现在餐饮行业做餐饮行业什么比较赚钱钱?

什么餐饮最赚钱 餐饮行业是诸多创业项目中盈利比较高的一种项目。然而餐饮行业项目众多,什么餐饮最赚钱呢?餐饮行业的发展是社会的必然需求,想要赚钱,必须要从众多的创业项目中筛选出具有发展前景的才可。究竟什么餐饮最赚钱呢?从当下时代的发展来说,快餐是最为赚钱的餐饮项目。比如各种炸鸡或者是汉堡之类,可以满足不同消费人群的需求。因此不妨可以选择一下这样的加盟店来进行创业,可以带动创业者更快速的赚钱。现在知道什么餐饮最赚钱了吧?对于这样的餐饮项目来说,利润是相当可观的。
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开什么餐馆最赚钱?餐饮行业利润深不可测,经营得当的餐馆,一年卖一道菜赚足2亿!在餐饮圈也有这样一家神奇的餐厅,只一道菜一年就卖了2个亿,9家店天天排队爆满,当家的鱼头王夸张到必须提前7天预订,这说的就是张雅青创办的旺顺阁鱼头泡饼。开什么餐馆最赚钱? 专注一招鲜,吃遍天一招鲜,吃遍天这句话应该是在每个行业都适用的普世大法,在餐饮这个行业尤其如是。一道菜,器具硕大,有肉也有主食,三两个人、七八个人甚至十几个人,一道菜都可以搞定,适合家庭聚餐也适合商务宴请,这样的菜品并不多见,鱼头泡饼算是其中最出彩的一道。对于鱼头泡饼创始人张雅青来说,早在创立鱼头泡饼这道菜品之时,她就懂得专注的力量,她坚信少即是多,大道至简。于是她全身心的投入,把鱼头泡饼这道菜精心打造成旺顺阁绝对的尖刀产品,包括菜单和运营在内,全部针对鱼头泡饼量身打造,菜品从口味到荤素搭配,也全部围绕这把尖刀来打造。正是这种专注,使得张雅青的鱼头泡饼成为了餐饮业中一种特色鲜明的商业模式一道主菜叫客、桌桌必点,只一道菜一年就卖了2个亿。在其他高端餐饮纷纷下滑的同时,旺顺阁正是凭着这种商业模式成功转型,并在2015年拉开了逆势扩张的序幕。一道菜,横跨15年,经久不衰,历久弥新。开什么餐馆最赚钱? 极致十五年心血,打造一道当家菜餐饮企业要想做大,就必须将菜品的极致进行标准化。张雅青知道,对于旺顺阁来说首先要解决的就是自己的当家菜鱼头泡饼的极致标准化。第一个是食材的标准化,为了解决这个问题,旺顺阁的采购团队基本上跑遍了全国的水库寻找最好的大鱼头,最终选择了千岛湖等国家一级水源地的野生大鱼头。不仅是鱼头,鱼头泡饼中的数十种配料,也都是经过各地的食材无数次试验试出来的。食材的问题解决了,接下来就是要解决鱼头泡饼的烹制标准化了,这可难坏了张雅青和总厨郭金喜。雷军说,追求极致就是要做到自己的极限,把自己逼疯,把别人逼死。这话用在鱼头泡饼制作标准化的过程中,一点都不为过。为了解决这个难题,郭师傅把自己关在小黑屋里做研发,经过不断的尝试,功夫不负有心人,他和张雅青终于突破了鱼头泡饼这道菜标准化的关键所在鱼头泡饼的秘制调料,并解决了鱼头泡饼烹制中用料、火候、工序等标准化问题。十五年的心血,成就了旺顺阁最叫座的当家菜,旺顺阁鱼头泡饼也从最开始的一家店到现在的9家店。据统计,十五年来,旺顺阁一共卖出了近150万个鱼头,平均每分钟就售出2个大鱼头。开什么餐馆最赚钱? 口碑极致待客体验、造就极致口碑良好的口碑,对于每个品牌来说都是最珍贵的财富,有钱买不到,只能通过真心和细节打动顾客才能换得来。用超越预期来赢得粉丝、赢得口碑。对旺顺阁来说,前十五年凭着一道与众不同的鱼头泡饼来叫客,赢得了享誉京城的美誉与口碑,那么,后十五年,旺顺阁就是要靠极致的待客体验来造就极致的口碑。在待客体验方面,除了常规的待客动作外,旺顺阁正在做一件事,那就是围绕着大鱼头,全方位的打造愉悦的顾客旅程。比如将上鱼头仪式化:一顶轿子抬着大鱼头,前面锣鼓开路,沿路的鱼头祝福送给在座的所有顾客,讨巧又让人欢喜吃鱼之前,服务员还会教客人们鱼头的六步吃法等等。总之,就是让顾客在大鱼头上享受到极致的用餐体验。开什么餐馆最赚钱? 