下水口中心距与左墙距离20厘米 请问坐便器能安装上忙_装饰材料问答- 一起装修问答
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下水口中心距与左墙距离20厘米 请问坐便器能安装上忙
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下水口中心距与左墙距离20厘米 请问坐便器能安装上忙
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A：这种情况属于购买马桶是把坑距没搞准确，（坑距：指墙面到排污口中心的距离，国标分为300MM、400MM两种）按照你描述的情况应该是毛墙时测量的是400MM的坑距、但购买的马桶是300MM坑距的、墙面贴砖后实际距离变为360MM左右，导致马桶距墙有空隙（这样在以后使用中要小心、应为马桶是靠底座的玻璃胶固定的，不小心用力碰会出现马桶移位的情况）。主材如是装修方购买的那可以要求他整改或索赔。也可以用移位器来解决，但移位器的移位距离有限而且在以后使用过程中会出现排水不畅的情况
A：1、无锡喜盈盈水电维修服务中心，经营范围编辑，疏通下水道专业疏通厨房、卫生间、阳台下水管道（因为装修掉进水泥、沙子或头发等原因所造成的下水道堵塞），修理下水道。疏通管道，因为墫坑年成久了，管道弯头产生了一层厚厚的尿碱，由100厘米慢慢的变成了50厘米甚至10厘米甚至还会堵死，所以造成蹲坑下水慢、易堵，本部根据多年所积累经验，采用最佳技术和方案、彻底疏通各种情况所造成的堵塞。其它项目，承接各种面盆、马桶、浴缸疏通、洗菜池安装、堵塞疏通；漏水维修。2、无锡马桶维修中心,专业从事品牌马桶维修以及马桶配件专售。是目前为止无锡第一家专业型马桶维修公司,公司业务以安装、疏通,维修、改装各种抽水马桶,无锡TOTO马桶维修，维修水管2、无锡空调维修，提供无锡空调维修、中央空调维修电话、空调移机、空调清洗、空调回收、空调安装、空调加氟、空调清洗，维修水管等
A：一般都是在结构板上留个洞,洞直径150.距离主要是根据你选的卫生器具来看的,距离从280-420不等,所以差异还是蛮大的。
A：第一步：入墙式马桶水箱安装
认识入墙式马桶的安装支架，整个挂厕将由这个支架来支撑。支架安装一定要在铺墙砖之前。在安装之前，先确认安装的位置，在安装墙上划出地平线，以此作为安装高度的基准线。
入墙式马桶支架一般有两种，一种是“H”形铁架，一种是“V”形铁架，在装法上是有区别的。
调整及固定入墙式马桶螺丝检查根据装饰层调节支架高度。入墙式马桶支架调节脚在没有特别加长的情况下，最大只允许调至20水箱支架安装主要有4个螺丝固定，支架上部2个、支撑脚上2个;同时须紧固水箱支架上所有螺丝。(PS：安装时须保证水箱支架表面水平、立面垂直。)
给入墙式马桶水管连接水箱进水应用室内给水管(硬管)与水箱进水角阀相连接。严禁把水箱内配套角阀安装在箱体外面，以免造成水箱在清洗和维修时，无法开启和关闭角阀。严禁用软管连接给水管和水箱角阀，管道压力和软管的质量可能会引起渗漏，万一渗漏就需破坏假墙才能维修。
入墙式马桶排水管安装利用原坑位安装隐蔽式水箱，连接水箱及排水管道的短管必须大于φ90，以防堵塞。
6、入墙式马桶
预留孔及保护装置安装假墙制作和装饰层安装前应安装所有的保护装置。安装螺杆保护软管，分割成两部分分别套在螺杆前后两端，避免砌假墙或安装装饰层时堵塞螺杆孔。
A：以前是水地暖，现在是电地暖。第一是因为煤气费用不断上涨，而电费开始出现用电波峰和波谷，第二是因为水地暖开启后不能关闭，不能单间铺设，而现在优暖家的电地暖，地暖地板二合一，可以根据时间，区域不同任性的开关，耗电量也低，所以孰优孰劣，楼主应该明白的。
A：总结两点：看看坐便器外表应洁净无损坏还有就是坐便器安装必须牢固、不得松动，排水畅通无阻。各连接处应密封无渗漏，阀门开关灵活。
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追加悬赏:&看了一圈。大家家里的饭菜似乎大多都是难吃级别。&br&而我家是生化武器级别。我爸做了三次饭 我两次急性肠胃炎 一次食物中毒。手动再见&br&-&br&虽然跑题，但是还是想说下。&br&我爸！！我爸啊！！！我爸做菜简直是核弹级别！！&br&现在想起来还是忍不住打哆嗦！！！&br&&figure&&img data-rawheight=&75& src=&https://pic4.zhimg.com/c8ca11296fabd944a1acf_b.jpg& data-rawwidth=&75& class=&content_image& width=&75&&&/figure&我妈回老家了，我爸从百忙之间抽时间回来照顾我，给我做个饭就又赶回公司那种&br&典型的一锅炖，打开冰箱看到什么加什么一锅炖！&br&你们见过地狱么&br&我没见过，但是自从吃了这道菜后。&br&我确实见到了地狱&br&蚝油+蛋黄酱+鸡蛋+腊肠+生鱼片+牛肉+瑶柱煮出来的一锅。&br&那是一种不能用言语来描绘的味道，让我第一次感受到了自己词汇量的匮乏。明明没有绿色的东西却能呈现出诡异的深绿色，咕咚咕咚的冒着泡。粘稠间带点颗粒感，入口第一感觉是咸然后酸酸的。生鱼片半生不熟挑逗我的舌头，感觉就像是跟刚就着啤酒吃麻辣小龙虾的人接吻接道一半吐我嘴里的感觉一样。。。。。&br&当天晚上上吐下泻食物中毒，送去医院。&br&我爸一看哎呦喂心疼坏了，我的小公主好不容易回来一趟居然病了&br&又给我煮爱心病号粥 ：）什么补就放什么 冬虫草？来点。鱼胶？来点。再放点瘦肉熬成饭状给我，强迫我一定要吃完。&br&饶是我从小炖品吃到大，也遭不住这种大补法。吃完就开始流鼻血，流啊流啊流啊。&br&请你们感受一下食物中毒上吐下泻又流鼻血的人状态，我简直就是个活体喷泉整个人一直咕嘟咕嘟的冒着声。&br&我爸看我这么颓，觉得不行啊。我食物中毒又流鼻血伤身子啊！而且我还要吃药啊，一大碗中药。但是空腹吃药不行。&br&于是。&br&他。&br&一个创意满分的BOY。&br&想出了一个空前绝后的好方法。&br&不止吃药，还能同时吃饭。&br&他。&br&用中药当汤底，给我下了个面。 &br&我。&br&一个从来不拒绝辛苦爸爸的孝顺女儿。第一次拒绝了他。&br&虽然他很伤心很难过，但是为了我的命着想。还是算了吧&br&这个故事告诉我们，人要学会拒绝不能愚孝。不然我现在就没机会坐这里给你们写答案了。&br&&figure&&img data-rawheight=&376& src=&https://pic2.zhimg.com/ea5cb85e096d708d147fb5_b.jpg& data-rawwidth=&403& class=&content_image& width=&403&&&/figure&&br&-&br&说真的。我爸做饭。。。&br&连我家狗都不吃。。。我家狗是个我吃个药丸都要扒拉着看的。&br&唯独我爸做饭，它会安静的待在笼子里面顺便自己把笼子门锁上把饭盆藏起来。。。。&br&-&br&我觉得没有图片，你们是无法确切感受到我的悲伤的。&br&一般来说。我拍照很稳的。唯独对我爸做的食物。。手抖无法对焦。从我这渣画质感受下我的惊恐&br&。。。&br&居然。。。上传不了图片。。我爸的料理已经有毒到这个地步了么。&br&&figure&&img data-rawheight=&800& src=&https://pic4.zhimg.com/afb446d7c04b60dff34ff_b.jpg& data-rawwidth=&577& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&577& data-original=&https://pic4.zhimg.com/afb446d7c04b60dff34ff_r.jpg&&&/figure&第一个是把我吃到食物中毒的地狱料理。&br&第二个是干锅史莱姆。&br&&br&&br&好吧。。说起来你们可能不信。&br&但是第二个确实是菠菜汁鱼翅。。。。。不要问我这是怎么做到的………我不知道……………&br&剩下两个你们猜猜是啥。。&br&&br&睡醒起来揭开答案好啦&br&要是有小伙伴提前猜出来的话。。我会悄悄私信你送你一箱崂山圣泉水来洗涤心灵的。&figure&&img data-rawheight=&48& src=&https://pic2.zhimg.com/1f06ce239a5fd010cd5aac9_b.jpg& data-rawwidth=&48& class=&content_image& width=&48&&&/figure&&br&&br&---&br&我看到有人把我收藏进了名为壁纸的收藏夹..内心有点复杂...&br&揭开答案了!!!!&br&第三个...是
黄桃松露巧克力塔........里面还有坚果碎.,,,,,这道甜点命名为 &石头城堡&那两小节是石头,那个一大块是城堡.寓意着城堡在华丽也是石头化成的.我只要努力也可以从普通的石头变成华丽的城堡.是特地为当时高考的我制作的.....&br&反正..........你开心就好..你说什么都对吧....&br&最后一个.....作为一个创意满分的人怎么可能做普通的小饼干呢!.是龙利鱼加了奶油用搅拌机打的很 碎.灌入磨具.最后面上撒上一些迷之不知道什么粉末....这个盘子..我也不知道它经历了什么被炸裂成这个样子.....也是挺为难它了,,,,,,.非常感激它的英勇就义.然后扔掉了&br&&br&其实我爸平时很忙很忙,假期我在家里一周也只能见到一两次.所以他做的食物只要不是特别特别无法忍受我基本都会吃....毕竟也是一份爱吧......就当是减肥好了.....&br&&figure&&img data-rawheight=&126& src=&https://pic3.zhimg.com/daf4db999ed6_b.jpg& data-rawwidth=&135& class=&content_image& width=&135&&&/figure&&br&补充一下.他不是经常做饭啦 毕竟很忙 所以我可以一直坚强的活着- -&br&一般是我妈做.我妈做饭超好吃!!!!!!在外面吃东西只要吃一次,回去就能做的那种.&br&想想还真是没有对比就没有伤害...&br&&br&-&br&既然有人问了。。那我就回答下干锅史莱姆的做法。&br&&figure&&img data-rawheight=&154& src=&https://pic2.zhimg.com/58a3c34d33fccc22e4fa124f08f3d631_b.png& data-rawwidth=&337& class=&content_image& width=&337&&&/figure&首先要去捕捉一只史莱姆。就像这样&br&&figure&&img data-rawheight=&384& src=&https://pic1.zhimg.com/ddd3ee64598_b.png& data-rawwidth=&385& class=&content_image& width=&385&&&/figure&将捕捉到的史莱姆洗净。放置缸里要一段时间。&br&拿出来，拍扁。一定要快狠准。一下拍晕它 在下锅去煮。&br&先少于橄榄油两面煎一会。在倒入辣椒 八角 冲姜蒜（爆香过的）最后酱油 蚝油少许&br&胡椒粉适量。盖上盖子稍微收汁。&br&一份美味史莱姆就完成啦。&br&-&br&集中回答一下啦。游戏是 史莱姆牧场 。 &br&生鱼片是那种真空包装的大块吞拿鱼没有开过的！不是剩菜请小天使们放心！&br&最后一幅图的食物没有吃!因为它黏在盘子上了。。扣都扣不下来。&br&还有我爸太忙，每次都是做完就跑了。不会留下来吃的，但是会视频看着我吃完....&br&我的同学都有共识.只要我发朋友圈说 我爸在家不要约.大家都会刷祝我好运 记得吃药帮你请假&br&&figure&&img data-rawheight=&240& src=&https://pic1.zhimg.com/d6e31b8d20e09ec5ff958_b.png& data-rawwidth=&240& class=&content_image& width=&240&&&/figure&&br&那就再加个链接好啦~&br&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&被自己的父母坑是一种怎样的体验？ - 鹿绯的回答&/a&&br&-&br&看到大家都说百洁布...忍不住搜了下..的确很像.......然而!你们是没看到家里烤的抹茶蛋糕!!&br&那个才是真的像百洁布!!!!简直一模一样!!一模一样!!!!!!!!!&br&有些人私信喷软文狗,说拿百洁布侮辱别人智商&br& _(:3 」∠)_ 我是真的有点无奈啊..我不是写软文的啊.我也没有厉害到可以靠这个赚钱啊.求放过&br&&figure&&img data-rawheight=&483& src=&https://pic1.zhimg.com/757f48b5e30601e71eec_b.png& data-rawwidth=&355& class=&content_image& width=&355&&&/figure&
