国内从事消费金融的公司有哪些？怎么看待国内消费金融的发展趋势？ - 知乎有问题，上知乎。知乎作为中文互联网最大的知识分享平台，以「知识连接一切」为愿景，致力于构建一个人人都可以便捷接入的知识分享网络，让人们便捷地与世界分享知识、经验和见解，发现更大的世界。<strong class="NumberBoard-itemValue" title="被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="2,443分享邀请回答15725 条评论分享收藏感谢收起1K58 条评论分享收藏感谢收起&h2&最新更新，可以保存快拍了&/h2&&h2&保存 instagram 图片完美方案： instome 微信公众号+小程序&/h2&&h2&简单便捷，一键保存图片视频（现已支持快拍保存，全网唯一）&/h2&&h2&下面有官方教程与技术原理解析&/h2&&p&Instagram 出于版权等问题，官方是不支持长按保存 instagram 图片的，不过他们提供了 API，我通过技术手段解决了这个需求~&/p&&p&你只要将 instagram 链接复制后发送给 &b&instome
&/b& ，后台就会立即返回可保存下载的图片给你！此号是服务号，置顶后，存图效率提升80%！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bb82e8f1a_b.jpg& data-rawwidth=&1125& data-rawheight=&1293& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1125& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bb82e8f1a_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&以下是 instome 存图的详细图文教程：&/b&&/h2&&p&第一步：打开 Instagram ，点击右上角的 “... ” ，选择 “ 复制网址 ”&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-aa4b07acecfd045b272cfab8f11308af_b.jpg& data-rawwidth=&558& data-rawheight=&995& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&558& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-aa4b07acecfd045b272cfab8f11308af_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&第二步：打开微信里的 instome ，粘贴网址至对话框，图片到手！！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e1f93bed_b.jpg& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&996& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e1f93bed_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&instome 同名小程序已发布，可用于一键保存多图视频。&/h2&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-06f714ca1b03f38550a8e_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&1281& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-06f714ca1b03f38550a8e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-c54b29e46caa6bd89d5f_b.jpg& data-rawwidth=&1039& data-rawheight=&884& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1039& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-c54b29e46caa6bd89d5f_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&----分割线---&/b&&/h2&&p&应各位的要求，公布技术原理&/p&&p&有很多小伙伴在后台问我：你是不是我发个链接给你，你就在后台手动发图片给我啊？&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-fd9a21dfddc6_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&275& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-fd9a21dfddc6_r.jpg&&&/figure&&p&答： 对，好几天没吃饭了，累死了，你以后少发点，特别是多图视频。&/p&&p&你看我的同行多辛苦！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-325da291dac1df0bc91e692_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&281& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-325da291dac1df0bc91e692_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&哈哈，说笑啦～&/p&&p&&b&应你们的要求，以下是通过微信保存 instagram 图片的技术实现原理（你行的话，也可以自己做一个哦）：&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b3b1bb551ed8a285db1ac5_b.jpg& data-rawwidth=&787& data-rawheight=&104& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&787& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b3b1bb551ed8a285db1ac5_r.jpg&&&/figure&&p&&b&1.首先买一台 google 的服务器。&/b&&/p&&p&其实我们尝试过很多国外的服务器，google 的速度比我们最开始的服务器贵了四倍，但是速度快了十倍。