冬至节日成就
　　从大吃饺子到抛掷彩球，从挑战傲油到装备套装，在玩得尽兴的同时，隐元秘鉴也会如实记录你的这段欢乐历程。
对朋友使用五彩球赤二十次
对朋友使用五彩球蓝二十次
昆仑玉虚峰养生斋的风雨亭吃一次荣华饺
啥时能转行
装备一套厨师套装
大厨上衣（商店购买）、大厨腰带和一个大厨厨具（傲油直接掉落的装备）
傲油？熬油？
击杀三才阵的厨师长傲油
从薛婷娥的饺子盒中拿出东西十次
冬至好读书
阅读冬至套书
收集全套书可去
收书人处换取
称号前缀：洪福
拂林风情录、元旦春始记、团团的画像、
隐元食鉴!盘龙饺、隐元食鉴!戏凤饺、
冬至书卷一、冬至书卷二、冬至书卷三
冬至节五大掌门都吃饱了
玄正、叶芷青、李承恩、李忘生、东方宇轩、
饱食·藏剑
叶英吃饱了
吃过以下冬至食物
煮烂的盘龙饺、煮烂的戏凤饺、盘龙饺、戏凤饺、荣华饺、宴冬饺、偃月馄饨、米团、羊汤、温酒、赤豆糯米饭、火鸡
从饺子或馄饨中吃出福禄寿囍
称号后缀：吉星
获得全部21种盛宴状态。
寅虎·御厨驾到
凑齐三件136品质的御厨套装部件
　　吃饺子吃出福禄寿囍后，可得到一个闪亮的称号后缀&吉星&！
　　收集冬至套书8本之后，去杂集收书人处第一次可换取华丽的称号前缀&洪福&！以后每次皆可兑换一个荣华饺子。
　　想要吉星高照？想要洪福齐天？大家快来赶赴美食与书籍的饕餮盛宴吧！
　　注：实际内容以游戏内为准。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”， “冷在三九，热在三伏”。
俗话说，“冬至大如年”，冬至吃什么？很多地方都有吃饺子的习俗，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。当然很多地方的冬至习俗也都是不一样的，所以冬至吃什么，要看地方来的。
| 吃饺子 |
在我国北方，每年农历冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种冬至的习俗，是为了纪念医圣张仲景留下的。
张仲景有句话：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。” 东汉时他辞官回乡，为乡邻治病。此时。正值冬季，大雪纷飞，十分寒冷。白河两岸老百姓面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻伤了。张仲景看到此情景，便让其弟子在南阳东关建起医棚，在冬至那天他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里用水煮，然后把羊肉、药物捞出来切碎，用面包成像耳朵似的。煮熟后，分给来问药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，全身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵被治好了。后人学着“娇耳”的形状，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。因而，冬至吃饺子防冻耳朵的习俗就被沿袭下来。
| 吃汤圆 |
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
| 羊肉汤 |
在四川，冬至的习惯是吃羊肉汤。羊肉是冬日滋补之首，吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、虚寒哮喘、体虚怕冷等有所改善。
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，希望来年有个好兆头。到后来，狗肉就慢慢转变成了羊肉，于是，冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
| 赤豆糯米饭 |
湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于产妇滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。
相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。
在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。羊肉粉汤饺子做法独特，味道香辣可口，现在已成为银川的一道特色小吃。
冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。
| 九层糕 |
在我国台湾，还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意和福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸熟，用以祭祖，以示不忘老祖宗。祭典之后，还会大摆宴席招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情。冬至节在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。
冬至都过了，
春天还会远吗？
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福禄寿囍百味灵：《剑网3》冬至活动
　　饕餮世间味，最是此物鲜。此餐有百味，团圆它做东。饺子是深受中华民族喜爱的传统特色食品，&元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。&
　　游戏中的所有饺子都有可能吃出&福&、&禄&、&寿&、&囍&四种钱币。这几种钱币可是相当有用的哦！
　　　福字钱币&&卖商店可获得100金。
　　　禄字钱币&&卖商店可获得10金。
　　　寿字钱币&&卖商店可获得10金。