快天下武功,唯快不破品牌的成功有一个很重要的原则就是机会来的时候必须要快!借势营销,要敢于投入,而且要接得住。《舌尖1》热播的时候,虽然第一集中的鱼头泡饼就是在她们店里拍的,但他们当时却错过了借势《舌尖》营销最好的良机,这让张雅青肠子都悔青了,但也正是这次经历,让张雅青意识到借势营销的重要性。当得知《舌尖2》中会出现千岛湖大鱼头时,张雅青知道这是上天给她的第二次机会,她当机立断,砸下了旺顺阁自成立以来最大的一笔营销费。兵贵神速,4月底做的决定,5月10日,数十辆双层巴士带着登上《舌尖》的美味,旺顺阁鱼头泡饼广告语和极具视觉效果的女性抱鱼形象已经奔跑在三环、四环的马路上了。与此同时,新媒体、电视等媒体传播全部跟上,《舌尖》在店内店外全面落地,四处开花。《舌尖》开播以来,客流量和营业额比去年同期上涨了近20%,而且天天排长队,大鱼头供不应求,鱼头王甚至需要提前7天预订才能吃得到。《舌尖》播完了,但并不意味着旺顺阁的营销动作结束了,现在店内又开启了新一轮动作,到店吃大鱼头,送《舌尖》导演陈晓卿亲笔签名的《舌尖上的中国》新书,旺顺阁这招玩的巧,估计这下大鱼头会卖的更疯了。
如何开餐馆?餐饮业的火爆,让很多创业者瞄准了餐饮这块市场,经常有人询问关于开餐馆需要哪些手续的问题,现在一般来说,开餐馆需要哪些手续的大体主要有以下几方面,供想要开餐馆的朋友参考:开餐馆需要哪些手续?首先,需要办理的工商手续。新成立的餐饮店应到所在地主管的工商局办理开业登记,工商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。办理开业登记的餐饮店,应先申请店名预先核准,经核准后,《企业名称预先审核通知书》到登记主管的工商局领取企业申请开业登记注册书,登记注册的主要事项位:餐饮店的名称,住所,经营场所,法定代表人,经营性质,经营范围,经营方式,注册资金,从业人数,经营场所面积,经营期限,分支机构。工商批准登记后,向企业法人发放法人营业执照,向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。在领取营业执照以前,不得以餐饮店的名义进行经营活动,营业执照签发日期为餐饮店成立日期。办理开业登记应按照规定交纳登记费,开业登记费位注册资金总额的0.1%。开餐馆需要哪些手续?其次,要办理卫生许可。在工商局领取开业登记注册证书后,要到餐饮店所在地主管卫生防疫站申请卫生许可证,由卫生防疫站派出工作人员到餐饮店进行考察。开餐馆需要哪些手续?第三,办理环保审批。环保审批由所在地主管环保局办理,主要审批项目为:噪音,排污。餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图,并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质,由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后,由主管环保局在申请开业登记注册书上有关部门意见栏,签署同意开业,并加盖公章。开餐馆需要哪些手续?第四,其他相关手续包括行业管理登记、物价审核、办理酒类经营许可证、市容管理审批、刻章、税务登记、银行开户等等。如何开餐馆?开餐馆需要哪些手续并不复杂,一步一步的来,相信很快就能把这些手续办完,顺利的开一家属于自己的餐馆! 》》》