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-0bee094f2aba2b3f3b599d6b5ef07195_b.jpg& data-rawwidth=&724& data-rawheight=&408& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&724& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-0bee094f2aba2b3f3b599d6b5ef07195_r.jpg&&&/figure&&p&&b&2.然后解析 instagram 链接里的图片视频，存储到服务器里。&/b&&/p&&p&服务器的容量有限，所以我们在获取完用户的图片视频后会在一小时内删除掉，我们不会保存用户的图片，我们不生产美图，我们只是美图的搬运工，如果有商业用途，获取者需自己联系拥有者，获取授权哦。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f3312869ddccccbf2a70d70_b.jpg& data-rawwidth=&540& data-rawheight=&189& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&540& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f3312869ddccccbf2a70d70_r.jpg&&&/figure&&p&&b&3.接着通过微信公众号后台的接口将图片推送给你。&/b&&/p&&p&微信公账号其实每天推送图片的数量是有限制的，我们联系微信官方人员，已经将图片接口限额调到最高了，基本上可以撑到百万用户，所以暂时不用担心超限。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-125e8f416b2ccc5f4999_b.jpg& data-rawwidth=&650& data-rawheight=&240& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&650& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-125e8f416b2ccc5f4999_r.jpg&&&/figure&&p&&b&4.最后你就可以在微信上长按保存图片了！&/b&&/p&&p&当然大部分人获取图片可能是要分享给好友，那么你可以直接转发，是不是非常方便！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-82dc18e9ff00f628c260ad_b.jpg& data-rawwidth=&797& data-rawheight=&317& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&797& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-82dc18e9ff00f628c260ad_r.jpg&&&/figure&&p&对了，instome 不仅可以保存图片，还可以保存视频，查询 instagram 上各种明星的ID，当然还有更多的有趣功能等你去发现，或者你建议我来开发也行～！&/p&
最新更新，可以保存快拍了保存 instagram 图片完美方案： instome 微信公众号+小程序简单便捷，一键保存图片视频（现已支持快拍保存，全网唯一）下面有官方教程与技术原理解析Instagram 出于版权等问题，官方是不支持长按保存 instagram 图片的，不过他们提…
体检项目越多排查的疾病也越多，但价格也越贵，做起来也越费时间。经济条件允许，除了其他答主写的一般的项目，做甲状腺超声，腹部超声，肿瘤标志物全套，根据平时的情况症状:长期吸烟，经常胃痛，便秘便血黑便，怕冷精神差，牙龈发炎或掉牙，胸闷胸痛可对应增加一些项目:低剂量胸部增强CT，无痛胃、肠镜，甲状腺功能，口腔检查，冠脉螺旋CT。暂时先想到这么多
体检项目越多排查的疾病也越多，但价格也越贵，做起来也越费时间。经济条件允许，除了其他答主写的一般的项目，做甲状腺超声，腹部超声，肿瘤标志物全套，根据平时的情况症状:长期吸烟，经常胃痛，便秘便血黑便，怕冷精神差，牙龈发炎或掉牙，胸闷胸痛可对…
&p&&strong&冠脉造影&/strong&是现在各大医院心内科很常见的检查，也是确诊冠心病的最重要检查之一。&br&&/p&&br&&p&冠脉造影可以认为是一个&strong&小手术&/strong&，而且在我看来还具有一定的&strong&观赏性&/strong&，因为它伤口小、出血少，还有电视屏幕可看啊。&/p&&br&&p&很多患者一听到自己要做造影、是手术，就很害怕。所谓，&strong&恐惧源于未知&/strong&。&/p&&br&&p&今天来详细解释一下冠脉造影到底是怎么做的~&/p&&br&&ul&&li&&b&基本知识&/b&&br&&/li&&/ul&&br&&p&1、这个小手术仅在腕部（手脖子）打一点点麻药，可以减轻局部的疼痛，在整个过程中，患者是清醒的、可以随时和医生说话的。&/p&&br&&p&2、如上所述，在腕部打针、置管（在血管里放一个小鞘管）时，会有少许疼痛、肿胀感，手上的准备工作完成后，后续基本没有不舒服了。&/p&&br&&p&3、整个冠脉造影的操作可以在5分钟左右完成（顺利的话），不包括消毒、铺巾等准备时间。如果不顺利，如患者血管细、打针找不到血管，或患者冠状动脉开口异常、难以寻找，时间会延长一些。&/p&&br&&ul&&li&&b&准备工作&/b&&br&&/li&&/ul&&br&&p&患者首先来到这样一个房间里，平躺在中间的小床上：&br&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/b570eae5dbe0d1d04649d_b.jpg& data-rawwidth=&738& data-rawheight=&492& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&738& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/b570eae5dbe0d1d04649d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&然后医生给患者的整个上臂消毒，如下所示：&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/a269a2eff4b7c7bd79ec1dde5a8bffb1_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/a269a2eff4b7c7bd79ec1dde5a8bffb1_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&接着铺上干净的布，我们在这个干净的布上面操作，如下图：&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/e31a060b3fe43ba7dc40cfa_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/e31a060b3fe43ba7dc40cfa_r.jpg&&&/figure&&br&&strong&OK，准备工作完成！！！