餐饮店开店10年，生意很好。从零开始，做餐饮连锁加盟，需要做哪些工作？需要哪些人才？ - 知乎<strong class="NumberBoard-itemValue" title="被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="4,445分享邀请回答24024 条评论分享收藏感谢收起34 条评论分享收藏感谢收起餐饮十大品牌加盟排行榜都有哪些?餐饮项目种类繁多，选择加盟一个好的餐饮项目，就能轻松走向成功的道路。但我们在付诸行动前我们要想清楚加盟哪些项目，那么下面是连锁小编带来餐饮十大品牌加盟排行榜上榜的前五名名单，希望您能满意。
Step 0： 你做好开店的准备了吗？
你是否已将心态调整至可以勇敢挑战开店带来的一系列问题的状态？
家庭是否支持你开店？你准备一意孤行吗？虽然勇气是必须的，但是能获得家人的支持可以事半功倍哦！
你身边的朋友是否给你泼冷水了？你是否需要仔细思考一下是否真要开店？如果是，请继续阅读；还要考虑考虑？那不妨参考一下连锁网提供的相关信息吧。
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好了，最后一步，你有启动金和周转金吗？不管你是选择一本万利的生意还是稳打稳赚的小本生意，这其中都要有自己的本钱，也就是前期投资的资金。如果要确保生意顺利的进行，那么周转金也是一定要预备的。
餐饮定义：餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
Step 1:市场调研Market Survey
消费者关注的三点发展趋势
与上年相比，2016年消费者依然最为关注"口味"维度，略有上升。值得一提的是，对于"地理位置"和"等位"这两个代表便捷性的指标，关注度下降明显。与去年相比，"性价比"成了唯一一个关注度上升的维度，上升至第二位。
消费者依然最关注"口味"
1、产品口味在未来仍是消费者关注的重点，是餐饮企业竞争力的核心
近年来，一些餐饮企业过分强调营销噱头，而不关注产品口味的研究和更新。不注重产品力的提升，餐饮企业注定不能长远吸引和留住消费者。餐饮行业自去年年底兴起了一股反思思潮，重申匠心精神，主张回归产品本身。
2、消费者正从"价格敏感型"向"价值敏感型"转换
近年来，一些小而美品牌的崛起和发展，提高了消费者对更优质就餐体验认知和感知。随着消费者对价值感知的关注度显著提高，说明他们正逐渐向"价值敏感型"转换。
3、互联网工具的发展大大满足消费者便捷性的需求
随着互联网技术和工具的不断升级，线上点餐、等位和支付，以及线下快捷配送给消费者的就餐带来了更多的便捷性。对消费者来说，足不出户即可享受到送货上门的服务，满足了新生代消费者"懒人"的心理需求。
餐厅经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说，环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素对餐厅的经营起着非常重要的作用。下面，我们逐一进行叙述。
1、餐厅位置
餐饮业与其他企业不同，它是将顾客吸引到餐厅来消费，而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。所以说，餐厅位置选择的好坏对餐厅经营有很大的影响。选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件。餐厅位置的选择与餐厅经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。因此，餐厅位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。
2、餐厅环境
餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。餐厅内部装饰要做到以下几点： 1、餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。 菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。 2、环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。 餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相适应。
3、宣传因素
宣传是把餐厅产品推向市场的一个过程，目的在于使顾客认识并深信餐厅的产品就是他们所需要的产品，并促使他们购买和消费。值得一提的是一种新型的宣传手段——公共关系。做好公共关系工作有助于树立餐厅在公众中的形象。公共关系包括以下几个方面： 1、良好的信誉源于产品质量，这是第一位的原则。 2、要与周围环境建立融洽的关系，充分利用一切传播媒介，如一些赞助、会议等。 3、门面装潢要体现餐厅特点。