看了一圈。大家家里的饭菜似乎大多都是难吃级别。 而我家是生化武器级别。我爸做了三次饭 我两次急性肠胃炎 一次食物中毒。手动再见 - 虽然跑题，但是还是想说下。 我爸！！我爸啊！！！我爸做菜简直是核弹级别！！ 现在想起来还是忍不住打哆嗦！！！ 我妈…
今天修改一下答案中不通顺的句子和错别字，才发现这条答案已经被答主不小心歪成&u&“养颜美容食品”辟谣专贴&/u&，和题主问题中的“健康食品”相差甚远，抱歉抱歉。&br&&br&身为一个执业中医加营养学爱好者，我就来补充点很多人迷信的“养生美食“吧。&br&本文图片全部来自百度。&br&&b&1、固元膏、阿胶&/b&&br&固元膏就是阿胶膏，淘宝上卖得很火，淘宝店主宣传的好处有：补元气、补血气、提高抵抗力。一块固元膏简直能包治百病，贫血的人要吃，面色发黄的人要吃，月经不调的要吃，有妇科病的女性要吃，体力差的人要吃，几乎什么人都要吃。&br&网上卖的那种固元膏，切成一块一块的，口味不错，像零食，吃起来又很方便，而且包装精美，加上现代很多人普遍认为自己体虚、气虚、血虚，需要好好补补，买的人多得不得了。&br&固元膏确实有它的好处在，这不能忽视，但它不是灵丹妙药，大家在网上随便查一查，包括百度百科都在夸大固元膏的功效。说穿了，固元膏不就是用阿胶、核桃仁、芝麻、冰糖、红枣之类的做的吗，光看配方就知道这玩意不好消化了。就说里面的阿胶吧，中国人都知道阿胶养血补血，但它毕竟是一味中药，你们都瞎吃啥呢，痰浊湿热的人就不能吃阿胶，有呼吸道炎症的人也不适合吃，脾阳弱、脾胃运化功能一般的人也要忌用（西医来讲就是胃动力不足，消化能力比较差的人）。要是从营养学角度分析，固元膏中含有大量糖分，爱长痘痘的就更不能吃了（这也是很多人服用固元膏后会有”上火长痘“现象的原因之一），高血脂、高血糖人群也不能吃固元膏啊。再说了，谁知道淘宝上那些卖家用的材料质量过关不过关呢，所以没事别瞎跟风。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/66fc586e4f9_b.jpg& data-rawwidth=&350& data-rawheight=&350& class=&content_image& width=&350&&&/figure&&br&&b&2、花茶&/b&&br&各类养生花茶这几年也是横空出世，火得一塌糊涂，客观来讲，养生花茶有没有好处？有。花茶没有热量，白开水喝着觉得太淡了，加几颗花茶进去，好喝又养眼。而且花茶自有其妙处在，理气、消郁、调神，不同花茶各有所长，有些人容易上火，平时喝点绿茶和菊花茶就很不错，我自己很喜欢喝胎菊，不同时节也去中药房拿些应季药材泡，那种滋味真是妙不可言。&br&但问题是，很多人会误以为自己的一些症状是因为上火、气虚等等原因引起的，喝花茶是指望着这些花茶来”治病“的，所以我常常收到这样的询问（知乎也老有人问类似的问题）：月经不调能否喝玫瑰花茶喝好？重度便秘能否喝桃花茶喝好？容易长痤疮（误以为自己上火）能否喝菊花茶喝好？牙龈出血能否喝金银花茶喝好？&br&当然不能了！当然不能了！当然不能了！重要的话说三遍。&br&为什么不能？因为身体有这些症状的原因太多了！！！比如说便秘，便秘常见吧，有的人便秘就有可能是甲减导致的，桃花茶可能会让你腹泻，但只是腹泻而已，根本的问题不会帮你解决。&br&所以身体有什么症状了，去医院最要紧。&br&&br&&b&3、黑糖、黑糖饼干等&/b&&br&黑糖是近两年特别多女性追的一个东西，包括黑糖衍生出来的一些饼干、蛋糕啥的，还有各种黑糖冲剂，因为女性觉得黑糖能美容、调经、治疗痛经、补气血，于是火得一塌糊涂。对了，你们发现没有，固元膏、玫瑰花茶、黑糖啦这些东西，标榜的功效都差不多，但是固元膏和玫瑰花茶还有不能否认的优点在，我武断点说，黑糖是最没有跟风价值的产品。&br&其实黑糖就是红糖的一个种类，黑糖是红糖的子集，本质上是一种熬了很久很久做出来的浓缩糖块。很多人都有这样的常识，就是一些食物在经过长时间高温熬制、炖煮后会累计有害物质，烹调时间越长，有害物质累计越多。而黑糖中产生的有害物质叫&u&丙烯酰胺&/u&（在下区区一个没啥资历的小中医，实际上并不知道这种知识，这是以前查资料知道的），至于丙烯酰胺是啥，有什么害处，大家就自个查吧，我就不去百度复制了。这一段内容我是凭着自己印象写的，如果有出错，请大神们指出。&br&黑糖饼干、黑糖蛋糕对身体就更没好处了，饼干、蛋糕、面包，这些甜食本身都是能不吃就尽量别去吃的东西，害处根据你的摄入量来说可大可小，要是实在喜欢吃甜食，偶尔吃一两块也没什么，吃多了肯定没好处，但是爱长痘痘的人就别吃了啊。&br&而且黑糖也治不好痛经，有个缓解作用不错了，痛经，我直说了，就喝生姜红糖水，有用就是有用，没有用的话喝十块黑糖也不会有用。以前写的缓解痛经答案贴一下&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&如何缓解痛经？ - 天一的回答&/a&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/67df1e08be616d2d50fd_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&255& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&br&&b&4、各种古法制作&/b&&br&说到黑糖，我就想起各种标榜”传承千年、古法制作“的养生美食，黑糖是”古法制作工艺“界的一个代表，还有各种古法制作的膏、浆、茶、酱。先别说古代的传统制作工艺根本没有生产卫生标准和产品成分测定的标准。相信我，我的美女知友们，标榜自己”古法“的，全是小作坊生产的。&u&要是我记忆力没出错的话，以前还看到过某些标榜美容养颜的“古法熬制”食品添加了雌激素的新闻。&/u&&br&别看到”古法“就觉得天然、质朴、零添加了，现在中医院做药剂都不拿小泥炉子熬了。&br&&br&&b&5、桃胶&/b&&br&桃胶也是流行得莫名其妙，应该是我本科快毕业那阵子流行起来的，商家们也是主推的桃胶可以美容养颜。确实桃胶性平，益气和血，也有记载桃胶可治疗虚热证，但是桃胶的主要成分是多糖（90%的含量），其他营养成分很少，说它能美容养颜就太抬举它了，可能是我学识浅薄，想来想去，我想不出任何医书提过桃胶可以美容，也没见过任何研究证明服用桃胶能够美容，但还是有很多商家会抬出“老中医推荐”来卖桃胶，这个锅中医不背。如果是从桃胶中提取多糖研发的护肤品，其实才会有一定的美容效果 ，尤其是保湿功效，应该挺不错的。&br&对了，有人是以为桃胶中含有胶原蛋白才可以美容的，那还不如多吃几碗肉皮冻呢，因为桃胶中根本没有胶原蛋白，银耳中也没有，它俩也没办法促进人体内胶原蛋白的合成。&br&昨天这一段写得太贬低桃胶和银耳了，我改一下，桃胶和银耳还是对身体挺有好处的食物，不过它俩也不能替代正常的一日三餐，毕竟营养成分比较单一，所以用作每周吃一两次的甜品即可，不能早饭或者晚饭只吃这个。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/1494cec8ce48e9708e68f_b.jpg& data-rawwidth=&403& data-rawheight=&292& class=&content_image& width=&403&&&/figure&&br&&b&6、芦荟&/b&&br&很多人会用芦荟敷脸，有不少人敷了会过敏，外用芦荟的人就不说了，说说内服的芦荟到底有没有好处吧。&br&有些人推崇生吃芦荟，也有人会把芦荟打成汁来喝，芦荟可真不能乱吃，芦荟味苦、性寒，归肝、胃、大肠经，可泻下（就是通便，为什么可以通便，因为芦荟皮里有大黄素），所以要是不小心吃多了，很容易引起严重腹泻。抵抗力较弱的人、肠胃功能较弱的人、大病初愈的人、孕妇、儿童、老人都是不适宜吃芦荟的。&br&还有一点，芦荟的品种非常多，但只有一种可以吃，叫库拉索芦荟（严谨来说，是只有库拉索芦荟被认证过可以作为食品加工原料）。&br&&br&仔细推敲，大多数食品都是各有好坏两面，有的好处大于坏处，有的坏处大于好处，有些食物，有的人吃就很好，有的人吃就很不好。所以健康的饮食习惯，其实是要吃得“杂”，肉类不如蔬菜健康，但也不能只吃蔬菜，每天多吃蔬菜杂粮，再适当地吃些水果、鸡蛋、肉类、坚果等等，才是良好的饮食习惯。&br&目前只写了这么六个食品，如有时间，以后再补，像蔬菜干、水果干什么的其实也可以写一写，简单提一句吧，腌渍的不要吃，油炸的不要吃，要吃就吃冻干的，还是有好处的。
今天修改一下答案中不通顺的句子和错别字，才发现这条答案已经被答主不小心歪成“养颜美容食品”辟谣专贴，和题主问题中的“健康食品”相差甚远，抱歉抱歉。 身为一个执业中医加营养学爱好者，我就来补充点很多人迷信的“养生美食“吧。 本文图片全部来自百…
&p&我简述一下西餐以及非中餐的东方料理最为常用的几种。&/p&&br&&p&先介绍&b&香草（herbs）&/b&。意思就是，常见的形态是新鲜的植物，不是晒干的果实、叶子、根茎，或者他们磨成的粉。&br&&/p&&br&&p&&b&罗勒（basil）&/b&，有点甜味，温和的辛辣味，味道香郁。披萨、沙拉、牛肉、鸡肉、意大利面、帕玛森奶酪都可以搭配。越南河粉会用罗勒增香，一般给你个小碟子，里面几片新鲜的罗勒叶，根据自己的喜好添加，加多了香味会刺鼻。我自己爱做的泰式炒鸡肉也会用大堆的罗勒。在泰国学习厨艺的时候在有机农场见过当地的罗勒，叶子的根部是紫色，味道非常非常浓郁。在市场上买的时候挑选精神抖擞，不发黑的叶子。&/p&&br&&p&&b&月桂叶（bay leaf&/b&），香味浓郁，有些刺激辛辣。做汤、高汤、炖肉、砂锅、酱汁的时候都会使用干的月桂叶，一般几片就可以。在市场上买到好的月桂叶比较大片，形状完整，打开包装香味扑鼻而来。买的时候注意叶子是新鲜的晾晒干的，还是自然老化枯黄的叶子。（你要说干的月桂叶是香料也 ok 没意见。）&/p&&br&&p&&b&芫荽（coriander）&/b&，中文说「香菜」，香味浓郁。亚洲料理，中东料理，墨西哥料理，沙拉中常见。有时候叶片作为装盘点缀，有时候作为菜肴完成时加香使用。在市场买的时候同样要挑选精神抖擞，不发黑的。可以拿起来闻一闻它的香味，并且看看茎叶是否硬挺。非常喜欢香菜的同学，可以试试香菜切碎之后爆炒小牛肉，加入切碎的辣椒，味道一级好。&/p&&br&&p&&b&莳萝(dill）&/b&，清香，带有茴香的味道。叶子和茴香的叶子也长得很像，我曾经在菜市场没留意买错过。主要的区别方法是看茎，以及茴香带有八角的香味而莳萝没有。搭配酸奶油、奶酪、三文鱼都是不错的选择。自己很爱的黄瓜沙拉就是将莳萝切碎，黄瓜切片，与酸奶油在一起搅拌均匀即可。（所以我买错了买成茴香的时候，这个沙拉感觉完全就不对了……）&/p&&br&&p&&b&茴香（fennel&/b&），香味浓郁，帶有八角的香味。常见的搭配是猪肉、鱼肉、海鲜。中餐中常见猪肉茴香饺子。曾经在越南餐厅吃饭的时候有一道火锅鱼，鱼肉下面就是铺的满满的茴香。在菜市场买的时候很多情况下会看到粗粗大大的茎，或者就是茎。特别热爱茴香味道的应该去喝茴香酒，虽然那个味道已经脱离了茴香更像八角酒了。