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　　曾经亲眼见过白色蠕虫从猪肉里爬出来过，不过始终不知道猪肉的保质期到底多久
　　最好别吃 － －|||
　　冰箱里差不多还有十几二十斤的肉，怎么解决，不吃？是因为变质了吗？
　　能。怎么不能啊！只要是冷冻的就能，冷藏的可能就不行了
　　应该吃不死人的，　　新鲜的猪肉也有致人得病的。　　想吃就吃，吃的漂亮就行了
　　嗯！是冷冻的！那就好，我放心了…
　　冷冻的没问题，　　冷藏的看个人情况了，　　舍不得钱的话，把发霉层削了，高温高压多蒸蒸，最好喂狗，没狗就自己吃啦。　　　　大家平时买得那种低价促销火腿肠，你认为那都是新鲜肉吗？　　
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　　楼主，听说啊，我这只是听说啊，冷冻好的猪肉放个二三十年都能吃的，据说我国那些在潜水艇里常年作业的军人们能吃到八几年的肉。。。。。
　　俺这边农村有过年腌制的腊肉的习惯，经常今年还能吃到去年的腊肉。。
　　冷冻的可以吃。good luck
　　问我们，我们怎么知道，你切一块给狗吃，看它吃不吃，它不吃你就可以扔了　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　远洋船员就天天吃这个。你说能不能吃？　　三四个月都没问题，如果有问题，那也是猪肉本身的问题/冰箱温度过高。
　　冷冻的绝对没问题，放多久都没问题
　　晕，不懂，只会烧个鸡蛋汤的人飘过。。。
　　你以为外面的猪肉都是新鲜的啊，还不是冷冻室冻了好久的。
　　话说人死了,两三天身上就能生出蛆虫来,然后烂了,难道冰箱如此神奇,二三十年的猪肉都照样能吃???吓到!!!
　　冷冻的就能吃
我家就是 我妈常常一次性买很多肉回来放冷冻室 要吃的时候再拿出来解冻　　　　冷藏的不行
放几天就会臭了
　　三个星期的肉都能吃，一个月应该没什么大问题吧，把肉化了最后用高压锅弄，怕炒的对身体不好吧
　　靠，冰河期猛犸象的万年冻肉都可以吃呢
　　冷冻的没关系
　　广告杀-如花-- awerty0056-- 操作时间: 22:01:23 --
　　冻 的没问题
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核心提示近期，海关总署开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，查扣涉嫌走私的冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。一些走私冻肉包装上的生产日期显示，“肉龄”竟然长达三四十年。这些“僵尸肉”无疑威胁着百姓的食品安全。在日常生活中，不少市民会将肉类、海鲜等食品放于冰箱冷冻柜，有的过了很久才拿出来解冻食用，却不知道不同的食品在冰箱里存储的时限不同，而且在冰箱中储存过长时间的食品，不但营养缺失，可能存在细菌，食用后还可能影响人体健康。食物如何贮藏才能保证卫生、营养，记者就此深入调查。事例篇放冰箱两个月 猪肉不再新鲜家住中心市区临江街道伍堡社区的陈女士，两个月前，永春县的一位亲戚送她十几斤土猪肉。她把土猪肉切块放在碗里，再放入冰箱冷冻柜。一家人陆陆续续食用了一部分，前几天，她将剩下的几块土猪肉解冻，却发现肉的颜色不是很新鲜，但她没在意，还是入锅炖汤。“煮好后，一家人吃了几块肉，觉得口感怪怪的，有点酸。不敢再吃了，全都倒掉。”陈女士后悔不已，当晚她8岁的儿子拉肚子了，“小孩子肠胃抵抗力差，应该是吃土猪肉出了问题。”鱼肉放冰箱半个月变味周女士一家有五口人，冰箱常年都是堆满的状态。“家里人多，食物储备也多，老人又不舍得浪费食物，冰箱总是满的。”前不久，周女士买了一块新鲜的三文鱼肉回家。当晚，她切了三分之一，做了一道香煎三文鱼，剩下三分之二的鱼肉，她放进冰箱冷冻柜，打算第二天再拿出来做，但冰箱里东西太多，这块三文鱼很快就淹没在速冻柜里不知去向。半个多月后，周女士才想起来，赶紧把它翻出来做菜吃。“这次的口感远不如上次，吃不出什么味道，肉质嚼起来也不嫩，硬硬的。”周女士说。时间篇冷冻食品解冻后 24小时内须食用在日常生活中，不少市民会将各类食物存放在冰箱，那么各类食物在冰箱可以放多久呢？记者就此采访了泉州市冰冻行业协会秘书长张时正，他已在冰冻行业从业几十年。张时正介绍，泉州地区目前有70多个大型冷冻库，冻库中存放着冻肉、鸡翅鸡爪、冻鱼、水果等各类食物。市民从市场上如果购买的是冷冻的猪肉、羊肉、牛肉、冻鱼和海鲜，一旦解冻，一定要在24小时内食用，因为冻肉等在解冻过程中，暗藏在其中的微生物、细菌的繁殖力会大大增强，酶的活性也会上升，再冻就容易变质，不易贮藏。如果冻肉等没有完全解冻，将其放入冰箱冷冻柜，“二次冷冻”会使肉的保水能力降低，肉的营养价值和口感也会全面下降。