），第一次认可的茶，成了心目中好茶口味的代表。
　　根据我卖茶的经验，平常喝茶较少的年轻人（20-40），适应苦味较少的茶，如白茶红茶绿茶（仅指品质较好的）；平常喝茶较少的中年人、老年人（40以上），接受的口味比较广，只要是品质不错，一般都能接受；常喝茶的人，就不分年龄了，如果喝铁观音、岩茶入手的，便对茶叶的入口的香、味要求较高。如果喝普洱入手的，便对“韵”要求较高。如果喝绿茶入口的，便对茶叶外型要求较高。
　　接下来又是个人建议：普洱茶山很多，每个山头都有自己独特的风味。每个茶厂的发酵和拼配又都有自己的功力。这个真的要喝过很多，才能将他们在心中有一个分类，或是一个定位（当然这是晋级之后的话了）。前期选购简单的说，还是找到自己喜欢的，适应的，货比三家不吃亏。
　　3.普洱的品牌和厂家
　　我说几个比较印象深刻有代表性的。
　　大益：产量大 知名度广，产品多风格全，熟茶发酵之茶界正宗。代表：。
　　福今：把布朗的霸，做出很好的厚度、汤质感和韵味。 代表：大白菜系列。
　　天士力：最近茶珍很火，企业很被人看好。代表：茶珍。
　　下关：老品牌，常有一些不错的单品。代表：绿大树。
　　陈升：老班章，这三个字足以让竞争者颤抖 。代表：霸王青饼。
　　其实品牌都是人创的，还有很多新兴品牌不错的。不过建议新手入门喝大益，理由是风格比较多，基本囊括了普洱茶的所有风格口味，而且价格都很透明，买不知名的品牌，新手会害怕上当。
　　4.拼配和纯料
　　这个刚开始没什么好说的……
　　其实比较靠谱的办法还是找个懂行的人一起喝，不过一定要坚定自己的口感判断，自己感受茶，有不太懂的再问，不然很容易被人引导买错茶。
　　另外在价格上面，只要觉得值得就好。有的茶便宜可以送一点没关系，有的茶刚出来就已经几千了。正规的茶行，不会宰客瞎卖的。更不要买普洱茶还价，有很多茶行，1件以下是不屑于跑仓库的。
& & 四、“卜雪莹，与数字和字母的神奇组合体相接处的人”说
& & 第一次喝可以找懂行人引导。但是就个人喝茶来讲，我个人觉得，如果你是没有经验想尝试，那么无论您在喝什么 先要注意自己的体感，也就是您到底适合喝什么样的茶。我有几位朋友喝某些生普洱的时候会有一些反应。还有就是选择自己喜欢的口感，每个人都有自己的喜好，有自己的选择，初识普洱的时候，有明显的喜好是难免的。
　　其次，如果您完全对茶没有了解，喝品牌茶也可以，我个人刚开始比较推荐大益的7542（普洱生茶）和7572（普洱熟茶）这两款茶。尽管这一两年来大益的评价褒贬不一，但是至少目前为止大益标杆茶的地位个人感觉应该不会受到影响，而且这两款茶一生一熟，口感也比较容易被接受。我的姐姐不喜欢喝普洱，但是她喝完7572（熟茶）之后觉得口感不错。
　　如果您是以喝为目的，那么慢慢的您会接触到很多，如果您自己也想留，想炒茶，那么目前有一种观点是：在以炒茶为目的的情况下，很多人会选择品牌茶，但是懂行的普洱茶人也会自行选择有潜力的茶。
& & 五、“Daniel Ong，12年茶龄小茶虫，反对玄学，以口收茶”说
& & 我先来说说几个新手入门的常见误区。
　　【适口为珍】
　　这种话不适合新手，更不适合刚刚端起茶杯想入门的新手。人家喝都没喝过几种，怎么知道什么样算适口为珍呢。这种话少说得对喝了几年茶的人再提。
　　需要的是入门。
　　普洱茶作为一款大众饮品，定是有一个公认的好喝与不好喝的标准在那里。一来就上一大堆陈放年限，山头古树等等乱七八糟的概念，一副变成玄学要你下跪焚香的架势，引进门的不是脑袋不清楚容易听风就是雨的小神棍，就是投机倒把的商人。真正想寻得一口好茶水喝的人耐不住这种轰炸。
　　【古树纯料赛高】