&/p&&br&&p&&b&细香葱（chives&/b&），带有淡淡的洋葱味。常见的搭配是鱼肉、奶油浓汤。&/p&&br&&p&&b&牛至（oregano）&/b&，带一点甜味，刺激。肉类烧烤、鸡肉、奶酪，都可以用。去年做感恩节大餐，烤火鸡的时候用到过。&/p&&br&&p&&b&薄荷（mint）&/b&，香味浓郁，带有甜味。云南菜和东南亚菜中常见，比如薄荷牛肉，素春卷。自己做菜的时候还没用过。平时花卉市场有盆栽卖，养的时候注意修剪顶端，不然都长得细细长长的。&/p&&br&&p&&b&欧芹（parsley）&/b&，刺激辛辣，香味浓郁。第一次接触这个香料是在 @谢熊猫君 的培根土豆做法中，自己尝试过一次之后就欲罢不能。因为香味比较重，更常见的是和肉类进行搭配。新鲜的欧芹和晒干的欧芹都可以用，菜市场都能买到。欧芹是意大利芹菜，cilantro/coriander 是中国香菜，在菜市场买的一不小心又容易买错，我曾经见过包装上面都印错的。欧芹的叶子顶端是尖尖的，但 cilantro 的边缘大体是圆的，气味非常不一样。&/p&&br&&p&&b&迷迭香（rosemary&/b&），刺激，香味浓郁。第一次接触这个香料也是在 @谢熊猫君 的培根土豆做法中。迷迭香的新鲜植株和干枯后的茎香味都非常浓郁，经常搭配羊肉、鸡肉、猪肉，当然还有我们的土豆。不迷迭香新鲜的植株容易成活，有兴趣可以自己在家养。如果购买新鲜的叶子不方便，可以买晾晒干的。&/p&&br&&p&&b&鼠尾草（sage&/b&），带有香味，轻微的胡椒味。常见的搭配是猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、火鸡肉、意大利面。去年感恩节被拿来填充火鸡的肚子。&/p&&br&&p&&b&百里香（thyme）&/b&，有浓郁的香味。去年在做感恩节大餐，做填充在火鸡皮肤和鸡肉之间的酱汁时买了非常多的鼠尾草。但是根茎的苦味重，所以我们把小小的椭圆形叶子摘下来后使用。和禽类、烤肉作为搭配，味道非常不错。&/p&&br&&p&&b&柠檬草（lemon grass）&/b&，有浓郁的柠檬香味，也是 @&a href=&http://www.zhihu.com/people/kornephoros& class=&internal&&Kornephoros&/a& 说的香茅草。香茅草这个说法还挺常见，我原来不知道就是柠檬草。如果是使用叶子，在云南菜中和肉类搭配比较多，比如香茅草炒牛肉，或者香茅草烤羊排。我自己不经常使用叶子，只使用白色的根部，因为根部的柠檬味非常浓郁。使用的场景是泰国的冬荫功汤，十厘米左右的柠檬草根部给汤汁带来非常强烈的香味。&/p&&br&&p&&b&柠檬叶（lemon leaves）&/b&，有浓郁的柠檬香味，叶片带有点点苦味。在泰国的时候亲自从树上撕了一点柠檬叶并且尝了一下，味道很浓郁。最经常的用的场景也是在冬荫功汤中，在所有该放进去的食材放进去，并且调好味道之后，放进去几片新鲜的柠檬叶，会让整锅汤的柠檬香气达到一个新的境界。&/p&&br&&p&以上几种香草的形态基本上都可以在下图找到：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/f3ed15a2d7be8488f9dbf_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&445& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic4.zhimg.com/f3ed15a2d7be8488f9dbf_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&在泰国当地农场见到的，并且在泰国菜里面常用的香草还有：&/p&&br&&p&&b&南姜（galangal）&/b&，比普通姜的姜味更加浓郁。泰国菜里面常用。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/8529aceef19be_b.jpg& data-rawwidth=&1119& data-rawheight=&974& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1119& data-original=&https://pic3.zhimg.com/8529aceef19be_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&大芫荽（Culantro）&/b&，形态和香菜完全不一样，但是是比普通香菜味道更加浓郁的香菜。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/e5fdcbbbcfe5b7b4adc1c_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/e5fdcbbbcfe5b7b4adc1c_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&-----------------------------&/p&&p&下面是&b&辛香料（spices&/b&）。意思就是植物们的部分晒干以后的形态，或者磨成的粉。&/p&&br&&p&&b&多香果（allspice&/b&），带有丁香和肉桂味道，一般见到的是已经磨成粉末状的。经常搭配肉类。做南瓜派的时候用过。&/p&&br&&p&&b&小豆蔻（cardamon）&/b&，辛辣刺激，带有柠檬味，一般是豆荚、种子或者磨成的粉。在印度与中东的咖喱和炖肉中常用，比如 Rogan Josh 。曾经有一次做二人份咖啡的时候放了两颗种子和咖啡豆一起磨了冲来喝……可以尝试一下，但是建议少放一些……&/p&&br&&p&&b&卡宴辣椒粉（cayenne）&/b&，辛辣，一般是红色的粉末。印度菜、墨西哥菜、海鲜中常用，用以增添菜肴的辣味。曾经拿做生鱼片剩下的三文鱼边角料炒了地中海风格的三文鱼，太多种香料已经不记得有哪些了，但是卡宴辣椒粉是其中一种。说实话，和西南地区的许多种辣椒及辣椒粉比辣味其实不重，所以我们的厨房备了卡宴辣椒粉和市场上买的非常辣的辣椒粉。&/p&&br&&p&&b&肉桂（cinnamon）&/b&， 带有甜味，香味柔和浓郁，常见的是肉桂棒和肉桂粉。汤汁中我爱用肉桂棒，酱汁中用肉桂棒现磨成肉桂粉，味道很浓郁。常见的搭配是中东料理，咖喱，甜点，蛋糕。感恩节大餐的南瓜派就加了许多的肉桂粉，在许多需要同时增加芬芳甜味和香味的糕点中也常用。冬天的时候拿肉桂和其他食材煮一锅热红酒，浓郁的肉桂香气非常甜蜜。&/p&&br&&p&&b&丁香（cloves）&/b&，带有甜味，香味浓郁，常见的是花蕾或者磨成的粉。做汤的时候可以加几颗，做南瓜羹或者南瓜派也可以加粉末。我做炖肉的时候放过几颗，吃的时候忘记了，不小心咬到，发现它的味道比闻起来要浓郁很多。&/p&&br&&p&&b&芫荽（coriander）&/b&，芳香，柠檬味，还是香菜，作为香料时常见的是果实或者磨成的粉。东方料理中常用，常见的搭配是肉类、鱼类。&/p&&br&&p&&b&安息茴香（cumin）&/b&，刺激辛辣，香味浓郁，油腻，常见的是果实或者磨成的粉，也就是常说的孜然。在印度菜、墨西哥菜、羊肉、猪肉中常见。做手抓饭的时候我会偷偷放一点茴香粉，但事实证明如果没有胆量放很多其实区别不大。&/p&&br&&p&&b&姜（ginger）&/b&，刺激辛辣，新鲜根部或者磨成的粉。姜太常见了，尤其在印度料理中。我倾向于使用新鲜的根部，味道比粉状浓郁很多。&/p&&br&&p&&b&芥末（mustard）&/b&，刺激辛辣，常见的是完整的种子或者磨成的粉。家里冰箱中也有加工后的黄芥末酱，烤英式香肠之后抹一点味道很不错。芥末和肉类搭配，包括用来做酱汁，都是非常开胃的选择。&/p&&br&&p&&b&肉豆蔻（nutmeg）&/b&，甜味，带有芳香，常见的是整颗或者磨成的粉。肉类和酱汁以及甜点中经常使用。&/p&&br&&p&&b&胡椒（pepper）&/b&，刺激，有辣味，常见的是果实或者磨成的粉，好像没有什么西餐不用的、可以增加食物的辛辣气味，放多了会辣。要想味道淡一些可以放几颗果实，尤其做炖肉的时候。&/p&&br&&p&&b&花椒（Sichuan pepper）&/b&，比胡椒味道更为辛辣，常见的是果实。和花椒类似的藤椒更辛辣，麻椒更麻。厨房里面有了麻椒，相比之下我就不经常用花椒了，因为放很多味道都不够。&/p&&br&&p&&b&八角（star anise）&/b&，辛辣，有强烈的香味，常见的是整颗、种子或者磨成的粉。东方料理中经常用，尤其中餐，煲汤的时候放一点效果很好。&/p&&br&&p&&b&姜黄（tumeric）&/b&，香味温和，整块或者磨成的粉。常在咖喱中给咖喱上色使用，在做南瓜派的时候也有类似的作用。真的非常黄，磨成粉之后会把手都染黄。&/p&&br&&p&以上几种香料的形态基本上都可以在下图找到：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/977ae4f8a3088bae3fbb_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&773& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/977ae4f8a3088bae3fbb_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&总的来说，使用香草和香料主要的心得是，你到底要这个菜怎么办。&/p&&br&&p&香草会增加菜肴的香气，而香料则会让味觉更加丰富。想要菜肴闻起来更爽，就选用香草，根据对不同气味的喜好选择不同的香草。想要菜肴味觉丰富，就选用香料以及酱汁，让食物的风味更加浓郁。要注意的是不能加的过多，盖住了食材本身突出的特点。&/p&&br&&p&补充其他人的答案：&/p&&p&@米娜米 说的 chilli sauce 是混合酱料的一种，泰国也有类似的 chilli paste，甚至 shrimp chilli paste。主要的作用是以辣味为主去丰富食物的味道。&/p&&br&&p&有错的请礼貌指教。&/p&
我简述一下西餐以及非中餐的东方料理最为常用的几种。 先介绍香草（herbs）。意思就是，常见的形态是新鲜的植物，不是晒干的果实、叶子、根茎，或者他们磨成的粉。 罗勒（basil），有点甜味，温和的辛辣味，味道香郁。披萨、沙拉、牛肉、鸡肉、意大利面、帕…
有点意思，写一下~ &br&写作过程中参考了百度百科、森林鹿的唐穿指南、王赛时先生的《唐朝饮食》以及《全唐诗》（咦），《唐六典》、《唐语林》、