　　　囍字钱币&&节日货币，可在节日商人处购买各种有趣的节日道具。
　　友情提示，荣华饺子吃出钱币的几率更大哦！
　　注：实际内容以游戏内为准。
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冬至到了！你知道冬至由来吗？来看看今天各地都吃什么好吃的？
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今天，就是冬至啦！祝愿大家冬至快乐！身体健康！家庭幸福！农历：十一月 初五日丁酋【鸡】年冬至别 名 ：数九、冬节、长至节、亚岁代表寓意：寒冷将至气候特点：暴雪、低温风俗活动：享祀先祖，官放关扑风俗食物：吃汤圆、馄饨、喝羊肉汤冬至假期：汉代5天假期、唐代7天假期、现代没有假期……(≧▽≦)三 侯 ：蚯蚓结；麋角解；水泉动隐含意蕴：阴阳交割、万物亡寂、生机禁闭冬至在你的心目当中，有多重要？有句老话说得好：“冬至大如年”！据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们开始过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至开始，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，大吉之日。所以，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，往往选在在冬至。冬至又被称做“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。冬至传统饮食北方普遍吃水饺▲每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”山东滕州羊肉汤▲冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作数九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。江南米饭▲在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。番薯汤果▲在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。台湾糯糕▲在我国台湾省还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。浙江台州擂圆▲浙江台州人好美食，冬至是一年中重要节气，在这一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”（擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆）是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。江苏苏州酿酒▲姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。江西麻糍▲麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻糍阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。安徽合肥吃冬至面▲“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。广东、闽南地区的汤圆▲广东地区汉族民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。浙江嘉兴桂圆烧蛋▲冬至古代为大节日，嘉兴重冬至，俗谚“冬至大似年”，保留古风。据《嘉兴府志》(卷34·风俗)记载：“冬至祀先，冠盖相贺，如元旦仪”。民间崇尚冬至进补，有赤豆糯米饭、人参汤；白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。合肥南瓜饼▲冬至过了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜饼，大街小巷弥漫着南瓜饼的香味，并且还有一句谚语叫做“吃了冬至面，一天长一线”，就是说过了冬至，就会夜短日长了。
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冬至吃什么
发布时间： 21:28:07
冬至吃什么
冬至吃什么?冬至节气是极为重要的食补季节，其饮食要注意养阴潜阳，温补阳气，增加高热量的食品以增强御寒能力，要遵循增加热量、少食咸、多食苦、辨证施补等基本要领。俗话说&今年冬令进补，明年三春打虎&，冬至时节，可要好好地为自己的身体进补。古人认为，冬三月是&生机潜伏、阳气内藏&的季节，应讲究&养藏之道&，饮食调养也应遵守这一原则。
冬至，人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时食补、药补都能发挥出更好的进补效果。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应肌体的需要。
因此，冬至要吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，寒冷也影响人的泌尿系统，促使排尿增加，较多的钠、钾、钙等无机盐随尿排出，因此要补充相应的食物。在多吃蔬菜的基础上，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品。有条件的朋友在冬至要多吃甲鱼、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉等食品，以补充因寒冷而过度消耗的热量，益气养血，对身体虚弱者尤为适宜。