&/strong&&br&&br&&ul&&li&&b&穿刺置管&/b&&/li&&/ul&&p&接着，医生要在患者的&strong&右手的动脉&/strong&上打一针（行业术语叫“&strong&穿刺&/strong&”），放一个小管子进去。操作场景是这样的：&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/ddbacadaeaa8_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&201& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&br&&p&穿刺完成以后是这样的：&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/98c6c12cc0a_b.jpg& data-rawwidth=&420& data-rawheight=&266& class=&content_image& width=&420&&&/figure&此时，患者的手上有个鞘管，这个鞘管一端在血管里、一端在外面（绿色的部分），我们接下来所有操作都是从外面的这个绿头进入。&/p&&br&&ul&&li&&b&造影导管的进入&/b&&br&&/li&&/ul&&br&&p&先简介下人体的动脉系统，如下图：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/8efdc630e4e4_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&468& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/8efdc630e4e4_r.jpg&&&/figure&&p&可见，&strong&手的动脉和心脏是连通的&/strong&，因此，我们可以通过手上的&strong&穿刺鞘管&/strong&，将&strong&造影导管&/strong&送到心脏。&/p&&br&&p&&strong&穿刺鞘管&/strong&就是上面有绿头的那张图片，它很短。&/p&&br&&p&&strong&造影导管&/strong&则是这样的，它很长：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/928ed03f9ecd8a55a49afdb7b5a30694_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/928ed03f9ecd8a55a49afdb7b5a30694_r.jpg&&&/figure&&p&这个管子长1米，因此我们可以把它从手上进入、一直送到心脏附近。&/p&&br&&p&&strong&嗳那边有位先生问了：这么长的管子进去了不会痛得要死么？！&/strong&&/p&&br&&p&&strong&这位先生您就不懂啦，我们的血管里面没有痛觉神经，而且管子也很光滑，在血管里走来走去，你不会感到痛的！&/strong&&/p&&br&&ul&&li&&b&我们终于要进入最重要的步骤啦&/b&&br&&/li&&/ul&&p&经过一系列准备，我们终于来到了最后一步。。。&/p&&br&&p&此时，&strong&造影导管&/strong&在血管里的形状是这样的：&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/66d94ee28c8d1a83d25db0_b.jpg& data-rawwidth=&198& data-rawheight=&209& class=&content_image& width=&198&&&/figure&&br&图中所示，&strong&造影导管&/strong&正好钩住了&strong&右冠状动脉&/strong&。&br&&/p&&br&&p&然后，我们通过管子往冠状动脉里&strong&造影剂&/strong&（这个造影剂可以在X线下显影），如下图：&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/7ca8920ebc6ae9b8e512c6_b.jpg& data-rawwidth=&411& data-rawheight=&428& class=&content_image& width=&411&&&/figure&&p&黑色大C形、还有很多很多分支就是&strong&右冠状动脉&/strong&。在我们打造影剂的时候，右冠状动脉就显影了，当不打造影剂的时候，这个血管是看不到的。。。&/p&&br&&p&最后再来一张&strong&左&strong&冠状动脉&/strong&&/strong&的图像：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/096cd0b3888cda928ed0_b.jpg& data-rawwidth=&416& data-rawheight=&424& class=&content_image& width=&416&&&/figure&&br&&br&&ul&&li&&b&打扫战场&/b&&/li&&/ul&&p&最后，做完了，&strong&管子都拔出来了&/strong&。。。&/p&&p&患者手上的血管不是有一个小洞么？怎么办？&/p&&br&&p&别慌，压着：&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/03f4e867afd0c747aefd855_b.jpg& data-rawwidth=&233& data-rawheight=&152& class=&content_image& width=&233&&&/figure&&p&OK，如此，就全部结束啦~&/p&&br&&ul&&li&&b&总结&/b&&br&&/li&&/ul&&br&&p&&strong&冠脉造影是诊断冠心病的金标准&/strong&，目前在各大医院应用很广泛。&/p&&p&&br&经过本文的解释，you see~冠脉造影其实不可怕，操作流程很标准化，大型医院的医生做的也都很熟练。除了穿刺的时候有点痛，整个过程没有其他的痛苦啦~&/p&&br&&br&&p&声明：&/p&&p&1、本文面向一般患者进行科普用，因此简略了造影过程中的一些其他步骤。&/p&&p&2、冠脉造影作为一种侵入性检查，也存在一定的风险，具体请咨询主诊医生。&br&&/p&&p&3、本文仅介绍到冠脉造影 结束，如果患者冠脉有严重病变、需要进行治疗治疗，请参阅：&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&冠脉支架是怎么放的？ - 医学&/a&。&/p&&br&&p&本文首发于我的个人微信公众号，搜索“高微医生”即可关注我。&/p&