《食医心鉴》等书。&br&&br&按顺序来先唐朝：&br&&br&当时的主食，以面食为主（米饭还是有的啦），或者可以更具体的说，是以饼为主，各种饼多达几十种（其实各种馒头什么的也叫饼，当时的饼包含的类别比现在大多了），在唐代笔记小说《因话录》里就提到「世重饼啖」。在各类史书、小说、诗歌里也经常出现各种各样的饼，比如蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等。&br&&br&当时的肉食，以羊肉为主（吃牛肉在名义上还是犯法要被重判的，猪肉虽有但不太多），而羊肉有个问题就是膻味大，所以当时能去膻味的胡椒地位极高，价格也非常贵。什么，你问怎么不吃鸡鸭鹅肉？这就是一个很有意思的话题，因为在唐朝有的时候，鸡鸭鹅等禽肉，是不算肉的——这里有个小故事，唐初一度禁止御史到地方的时候吃肉，但是唐初名相马周到地方特别喜欢吃鸡肉，然后就被人告状了，唐太宗说「我禁御史食肉,恐州县广费,食鸡尚何与?」意思大约是我怕铺张浪费所以禁止御史吃肉，但是吃鸡怎么能算肉呢？&br&&br&关于肉食，再补充点，当时唐朝渔猎风气很盛，钓鱼很常见，而且当时有道非常非常有名的菜，就是「切鲙」，其实就是当今的生鱼片。打猎打下来的猎物，鹿啊、兔子、野猪、熊啊，也经常出现在唐人的菜单里。&br&&br&再说蔬菜，现在很常见的：西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米。猜猜看有多少是唐朝能吃到的？&br&&br&答案是零，这些当时都没有。&br&&br&即使现在常见的大白菜（当时叫「菘」）菠菜（当时叫「波棱菜」）都不算是常见的蔬菜。白菜当时品相不佳、菠菜则是刚刚引进价格太贵。&br&&br&那么当时最常见的蔬菜是什么？秋葵，现在也有，叫「冬苋菜」（此说法来源于吴其浚先生的《植物名实图考》注意&b&，&u&古今秋葵并非一回事&/u&&/b&），杜甫有诗云：「稻米炊能白，秋葵煮复新。谁云滑易饱，老藉软俱匀。 」但是已经不大常见了，只在南方部分省市还有吃。&br&另外还有一种很常见的蔬菜，叫做薤，杜甫同样有诗云：「隐者柴门内,畦蔬绕舍秋。盈筐承露薤,不待致书求。」，现在也还有，名字叫「藠头」但同样也很不常见了，只在南方部分省市还有。&br&&br&再说做法，当时的做法比较单调，基本来说就是煮、蒸、烤三种——炒什么的，要到宋代才有。&br&&br&突然想起来，居然忘了写调料了，补充上：当时辛香料还是蛮多的，常用的花椒、胡椒、豆蔻、桂皮、陈皮都有了，也有些比较复杂的调料诸如豆豉、豆酱都有了；葱姜蒜也都有了，再有就是盐肯定是有的啦。不过味精、鸡精这些近代才有的当时肯定是没有的，辣椒上面也提了。很多古诗里都提到了当时做饭用的调料，诸如「蒸豚搵蒜酱,炙鸭点椒盐。 去骨鲜鱼脍,兼皮熟肉脸」（猪肉蒸了蘸蒜泥、烤鸭蘸椒盐、生鱼片、带皮的羊或者猪头肉）、再如「鲂鳞白如雪,蒸炙加桂姜」等等。都能看出来唐人对于调料使用跟现代已经很接近了、做法也很多样。&br&&br&当时也有醋等等，用酒烹饪也屡见不鲜。再有，唐朝也有糖，不过当时更常见的叫法是「饧」，更具体来说应该是麦芽糖，也有把饧加入做成饮品的，这种饮品叫做「饴」，是不是想到甘之如饴这个成语了？当时制饧的工艺很精湛，制作出来的饧品质很高，如李商隐所说「粥香饧白杏花天」；至于蔗糖则是刚刚兴起，还是玄奘（没错就是唐僧）从天竺带回来的制作工艺，自那之后，砂糖才渐渐普及。&br&&br&以上是概括，如果只是想了解唐朝饮食的大概，看到此处即可。&br&&br&下面我再具体写写。&br&&br&具体来说，全国各地饮食风俗肯定是不大一样的，我就先以长安市民为主写了：&br&&br&一、先是早餐。唐朝早餐，最常见的「馎饦（餺飥）」。简单地说，就是面片汤。大约是这个样子：&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/4c0ca672f243f5856fede_b.jpg& data-rawwidth=&448& data-rawheight=&301& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/4c0ca672f243f5856fede_r.jpg&&&/figure&&br&&br&有句谚语，叫做「巧夫做不得无面馎饦」意思就是巧妇难为无米之炊。&br&&br&在贾思勰 的《齐民要术·饼法》对于馎饦的做法有详细的描述：“餺飥，挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常。”简单说就是面片扯成拇指大小，水煮加调料，是唐人比较常见的主食，属于我第一部分提到的「汤饼」之一。&br&————————7.4更新——————————————&br&&br&另一个常见的早餐，是「粥」，话说粥这种简单又营养的东西，也是唐人最爱，比如白居易的「今朝春气寒，自问何所欲。苏暖薤白酒，乳和地黄粥。」再比如皮日休的「朝食有麦饘,晨起有布衣。」其中的饘，也是粥。彼时粥的做法之多样，比起当代也不遑多让，在唐朝的医学著作《食医心鉴》里，专门有一部分就是讲粥的，其中提到各种做法里，原材料从米到白粱米、粟米、薏仁米、大麦、小麦、粳米、辅料从蔬菜到肉到水果到干果，堪称包罗万象；&br&&br&随便举几个出场率高的&br&&br&&b&&u&胡麻粥（芝麻粥&/u&&/b&）&br&当时很喜欢在饭里加芝麻，诸如王维的「御羹和石髓,香饭进胡麻」，粥里也少不了啦，于是就有了胡麻粥（芝麻粥）&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/d269a564a3d8f96ff06cb_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&310& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&br&寒食节的时候，据《唐六典》，公务员们的食谱里有寒食麦粥&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/428a043a_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&250& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&br&至于民间，寒食节的时候多吃冷粥，冷粥味道不大好，所以吃杏仁饧粥就很普遍。&br&&br&做法是「寒食三曰，作醴酪，又煮粳米及麦为酪，捣杏仁煮作粥。按玉烛宝典，今人悉为大麦粥，研杏仁为酪，别以饧沃之。」（《邺中记》）。简单说就是大麦粥加上磨碎的杏仁，加上饧（麦芽糖）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/9df0a96004d7fadce0efc9_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&567& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic2.zhimg.com/9df0a96004d7fadce0efc9_r.jpg&&&/figure&&br&当然，除了面片汤和粥，早餐肯定还是有其他可选的，比如&br&&br&&b&&u&蒸饼&/u&&/b&&br&&br&简单说就是一切上笼蒸出来的面食，都可以叫蒸饼。（其中当然包括了馒头，但不限于馒头，还有一些类似包子的），有直接蒸的、有加油蒸的，还有放入干果、馅料蒸的（已经很像包子了）&br&&br&另有宋人吴处厚在《青箱杂记》中提到：“仁宗庙讳贞（应作‘祯’），语讹近蒸，今内廷上下皆呼蒸饼为炊饼。”——想到武大郎了吧。&br&&br&挑个有名的介绍吧&br&&br&子推蒸饼，这也是寒食节的时令食物，今天也能吃到，百度直接能找到做法，就直接发图了&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/ba35e39c394dd70a001606_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&555& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&https://pic3.zhimg.com/ba35e39c394dd70a001606_r.jpg&&&/figure&&br&另有一个超级超级有名、出场率极高的主食，就是胡饼了&br&&br&白居易（咦，怎么又是白居易，这才是真吃货啊）有诗云「胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉」讲的就是白大诗人山寨了京城里一家著名胡饼店，然后做出来送个友人的故事。&br&&br&做法看来，大约是白面饼胚，抹油撒芝麻，放炉子里烤熟——考虑到这玩意来自西域，做法跟馕也如出一辙，我觉得就是馕了。跟烧饼什么的，也是同源。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/47ba4eae25a11_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&330& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic2.zhimg.com/47ba4eae25a11_r.jpg&&&/figure&&br&&br&嫌单调？还有豪华版的做法，在《唐语林》里看到有这么个做法：时豪家食次，起羊肉一斤，层布于巨胡饼，隔中以椒豉，润以酥，入炉迫之，候肉半熟食之，呼为「古楼子」。一斤羊肉裹到大胡饼里，调料就是黑椒豆豉，抹上酥油，放炉子里烤，叫做「古楼子」，听起来就够豪爽。&br&&br&下一部分，就是煎饼了。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/e2c9ab1260_b.jpg& data-rawwidth=&580& data-rawheight=&435& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&https://pic1.zhimg.com/e2c9ab1260_r.jpg&&&/figure&&br&对不起，天津山东同学别激动。我随便放的图。&br&&br&唐时的煎饼，是要加果子的，哦，不对又拿错台词了。&br&&br&煎饼也是种时令美食，《唐六典》里就提到百官在三月三的时候要吃煎饼，但是比较迄今为止没有比较详细的描述唐时煎饼做法的文献，所以煎饼到底是加油条还是薄脆还是大葱，我是不知道了。&br&&br&好了，逗你的，给你补个可能是最早的煎饼做法（和唐朝很可能不是一种）&br&元代王桢《王祯农书·谷谱二》：“（荞麦）治去皮壳，磨而为面，摊作煎饼，配蒜而食。”&br&&br&你看，所以正宗的煎饼，是加蒜的。&br&——————————7.6更新————————————————————————&br&下面该说正餐了，之前都是各种主食。唐朝的正餐，说肉当然是首推羊肉，彼时羊肉的做法还不太丰富，举几个有名的：&br&&br&&b&生羊脍&/b&，这道菜是从隋朝传下来的，简单来说就是生羊肉切碎拌调料，味道什么的自行想象吧——对不起这个真没有图了。&br&&br&&b&黄耆羊肉&/b&，算是道药膳，就是黄芪和羊肉煮汤：&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/60d2dad3b392d70e9ca420_b.jpg& data-rawwidth=&273& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&273&&&/figure&&br&&br&还有一道，可是当时名菜中的名菜「&b&浑羊殁忽&/b&」做法也很奇葩，《太平广记》是这么说的：「取鹅，燖去毛，及去五脏， 酿以肉及糯米饭，五味调和。先取羊一口，亦燖剥，去肠胃。置鹅于羊中，缝合炙之。羊肉若熟，便堪去却羊。取鹅浑食之」简单说，就是把羊和鹅杀了之后去内脏褪毛，然后在鹅的肚子里放上调好料的糯米饭和肉，把鹅放到羊的肚子里，然后烤羊，等羊肉烤好了，去吃鹅。不过居然还有地方在做：&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/2aefac324c264f17ce5cd_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/2aefac324c264f17ce5cd_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&这样大费周章的做法，我不是味道会怎样了~我宁愿吃烤羊肉：&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/39aede32effb0b3b0060e0_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&350& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/39aede32effb0b3b0060e0_r.jpg&&&/figure&&br&烤羊腿配啤酒什么的，啧啧。