中国有前景的创业项目,餐饮行业依然将是主流,一是餐饮行业门槛低、易上手,二是投资小、风险低,三是资金周转快,四成本回收快,而在中国餐饮加盟行业将是休闲餐饮的主要发展方向。餐饮加盟有着上千年的历史,文化底蕴深厚,餐饮加盟行业市场潜力巨大。此外,餐饮加盟投资小,利润高,好经营,投资者不妨多关注一下餐饮加盟行业里面的商机与前景。如果投资者想开餐饮加盟店,一定要重视以下四大问题。一、 投资者准备投入多少?不少朋友在投资前虽然心里有个大致数目,然而具体一家店要花钱的地方有多少处,这个未开过店的朋友就很模糊,前期未明确的预算就会在后期陷入尴尬境地,一部分人往往装修到一般就未钱可投了,再中途改变定位又显得不伦不类,骑虎难下。二、投资者定位的消费者对象是哪些?这是影响产品定价与地段选择的一个开始,因此一定不能含糊。另外面向不同的消费者群,装修的档次和风格要求也不同。三、投资者准备在什么地段开店?地段,是影响店铺成败的一个首要因素。适合开餐饮加盟店的地段有闹市区、商业街、校园区、工业区、社区(居民区)、乡镇街区。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,由于人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾。四、投资者是选择加盟还是自主创业?掌握餐饮加盟技术,是影响开店成败最重要的地方,因此选择什么样的方式获取技术就显得尤为重要。自己摸索,时间太长,结果还不一定理想。加盟开店,无经验的创业者的首选,由于加盟品牌会有一整套成功的连锁运营管理经验。
餐馆虽多但没有吃货们多,餐饮业竞争激烈,但是就怕你有特色有优势,一旦有了特色就不怕竞争,反而是竞争才能成就一家成功的餐馆。开餐馆怎么赚钱?赚钱餐馆这样开:赚钱餐馆这样开:实行会员制目前社会上大家的包里都会有这样那样很多的会员卡。这些卡都是在店里消费达到一定额度后,店家为了吸引回头客送给他的打折卡,下次再去就餐,可以凭借这张卡打9.5折,最实惠的可以打到8折。还有的餐馆承诺顾客消费到一定额度后可以打更低的折扣,或者打折的同时送积分,积分可以换礼品或代金券等。这种卡一来可以吸引回头客,二来可以刺激顾客多消费,因为消费金额越高,享受的折扣也就越高。赚钱餐馆这样开:整合资源 优胜劣汰开源节流,其中节流也是一种重要的增加收入的方法。作为一个管理者,如果能够在源头进行统筹,整合好各方面的资源,进行优化、合理配置,就可以在一定程度上为企业节约成本,甚至找到新的利润增长点。拿小快餐店来说,整合优化资源不外乎做好以下几点:精确核算食材物料的用量,减少浪费;合理安排员工任务,提振员工气势和积极性,做到人尽其力;合理开发吸引客户的其他项目,如可以把餐馆外的空余地租给做烧烤的摊位,间接把吃烧烤的客户吸引到店里消费等等。赚钱餐馆这样开:经常特色菜品一个成功的餐馆管理者,必须有自己独特的招牌菜或者特色菜系,因此,选择什么特色菜作为餐厅的招牌也是非常重要的决策。这个特色菜一定要是受人们欢迎的,有很好的接受度;菜品一定要做得地道,当然,前提条件是要请到做这道菜的厨师;这道特色菜在别家店难以吃到,或者有独家的调制秘方,不会被竞争对手轻易复制和超越。赚钱餐馆这样开:提供更多酒水和饮料选择实际数据表明,餐馆收入中酒水的收入十分可观,这一部分完全可以作为很好的创收项目。一个二两装的红星二锅头,在一般超市卖2块钱,而在餐馆却可以卖到5块到6块,一瓶矿泉水,超市卖不到1块钱,餐馆可以卖到3块,如果批发的话,利润空间就更大了。其他的如红酒、啤酒、果汁、碳酸饮料等,利润都在10%-20%。
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www.315hyw.com All Right Reserved 315货源网  夜幕下的海岸城做餐饮的最多客户。特别是黄X皇的生意最好。我排了队,前面有50多人,大家说我们也来做一个类似的不知道会什么样?有兴趣的过来讨论下。。  
楼主发言:38次 发图:2张 | 更多
  孩子,你终于长大了,我也放心了  
  回复第1楼,@背影8  孩子,你终于长大了,我也放心了   [消息来自掌中天涯]  --------------------------  你说话貌似没有经过大脑门哦!  
  民以食为天嘛。
  有没有做餐饮的朋友?  