冠脉造影是现在各大医院心内科很常见的检查，也是确诊冠心病的最重要检查之一。 冠脉造影可以认为是一个小手术，而且在我看来还具有一定的观赏性，因为它伤口小、出血少，还有电视屏幕可看啊。 很多患者一听到自己要做造影、是手术，就很害怕。所谓，恐惧源…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-72ccabc772aad8fe4005897_b.jpg& data-rawwidth=&888& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&888& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-72ccabc772aad8fe4005897_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e8c81b499b351aeb9e5f7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&269& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-e8c81b499b351aeb9e5f7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-e8c81b499b351aeb9e5f7_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&海底捞，又火了！ &/p&&p&&br&&/p&&p&这次不是因为满足食客一切需求到近乎“变态”的服务，而是因为抖音app。也不知道是谁想出来的，去吃海底捞居然变成了去做菜，各种“网红吃法”应运而生，自制调料、自制锅底、DIY涮菜什么都有。&/p&&p&&br&&/p&&p&吃个火锅还要动手动脑，瞧把你们给能的啊，局座我个懒癌晚期是真心看不懂。目前抖音上参与#海底捞#话题挑战的人数已经超过3.1万人，一条视频动不动就拿下200多万个赞，这可比局座写篇10万+出来轻松多了，得研究研究啊。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-472c258a90ce1ddd958d7e5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&797& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-472c258a90ce1ddd958d7e5_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&刷了俩小时的抖音，局座我把关于海底捞的视频大致刷了个遍，期间哈喇子湿了干干了湿，不禁好奇：这些网红吃法，到底好不好吃啊？要不，我局也试试？&/p&&p&&br&&/p&&p&虽然局座我懒，但探员们不懒啊！单我来埋，动手的事儿就交给他们吧。于是乎，局座我成功以聚餐为由把探员们骗去了海底捞——&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-231f770c9d3cebfc1b0cb1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-231f770c9d3cebfc1b0cb1_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&痛下血本点好了一桌子的菜，这就开吃了？不存在的，局座我还没布置任务呢！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4f55aae072cde4dd296f4c9fe5368665_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4f55aae072cde4dd296f4c9fe5368665_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&本次食鉴海底捞网红吃法，我局一共试吃了2种自制锅底、12种自制蘸料、5种自制涮菜。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e27f01d0c983d4e0ffe0bb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&516& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-e27f01d0c983d4e0ffe0bb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-e27f01d0c983d4e0ffe0bb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&首先，是试做一把花呗青年们的最爱——花0元秘制两个网红锅底。生活不止有眼前的番茄锅和麻辣锅，还有吃和省钱。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6f8c100d33c7a31e0df2d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-6f8c100d33c7a31e0df2d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&紧接着，吃火锅怎么能少得了各种各样的酱，我局这次请出了火锅调料界的12员猛将，有死忠遍布全国的经典味道，也有最近在抖音上大火的秘制味道。还有人把网红麦当劳辣酱和白斩鸡酱油都拿来了——&/p&&p&&br&&/p&&p&味觉大战，一触即发，究竟谁胜谁负？&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-1abe3afb00a8e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-1abe3afb00a8e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&最后，怎么能少了在海底捞“做菜”。我猜你们快要看吐了的虾滑油面筋，我局居然只有罗叔一人Mission Complete，难怪海底捞都看不下去了，直接官方推出了这道抖音制造……&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-54c4aeec144f1c16046b7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-54c4aeec144f1c16046b7_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&好了，剧透就到这里！我局这顿吃了3个小时的海底捞，正式开场——&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-eb1bae07d5a009de704d23a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&134& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-eb1bae07d5a009de704d23a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-44e204d932_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&60& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-44e204d932_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&所谓的网红锅底，其实就是拿免费的自助调料加到清水里做成锅底。为了省份锅底钱，网友们也是很拼。&/p&&p&&br&&/p&&p&由于免费的清水锅是不可以单点的，所以局座选的是四宫格，这也是抖音上最常见的一种锅底点单方式：1个清油麻辣锅，1个番茄锅，2个清水锅。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&Ξ 局座点单&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&清油麻辣锅