&br&&br&说完了羊，再说说牛肉，虽然名义上禁止吃，但自古以来我国人民就有上有政策下有对策的能力，不允许我杀牛，但是牛意外死了，我就可以吃了吧~牛肉做的菜还是有的，比如这道：&br&&br&&b&煲牛头 &/b&，在《北户录》里是这么记载的「南人取嫩牛头火上燂过，复以汤(烫)毛去根，再三洗了，加酒豉葱姜煮之候熟，切如手掌片大，调以苏膏椒橘之类，都内于瓶瓮中以泥泥过，煻火重烧，其名曰褒」做法很复杂，能牛头先烤了，再加上各种酒、豆豉、葱姜煮了，再拌上香料封在大瓮里用泥封口，埋起来点上火慢慢烤。味道怎么样？作者称赞比熊掌还美味。&br&&br&这个牛头，应该是这个样子的：&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/d0d7d66cd62b519cbd66_b.jpg& data-rawwidth=&734& data-rawheight=&530& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&734& data-original=&https://pic3.zhimg.com/d0d7d66cd62b519cbd66_r.jpg&&&/figure&对不起都是我没用找不到煲牛头的图。。。&br&&br&还有一道名菜「&b&鹅鸭炙&/b&」，据说是武则天的宠臣张易之的最爱，但是非常残忍，把鹅鸭放到金属笼子里，生炭火烤，再放上调好的调料汁，鹅鸭一热就去喝调料汁，直到鹅鸭被烤死，味道也进去了，肉也刚好熟了。&br&&br&再说说存在感没那么强的猪肉，当时最常见的做法，就是蒸了就蒜泥吃了：&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/5ab0f5d8da216aa29acbdeab_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/5ab0f5d8da216aa29acbdeab_r.jpg&&&/figure&&br&此外还有需要重点提的，就是「鱼鲙」，这是啥？上面说了，就是生鱼片。没错，日本的生鱼片是从唐朝传过去的，只是今天又从日本传了回来。&br&&br&生鱼片这东西，海内外也差不多，取新鲜的鱼，或切成片、或切成丝，蘸调料吃，这可是当时的顶级菜肴了，因为切鱼片对刀功的要求很高。杜甫有首《阌乡姜七少府设脍 , 戏赠长歌》诗，详细的记载了吃的过程：「姜侯设脍当严冬，昨日今日皆天风。河东未渔不宜得，凿冰恐侵河伯宫。饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。无声细下飞碎雪，有骨已剁嘴春葱。偏劝腹腴愧年少，软炊香饭缘老翁。落砧何曾白纸湿，放箸未觉金盘空。」大冬天，一条刚捕上来的鱼，两眼闪着还活着呢，厨师刀工娴熟，鱼下面还特意铺了层白纸吸水、只见片刻间，白色的生鱼片如雪花一般切了出来，切好的鱼片，配上葱末的蘸料，特别是鱼肚附近腴肥的那一块，太美味啦！最后在配上一碗热热的米饭，都不知道什么时候盘子就空了，此时再看砧板上的白纸，连湿都不曾湿。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/74ee92f93a96cf739a25f386304dcdb8_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&256& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&br&&br&说完了肉，咱说说菜。&br&&br&先说秋葵，这玩意当代也有，最常见的做法是，炖汤：&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/debb7950a6_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/debb7950a6_r.jpg&&&/figure&&br&另有一道名菜「醋芹」是唐初名臣魏征的最爱。就是现在的醋渍芹菜：&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/9cb1f96caa389a_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&450& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&br&最后，唐朝人吃饭，还喜欢搭配「果品」，就是水果啦，橘子、荔枝、枇杷、龙眼、梨、桃、枣、杏、李子、樱桃都是当时常见的果品。
有点意思，写一下~ 写作过程中参考了百度百科、森林鹿的唐穿指南、王赛时先生的《唐朝饮食》以及《全唐诗》（咦），《唐六典》、《唐语林》、 《食医心鉴》等书。 按顺序来先唐朝： 当时的主食，以面食为主（米饭还是有的啦），或者可以更具体的说，是以饼…
做为兰州牛肉面师傅一枚，不贡献答案对不起知乎精神呢！&br&&br&兰州牛肉面就是大家口中的兰州拉面，特点是一清二白三红四绿五黄，三红就是指的红辣子油，特点是红，香，微辣。是啊，兰州牛肉面的辣子是微辣的，特别注重红和香。如果你在内地吃的拉面是干辣子或者是很辣的辣子，呃…你就问他：青海化隆的吧…&br&(兰州师傅一般应该不会改变辣子里油多的习惯，也有比较讲究的会从兰州发货。但各地青海牛肉面适应当地能力很强，我在湖南吃过巨辣的辣子，还在广西吃过加榨菜和酸豆角的牛肉面…螺丝粉对牛肉面表示：我看不起你！)&br&&br&辣子想红怎么办？和大料一起放入紫草。&br&这可是俺现在进行时的吃饭的手艺！我邻居那家兰州牛肉面还对俺虎视眈眈呢！俺为了打自己的品牌偏偏不叫兰州牛肉面，可蛮多人还只认兰州牛肉面啊摔！直接叫兰州牛肉面和沙县小吃之类的连名字都不取的都不要脸T-T&br&&br&好吧，为了你们拼了啊！看我邻居兰州牛肉面五大三粗抠脚大汉的样子也不像是会上知乎的…我就简单说一下过程，照着做出来的味道在家吃，够够的了~&br&&br&清油(特地问了问炒菜的新疆师傅，说是菜籽油用来油炸东西最佳！哎呀呀，学艺不精，居然不知道这个…)以10公斤为标准吧，内加洋葱2头，姜块1头(洋葱大小)，蒜两头(蒜米拍一下就好)，大葱2根或者更多也行，我看了上面的答案，只有一位同学犹豫着说我每次放大葱啊…大葱啊！！！不是只能跳甩葱舞的啊，它是重点啊！！你不知道葱油会很香嘛？！葱油的葱就是指的大葱啊！难道是洋葱啊？大葱哭晕在厕所！&br&咳咳，稳定一下情绪，我们继续加入香菜根若干(我店里是香菜的根不扔，存着几天炸一次，所以是越多越好)，花椒君3把，八角君1把，草果君1把，桂皮君3寸…大火烧！！！就像练孙悟空一样烧！烧！烧！熬他！&br&&br&熬到天荒地老都不变，注意不要离开油锅！注意加入凉油前就要知道油热了以后体积会变大！！！(此处为黑体！！！)简单说在锅里的表现为油表面上升2指！！这是有血淋淋的教训的！后堂都烧了！让老板骂的我同事狗血淋头，他是兰州大学毕业的…当时偷师的我俩就觉得百无一用是书生…哭！&br&&br&尤其注意香菜根带水的话会起沫子，油上升面更高！&br&&br&好了，当油里面的料被炸的黝黑，跟非洲来的似的(要翻一下让漂在表面的也炸透)，捞出倒掉，油锅端起，晾着，准备我们下一步。&br&&br&下一步就是用另一个空锅，装1公斤辣子粉，4把白芝麻，1把花椒粉，搅啊搅拌匀，然后看我们的油晾到什么程度了，手放上面感受温度，到发热但不烫能承受的感觉，也可以扔白芝麻进去试探，刚刚发黄的状态就好，具体就是153度，153度！！绝对是153度！！！！多1度辣子会黑！少一度辣子会不熟，辣沫子会大，白芝麻会不熟！油温计X宝有出售，10几块钱的就可以。&br&&br&然后重点是把153度的油倒入混合着辣子白芝麻花椒粉的锅内！注意是油倒入辣子粉，不是辣子放入油内！这个应该是业余和专业最大的区别…我猜的…因为之前认识的见过的所有不从事餐饮的人，都是辣子放入油，而餐饮从业人员刚好相反！&br&&br&倒入要干脆，不要拖泥带水，辣子锅里不要放勺子，油会溅上来，倒入后迅速搅，让每一粒辣椒分子都能感受到油的拥抱！&br&&br&等它凉一会儿后倒入少许红烧酱油！注意！酱油是水！遇热油也会起沫子！一定要给锅足够的上升空间！！&br&&br&附：辣子与油1：10，凡是一把两把这样的单位，就是比较随意，手大手小无所谓。如果喜欢辣可以增加辣子减少油比例到1:5。另外可以网购你喜欢的辣子所在地的辣子，价格也不贵的，我一般买兰州的，10块钱左右1斤…不同地方的辣子差别真的很大，喜欢辣的就看看川湘滇的~谢谢，祝大家好胃口！&br&&br&补充：忘了一个重点！放凉了再吃！热的时候很像水，看着也不红，凉了以后才像油！&br&&br&昏割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~&br&回答问题咯&br&1.牛肉面辣子当然用的甘谷的嘛，会混合一些兰州牛肉面专用辣子，这个专用是什么辣子我就不知道了，我兰州的朋友买的6块5一斤，好便宜…&br&&br&2.油温153度是我个人的经验总结，师傅说155度，也有说150度，但直到我买了温度计做了几次辣子油，才确定在153度是最好的。&br&&br&3.埋伏在知乎的抠脚大汉邻居我早就发现你了，你就照着我的辣子油方法做吧，我处心积虑挖这么大坑赢你指日可待，哈哈哈！！&br&&br&电脑坏了所以没法上图，也因为它坏了我才会用手机写这么长呢，面对电脑的时候总写不出东西，用手机的时候就会文思如尿崩，谁与我争锋…手机也坏了没推送了，所以今天乍一看这么多人，吓一跳…为啥坏了都没修？看下面…&br&&br&4.想吃牛大的各位还是就近吃吧，我们家店在准东五彩湾火烧山地区，新疆人应该知道神马意思了…准东就是准格尔盆地东部，戈壁滩区域，离最近的吉木萨尔县县城200公里左右…我都快1年没出过这戈壁滩了，过年也没出去…呜呜…不能来吃也没关系，不过我们家的牛肉面是我主要在金强牛肉面学的哦，辣子是苍蝇牛肉面的师傅教的哦，酸菜牛肉面是厚粮学的哦~兰州人要馋死啦~&br&&br&最后有问10公斤吃不完的，亲，我给的是比例嘛，以10公斤为参照物嘛，你弄一斤也行呢(不过厚黑的说一句，如果就炸一斤，用料方面确实有点难做，我也没做过那么少的…就发挥主观能动性吧…试几次就好了)
做为兰州牛肉面师傅一枚，不贡献答案对不起知乎精神呢！ 兰州牛肉面就是大家口中的兰州拉面，特点是一清二白三红四绿五黄，三红就是指的红辣子油，特点是红，香，微辣。是啊，兰州牛肉面的辣子是微辣的，特别注重红和香。如果你在内地吃的拉面是干辣子或者…
&p&我们从两百年前开始说起。&br&&/p&&br&&p&卡洛琳·