　　古树纯料与台地拼配的争斗，也就是小厂与大厂的争斗，就连喝了几十年茶的老茶虫，也不敢放言古树茶就比台地茶好喝到哪里去了。我的观点，古树纯料茶地域特点鲜明，茶质浓厚（很多大树茶在十几二十水之后仍然有不错的茶气，直接熬煮也有不错滋味），有其独到之处。然而台地拼配茶有大厂多年的配方经验，下关，大益，中茶（改制之后的中茶就是个渣渣）寻摸了这么好些年整出来的配方和工艺，是古树纯料比不上的。另外，古树茶市场牌子众多，监管难度大，广告满天飞，各种阿猫阿狗拉个大旗就能说自己包了多少年多少年的茶山，【老夫这片茶饼就是这棵最高的树上面所有的茶叶压制而成，他们的纯料是山头纯料，我这饼可是单树的纯料！】问题是，谁去分辨呢？
　　新手入门，推荐大厂茶。古树可以碰，但是喝不懂大厂茶之前，别掉古树的坑。
　　【越陈越香】
　　我很欣赏日本对保质期一词的说法：赏味期限。
　　普洱正是如此，不是说越陈就越好喝。茶放久了，茶气会逐渐消散，仓储不好还会吸收异味，还会受潮发霉…就算所有条件都极致地好，掏出一块唐代晒青，估计也已经成炭了。
　　不要迷恋陈茶，88青什么的只是商人炒出来的传说。
　　新茶茶性很烈，放几年会好一些，再放几年就很不错了，十年以上好仓储的茶是珍品，但是…别碰！新手！
　　【健康】
　　喝茶你别想着是为了图健康。往往是各种打着保健旗号的小厂家把你蒙圈之后套你的钱。
　　就拿最大众的说法举例：生茶伤胃，熟茶暖胃，胃不好的人多喝熟茶。
　　扯淡，熟茶也不暖胃，只是伤得比生茶轻。
　　好的，扯完了，我来推荐几个入门的茶种类吧。
　　新手喝生茶，首推下关。【生下关，熟大益】是茶界公认的入门标准。
　　下关甲级沱茶，特级沱茶，都是入门很不错的口粮茶。2011年的到现在滋味已经很不错了。淘宝上几家大店也有得卖，这么短的年份仓储也极少会出问题。下关生茶的特点，香气浓烈，挂杯香厚，独特烟味让人欲罢不能~~~（没错我是下关脑残粉）大益近几年广告打得猛，价格已经飘得太高，当然也可以试试，不差几十块钱的话。7542就在那儿~滋味中规中矩，是标杆茶。标杆的意思就是无过失，也不出彩。
　　中茶泯然众人已久，除了最近的熟茶7581还能蹦达几下，生茶还是暂且别碰了。
　　澜沧古茶的生茶，主要以景迈茶区的茶为主，水路细，入口甜，女孩子会比较喜欢。推荐由低端入门口粮007入手。
　　六、“臣妾做不到”说
　　（一）价格因素
　　普洱茶由于产地、年份、茶叶的等级不同有所区别，除去人为炒作的因素一般来说（北京地区）一片在百元左右的普洱茶一般原料还是比较有保证的，价格再低原料难有保障。建议新手入门还是喝些大厂名牌比较可靠。比如海湾老同志、大益、下关等 。
　　（二）普洱茶生茶的鉴别
　　1.干茶的味道，勐海茶的干茶味道有一种劳动人民棉布汗衫干了的味道，别的普洱茶味道要么类似这种味道，要么类似植物干枝的味道，尽量贴近干茶闻，尽量抓住打开包装的那一刻闻。干茶的味道让人容易联想到阳光晒东西的味道。如果干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气，可以放弃了。
　　2.干茶的茶面，正宗普洱的生茶干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年头的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少，如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，可以放弃了，要么不是普洱茶要么不是晒青茶。
　　3.看到干茶基本是银毫甚至全银毫，尤其银毫很肥大甚至整条都是银毫那种，可以放弃了，不会是普洱茶，普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也约有一半以上。
　　4.茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感，如果看到任何绿色或者冷调子，可以放弃了。
　　5.如果茶汤颜色对，但口味很淡、很清但却有较高的涩度，可以放弃了。
　　6.如果喝到茶汤滋味以明显的香气为主导，尤其是芬芳类的香气或者较明显的蜜香，可以放弃了。