25元&/p&&p&番茄锅
25元&/p&&p&清水锅
0元&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&共计：&/b&50元&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-153dbc37ca90d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-153dbc37ca90d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&在开始DIY之前，抖音上还有一招防锅底串味的好办法：拿自助调料台提供的黄瓜架在锅与锅之间。不过直接拿黄瓜往上怼是没用的，得让服务员帮忙改刀。服务员小哥告诉我们，现在只要说你想防串味，他们就会帮你弄黄瓜了——这服务，你不火谁火啊！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e98ee77c04f97eeebcfccae_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e98ee77c04f97eeebcfccae_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d16ab5fcfac6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&58& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d16ab5fcfac6_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&网红锅底 NO.1&/b& &/p&&p&&b&推荐指数：&/b&★★ &/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&辣椒油 | 泰国椒 | 豆花酱 | 蚝油&/p&&p&盐 | 芝麻油 | 葱 | 花椒面&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-aaea79a4a90f89b075c7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-aaea79a4a90f89b075c7_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b& &/p&&p&“确实有股方便面调料包的味道，但真的咸过头了！”&/p&&p&“闻起来是方便面汤味，但是吃不出来。”&/p&&p&“太太太咸了，吃完我感觉可以喝下8升的水！”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&这款锅底的味道早就在网上被“剧透”了，说是有股某师傅红烧牛肉方便面的味道。此言确实非虚，把调料放进清水里一搅，就有探员调侃说是局座把方便面料包带来了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffeb26cad4b5b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffeb26cad4b5b_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这个味道嘛，除了咸辣味也没什么特别的了。由于调料没有给出具体的配比，所以担心每种调料放一勺的分量会不会太淡，就再多加了半份，结果被咸得血压都飙高了！如果你想尝试，建议豆花酱、盐、蚝油可以少放点。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d16ab5fcfac6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&58& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d16ab5fcfac6_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&网红锅底 NO.2 &/b&&/p&&p&&b&推荐指数：&/b&★★★★&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&牛肉末2勺 | 丸碟酱油2勺 | 牛肉酱1勺&/p&&p&米辣椒3勺 | 香油2勺 | 蚝油2勺&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-dcd7bc3dc1ea_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-dcd7bc3dc1ea_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“可以吃出牛肉味儿，整体是咸甜口的，还有点辣辣的。”&/p&&p&“略咸的牛肉汤，味道还挺家常的。”&/p&&p&“这个也有点像红烧牛肉面啊，台湾的那种。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&盛在碗里乍一眼看很像某种豪华版的拌饭牛肉酱，味道似乎也是重口向的，结果放到清水里煮一煮倒是变得温和不少。似乎越煮牛肉味也越明显，吃惯了一般的火锅锅底，尝到这锅牛肉汤的味道还真挺惊喜的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b58d60fc8c106f4a1b9a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b58d60fc8c106f4a1b9a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&辣味不算很重，还有那么点局座吃过的台湾牛肉面汤底的影子。涮完的菜上还会时不时地挂些牛肉粒，一起吃有让食材在自身味道的基础上多了些肉香味，蛮有趣的，你们也可以试试。 &/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-de0b04bb99_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&60& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-de0b04bb99_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&锅底悉数就位，接下来，自选调料台就是探员们的主场了——&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dd51c2ce655b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dd51c2ce655b_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&试吃的种类有网红调料、探员推荐、粉丝征集等，都是口碑不错或者相当猎奇的品种。总喜欢皮一下的我局还“试毒”了几款大胆的“私房酱”，超刺激的！&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bf340ceb8d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bf340ceb8d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&BTW，试为了更好地试吃调料的原味，局座还点了个三鲜锅底，专门涮煮试吃食材，咱们很公平的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ebe43a9e06d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ebe43a9e06d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&首先上场的是3位“网红选手”，局座和探员对这几款调料的味道也是相当好奇了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1631ff33bfdfece5532396_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1631ff33bfdfece5532396_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&微博网红蘸料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b& &/p&&p&转发超3万的人气博主自制，反响很好&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&芝麻酱 | 小米椒 | 蒜蓉 | 醋 | 白糖&/p&&p&香油 | 辣油 | 葱花 | 香菜&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ae943befdf9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-ae943befdf9_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ae943befdf9_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“像极了凉皮味儿，酸甜中带着点微辣，配肉尤其解腻，贼好吃！”&/p&&p&“蛮清爽的，酸甜的口味和蔬菜也很搭。”&/p&&p&“调味有点像在吃墨西哥番茄味的薯片。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&麻酱的香气包裹着丰富的酸甜辣席卷而来，一口就能把人拉回到高中校门口推车上卖的那碗凉皮，没想到吃个火锅还get到了凉皮调料的配方。这款酱的滋味多元，可以搭配的食材也是荤素不忌，是吃下来为数不多的百搭酱了，推荐你也试试。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b286eec1060984fddf6f4b5aa06862c8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b286eec1060984fddf6f4b5aa06862c8_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&抖音网红调料TOP1 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&抖音点赞181万，当之无愧的人气王！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6c93771aeb6a159eca38ab1a4ecec5e3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6c93771aeb6a159eca38ab1a4ecec5e3_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“味道神还原烧烤味，配肉感觉挺赞的。”&/p&&p&“海椒干碟的香气独树一帜，很像拿干脆面的调味包拌在了油碟里。”&/p&&p&“香油味重了点，配蔬菜会有点腻。”&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-78bffd762662ecb691c4f09_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-78bffd762662ecb691c4f09_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&看这个搭配，感觉还挺“基础”的，没有想象中网红该有的复杂。海椒干碟负责辣，蚝油负责鲜，香油、花生碎和葱花负责提香。面对这样的班底，再无味的食材也能吃出火锅的那股子热火朝天了。虽然味道的可接受度很高，但有点缺乏新意，不那么网红。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ff78d6aa2b0a73b81458_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ff78d6aa2b0a73b81458_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&抖音网红蘸料TOP2 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&抖音点赞105万，多达11种成分的融合。