缪拉是拿破仑最小的妹妹，她在1808年成为了那不勒斯皇后。1810年，宝玑接受她的委托，耗时两年半为她打造了一只精致的、可以戴在手腕上的表。这只表后来被称为“那不勒斯皇后”，它背后有无数闪耀的光环：它是世界上第一只腕表，它佩戴在皇室成员的手腕上，它还是一只问表。在这里给大家简单解释一下什么是问表，简单的说就是可以报时的表，通过在狭小的空间内放置几组簧条和音槌，把时间通过声音的方式告诉黑暗中的人们。时至今日，三问、万年历和陀飞轮依旧是腕表中最复杂的三样技术，是人类机械艺术的巅峰。&/p&&br&&p&但话又说回来，无论一块表的功能多么复杂，我们评价它好不好，最关键的还是看它准不准。一块表要是每天给你慢上十分钟，这表无论外壳再奢华功能再复杂，那都是鸡肋了。&/p&&br&&p&正如学位一样，一个人在某一学术领域有所突破，获得学界认可，才能拿到博士学位；而一块表的走时精确达到很高的标准，比如每天误差不超过±5秒钟，才能获得瑞士天文台的官方认证。这个地球上每年都会毕业数以万计的博士，但博士和博士之间水平还是有差别的，有的博士可以很轻松拿到大学甜妞，而有的生物博士四十多岁了工作都找不到。所以获得天文台认证也不是最终标准，瑞士天文台每年都会举行一次天文台钟表竞赛，评出一只走得最准的表，这项赛事也相当于钟表界的奥运会。&/p&&br&&p&这项赛事从十九世纪下半叶起，在瑞士Neuchatel天文台一直举办得好好的。直到1962年，日本精工参赛。&/p&&br&&p&1962年，精工第一次参加这个比赛，在一堆瑞士列强的数百只表中，拿到第十名的好成绩。而当1968年精工重新杀回来时，精工的腕表直接包揽了前十名，将所有的瑞士表都遥遥甩在身后。精工的成绩好到什么水平呢？就像奥运会男子100米赛跑，这个星球最顶级的短跑运动员比如博尔特，只能跑进10秒大关，每提高0.01秒都无比激动人心，而突然有一天来了一谁都不认识的哥们，刷的一下3秒钟跑完了比赛，你们说其他运动员还有跑的必要吗？精工表惊世骇俗的精准度，导致这项赛事从此停办，直到2009年竞赛恢复，但恢复之后，精工被赛事组委会禁止参赛了。&/p&&br&&p&精工之所以能有这样的成绩，最关键因素还是机芯的突破。世界上有成千上万不同的腕表，但根据机芯不同只能分为两种，一种是机械表，另外一种是石英表。大家上物理课的时候都玩过音叉吧？音叉被敲击一下就会振荡，而机芯中摆轮游丝的规律振荡正是计时精度的关键因素，振荡频率越高，计时越准确。一般的机械表的振荡频率在21600次/小时以上，高的可以达到36000次/小时。&/p&&br&&p&而石英表和机械表最大的差别就是机芯的振荡结构。石英，也就是水晶，受到电力影响就会产生规律振荡，频率为32768次/秒。注意是每秒，这比机械表的振荡频率直接拔高了几个数量级。按照中国的国家标准，一块机械表每天的误差在±30秒便算是优等表了，而一块普通石英表每年的误差，也不会超过半分钟。&/p&&br&&p&所以说，在石英表问世之后，机械表的精度就无从谈起了，正如刀剑跟加特林比威力、算盘跟天河二号比效率、马车跟航天飞机比速度一样，根本就不是一个层面的。&/p&&br&&p&于是在1970年之后，瑞士机械表品牌们就逐渐淡化走时准确了，转而开始向人们强调历史、典故、材质以及工艺复杂度等因素，这些东西我们用一个汉语词汇来概括就是：&/p&&br&&br&&p&情怀。&/p&&br&&p&情怀大概是所有行业中最玄妙的东西了，情怀也是很多奢侈品的救命稻草。随着时间发展，腕表的两极分化变得严重了，今天我们可以在地摊上花十块钱买到一只走时准确还带防水的石英表，也可以在繁华地段的专卖店里花十万块钱买一只做工考究的机械表。机械表有技术么？当然有，而且很多，比如欧米茄的同轴擒纵系统、波尔的微型发光汽灯、劳力士蚝式表超过200米的防水技术等都是非常不错并且实用的技术。那么另外一个问题又来了，这些技术值这个价格么？抛去其他因素不谈，一个产品值不值，主要要看同类产品能否以更低的价格达到它的水平，以上提到的三项技术，简单地说其实就是精确、夜光和防水，这三点卡西欧G-shock可以做得更好，而一个G-shock的价格，不到劳力士水鬼的二十分之一。&/p&&br&&p&所以说为什么瑞士机械表要往奢侈品方向发展，因为它们最核心的竞争力——精准，早在几十年前就已经比不过石英表了。所以说，没有情怀这个因素，很多机械表都得破产。而情怀的兴起，正源于核心科技的衰败。&/p&&br&&p&这个道理，适用于这个世界上绝大多数行业。我们再举另外一个例子——相机。&/p&&br&&p&上文提到了音叉，而在物理课上大家还玩过的另外一个东西就是小孔照相机，小孔成像的暗箱就是照相机的雏形。1839年，法国人画家达盖尔发明了第一台相机，他把一块涂有碘化银的铜版作为感光材质，通过半个小时的曝光，拍到了世界上的第一张照片。几十年之后，胶片发明了，从此胶片一直作为影像行业最重要的介质，将无数精彩的瞬间化为永恒。而胶片相机的统治地位持续了一百多年，直到数码时代的来临。&/p&&br&&p&在胶片时代，相机是光学和机械的完美结合，而到了数码时代，电子的重要性就上来了。感光元件代替传统胶片，第一个好处就是实惠，无需耗材；第二个好处便是方便传输，新华社在伦敦奥运会上拍摄的数码图像可以瞬间传递到一万公里外的北京，这样的便捷是胶片所提供不了的。除此之外数码影像还有及时查阅、方便后期等诸多优点，于是从1991年第一台数码单反出现到现在短短二十多年的时间里，数码相机已经占据了绝大部分的市场份额。&/p&&br&&p&无论你玩不玩相机，你可能都隐隐约约听过一句话叫“索尼大法好”。这句话本身是个调侃，但为什么索尼大法好？不仅仅是因为索尼各种各样的黑科技层出不穷，比如五轴防抖等，但最重要的，还是索尼在图像传感器领域的高度统治。在这一领域，你很难见到日本以外有竞争力的图像传感器制造厂家。日企垄断消费相机，源于日企对于图像传感器的垄断。图像传感器是数码相机最核心的因素，远在其他部件之上，包括我们最感兴趣的镜头。核心科技是关乎生死存亡的问题，图像传感器之于数码相机，正如航空发动机之于飞机一样，中国航空业为什么不惜一切代价也要努力研制国产发动机，一个道理。&/p&&br&&p&有的品牌崛起，有的品牌就要没落，比如德国相机。今天我们在消费级相机领域很难见到德国厂商的身影，徕卡已经转型为奢侈品了。徕卡有非常悠久的历史，徕卡有深厚的文化底蕴，徕卡有无与伦比的机械做工，曾经有无数大师用徕卡记录下许多历史性瞬间……&/p&&br&&p&可这些对于消费者来说有什么实际意义吗？没有。于是问题又回到我们之前说的，情怀。&/p&&br&&p&当一个厂家的核心竞争力都比不过别人时，它所能做的，就是赶紧祭出情怀的大旗，然后往高价上靠，靠得上才能活下来，靠不上的就只能被湮没在历史之中，比如那些消失的瑞士手表和德国相机。这是一个很浅显的道理。奢侈品才能谈情怀，比如十万元钱的徕卡，比如十万美元的百达翡丽。&/p&&br&&p&而如果不是奢侈品，非要谈情怀，又会有什么结果呢？你们看看凡客诚品的结局就知道了。几年前凡客体火得一塌糊涂，而今天我们不提这个名字，也许很多人都已经忘了这个牌子了。一件一两百多块钱的衬衫，强调三百支这样在高档衬衫中都罕见的概念；而真正消费得起高档衬衫的人，并不会去购买凡客诚品。雷军的互联网思维也救不了凡客，这就是在非奢侈品行业扯情怀的后果。&/p&&br&&p&核心科技没有优势的话，可以讲情怀；但是讲情怀的基础是土豪，屌丝谈毛线情怀。比如百达翡丽，比如徕卡，但你一件挤地铁穿的衬衫谈什么情怀呢？奢侈品才能谈情怀，没有高价的话就好好做产品，别扯情怀。缺乏核心科技，没有历史底蕴，甚至缺乏可以拿得出手的产品，往互联网上靠幻想着用洗脑似的营销就从市场圈钱，这是非常不切实际的想法，就像传销一样，十块钱的东西卖一百块钱，然后上层用各种鸡汤给下层洗脑。互联网思维是个大忽悠，是继成功学之后的又一颗毒瘤。
朋友圈里卖面膜的小妹用那些无比励志的心灵鸡汤一锅一锅地给你洗脑，罗永浩一遍一遍跟你强调这锤子事东半球第二好用的，其实都是一个道理，产品不行，空谈情怀。&/p&&br&&p&所以这篇文章要说的，并不是百达翡丽值不值，也不是日本相机哪家强，而是中国的互联网思维是在如何扯淡。正如朋友圈里流传的一段话：八卦小报改叫自媒体，忽悠改叫互联网思维，做耳机的改叫可穿戴设备，办公室出租改叫孵化器，搅局的改叫颠覆性创新，这些都要学会两点：一要学会造概念，二要学会讲故事。过去核心科技的缺失造成了众多品牌的没落，而今天同样缺失核心科技的屌丝产品却希望靠情怀忽悠出高价，这是被互联网思维坑得够呛。&/p&&br&&br&&p&打铁还需自身硬，脚踏实地比什么都重要，掌握核心科技才是硬道理。情怀建立在产品的基础上，高大上的情怀是建立在奢侈品的基础上。这世上各行各业都是相通的，当你明白一块腕表是如何衰落的时候，你就会知道一个锤子为什么注定不会成功。&/p&
我们从两百年前开始说起。 卡洛琳·
缪拉是拿破仑最小的妹妹，她在1808年成为了那不勒斯皇后。1810年，宝玑接受她的委托，耗时两年半为她打造了一只精致的、可以戴在手腕上的表。这只表后来被称为“那不勒斯皇后”，它背后有无数闪耀的光环：它是世界上第一…
&p&作为在南美荒郊野岭的矿山里生活了三年的西语人，没事收工了就和工友们去外面撸个羊驼串呀，就像和吃羊肉串一样一样的。细腻爽滑，酥香可口的草泥马肉，就是我们日常生活的最爱呀。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&当然是可以吃的~~还很美味呢~~~~&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&================================================================&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/ebd6ec815cf5c6ab3b4fabba54db06bb_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/ebd6ec815cf5c6ab3b4fabba54db06bb_r.jpg&&&/figure&&p&和干儿子毛毛的合照&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&这就是答主当时认的一只小草泥马干儿子，主人是当地的一户牧民，男主银叫 Emiliano，女主银叫 Maria，都是西班牙语很俗的名字。而我儿子给他取名叫 Marisa，中文名毛毛。每天没事就找他玩去，最喜欢他脑袋上的一撮毛，可以给梳成各种发型……&/p&&p&&br&&/p&&p&毛毛吃的很杂，各种草都吃，主银家一般就是喂喂羊的草饲料，我会给毛毛经常带点小零食加餐，市场上买的胡萝卜啦，丝瓜啦，都是毛毛的最爱！！毛毛最爱的就是啃胡萝卜和啃丝瓜了，对黄瓜的钟爱倒是若即若离，这个我会告诉你们？&/p&&p&&br&&/p&&p&吃饱了的毛毛就很开心，我就可以趁机给他梳各种发型，饿的时候就不让碰……&/p&&p&&br&&/p&&p&临从秘鲁回来的时候还对毛毛特别恋恋不舍呢，特地去找毛毛照的这张照片，那天他好像知道我要走了，很安静，眼神中露出淡淡的忧伤…………就是这个表情了&/p&&p&&br&&/p&&p&++++++++++++++++++++++++++++++++&/p&&p&&br&&/p&&p&当然，牧民家养草泥马很大一部分的用途就是：吃！虽然我不知道毛毛后来的命运如何，他主人家和当地很多牧民一样，出了我们矿区以后，很多没有水没有电，更不用说电脑上网了，所以回来后，我很难和他们联系上了。&/p&&p&&br&&/p&&p&有人说草泥马这样的萌物，你对他又这样有感情。怎么舍得吃呢？&/p&&p&&br&&/p&&p&毛毛我当然是不舍得吃了，因为我和他有很深的“羁绊”。但是别的草泥马端上来的时候，我还是会不（大）得（快）不（朵）吃（颐）的呀。所以大概就是古人说的“君子远庖厨”，梁惠王看着牛羊在宫殿上瑟瑟发抖，出于恻隐之心，就不吃了，但是厨房里的我们没有看到所以每天还在吃。这种逻辑就是：只要不让我看到了就行。&/p&&p&&br&&/p&&p&所以大家还是尽量吃素吧！&/p&&p&&br&&/p&&p&我不知道最后毛毛的命运如何，但我猜也逃不出被吃，或者被剪羊毛的命运。&/p&&p&&br&&/p&&p&=========================================================&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&至于有人说，草泥马这么贵怎么舍得吃？&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&我就呵呵了&/p&&p&&br&&/p&&p&我想告诉你，这纯粹是万恶的秘鲁资本主义禁止出口的垄断造成的！草泥马也分好几种的，除了野生的，现在贸易的主要是alpaca和llama，而草泥马不同品种间的价格差异非常大！秘鲁一头雄性去势alpaca用于放牧的那种，便宜的只要50刀，而作为参赛用的观赏用的alpaca的价格，可以炒到5万刀一头。就好像马也分农村拉车的马，和汗血宝马是不是。根据品种、性别、毛色（草泥马本来就是毛用肉用动物）不同而不同。毛用alpaca一般是100刀一头，但是因为秘鲁禁止活体草泥马出口，目前，世界上也就是澳大利亚等少数国家，可以进行人工草泥马繁殖，所以出了秘鲁以后，活体草泥马的价格急剧飙升，因为每头活体草泥马出国都是要审批的。澳大利亚一头大概在1万刀，1997-98年最贵的时候涨到1-3万刀，后来羊驼人工繁育技术取得突破，现在大概只要3-4千刀一头。