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锅巴饭的做法大全
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怎么用电饭煲煮出带香香的锅巴饭出来？
好久都没吃到带锅巴的饭了，很久以前用高压锅煮饭才吃过。 最好能告诉我煮饭详细的过程。
　　1、电饭煲跳到保温时就把它按下去，这样就可以继续对米饭高温加热 ，时间长了，就容易形成锅巴饭。　　不过一般能煮出锅巴的， 都是旧电饭煲（特别是内胆不粘涂层掉了的那种。） 内胆涂层完好无损的一般很难做出锅巴饭。　　2、锅巴米饭的简介：　　早在几千年前，古人就开始了锅巴的制作，锅巴的历史可谓是源远流长。时过境迁，不知不觉中市场开始流行一种更加新奇味美的小吃——锅巴米饭。　　锅巴米饭饭香柔嫩，非常入味，吃后让人流连忘返，锅巴米饭现今早已成为许多年轻人的必吃美味。生意异常火爆，顾客品尝后赞不绝口，许多顾客慕名而去，满意而归。锅巴饭清香扑鼻，勾人食欲，每款锅巴饭，都围绕菜肴淡淡的香味，将锅巴和米饭的香味融合得恰到好处！　　3、锅巴米饭家常做法：　　食材：　　主料：白米饭250g　　辅料：花生油适量　　步骤：　　（1）剩米饭倒入平底锅中开小火。　　（2）用木铲把米饭铲碎。　　（3）沿锅边倒入油。　　（4）小火炙一下，提起锅晃动几下，使米饭不要粘底。　　（5）小火炙到米饭在啪啪的唱歌就差不多好了。
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电饭煲跳到保温时就把它按下去，这样就可以继续高温加热了。 不过一般能煮出锅巴的 都是旧电饭锅。特别是锅里面的‘不粘涂层’掉了的那种。
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