  貌似做知名餐饮连索加盟店挺不错的,成功的商业模式和市场定位,完善的后勤支援和管理体系,当然也要看所处地段,当地消费能力、习惯和口味。  
  楼主挺过来啦。。
  @许乐组长 4楼   有没有做餐饮的朋友?  来自UC浏览器  -----------------------------  搂住又想换行业啊 ,请俺做顾问/
  行行出状元
  @许乐组长
19:02:00  回复第1楼,@背影8   孩子,你终于长大了,我也放心了   [消息来自掌中天涯]   --------------------------   你说话貌似没有经过大脑门哦!   [发自掌中天涯客户端 ]  -----------------------------  哈哈  
  是好。但要亲历的话也很累  
  某书说..犹太人认为世上最好挣钱的途径是口和女人。.  
  回复第6楼,@豆芽帮子  楼主挺过来啦。。  --------------------------  日子总是要过的嘛!  
  餐饮的利润率超过50%
楼主 有合适地段可以试试啊  
  看着好啊,个中滋味无法言表
  @许乐组长
19:02:00  回复第1楼,@背影8  孩子,你终于长大了,我也放心了  [消息来自掌中天涯]  --------------------------  你说话貌似没有经过大脑门哦!......  -----------------------------  呵呵,人家是开个玩笑在夸你。。。没必要这态度撒。
  回复第5楼(作者:@走钢索的卡夫卡 于
19:24)  貌似做知名餐饮连索加盟店挺不错的,成功的商业模式和市场定位,完善的后勤支援和管理体系,当然也要看……  ==========  说到点上了  
  很好·很支持·就是太辛苦啦·要不然我早就尝试了·本人累不得·  
  回复第7楼(作者:@酷睿 于
20:23)  @许乐组长 4楼   有没有做餐饮的朋友?  来自UC浏览器  -------------……  ==========  确实是想换了个行业。  
  回复第14楼(作者:@feng110112 于
00:39)  餐饮的利润率超过50%
楼主 有合适地段可以试试啊  [本帖发自天涯社区手机客户端]  ==========  位置确实很重要。  
  楼主太跳,变成又一个失败的轮回是大概率事件  
  我们公司旗下一个物流园区的餐厅出租·投资50W左右·园区都是写字楼·现大概2000人·只是第一期噢·仅此一家·我很看好·无奈投资太大·周边都是工业厂房·餐厅·  
  顶你的帖  
  这个行业也是赚钱的但也是最容易赔掉的,除非是简单的餐饮,要装修好的,一但经营不好,就血本无归。
  现在这个经济,如果手上没什么钱的话,还是不乱投,趁这个时间去外面玩玩,整理下思绪或者考虑下进修学习什么的,但是餐饮一般的还是可以做,不管经济怎么差,吃饭的人还是有的,相反吃喝玩的人还有市场,因为投资不敢动,只有约朋友吃喝玩乐了,
  今天晚上在一家类似黄X皇的那种菜系,刚开业不久。特地找老板聊了几下,总面积400平米,每个月租金5万6千,员工16人,这个是他第一个店,转让费50万,两个股东合伙成立餐饮公司运营。生意还可以,7点多外面开始排队,口味还可以,但是对于我这个标准的吃货来,还需要很多地方改进。  聊了10分钟,被我提出几个意见,最后结账给我打了个八折,看样子被我说中,说开始要想运营加盟方式。我跟他说我挺有兴趣做这个,他说欢迎我加盟,我第一个就不收加盟费。哈哈哈!  但是我却说:其实我更适合当股东。他笑的很开心,说你明天或者什么时间有空过去跟他和另一个股东一起喝茶。给了名片。。  大家说说这个可以做吗?我想我应该能说服他们进去公司拿股份的。最不行加盟是没有问题,单店大概需要80万左右,面积可以在400到600平米左右。  
  回复第22楼(作者:@悲咯铺位 于
01:24)  我们公司旗下一个物流园区的餐厅出租·投资50W左右·园区都是写字楼·现大概2000人·只是第一期……  ==========  兄弟,看好了的事就要行动,别以后后悔。加油!  