4、反馈因素
反馈是指顾客对餐厅的评价。这直接影响着餐厅利益的获得，因为顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅，这样你就在市场中树立了很好的形象，餐厅自然顾客盈门。否则就会门可罗雀。 要想有好的反馈信息，你就要让顾客觉得物有所值。也就是说，客人就餐完毕后认为不错，值得花那么多钱，这就是物有所值。这实际是对该餐厅产品、服务与价格三者的综合评价。 另外，还可以通过直接交谈的方式获得反馈信息，了解顾客对餐厅服务的评价。
5、管理因素
因为餐饮经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，所以管理的难度也大，稍有不慎，就会直接影响餐厅的利润。有一些餐厅，表面上生意红火，营业额高，但并不获利，原因在于管理上的漏洞较多。 管理保证经营，经营促进管理。
任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，餐饮业不例外。如果餐厅口味好、价格低、环境好再加上口碑又好，吃过的人还会继续再来，并且会介绍身边亲朋好友过来，生意自然就好了。
三百六十行，该入哪行选哪项？
Step2:定品牌 选地址The Brand Selected Address
如果选择自己经营的话就不用选品牌，考虑连锁加盟就必须要重视品牌的选择了。现在市场上餐饮连锁加盟的品牌非常多，各个品牌提供的加盟政策也是五花八门，在进行品牌选择的时候一定要三思而后行。要在正规的平台上挑选几个自己认为比较可靠的品牌，然后从品牌的产品优势、企业实力、加盟扶持政策等各方面综合比较筛选，最后敲定要加盟的品牌项目。
Step3:筹备Prepare
成功店面图展示
Step4:开业促销Opening Promotion
促销是为了增加顾客的进店数量，提高销售业绩，帮助新产品的推出和库存产品的消化，迎接竞争店的挑战，建立或改善店铺的形象等。新店在开业前都会有一个试营业，是为了在此期间对店铺进行一个宣传，提高知名度，为开业后的人流量提供保证，一般新店开业的时候都会大搞促销活动，以此来吸引消费者，抓住回头客。
Step5:持续盈利……Sustainable Profitability
结语：经过以上几步的介绍，不知您是否已经掌握了开餐饮店的技巧。在此小编要说的是，虽然我们能帮你理清开店思路，但是在开店的过程中还要具体情况具体分析，能够清晰掌握开店流程并与实际相结合，才是小编想达到的最终目的。不过，如您还有其他疑问，可以在页面下方直接留言，或者直接拨打电话（）告诉我们。
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北京创富天下网络技术有限公司创业有风险，投资需谨慎& 开一餐饮加盟店需要注意哪些问题?
开一餐饮加盟店需要注意哪些问题?
往餐饮行业投钱之前你一定要做好深思熟虑的准备，并且还要注意一系列开设店的一些问题。那么开一餐饮加盟店需要注意哪些问题呢?下面小编为大家介绍相关详情.......1.房租、人工等成本高。生活中，我们经常看到刚开业生意就很火爆的餐饮店，没想到没干多久却关门了。餐饮有句俗话说，生意滔滔，不够交租。人们通常只是看到表面，看到别人生意好，就以为餐饮好赚，但实际上是很不容易的，现在成本高涨，特别是房租支出占比最大，导致利润空间很低。导致老板不得不关门。2.经验不足，不懂经营。一个餐饮店，要想真的做得很好，其实还是很困难的。其中的酸甜苦辣，只有餐饮人才会明白。开餐饮店并没有人们想的那么简单，很多人认为只要在人多的地方就可以了，其实不然。如果经营者不知道如何宣传推广，仅仅靠发几张传单，也就周边几个人知道而已，而这些人也不可能天天来，后续客源跟不上，只能关门了。3.过于依赖大厨。很多餐饮创业者，自己没有任何经验技术，认为只要找个大厨就可以搞定一切，自己不去学习经验，什么都依靠大厨。如果大厨一走，菜品口味就不稳定，顾客就会投诉。口碑坏了，生意也差了。餐饮创业要做哪些准备?项目定位。餐饮行业这么大，该从哪里入手?市面上餐饮项目类型很多，包括快餐、小吃，面积较小的火锅、休闲餐饮和中餐等类型。你可以选择一个你喜欢的运营模式和值得投资的项目进行。选址定位。餐饮选址是最重要的，不可忽视的，选址的好坏直接决定开店的长远，除了选址以外，我们还特别需要注意的就是租金，这一点事先一定要给房东说好，合同最好签长一点，防止房租看你生意好中途给你涨租金。深入学习，实践积累。创业者非常有必要去学习了解其他同类餐饮品牌是如何运营的。开加盟店也有必要自己亲自去总部学习经验技术，并在后期慢慢培养自己的厨师团队，只有自己学到经验技术了，开店才有底气。以上是小编为大家介绍开一餐饮加盟店需要注意哪些问题相关详情，供大家做参考!!