“市面上的苹果、梨子等水果都是从产地冷库运输过来，这些水果也属于冷冻品，正常购买回家后，最好不要放在冰箱中，室温下存放即可，如果反复冷冻，果肉的保水性会降低，果皮会出现皱皮现象。”他介绍。家用冰箱冷冻食物最好别超3个月家用冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在-18℃左右，这个温度下，生物反应减少，虽不能完全抑制，但可较多地延长食品保质期。福建省制冷学会常务理事、集美大学机械与能源工程学院张建一教授提醒，市民需注意，一般肉类在-18℃贮藏的期限为6-12个月，鱼类在-18℃贮藏的期限为4-8个月。但这都是建立在温度常年保持不变或者温度波动较小的情况下。考虑到家用冰箱需要经常开关，温度波动比较大，一般的冻结食品在-18℃冰箱可以贮存3个月。只要冰箱正常，冻结贮藏的期限不超过3个月，食品的质量是有保证的。营养篇新鲜蔬菜肉品 最好随买随吃“新鲜食物最好随买随吃，以免影响食品的鲜美。”解放军第180医院健康管理中心高级营养师林小梅表示，即使是在冷冻室这样低温的条件下，一些微生物同样可以生存和繁殖，只是速度减慢而已。细菌对温度的喜好是不同的，有的细菌属于“嗜冷菌”，在零下40℃还可以活动，只是温度越低，活动越不频繁，常见的导致拉肚子的痢疾杆菌就属于嗜冷菌。冰箱如果不经常消毒，反而成为一些细菌的“温床”。福建医科大学附属二院营养师杨冬云表示，虽然冷藏食物会导致营养流失甚至变质，但只要做到以下几点，就能降低冷藏对食物的不良影响：首先必须保证食物在速冻前是新鲜的；其次冷藏时应采取瞬间降温，最好在半小时内达到一定低温；第三，解冻时不能采取高温解冻，应该在正常温度下让其自然解冻，或者用凉水冲洗，否则会使食物改变口感、流失营养；第四，冷藏速冻的食品不可反复解冻，否则食品容易变质；最后，冷藏时间不可太长，因为温度再低，也只能使生物反应缓慢减少，但并不能完全抑制，还是会有细菌的活动。保存篇正确保存食物 减轻冰箱负荷家用冰箱虽然可以保鲜食品，但储存方法也有讲究。食物该如何存放才能保证新鲜与安全呢？猪、牛、羊等大块肉类应分开储存。最好分成小块包装，这样食用的时候拿取很方便，并防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味。用保鲜膜或者保鲜袋。鲜鱼、肉等食品不能不作处理就放进冰箱。要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把表面水分擦干，装进保鲜袋中，以零上温度贮藏为宜。热的食物绝对不能放入运转中的电冰箱内。食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙。这样有利于冷空气的对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。这些食物放冰箱更容易坏●香蕉、荔枝等热带水果香蕉放在12℃以下的地方贮存，会发黑腐烂，倘若将香蕉、荔枝、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天，果皮发黑，营养成分遭到极大破坏，而且发生腐坏变质。●面包、月饼等烘焙食物面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会加快，这样就会严重影响这些食物的口感、风味。●巧克力巧克力在冰箱中冷存后再取出，在室温条件下，其表面容易出现白霜，不但会失去原来的醇香口感，还会引起细菌繁殖，发霉变质。●蒜头和洋葱蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，变得像橡胶那样软。更糟糕的是，即便变坏了，蒜头的外表还是没啥变化，只有切开时才知道有没有坏。洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。相关新闻我市未发现走私冻肉入境日前，记者从泉州海关获悉，今年年初，海关总署部署全国海关开展强化监管打私“五大战役”行动，对包括冻品在内的农产品、重点涉税商品、毒品枪支、“洋垃圾”、濒危物种等开展专项打击和综合整治。专项行动开展至今，泉州辖区未查获走私冻肉入境案件。泉州海关特别提醒进出境旅客注意，对进出境肉类产品有专门的检验检疫及监督管理规定，旅客切勿擅自携带肉类制品等进境，以免造成损失。记者从泉州出入境检验检疫局获悉，目前我国对进口肉类管制措施严格，实行指定口岸制度。泉州口岸还未获得进口肉类指定口岸资格，因此无进口肉类从泉州口岸入境。（泉州晚报记者 王丽虹 谢宜萱 林劲峰 文/图）>