&/p&&p&&br&&/p&&p&南美政府最喜欢干这样的事，就好像现在市场上突然火起来的玛卡，前几年紫果黑果也是烂大街的货，一封锁出口，中国买家立刻炒起来，呵呵说远了~~~&/p&&p&&br&&/p&&p&每公顷可养25头草泥马，草泥马对于环境清洁度要求较高，需要经常对粪便进行捡拾，否则草泥马是不去有粪便的区域吃草的。对于荒漠化比较适应，只是会减少产量，一些干旱地区也可以养殖，每公顷只可养1-3头。&/p&&p&&br&&/p&&p&大部分草泥马在上餐桌前，都是用来剪羊毛，由于秘鲁政府严格规范活体羊驼的出口制度，所以出去用于交流的都是特批的。国内很多草泥马基本是从澳大利亚进口的。有人问剪草泥马的毛做什么？ &/p&&p&&br&&/p&&p&听说过一个叫做Tumi的牌子吧&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/f2e7de1bc5c79cb4903caf49a042ddb1_b.jpg& data-rawwidth=&220& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&220&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这样的一条羊驼绒的围巾，好几千刀呢！当然是llama的毛&/p&&p&&br&&/p&&p&2008年9月在秘鲁开APEC的时候，时任中国领导人胡锦涛携中国代表团和中国工商界参加APEC会议，出席了多场会议。我们作为中资机构被抽调过去帮忙。带着那些中央直属官猿和工（tu）商（hao）代表团去买秘鲁特产，这种他们一麻袋一麻袋往回装，吓得第一次见到这种气势的店员话都说不出来。这种事我会乱说？&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&物以稀为贵，当在秘鲁草泥马不算是稀罕物的时候，他们大部分的命运就是跑到了人们的餐桌上。&/p&&p&&br&&/p&&p&相比之下，在中国商场门口站一天就能挣好几千的草泥马们，肯定感叹还是中国生活好。草泥马们高唱着：社会主义好~~~&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&======================================&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&回到吃肉&/p&&p&&br&&/p&&p&成年的llama的肉质最好，就可以卖给当地的收购点，价格要比牛羊肉都要高。和国内马肉的价格差不多。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/7a564fb705ae8cb889d080a9a4358d15_b.jpg& data-rawwidth=&220& data-rawheight=&154& class=&content_image& width=&220&&&/figure&&p&这种就是alpaca，俗称美洲羊驼，是羊驼届的屌丝胖儿，肉嘟嘟的，毛茸茸的，一脸无辜萌的表情。最好的品种。 大部分吃的也是这个品种，又可以产肉也可以产毛。肉劲道十足，又很有嚼头，比羊肉稍微硬，像牛肉一样有纹理，烤出来不膻不腻，一口一个，三口撸一串，嘎嘣脆！&/p&&p&&br&&/p&&p&北京动物园里的好像也是这个品种。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/5e83ba06ec93d0df55462d_b.jpg& data-rawwidth=&250& data-rawheight=&167& class=&content_image& width=&250&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这是是llama，俗称美洲大羊驼，是羊驼界的白富美。站起来比alpaca要高大，腿细细的，奔跑在马勒戈壁上堪称一道风景。一般用于产毛，llama的毛市场价也比alpaca要贵，因为柔顺度更高。这种吃的就比较少了，因为毕竟身价就比较高，肉质也和alpaca差不多，甚至身上肉更少一些。在秘鲁山区一些高档些的餐厅里会用，会特别标明是要“pincho de llama”（大羊驼烤串）。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/4c5baad7fc7ce7_b.jpg& data-rawwidth=&260& data-rawheight=&213& class=&content_image& width=&260&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这种叫做Vicu?a。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/00fa5bdd6340532aeba8d9_b.jpg& data-rawwidth=&220& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&220&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这种叫做Guanaco。&/p&&p&&br&&/p&&p&这两种一般就不吃了，是属于野生的高山羊驼，目前没有驯化，生活在山地和林区。这才是真正的白富美呀，相比之下，llama顶多身价高点而已。这两种是你花多少钱都吃不到的。&/p&&p&&br&&/p&&p&=============================&/p&&p&&br&&/p&&p&好了身份介绍完毕，下面介绍草泥马怎么吃法&/p&&p&&br&&/p&&p&这是题主出去吃饭的一家餐厅&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/dc5ce82fbc3edd0a17503_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/dc5ce82fbc3edd0a17503_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&看到答主身后的那个馕坑一样的火坑没有？那就是烤草泥马肉用的啊，就是草泥马们万劫不复的火坑呀&/p&&p&&br&&/p&&p&小萌物们，快跳进坑里来~~~~&/p&&p&&br&&/p&&p&草泥马在南美有各种做饭，最简单的一种就是烤串了。撸串，识得唔识得呀？就和烤全羊一样的，至于和新疆馕坑肉有什么关系，我感觉吃肉的民族都是差不多的吧。南美自从哥伦布发现了新大陆，西班牙人过去之后，和当地的土著印第安人又产生了各种混血，什么黑黄混血了（Mulato），白黄混血（Criollo）了，都有专门的种族名称。但他们都有一个重要的人类特征：肉食动物。&/p&&p&&br&&/p&&p&所以在秘鲁的马勒戈壁高原上，哦不，应该叫做安第斯山区的库斯科高原上，奔跑着的千万匹草泥马怎么能逃过吃货的魔爪。&/p&&p&&br&&/p&&p&他们自然就成为了当地人的盘中之餐。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&怎样烹调羊驼最好吃？你推荐哪家以羊驼为主的特色餐厅？&/p&&p&&br&&/p&&p&小萌物们，你们震惊了吧&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/f176ed8ca61ea286d8fc5c3a_b.jpg& data-rawwidth=&141& data-rawheight=&144& class=&content_image& width=&141&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&===============================&/p&&p&&br&&/p&&p&当然，对于屌丝们来说我们最常见的吃法就撸串呀。&/p&&p&&br&&/p&&p&下班了就和矿工们经常去旁边的村里市场上，喝着当地的pilsen callao（秘鲁当地的啤酒，当年是小瓶4个索尔，大瓶的7个索尔）或者Cusque?a，喝cristal的是月底快没钱的，味道跟漱口水似的，不喝酒的来点Inca cola（秘鲁当地的印加可乐，黄色的）。然后每个人10串草泥马起（西班牙语 pincho de llama），合人民币5-10元一串。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&口感：就和牛肉差不多，比羊肉硬，有纹理，没有膻味，刚烤出来的时候酥香可口，很有嚼头。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/df630c1b0f93aef3b5b9fa_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&225& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&p&就是这个样子的，羊驼肉是事先用醋和辣椒腌制过的，用醋是因为羊驼肉比羊肉硬，用醋可以让它变软。烤好了之后，就占着辣椒面、咖喱都可以吃。&/p&&p&&br&&/p&&p&有人说的秘鲁另外一个国菜anticucho，是不一样的，anticucho是烤牛心。&/p&&p&&br&&/p&&p&当然，还有其他的做法：&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/4db89d805a4eca26d7abe0_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/4db89d805a4eca26d7abe0_r.jpg&&&/figure&&p&羊驼烤肉&/p&&p&&br&&/p&&p&一定要吃4成熟的，鲜艳带血，能尝到草泥马原始的肉味。&/p&&p&&br&&/p&&p&如果追求吃的逼格高一点，可以这样：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/1fa0e0ed23a2d9fad8ac6e5b_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&200& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&p&炸羊驼配烤土豆和烤辣椒&/p&&p&&br&&/p&&p&用小棍子穿上事先用醋和酱料腌好的草泥马肉排，烤好后刷上barbacoa酱，配上新烤好的秘鲁糯土豆和青椒。非常可口。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&有没有逼格更高一点的，餐馆隆重推荐这道，自用宴请两相宜：&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/8e1df872b0a_b.jpg& data-rawwidth=&196& data-rawheight=&147& class=&content_image& width=&196&&&/figure&&p&柠檬汁浇烤小羊驼肉排配青红辣&/p&&p&&br&&/p&&p&什么味道？就是一份米饭，一份老虎菜，一份烤小牛肉的味道。&/p&&p&丰俭由人嘛&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&如果赶时间，还可以这样吃：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/dde3baad6e_b.jpg& data-rawwidth=&212& data-rawheight=&144& class=&content_image& width=&212&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&羊驼烤肉配黑豆饭（红豆饭）&/p&&p&&br&&/p&&p&这也是我们矿区常见的饮食。