  回复第21楼(作者:@家在南油 于
01:23)  楼主太跳,变成又一个失败的轮回是大概率事件  [来自UC浏览器]  ==========  没有人说过我太跳的,只是做些市场的了解与调查。不一定做。  
  回复第23楼(作者:@我是许乐 于
01:24)  顶你的帖  [来自UC浏览器]  ==========  谢你的顶。  
  回复第24楼(作者:@东游西逛的家伙 于
01:26)  这个行业也是赚钱的但也是最容易赔掉的,除非是简单的餐饮,要装修好的,一但经营不好,就血本无归。  =========  确实如此,要做就必须做成品质,做成品牌=  
  回复第25楼(作者:@东游西逛的家伙 于
01:29)  现在这个经济,如果手上没什么钱的话,还是不乱投,趁这个时间去外面玩玩,整理下思绪或者考虑下进修学……  ==========  我不怕亏钱。我闲不住,其实我手里还有两个公司在运营。我喜欢折腾。  
  回复第16楼(作者:@八一自走 于
01:19)  @许乐组长
19:02:00  回复第1楼,@背影8  孩子,你终于长……  ==========  貌似我也没什么态度哦!我也是实话实说。也没有骂人的意思。难道你觉得一个成年人说话不需要经过大脑过滤下再说吗?  
  回复第11楼(作者:@愤怒de雷锋 于
00:27)  是好。但要亲历的话也很累  [来自UC浏览器]  ==========  其实赚钱都很累,累点,苦点,怕什么?我最怕的是没有钱赚。  
  回复第18楼(作者:@悲咯铺位 于
01:20)  很好·很支持·就是太辛苦啦·要不然我早就尝试了·本人累不得·  [来自UC浏览器]  ==========  人活着其实最累。  
  累不要怕,把它发展壮大了,让别人给你打工赚钱就可以了。
  如果真要入行做生意,先做小点!我家亲戚餐饮店关了几家店还有家知名连锁超市!还好没亏,不然又要借钱  
  回复第35楼(作者:@淘宝嘟嘟包包阁 于
01:58)  累不要怕,把它发展壮大了,让别人给你打工赚钱就可以了。  ==========  嗯,你说的非常好。  
  回复第36楼(作者:@未来看你 于
02:00)  如果真要入行做生意,先做小点!我家亲戚餐饮店关了几家店还有家知名连锁超市!还好没亏,不然又要借钱……  ==========  谢谢你的分享。在看看市场,不确定做什么!多了解了解!如有开餐饮店你来必须打8折。必须的。  
  回复第38楼(作者:@许乐组长 于
02:10)  回复第36楼(作者:@未来看你 于
02:00)  如果真要入行做生意,……  ==========  谢谢!还有前后都要管理好,一方出问题满盘皆输!想学经验得卧底一番!千万不要请太硬的人,做大的不要请太多亲戚去,你要是HOLD不住,那就悲剧喽!我家亲戚就是还有几个认识的也是  
  回复第39楼(作者:@未来看你 于
02:37)  回复第38楼(作者:@许乐组长 于
02:10)  回复第36楼(作者:……  ==========  确实是这样!企业家里的亲戚太多就成了家族企业。很难发展。  
  回复第22楼,@悲咯铺位  我们公司旗下一个物流园区的餐厅出租·投资50W左右·园区都是写字楼·现大概2000人·只是第一期噢·仅此一家·我很看好·无奈投资太大·周边都是工业厂房·餐厅·   -------------------------- 能加我qq聊聊吗  
  回复第40楼(作者:@许乐组长 于
02:49)  回复第39楼(作者:@未来看你 于
02:37)  回复第38楼(作者:……  ==========  最重要一点千万不要嫉妒,耍心眼!人情味太于重也是败笔!晚安  
  @许乐组长 40楼   回复第39楼(作者:
02:37)  回复第38楼(作者:
02:10)  回复第36楼(作者:……  ==========  确实是这样!企业家里的亲戚太多就成了家族企业。很难发展。  来自UC浏览器  -----------------------------  我觉得你的ID很熟悉。。。。
  回复第43楼,@高跟痴女  @许乐组长 40楼   回复第39楼(作者: @未来看你 于
02:37)   回复第38楼(作者: @许乐组长 于
02:10)   回复第36楼(作者:……   ==========   确实是这样!企业家里的亲戚太多就成了家族企业。很难发展。   来自UC浏览器   -----------------------------   我觉得你的ID很熟悉。。。。  --------------------------  幸会幸会。多谢关注,貌似有2个名字跟我类似,不,应该是我跟他们类似。  
  当个组长手下还有两公司,什么组长啊?财政部组长?贪了多少,  
  做得好不如地段好,地段好不一定非得做吃的。知名加盟都是鸡肋,特色餐饮原材料都从原产地空运,而且特色餐饮都是真材实料拼的是技术。没几年的道行是做不出那勾魂的味道来。自己的采购没点道行在原产地很难拿到正宗的原材料。新张酒楼最怕就是手里吃货没资源,刚开始没一批忠实的吃货帮你撑过新张的危机。三个月就让你悔不当初。之所以众人入手餐饮从快餐开始。相信楼主也是商战能手。生意不能看表象,火爆的生意谁都会有,激情过后,拿什么去抚慰平淡。思路不够明确,有点乱。见谅!愚见勿怪。大环境不好,谨慎大动干戈。  
  回复第45楼(作者:@深圳另一端 于
07:39)  当个组长手下还有两公司,什么组长啊?财政部组长?贪了多少,  [来自QQ浏览器]  ==========  亲,能不能思想健康的想别人。我只是平民百姓小人物一个。  
  回复第46楼(作者:@云上主1 于
08:46)  做得好不如地段好,地段好不一定非得做吃的。知名加盟都是鸡肋,特色餐饮原材料都从原产地空运,而且特……  ==========  嗯,多谢指教。现在只是在了解市场,不定会做什么。确定要做也是要经过认真的考虑才会决定。  
  这个行业估计一半是亏的  不要看到几家很赚钱的就认为你也能赚到大钱,对方怎么成功的,你并不能深入了解。  餐饮和服装没有什么很高的门槛,又是一个充分竞争的行业,大量的新人每年前仆后继的投资进来开店,最后能坚持2年的估计没有3成。
  回复第49楼(作者:@Guns_N_Roses 于
20:08)  这个行业估计一半是亏的  不要看到几家很赚钱的就认为你也能赚到大钱,对方怎么成功的,你并不能深……  ==========  确实如此,餐饮和服装是最好做的和最不好玩起来的。。。  
  @悲咯铺位 22楼   我们公司旗下一个物流园区的餐厅出租·投资50W左右·园区都是写字楼·现大概2000人·只是第一期噢·仅此一家·我很看好·无奈投资太大·周边都是工业厂房·餐厅·  来自UC浏览器  -----------------------------  这种园区的餐厅,基本主要靠午餐,午餐的时候觉得场地不够用  但是晚上就傻眼了,基本没几个人  只能做一餐生意的餐厅,做的再好又能怎样呢?
  回复第51楼,@Guns_N_Roses  @悲咯铺位 22楼   我们公司旗下一个物流园区的餐厅出租·投资50W左右·园区都是写字楼·现大概2000人·只是第一期噢·仅此一家·我很看好·无奈投资太大·周边都是工业厂房·餐厅·   来自UC浏览器   -----------------------------   这种园区的餐厅,基本主要靠午餐,午餐的时候觉得场地不够用   但是晚上就傻眼了,基本没几个人   只能做一餐生意的餐厅,做的再好又能怎样呢?  --------------------------  我觉得得要做餐饮就得做像黄X皇、刷刷火锅这这不需要厨师的餐饮。有特色又不用厨师。整体员工队伍没有技术性很好,好招工。。你觉得呢?  