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Copyright & 1998 - 2018 Tencent. All Rights Reserved（图一）（图二）据专家介绍，在严峻监控下完毕的鲜猪肉冰冻保鲜，能够保留3到5年，而市民直接从肉市买回的鲜肉，在冰箱的冷冻室里最多可保质12个月。需留心的是，鲜肉最佳吃多少冻结多少，冻结后的鲜肉不宜再次冷冻。咸肉、腊肉、火腿、熏肉等肉制品保留的最佳办法是放在阴凉通风的本地，或放在3～8℃的冰箱冷藏室内。猪肉保留办法1、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保留半年。&2、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的&。3、冷冻肉应放入冷冻室，保留时刻3个月&。4、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保留期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉骤变差&。5、煮好的肉放在冷藏室可坚持5天的新鲜度，放入冷冻室可保留2～3周， 寄存时要封装好，最佳将肉浸在肉汁中一同冷冻，不然肉中水分不见会变得又干又硬。（图三）（图四）
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分享到朋友圈&主题：新鲜的猪肉在-20度冷冻室里可以储藏多少时间?
泡网分: 0.265
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新鲜的猪肉在-20度冷冻室里可以储藏多少时间?8月6日在麦德龙买了一盒新鲜的猪肉大排,放在冰箱冷冻室里一个月了,还可以吃吗?
期间因为防雷击断过电2小时.
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记得看过一个资料，国家储备的肉，好像是三年就要拿出来在市场卖掉，然后再进新的库存。
泡网分: 3.62
帖子: 1123
注册: 2011年05月
冰箱冷冻室的抽屉上都标注了的。
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老编外 发表于
原装的松下。换的时候其实冰箱完好，只是容积小了。...果然好东西啊
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泡网分: 9.71
注册: 2009年03月
其实和食材的关系很大，可以看看《苹果教我的事》，天然方式得到的食材很难坏，只要保存得当，时间很长。
而人工方式培养的食材比较容易变质，保存时间就比较短。
泡网分: 5.224
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注册: 2006年03月
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽，只有管理员和版主可见
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穷高烧 发表于
求冰箱品牌原装的松下。换的时候其实冰箱完好，只是容积小了。
泡网分: 34.524
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注册: 2001年07月
老编外 发表于
换冰箱时发现了一包15年前的牛肉，煮了，尝了一下，味道正常，但没敢吃。...求冰箱品牌
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泡网分: 5.531
帖子: 3787
注册: 2010年06月
Bohnenkaffee 发表于
密封严实，不漏空气。不用，90年代初，在乡镇集市见到南京冷库清库存的七十年代猪肉肥条和板油，有盐。
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泡网分: 9.644
精华: 1帖子: 3197
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世界文学名著 发表于
三文鱼看来也是冰冻运输过来的,否则丹麦挪威这么远的路过来,没法保存...应该是的。金枪鱼和三文鱼的捕鱼船有强大的制冷设备，保证鱼到港后还能保证可以生吃的品质。从冷冻到上餐桌环节和时间均不少。有集discovery channel ，讲远洋捕鱼的。
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一般安全期是6个月
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大咪 发表于
速冻好一些？小时候父母专门买冰柜存放整羊，一吃好几年......好几年？那要多大的羊啊。
泡网分: 30.927
注册: 2002年06月
速冻好一些？小时候父母专门买冰柜存放整羊，一吃好几年......