责任编辑：立雪
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　　熊猫快餐是全美最大的中餐连锁品牌，它让人们在快节奏的
包子，作为我国传统面点中的国粹，拥有丰厚的历史文化底蕴，
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投资者都想知道怎么经营中式快餐加盟店才能有好成绩?而以上
现在市面上有很多中式加盟快餐品牌，在大家犹豫不决要选择哪
中式快餐连锁加盟店哪个好，怎么来比较它们的好坏，如果将各
你注重养生并愿意与更多的人分享美食
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餐饮店面选址方法 餐馆开在什么位置好
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开餐饮店选到一个好位置可以说是店铺发展的关键，对于创业者来说，您知道怎么选址吗?店铺的选址和诸多因素有关，首先就要取决于您所经营的产品，产品所针对的人群，并非人多的地方就是好的地段，关键还要看产品所销售的人群。商圈的选择关系着餐饮店消费客层的范围、轮廓、开店的大小、投资成本的多寡、回收的效益及分店的数量等层面的问题，而且对日后餐饮店经营的形态、广告的宣传、相应的顾客对策等，也互为因果，这些都可说是确定商圈的重点。因此，餐饮店在考虑挑选商圈时，一是要将其和餐饮店的经营品种、价位、装修规模、档次联系起来，确定开店的地点;二是要了解当地风土民情和生活模式的契合性，综合考虑当地的人口变数及其他一些变数，预测所选地区未来的发展性。此外，还要考察同业的竞争实力，最终决定经营的重点。社会、经济、政策等各种因素对商圈的形成和消费水平有着很大的影响，经营者在选择商圈时，需对这些因素进行充分的考虑。餐饮店面选址方法1.社会因素(1)人口状态。这是社会因素里最重要的一环。人口数量的增减或人口的集中区，均反映出此地需求量的大小，进而影响该区域的生活水准。(2)公共设施建设。新城市的形成、旧城市的更新、城市的重新规划等等，均有赖于公共设施的建设及景观的改变，相对地也提高了物价的水准。此外，交通的便利性也会导致外来人口的流入，对物价产生一定的影响。(3)房地产质量。居住水准的不同及上述因素的影响，都将反映在该区房地产的价格上，所以餐饮店投资在房地产上的风险评估，及将来外观的质感与室内的容量都互为影响。(4)社教福利。社会福利与教育水准也会影响该地区居民社会文化的水平，因为它不但影响消费的客层，也影响消费者用餐的习惯及价格的接受度。(5)家庭组成。中国人的家庭组成从过去农业时代的多子多孙形态，演变到如今的计划生育时代，这种区别同样影响了其饮食需求。了解区域内家庭成员的多寡及平均状况，有助于了解家庭式行动的人数组合。餐饮店面选址方法2.经济因素(1)收支及物价的波动。储蓄及收支的增长，表示区域内国民生产总值的增高，同时也意味着总支出的提升，餐饮在其收支分配中也会相应增长，而物价波动也将导致生活费用的提高，消费行为因此而逐渐改变。(2)租税负担。租税负担的加重一般来说会抑制产业的活动，导致商圈形态的转变和投资风险递增。(3)交通体系。交通体系对地区的发展及兴衰影响很大，新交通道路的建设必然促进消费者的流动，商圈范围的扩大，地区商业性行为的几率增加，价格也受其影响而提升。(4)工资与就业。工资与就业水平较高的地区，饮食行为也与中低收入地区大为不同，因此可据以研究顾客的消费倾向。
(责任编辑：wuqiaoling)
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