　　7.喝到茶汤有稳重深沉的木头味道、有些发棉，让人联想到纸张味道，这很有可能是正宗勐海茶。
　　8.看到茶底的叶子一片红变的叶子或者一点红边都没有，可以放弃了。
　　9.看到茶底的叶子大多都不能展开，呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲，可以放弃了。
　　10.看见茶底的叶片颜色较统一，叶片都是黄绿（甚至就是黄的），叶面发亮，叶背批针毫且基本全部展开，这是好普洱。
　　11.看见茶底的叶片有明显的墨绿色或者暗绿色，可以放弃了。
　　12.看见茶底的叶片很软很弱甚至很透明，叶脉很清晰，可以放弃了。
　　13.看见茶底的叶片呈现白色或者粉白色，可以放弃了。
　　14.看到茶底基本是方片状或者断裂状。
　　（三）普洱熟茶的鉴别
　　1、汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊的为劣质。
　　2、香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
　　3、滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
　　七、“吉皓，普洱茶行业的从业者”说
　　对于刚接触普洱的茶友来说，一开始最好选择大品牌，目前普洱茶行业知名度比较高的品牌是大益、下关、中茶、老同志、澜沧古茶、勐库戎氏、陈升号、普秀、六大茶山。龙润等等。
　　不过陈升号主要做高端，对于刚开始接触普洱茶的朋友来说不是最好的选择，如果你视钱财如粪土，我完全不会阻止你的。
　　其次是大益，大益的熟茶发酵技术和生茶拼配技术目前为止绝对是顶尖的，也是行内人公认的，不过大益目前的产品存在很大的炒作概念，很多热门产品（如：马饼、早春乔木、金色韵像、黄金岁月、龙印、蛇饼等）从出厂价到市场就已经翻了两倍有余，甚至更多。但是大益的标杆产品生茶7542和熟茶7572是你不能错过的产品，大益的这两款产品是他的经典产品，也是行业公认的生熟茶标杆产品，每年的口感非常稳定。
　　很多老茶友就是从开始爱上普洱茶的。
　　说到下关，我记得有句话是这样说的，卖茶就卖大益，喝茶就喝下关。大益的产品比下关的流通快，是毋庸置疑的。不过从性价比的角度来讲，我相信经常喝茶的朋友都会选择下关，下关茶目前为止没有出现炒作和涨价涨得很离谱的情况，所以是你不错的选择，特别是他的特级沱和8653你真的有必要试试。
　　老同志品牌的创始人是邹炳良，邹炳良以前是大益集团旗下勐海茶厂的厂长，被誉为普洱“熟茶之父”（不知道的可以问度娘），老同志的茶目前来看也是相对比较接地气，品质不错，价格也不算高。
　　八、“老茶鬼”说
　　四看：
　　（一）清。好的普洱茶，其味道一定要清，没有霉味（二）纯。好普洱茶的汤色必定是要纯，或枣或红浓、亮，不能黑如漆（三）正。所谓正，是指普洱茶存储的环境，要位于干仓而不能是湿仓（四）气。好的普洱茶，品其汤，会感到心旷神怡，这正是茶气六不看：
　　（一）不以错误的年代为标杆
　　（二）不以伪造包装为依据
　　（三）不以茶色深浅为借口
　　（四）不以添加味道为导向
　　（五）不以霉气仓别为号召
　　（六）不以树龄叶种为考量
本帖最后由 honeycq 于
14:06 编辑
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水深&&深不见底的那种
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<font color="#micro 发表于
喜欢下关的生沱，以前在思普买了好多年了，今年被他坑了，所以转到下关旗舰店买的红印生沱，比其它地方的下关沱都要好，太喜欢了。...红印生沱是否是红印503沱茶？刚才去下关旗舰店只看到红印饼茶，未见红印沱茶。