  @许乐组长 52楼   我觉得得要做餐饮就得做像黄X皇、刷刷火锅这这不需要厨师的餐饮。有特色又不用厨师。整体员工队伍没有技术性很好,好招工。。你觉得呢?  -----------------------------  有道理,中餐的难点在于不同的厨师做出来的菜很难统一标准。
  回复第53楼,@Guns_N_Roses  @许乐组长 52楼   我觉得得要做餐饮就得做像黄X皇、刷刷火锅这这不需要厨师的餐饮。有特色又不用厨师。整体员工队伍没有技术性很好,好招工。。你觉得呢?   -----------------------------   有道理,中餐的难点在于不同的厨师做出来的菜很难统一标准。  --------------------------  我观察了之所以这些店能开连锁重要的原因是可复制性很强。能复制的可以可以较低的成本运营,这里成本是说各种综合成本。  
  回复第4楼(作者:@许乐组长 于
19:18)   有没有做餐饮的朋友?   [来自UC浏览器] ==========我是做餐饮的,在深圳的快餐老大里做了六年半。现在辞职了。  
  不过如果只想把开餐饮当成一个投资自己完全不操心呢,也不容易。  很多年前我在深圳有个朋友开过餐饮,一年半后关闭。  3年前,认识一个人,把上海正赚钱的餐饮关了,想进入我正做的这个行业(当然,在这个行业他的失败是注定的),我和他聊过餐饮,他说餐饮能赚钱,很累,里面猫腻多,如果不盯着,就是里面很多人赚钱,老板不赚钱。
  做任何行业没有那个容易就成功,就能赚钱的。  
  @家在南油
1:23:00  楼主太跳,变成又一个失败的轮回是大概率事件  来自UC浏览器  -----------------------------  深表同意
  回复第55楼(作者:@琥珀韩 于
21:14)   回复第4楼(作者:@许乐组长 于
19:18) 有没有做餐饮的朋友? [来…… ==========  您好,方便给我站内你的联系方式吗?我想了解下餐饮业,一直有个做餐饮店的梦想。请多多指教!谢谢!  
  指教不敢当,大家交流下吧。我qq:。  
  你知道哪里一天做多少钱吗?说出来你也不相信!  
  回复第61楼(作者:@琥珀韩 于
18:38)   指教不敢当,大家交流下吧。我qq:。   [来自UC浏览器] ==========  加了  
  回复第62楼(作者:@琥珀韩 于
18:46)   你知道哪里一天做多少钱吗?说出来你也不相信!   [来自UC浏览器] ==========  不懂,说来学习下  
  回复第64楼(作者:@xiaohuaiu 于
20:18)   楼主联系我,我有很大兴趣也有一定资金, ==========  我们现在跟海岸城一家类似黄计皇的在谈合作,我估计要加入合作,他们开了第一家,准备搞加盟这些,但是他们还没想好什么操作,看能不能跟他们合作。如果能合作我就直接是股东了。这样比加盟和自己开始做快很多。我比较懂运营,公司管理,财务,已经跟他们聊天一次,具体等我想好了再去谈,他们很有兴趣跟我谈,他们现在2个人。也希望再找个股东。他们已经投入200,已经开了店430平上下楼,转让费50万,每个月5.6万,已经运行4个月,还可以,准备开第二家。  我记下你的号码了,我现在出差在外地,回深圳联系你,行的话我们一起去做。  
  生活如此精致!    
  精致的生活。    
  @Guns_N_Roses 56楼   不过如果只想把开餐饮当成一个投资自己完全不操心呢,也不容易。  很多年前我在深圳有个朋友开过餐饮,一年半后关闭。  3年前,认识一个人,把上海正赚钱的餐饮关了,想进入我正做的这个行业(当然,在这个行业他的失败是注定的),我和他聊过餐饮,他说餐饮能赚钱,很累,里面猫腻多,如果不盯着,就是里面很多人赚钱,老板不赚钱。  -----------------------------  食材供应商和厨房赚钱多一点,老板要负担风险,不认真操心根本赚不了几个钱,管理其实真的很难。。。
  餐饮太复杂,需要监控的地方太多,要不然就真的是伙计赚钱,老板赔钱。我之前上班的集团下属公司就出现过这样的事。吃货排队,结果交出来的报表一年好像是亏了2000多万。  我记得当时我工作的酒店,餐饮成本是被卡死的,不能超过30%,一旦超过30%,负责人是有连带责任的。  深圳这地方人多,天南地北的口味大大的不同。细分客户对象,细分经营品种,店面选址,员工培训,宣传店面的主打菜,另外就是卖一种文化,一种特色了。  如果楼主真打算做餐饮,最好现在就开始逐步的梳理监控制度,尽可能的把疏忽的地方先补上,要不然真到了开始运营再来想这些,只怕鸡飞狗跳,一塌糊涂。  另外就是活伙搞经营,怕是最不靠谱的了。三个人投资,一个人管理,两个人只有监督权可能会好点。或者直接请职业经理人,哎,就算这样,也不靠谱。同富贵,共艰苦,一心只想公司,真的做到这个地步的,没有几个人。