泡网分: 67.993
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注册: 2002年02月
世界文学名著 发表于
只要不漏什么?密封严实，不漏空气。
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注册: 2014年09月
Bohnenkaffee 发表于
真要那么长时间应该要吧，不过几个月只要不漏就行了只要不漏什么?
泡网分: 67.993
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注册: 2002年02月
世界文学名著 发表于
需要抽真空包装吗?
还是普通包装就可以?真要那么长时间应该要吧，不过几个月只要不漏就行了
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泡网分: 0.265
帖子: 1421
注册: 2014年09月
Bohnenkaffee 发表于
两三年没问题，当然要包装好了。需要抽真空包装吗?
还是普通包装就可以?
泡网分: 0.265
帖子: 1421
注册: 2014年09月
断电期间不开门 2小时到不了0度 根本解不了冻好象略超0度了,面板液晶温度有显示,也许时间不至2小时,可能有4小时,因为当时刚好是很大的雷雨,防雷击而拔掉了插头.有些忘记了. 本帖最后由 世界文学名著 于
15:12 编辑
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97年在军队，吃到83年的罐头。
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注册: 2004年06月
不会变质的，只是口感差了很多
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世界文学名著 发表于
新鲜的猪肉在-20度冷冻室里可以储藏多少时间?8月6日在麦德龙买了一盒新鲜的猪肉大排,放在冰箱冷冻室里一个月了,还可以吃吗?
期间因为防雷击断过电2小时.换冰箱时发现了一包15年前的牛肉，煮了，尝了一下，味道正常，但没敢吃。
泡网分: 10.111
注册: 2008年09月
泡网分: 67.993
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注册: 2002年02月
两三年没问题，当然要包装好了。
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注册: 2006年02月
世界文学名著 发表于
中间因为冰箱断电,断2--3小时也不影响吗?
三文鱼看来也是冰冻运输过来的,否则丹麦挪威这么远的路过来,没法保存断电期间不开门 2小时到不了0度 根本解不了冻
泡网分: 19.45
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注册: 2006年07月
世界文学名著 发表于
新鲜的猪肉在-20度冷冻室里可以储藏多少时间?8月6日在麦德龙买了一盒新鲜的猪肉大排,放在冰箱冷冻室里一个月了,还可以吃吗?
期间因为防雷击断过电2小时.能吃，味感差多了!
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注册: 2014年04月
我记得说是20还是30年来着
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注册: 2014年09月
shellbrian 发表于
国内肉类通常冷冻（-18°）保质期是1年。国外有些更长些，中间因为冰箱断电,断2--3小时也不影响吗?
三文鱼看来也是冰冻运输过来的,否则丹麦挪威这么远的路过来,没法保存
泡网分: 7.585
注册: 2009年07月
寻欢居士 发表于
战备肉，是冷冻保存的，冷藏放不了那么久哦～～应该是有区别的，只知道那些肉还能吃。。。
泡网分: 23.997
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注册: 2003年03月
purplexyou 发表于
没事，军队中经常有6.70年代的冷藏肉~战备肉，是冷冻保存的，冷藏放不了那么久
泡网分: 41.81
帖子: 4017
注册: 2007年01月
国内肉类通常冷冻（-18°）保质期是1年。国外有些更长些，
泡网分: 13.282
帖子: 2158
注册: 2008年08月
骑士与狗 发表于
我吃过不少冰冻5年以上的顶级牛排。冷冻5年，和顶级就没有一毛钱关系了
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