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楼主好帖！学习了
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“我个人刚开始比较推荐大益的7542（普洱生茶）和7572（普洱熟茶）这两款茶。”——按兄台所说，岂不是大益的生茶用料等级要比熟茶好一点？
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生近海居滨江 发表于
三月份消灭：四沱生茶，两坨熟茶，一饼熟茶，蝴蝶牌白茶罐装1罐，其他各种佛手茶、铁观音、庐山云雾、漳平水仙少许。林兄这 量！ 佩服！
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llq433 发表于
十年前买了一堆 好几箱子，也喝了几年，突然不爱喝了。哈哈，人都会变的。
以前对普洱特别是熟普，简直是厌恶。去厦门一朋友家，他家就熟普，自己又不好意思跑出去买铁观音，那几天够难受的。全身不得劲儿。
几年前对威士忌很反感，年底起喝到前一二周喝了，二十瓶最少了。突然这几天就不爱喝了，腻了、、、、
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十年前买了一堆 好几箱子，也喝了几年，突然不爱喝了。
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三月份消灭：四沱生茶，两坨熟茶，一饼熟茶，蝴蝶牌白茶罐装1罐，其他各种佛手茶、铁观音、庐山云雾、漳平水仙少许。
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原来经常和甲沱和销法。
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看了后确实受益匪浅，收藏了！
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从书架里翻出来一块08年的生饼，看看还能喝么？
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从书架里翻出来一块08年的生饼，看看还能喝么？
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好帖，学习了。
喝到生普、凤凰单枞、岩茶、铁观音等如白酒一般劲大的茶.有个问题不能回避了，什么时间喝？喝了这些兴奋度高的如何安神养胃？
这就离不开各种老茶:如老六堡、老寿眉等。
各自喝茶白天办公室里喝啥问题都不大，习惯就好。
但到了晚上还想喝跟茶友一块过瘾，老茶鬼们一般这样的节奏:饭后香高青绿的近年茶开场清口，再来单枞上扬，五年以上单口料生普或正岩茶到高潮，之后老茶收尾安神理气助眠。
熟普十之八九都是做坏了，发霉的东西垃圾只有扔了。
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雨天 发表于
1，减少投茶量或者第二泡加快出汤速度。
2，茶表面有白霜似的或者有霉点要小心了。多谢兄台！&&
泡网分: 3.456
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注册: 2014年07月
雨天 发表于
一上午四泡下关，如果是生茶，真的很厉害用金灶飘逸杯泡，两倍一起用，双管齐下，才得比较长短处。
洗茶一水、润茶一水后，泡5到7水。
三四两泡没喝完，只喝到第三水。
泡网分: 34.373
帖子: 1579
注册: 2003年08月
生近海居滨江 发表于
一上午喝了四泡下关沱，每泡7-9克，感觉能喝的，我的评价：
1.口味来说不算难喝，比乌龙茶类更重口；
2.勉强可以当口粮；
3.确实很刮油，应该有保健作用；