  回复第71楼(作者:@HZGG红妆格格 于
01:20)   餐饮太复杂,需要监控的地方太多,要不然就真的是伙计赚钱,老板赔钱。我之前上班的集团下属公司就出现…… ==========  你经验丰富,有做餐饮的具薪资聘请你。  
  没错  现在实体被网络购物冲击的很大  唯有餐饮冲击不大,但是很累,赚钱的
  @许乐组长 69楼   精致的生活。    来自UC浏览器  -----------------------------  这段时间辞职有家,一边浏览你的贴子一边感悟生活,很佩服你能这么折腾,我到现在还处于空想的阶段,很讨厌这样的自己很驼鸟但又很迷茫不知自己到底要往哪方面发展。
  楼主真心被涮了,今年好多餐馆都不好混,生意比去年差  
  @许乐组长 72楼   回复第71楼(作者:
@HZGG红妆格格
01:20)   餐饮太复杂,需要监控的地方太多,要不然就真的是伙计赚钱,老板赔钱。我之前上班的集团下属公司就出现…… ==========  你经验丰富,有做餐饮的具薪资聘请你。  来自UC浏览器  -----------------------------  我之前是做财务的,所以可能更看重监管和分析。  另外餐饮的利润做好了是很大,因为就相比较而言,人力成本估计是最低的了。只是难以管理,人员素质达不到标的话,对应的服务就跟不上。所以要相对应的进行培训,而不只是每天让站在门口成排搞一个例行公事。  楼主如果真做餐饮行业,我给你打工算了,反正我现在找工作,呵呵
  @HZGG红妆格格
好的,如有做餐饮一定请你。谢谢支持!  
  @许乐组长 67楼   回复第64楼(作者:
@xiaohuaiu
20:18)   楼主联系我,我有很大兴趣也有一定资金, ==========  我们现在跟海岸城一家类似黄计皇的在谈合作,我估计要加入合作,他们开了第一家,准备搞加盟这些,但是他们还没想好什么操作,看能不能跟他们合作。如果能合作我就直接是股东了。这样比加盟和自己开始做快很多。我比较懂运营,公司管理,财务,已经跟他们聊天一次,具体等我想好了再去谈,......  -----------------------------  楼主什么时候回,联系我电话带我去那个店子看看情况,现在做到什么规模了,我还是很有兴趣做餐饮这块
  目前他们是2个股东。  
  面积大约400平米,上下两层。  
  楼主想开店?  
  有朋友的工厂不景气,关了,后来开间酒楼。他说工厂是愁,酒楼是累。。。
  你都不懂餐饮你怎么开,餐饮行业首先不说软实力方面的,你可以认为能做的尽量做的最好,比如手艺口味卫生服务这些都不重要,谁想做好都可以做的很好。主要是地段和消费群体人流量,你可以说这些我就找地段好的人流量大的啊,你可知像这样的地方租金转让费是多少吗,每月每天的支持成本是多少吗,还有最悬乎的就是转让费问题,少的几万,多的几十万上百万,你可知转让费是什么吗,也有可能你转过来以后合同到期业主把你扫地出门,也有可能刚做不久经济萧条生意惨不忍睹,多大的风险自己评估吧。那你说咱就不弄转让的啊,当今中国不光说深圳,你租个适合居住的房子都难于上青天,更何况你去租个做餐饮很好的商铺,就说这么多自己去掂量
  回复第84楼(作者:@高跟痴女 于
14:15)   有朋友的工厂不景气,关了,后来开间酒楼。他说工厂是愁,酒楼是累。。。 ==========  说的是,那请教下,以你感觉什么好做现在。?  
  回复第85楼(作者:@SZ等你来 于
15:09)   你都不懂餐饮你怎么开,餐饮行业首先不说软实力方面的,你可以认为能做的尽量做的最好,比如手艺口味卫…… ==========  你说的也很有道理,那你觉得要做什么?风险小利润高,不要说打工,我从来不打工也没有打过工。  
  @许乐组长 86楼   回复第84楼(作者:
14:15)   有朋友的工厂不景气,关了,后来开间酒楼。他说工厂是愁,酒楼是累。。。 ==========  说的是,那请教下,以你感觉什么好做现在。?  来自UC浏览器  -----------------------------  汗,我哪里懂。。。周围的人都好些做生意,他们谈话,我听了一些~~
  人流量,装修,地段,管理方式很重要。特别是味道,抓住客人的舌头才是正道  
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