如今，为了增强体质和保持身体健康，不少人开始注重进补。冬至吃什么？有人认为&晚补不如早补&，以致闹出了&小孩长胡须&的后果。实际上，冬至进补是有年龄限制的，过早进补容易影响人体的正常生长发育过程，过晚则可能错失良机。一般而言，40岁是人体健康状况生发的时候，中年人的脾胃运化功能优于老年，所以这时候进补不仅适宜而且必要。对老年人来说，食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸的食品。总之，老年人的饮食应&三多三少&即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。
节日往往和食文化密切相关。冬至吃什么？从上述传说可见，从某个角度看，冬至是和吃有关的节日。确实，经过数千年发展，冬至形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时尚的&冬至亚岁宴&的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。
冬至应节食品，各地不一，北方冬至吃馄饨，西北一带冬至要吃饺子，江浙一带则冬至吃汤圆和麻撇。而各种吃法又有很多讲究，如苏州人过冬至节所吃的汤圆，又称&冬至团&，分为粉团和粉圆两种，《清嘉录》日：&有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也；无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。&
泉州人冬至要吃&冬节丸&，就是《清嘉录》所介绍的苏州人应节食品粉圆。节日前夕，家家户户要&搓K&。有红、白两色。&搓丸，手艺细巧，晋江深沪、石狮祥芝、惠安崇武的渔村妇女，搓丸速度快，质量好，粒粒小如鱼目珠子，令人惊叹。在搓冬节丸的同时，还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝，以象征兴旺吉祥有财气，俗称&做鸡母狗仔&。
&冬至馄饨夏至面&，北方很多地区冬至要吃馄饨或者水饺。有的还要喝酒，据说喝酒是为了暖身子，吃饺子是怕冻掉耳朵，&饺儿&谐音&胶耳&。
苏州人冬至吃馄饨的习俗还有一个传说。相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种备箕式点心献给吴王。吴王一口气吃子一大碗，连声问道：&此为何种点心，如此鲜美？&
西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：&混沌。&为了纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。
冬至吃馄饨的风俗在南宋十分流行。临安人在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来。至今，我们看到的馄饨名称各地有异，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
有些地区在冬至日有蒸冬的习俗。用五谷杂粮面蒸窝头蒸悖悖，传说蒸冬是为了析祷来年扬场时有风。民谣说：&蒸冬蒸冬，扬场有风。&古代蒸冬是为了庆贺阳至，冬至以后阳生，正如杜甫诗中所写&冬至阳生春又来&。
人们用糯米粉做成米丸，叫做团圆子或冬至团，以象征团圆。悖悖和蒸窝头是团圆子的演变。
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。&汤圆&是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，&圆&意味着&团圆&、&圆满&，冬至吃什么？冬至吃汤圆又叫&冬至团&。民间有&吃了汤圆大一岁&之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：&家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。&
南方冬至都要吃圆子。清代的地方志记录了这一风俗。康熙年间《诏安县志》载：&冬至，人家作米团而食，谓之&添岁&。门扉、器物各以一丸粘其上，谓之&饲耗&
乾隆年间《重修台湾县志》：&冬至，家作米丸，谓之&添岁&，即古所谓&亚岁&也。门扉器物，各粘一丸，谓之&炯耗&。&
道光年间《罗源县志》称：&冬至先一夕，捣米粉如玉屑泥，少长团聚搓为丸，次早荐之祖先，粘于门槛，取其圆以达阳气。&
光绪年间的《福清县志》记载：&以粉米作丸，取团圆之义，又粘门楹间，取其圆以达阳气。&
清嘉庆《惠安县志&风俗志》对冬节吃汤圆是这样解释的：&十一月，冬至，阳气始萌，食米丸，乃粘丸于门。凡阳尚圆，阴尚方，五月阳始生，黍先谷而熟，而为角黍，以象阴，角，方也。冬至阳始生，则为米丸，以象阳，丸、圆也；各以其类象之。夏至不以为节，抑阴也。&
泉州人吃汤圆丸，称元宵丸为&头丸（圆）&，冬节为&尾丸（圆）&，这样头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。
北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体功效，民间至今冬至进补的习俗。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉样中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定，到祖祠集中，按照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称&祭祖&。
祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为&食祖&。冬至节祭祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的&根&。
