如何用2万元开始自己的创业路（下） - 简书
如何用2万元开始自己的创业路（下）
今天，我们就“社区食堂”这个项目的财务预算进行分析，讨论这个项目的可行性。依旧假设项目在西安，针对社区年轻人的晚餐为案例。一．店面租金预算按照我们在上次聊天中所说，每天能容纳250人就餐，每天晚餐供应时间从17:00供应到19:30。两个半小时用餐时间，按照每个人平均用餐时间为30分钟，若翻台率为5，则需要50个餐位。而实际上，因为存在饭点高峰期，所以我们将最低餐位定为100个。假设统一按照四人餐桌椅的占地面积：1.9平方（长MM，宽1100MM)，四舍五入按2平米算。
不一定都是这个样子，根据场地，适当选择2人位和6人位
100个餐位需要25张四人餐桌椅，也就是需要空出50平米的地方，来摆放餐桌椅。我们再加上厨房的面积、展示区的面积、库房的面积，整套房子120平左右应该够用了。在西安，120平左右的小区住宅，不带家具，平均租金在2500元左右。因为我们要做餐饮生意，可能不一定好找，按照3000元来准备。预计一次最低交3个月的房租，为0元。二．装修费主要是灯光改造和电路改造，以及必要的墙面美化，刷个涂料啥的。刷涂料、贴壁纸啥的，能自己动手的尽量自己动手，主要买耗材和加灯光。争取在2000元内搞定。三．设备器具大头支出是25套餐桌椅，这里当然没必要一次买齐，先买10套，摆上。在营业过程中如果生意好，迅速补齐，甚至做升级，买更漂亮的餐桌椅。去二手旧货市场或者58同城上淘旧货吧！争取一套150元搞定。
同一个房间，尽量风格统一
10套餐桌椅1500元。除了餐桌椅，当然就是各种厨具、灶具和餐具。还是一样的原则：必要设备阶段性采购，非必要设备慢慢升级。厨具、灶具啥的，能淘到二手的就来二手的，能上阿里巴巴的，上阿里巴巴（注意：不是“淘宝”，大批量采购，一定要尝试“阿里巴巴”，保守估计便宜20%。）所有厨具、灶具和餐具，争取控制在4500以内吧。四．开店手续费开店手续？开什么玩笑？试营业的社区餐饮店搞什么开业手续，只要做好各方面准备，先营业吧！收到钱才是王道！否则，一旦注册，工商、税务、安检、防疫，就这些，没有万把块钱，你连灯箱都挂不上。草根创业初期，能收到钱，就别想着万事俱备再吹东风。
草根创业初期，必要的滑头是要耍的
五．广告宣传这一块儿主要是人力投资和网络宣传。发小广告，贴传单，是性价比最高、但也是最辛苦的宣传方式。上大淘宝印刷传单，印20000张，300以内搞定。再定制些小礼品：鼠标垫啥的，1000块钱以内搞定。其余再准备个700元，准备网络宣传时发红包用。（具体玩法“项目启动流程”中见）六．人员工资自己如果会大厨当然是最好不过，如果实在不会，在西安，雇佣一个能在食堂做饭的大厨，大约工资在4000底薪+提成。不过不要害怕，人员工资一般都是15号发上个月的工资，也就是说，大厨很有可能工作45天，才能拿到30天的工资。而你对人员工资的储备周期是多久呢？很有可能是两个月。（时间帐自己去算）七．备用资金这里主要就是购买食材的钱，餐饮行业，食材成本费一般占售价的25%左右，咱们的售价低，也顶多占到50%。而且餐饮行业属于现金流及其明显的行业，早上买的是面粉，下午就已经变成钱了。只要准备两天买菜的钱，然后每天有了流水，后面就不愁没有钱买菜。准备一点吧，准备个1000块。项目启动流程：1.找场地、找大厨（大约准备1个月时间）2.开始装修、厨具、灶具入场（大约准备一个月时间）从开始装修，意味着需要开始算房租了：不要浪费时间，工人装修，你就要开始做食堂的宣传工作，同时有机会就开单收钱。印制些免费体验券，比如交4天送3天什么的，搞些促销活动。目的只有一个：收钱收钱收钱！3.互联网宣传所有交过钱的顾客，统一拉到一个微信群里，时不时就扔个红包，刺激顾客引荐小区其它人来食堂参观并交费。目的只有一个：促单促单促单4.第一个月的食谱前期利润一定要放薄，要让顾客有从此不想踏足菜市场的冲动！多做裂变式传销，比如删朋友圈送例汤什么的活动。目的只有一个：知名度知名度知名度！5.稳定用户习惯如果能撑过第一个月，有250个人以上在你这里订餐，每天来吃饭，几乎已经说明这个商业模式，这个小区的年轻人是接受的。下面就是稳定这些年轻人的用户习惯，要给他们灌输一个理念：食堂式绿色的、健康的、环保的等观念。此处参照小米“为发烧而生”的营销理念。综上，这个项目前后启动资金如下图：
这是最理想的状态，所以，如果真的只有20000元，创业实际上风险很大！
今天在外边参加一个培训，回来得太晚，现在已经12点过了，头脑昏昏沉沉的，也不知道项目说清楚没有。觉得有趣的，留言一起讨论咯。
V 信：dongling369369
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欢迎私聊讨论~
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全部答案（共1个回答）
容量，因为就算你要创业的话也是要从自己熟悉的行业入手。如果这个行业整体只有几亿的市场规模那你做到最好也就到这个程度了，但如果它是几万亿的市场规模，那你只要努力干钱是挣不完。所以先选择好行业，深浅下去，了解这个行业所有，找到市场空档，就可以了（竭力为您解答，希望给予【好评】，非常感谢~~）
你好年轻人:
很看重你的题目,所以进来了.
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细说创业之路的四个另类成功要素
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责任编辑：扬扬
作者：孩儿面
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