着急赶时间的时候，来一碗草泥马肉盖饭，当然盖的是南美高原地区当做主食红豆饭或黑豆饭，啃两块烤玉米。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&当然，如果更赶时间，还有这个货：&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&，，，，，，，，，，，，，，，，，，&/p&&p&，，，，，，，，，，，，，，，，，，，&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&，，，，，，，，，，，，，，，，，&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ecb44a60e01c5c88be41324_b.jpg& data-rawwidth=&224& data-rawheight=&155& class=&content_image& width=&224&&&/figure&&p&羊驼肉汉堡&/p&&p&&br&&/p&&p&怎么样，有没有胃口（反）大开（胃）？？？&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&来，壮士！！ 干了这杯皮斯科酸，来生我们还做秘鲁人！&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/93dcf9cc29f04bd5e645ba7d_b.jpg& data-rawwidth=&304& data-rawheight=&171& class=&content_image& width=&304&&&/figure&&p&pisco sour，秘鲁国酒&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&看完各种羊驼肉美食，不知道题主是否还有食欲。。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&但如果你认为这就是秘鲁饮食的下限了，那么只能说：你太天真了！拿衣服！&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&，，，，，，，，，，，，，，，，，，，&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&，，，，，，，，，，，，，，，，，，，&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&秘鲁真正的国菜是什么吗？&/p&&p&&br&&/p&&p&是烤一种叫做 Cuy 的动物，&/p&&p&&br&&/p&&p&菜名就是Cuy Asado（烤Cuy），首都利马各大餐馆供应，&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/e428f6e0fe98ec00401f91_b.jpg& data-rawwidth=&162& data-rawheight=&135& class=&content_image& width=&162&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&，，，，，，，，，，，，，，，&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&，，，，，，，，，，，，，&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&那么Cuy是什么动物呢？&/p&&p&&br&&/p&&p&，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&，，，，，，，，，，，，&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&，，，，，，，，，，，，，，，，，，&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&，，，，，，，，，，，，，，，，，，，&/p&&p&&br&&/p&&p&英文叫做pig，不过不是普通的pig&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，&/p&&p&&br&&/p&&p&而是Guinea Pig，就是天竺鼠，&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/73d9bc0e73ffeabed56414_b.jpg& data-rawwidth=&211& data-rawheight=&144& class=&content_image& width=&211&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&可爱吗？有没有食欲了？&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/5d4270cab8f3a14dbf7c_b.jpg& data-rawwidth=&187& data-rawheight=&143& class=&content_image& width=&187&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&请慢用，希望吃完不要把我折叠了。&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&你可以想象我和一大帮黄褐色皮肤的南美老外，在酒桌上谈笑风生，左手一串草泥马，右手一口烤天竺鼠！
&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&鸡肉味，嘎嘣脆！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&壮士，干了这杯pisco sour，来生来做秘鲁人！&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/eab6facef8da686f_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/eab6facef8da686f_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&这就是在库斯科的马丘比丘的顶峰的我。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/d58e2a0ececadfbbbd383c_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/d58e2a0ececadfbbbd383c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这个就是去往马丘比丘的印加小火车（Inca Trail）。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/dcb1de9e7f1c9f1b3a2f_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&343& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/dcb1de9e7f1c9f1b3a2f_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&你们所谓的“马勒戈壁”&/p&&p&=========================================================&/p&&p&公众号：博说（liuyuanwaiboshuo）&/p&&p&&br&&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//weixin.qq.com/r/0zlgeADEU10srUQb92zB& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&weixin.qq.com/r/0zlgeAD&/span&&span class=&invisible&&EU10srUQb92zB&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a& (二维码自动识别)&/p&
作为在南美荒郊野岭的矿山里生活了三年的西语人，没事收工了就和工友们去外面撸个羊驼串呀，就像和吃羊肉串一样一样的。细腻爽滑，酥香可口的草泥马肉，就是我们日常生活的最爱呀。 当然是可以吃的~~还很美味呢~~~~ ======================================…
&b&.&/b&&br&&p&&b&一、吃什么？&/b&&/p&&p&&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question/&&有哪些东西直接用清水煮一下，或者蘸点调料就特别好吃的？&/a&&br&&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question/&&最好吃的方便面（包括煮面），是哪个牌子的哪种口味？&/a&&/p&&p&&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question/&&哪些东西吃了之后，会让人幸福感提升而感觉相见恨晚？&/a&&/p&&p&&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question/&&有哪些看上去让人没食欲实际上非常好吃的东西？&/a&&/p&&p&&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question/&&市面上的下饭菜罐头酱菜腌菜哪种最好吃?&/a&&/p&&p&&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question/&&哪个牌子的进口牛奶和进口麦片好？&/a&&br&&/p&&p&&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question/&&最好吃的午餐肉是什么牌子的？&/a&&/p&&p&&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question/&&哪种方便面最好吃？&/a&&/p&&p&&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question/&&淘宝上有哪些好的美食店铺？&/a&&br&&/p&&p&&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question/&&你有哪些好吃到吐血的零食推荐？&/a&&br&&/p&&p&&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question/&&让你无法自拔的零食是什么？&/a&&/p&&p&&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question/&&淘宝上有哪些好吃的罐头食品？&/a&&/p&&p&&a class=&internal& href=&http://www.zhihu.com/question/&&各地有哪些值得强烈推荐的辣酱？&/a&&/p&&p&&a class=&internal& href=&ht}