在今天江南一带仍有&吃了冬至夜饭长一岁&的说法，俗称&添岁&。除了饭食的进补外，还要吃水果来补。冬天寒冷干燥，使人觉得鼻、咽部和皮肤干燥，且容易上火，因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。适宜吃的水果如梨、猕猴桃、甘蔗、抽子等。下面就给大家介绍几种冬至时节的养生食谱。
冬至吃什么-食狗肉
传说当年刘邦被匈奴单子围困于平城，无粮可供充饥。冬至这一天，刘邦手下大将樊哙弄到一条狗杀了送给刘邦吃。刘邦为了不忘被匈奴围困之仇和大将樊哙的功绩，回到长安后，每年冬至必食狗肉。民间效仿便有冬至食狗肉的习俗。至今日，此习俗仍在长江中游部分地区及两广一带流行。
狗肉性温，可补中益气，温肾助阳。在冬天最寒冷的冬至这一天食狗肉，可以补充人体所需热量，达到既御寒又进补的目的。
冬至吃什么-冬至馄饨
&冬至馄饨夏至面&。民间在冬至日有吃馄饨的习俗。
冬至食馄饨的习俗大约盛行于宋元时代。宋代陈元靓在《岁时广记》中说：&京师人家，冬至多食馄饨。&南宋人周密在《武林旧事》中描绘杭州人过冬至节时说：&三日之内，店肆皆罢市，垂帘饮博，谓之&做节&。饷先则以馄饨，有&冬至馄饨年博t《&之谚。贵家求奇，一器凡十余色，谓之&百味馄饨&。&。
在中国古代的历法中，常以冬至为历元，此时被看作是天体运行之开端，在此之前，古人认为宇宙是处在一种浑沌的状态，即&天地浑沌如鸡子&。《燕京岁时记》解释馄饨成为冬至食品时说：&大馄饨之形，有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至食之。&由此可以看出，冬至这一天吃馄饨，是为纪念天地之变化，宇宙运行。
冬至吃什么-红豆粥
冬至日吃红豆粥之俗，一千六百多年前已有，据说是为了预防瘟疫。南北朝时梁人宗懔在《荆楚岁时记》中说：&共工氏有才子，以冬至日死，为疫鬼，畏赤小豆，故冬至作粥以禳之&。
冬至吃什么-冬至粥
冬至日朝鲜族民间传统饮食是每家都要吃小豆黏米面丸子粥，称&冬至粥&。因丸子大小像小鸟蛋，故亦称&赛尔心粥&，即&小鸟蛋粥&。民间认为冬至若不喝冬至粥，则容易生病和衰老。有的人家在黏米丸子里放一枚小硬币，吃到者被认为有福气。
冬至吃什么-羊肉饺子
在河南、苏北、山东等地，有&冬至吃水饺，不再冻耳朵&的民间谚语。这些地区的人们在冬至日有吃羊肉水饺的习俗。
东汉时，有个叫张仲景的医生医术十分高超，对许多疾病都能做到药到病除。有一年，他的家乡天气十分寒冷，许多人的耳朵都生了冻疮，求医者络绎不绝。张仲景吩咐弟弟在院中搭起个棚子，在棚中盘一大锅，把辣椒和一些祛寒的药物一并放在锅中熬煮，再把用面皮和羊肉包成的&娇耳&（即水饺）放到锅中煮熟。每个生疮者可领一碗药汤和两个&娇耳&。张仲景将之称为&祛寒娇耳汤&。病人吃了祛寒娇耳汤之后，只觉得浑身渐渐暖和起来，两耳也发热，冻疮很快就好了。
因张仲景施舍&祛寒娇耳汤&的日子恰好是冬至，而他又在冬至日去世，人们为了纪念他便在冬至这一天吃羊肉水饺。冬至吃羊肉水饺可驱寒进补，此习俗在豫、鲁、苏、皖等地一直流行。
冬至吃什么-圆仔汤
台湾人在冬至日有吃&圆仔汤&的习俗。在冬至日前夜，家家户户要做红、白两种米圆，称之为&冬节圆&。大约在吃过晚饭后，全家老少围在一张大桌子旁搓圆仔。冬至清晨，家家以煮熟的圆仔汤三碗或五碗供奉厅堂、井头、灶头等，并备牲醴祀神。一方面敬神，一方面向祖宗报告冬天的来临，然后全家吃圆仔汤，意味幸福团圆和添岁。
冬至吃什么－冬至羊肉汤
【用料】羊肉600克，葱段、生姜片、香菜末、花椒、胡椒粉、大茵香、精盐、香油、植物油各适量。
【做法】将羊肉洗净，切成大块；锅中加水适量，烧开后，放人羊肉块，撇去浮沫，加人葱段、生姜片、花椒、大茵香，而后改用小火煮I小时左右，待羊肉六成熟时捞出；将羊肉块切成丝，把锅中油烧至七成热时，加入葱花、生姜丝蝙香，再加人羊肉丝蝙炒至油被吸收时为止；把原汤灌人锅内，放人精盐，再煮片刻即可。喝汤时加人胡椒粉、葱花、香菜末、香油调味即可饮用。
【功效】补肾温中、益肾固精。
冬至吃什么－鲫鱼豆芽汤
[用料]鲫鱼1条（约200克），黄豆芽200克，葱花、味精、精盐、豆油各适量。
【做法】将鱼宰杀，除去鳞、鳃和内脏，清洗干净；黄豆芽洗净，备用；将豆油加入锅中烧热，放人葱花蝙炒，加人黄豆芽，炒出香味时加人锅中调味，倒入汤碗，即可食用。
【功效】健脾益气，清热解毒。
冬至吃什么－炒双菇
【用料】水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、香油各适量。
【做法】香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热人油，下双菇蝙炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续蝙炒，使之入味。加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡、淋上香油装盘即可食用。
【功效】补益肠胃，化痰散寒。对高血脂患者尤为适宜。
冬至吃什么－香油拌菠菜
【用料]菠菜500克，食盐、香油适量。
【做法】菠菜洗净，开水悼熟，捞出入盘；加人适量食盐，淋上香油即可食用。
【功效】通脉开胸，下气调中，止渴润燥。
冬至吃什么－沙锅杂碎
[用法]羊肉（熟50克），羊心50克，羊肺5克。羊肚50克，羊肥肠（大肠）50克，香菜15克，大葱15克，芝麻酱50克，姜3克，八角2克，盐4克，辣椒油2克，胡椒粉1克，各适量。
[做法]将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种，放人开水锅中，烫透，捞出，沥干水；羊肉、羊肺、羊心分别切成片；羊肚切成宽长条；羊肥肠切成象眼块；芝麻酱加盐、水搅开，加胡椒面、辣椒油、香菜末、鹅毛葱，调配成佐料。沙锅置火上，加人高汤、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠和料片，再加葱段、姜片、大料、精盐，微火炯好，即成。
【功效】气血双补，补肾益精。&}