4.喝多没反胃。一上午四泡下关，如果是生茶，真的很厉害
泡网分: 34.373
帖子: 1579
注册: 2003年08月
不记得了 发表于
新手的疑问，请老手不吝解答。
1. 下关特沱，简单洗茶之后，第一泡很香，个人尤其喜欢那烟味。可是，第二泡之后就只有涩和苦了，第一泡的香味很难捕捉到。问题：是我没掌握好茶叶的量和火候？还是第二泡第三泡本来就是这样？
2. 我不知道发霉是什么样子和什么味道，也就是如果我买了发霉的茶也可能自己也看不出来。问题：生普发霉会不会有明显的霉味？还是主要靠眼睛看来判断？还是主要靠试喝？
这里先谢谢了！1，减少投茶量或者第二泡加快出汤速度。
2，茶表面有白霜似的或者有霉点要小心了。
泡网分: 23.17
帖子: 2159
注册: 2007年02月
做成茶砖、沱茶本质就是为了便于长期储存长途运输的，那些青藏、蒙古甚至俄罗斯等高寒地区是因为地域气候限制，只能喝这类茶砖，加牛奶、羊奶成奶茶。
有当年的绿茶喝，基本上不碰那些发酵半发酵茶，偶尔喝也是尝尝玩，厂家商家再怎么炒作对我也白搭。
泡网分: 12.118
帖子: 1889
注册: 2009年05月
从小喝铁观音，去年开始喝岩茶，春节前跟朋友去了一趟昆明，喝了一泡冰岛王，生普。
回来以后买了两饼布朗山生普，口感当然跟不上冰岛王，但是确实降火刮油，现在当凉茶喝，感觉不错。
泡网分: 3.456
帖子: 8426
注册: 2014年07月
<font color="#micro 发表于
我也是买了很多年了，上次买整提的生普饼，打开一泡基本都没有茶味，泡得再浓都是，联系他们，说就是这样的。没办法直接丢了。一上午喝了四泡下关沱，每泡7-9克，感觉能喝的，我的评价：
1.口味来说不算难喝，比乌龙茶类更重口；
2.勉强可以当口粮；
3.确实很刮油，应该有保健作用；
4.喝多没反胃。
泡网分: 1.103
帖子: 1089
注册: 2008年05月
唉唉，相见恨晚呀~
泡网分: 2.646
注册: 2011年02月
泡网分: 16.642
注册: 2006年07月
生近海居滨江 发表于
我刚入门云南茶。
年前刚在思普那下单，买了几百下关沱茶屯着。生熟都有。林林总总十来种吧。过年放假的原因，今天下午才到货，正猫在单位泡着品着。泡了两泡07年沱茶，12年沱，都是生茶，怎么感觉12年的更有滋味？
来说说您出现啥问题了？我也是买了很多年了，上次买整提的生普饼，打开一泡基本都没有茶味，泡得再浓都是，联系他们，说就是这样的。没办法直接丢了。
泡网分: 15.587
注册: 2006年11月
很少喝普洱，看了这个帖子，存了几年的下关沱茶该拿出来品尝一下咯
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泡网分: 3.456
帖子: 8426
注册: 2014年07月
<font color="#micro 发表于
喜欢下关的生沱，以前在思普买了好多年了，今年被他坑了，所以转到下关旗舰店买的红印生沱，比其它地方的下关沱都要好，太喜欢了。我刚入门云南茶。
年前刚在思普那下单，买了几百下关沱茶屯着。生熟都有。林林总总十来种吧。过年放假的原因，今天下午才到货，正猫在单位泡着品着。泡了两泡07年沱茶，12年沱，都是生茶，怎么感觉12年的更有滋味？
来说说您出现啥问题了？
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注册: 2016年10月
已收藏，多余的话就不说了。
泡网分: 0.142
注册: 2015年12月
喝销法和普通下关熟沱品不出差异的路过。
泡网分: 0.202
注册: 2013年08月
mustardman 发表于
俺也是初喝，，前者轻发酵后者重发酵。休息价格虚标厉害，基本原价4折差不多能买到多谢多谢
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