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&蚝油 | 小米椒 | 海椒干碟 | 牛肉粒 | 花生碎&/p&&p&芹菜粒 | 蒜蓉 | 香菜 | 葱花 | 香油 | 醋&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0babfcd2773a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-0babfcd2773a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0babfcd2773a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“有种很萨瓦迪卡的感觉，酸酸甜甜的。”&/p&&p&“入口酸味明显，某种程度上可以提鲜吧。”&/p&&p&“加好醋和辣油的兰州牛肉面味。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&同样是走酸甜口的路数，但这款的味道比起第一名要略显单薄，层次不足。另外，调料里的颗粒感太重了，牛肉、芹菜、蒜蓉等等像是为了加而加，对味道没有太大的帮助，反而显得口感芜杂。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&尝试了三种之后，探员们纷纷表示，啊哈，原来网红调料是这么个味道啊！总的来说，没让我局失望。那么接下来，画风清奇的“私房酱”能否成为下一个网红呢？&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&all in混合酱&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&局座&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&你难道不好奇它的味道？&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&自选调料台上所有品种都来一点&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-31f9c52bfe05b74faba0feafc200f838_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-31f9c52bfe05b74faba0feafc200f838_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“蘸了四次，好像每次味道都不太一样，也是蛮神奇的。”&/p&&p&“有点重庆小面的味道，但咸度不知道翻了多少倍。”&/p&&p&“麻婆豆腐，似李嘛？”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&大杂烩的“杀伤力”果然强大，真不是我等凡人可以承受的。想象一下各种又油又咸的家伙抱团在一块儿，呈现出来的味道无非也是油和咸唱主角了。拿这酱下饭，菜钱是省下来了，但我担心你要掏医药费啊！&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cf4f865cc4bbf452a1079770bba370d8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&229& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-cf4f865cc4bbf452a1079770bba370d8_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&眼看着这一大盆酱浪费了可惜，于是霸气如你们阿花，她直接拿筷子串食材，裹上这酱搞了个串串香……要钱不要命，你们可别学啊！&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&振鼎鸡调料&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&M探员&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&吃鸡不错，那吃火锅呢？&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6b4a5ebb16d3e86b71ec_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-6b4a5ebb16d3e86b71ec_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“熟悉的酱油味，但火锅不想跟你熟悉”&/p&&p&“略微有点药味儿，还是配鸡更好吃吧。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&据爱吃鸡的M探员交代，她偶尔有一次打包了份振鼎鸡走进了火锅店，于是便解锁了这波火锅配白斩鸡料的神奇操作。她表示，这完全可以取代海底捞的丸碟酱油，但我局探员似乎都不怎么买账。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&麦当劳川味酱&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b& &/p&&p&局座&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&这真不是广告！我是单纯地猎奇好伐？&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-592d6e5230dadbc712b00_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-592d6e5230dadbc712b00_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“吃出了酸甜酱和振鼎鸡调料混合的味道，完全没有辣味啊！”&/p&&p&“有一股姜糖混合着番茄酱的味道，特别怪。”&/p&&p&“惊悚的口味，连薯条见了也要躲着吧，更别提火锅了！”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&最近闹得沸沸扬扬的M记川味酱成功引起了我局探员的注意，来吃火锅前路过M记，顺手买了几盒。想象一下川味酱配川味火锅是什么味道？是不是想象不出来，这就对了，这样才有食鉴的价值嘛。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f83f32de7bc71ba1861af_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f83f32de7bc71ba1861af_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&吃过之后的感受是，川味酱已经够奇葩了，配上火锅果然变成了奇霸王葩。蘸了川味酱的肥牛，犹如拿川贝枇杷膏做了碗红烧肉，从气味到口味都散发着诡异的气息。配蔬菜也不怎么好吃，像是拿六月鲜酱油和蜂蜜拌了碗蔬菜色拉。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&“猎奇”的两款都不怎么靠谱，还是老老实实地DIY些“给人吃”的酱吧。以下大部分来自粉丝和我局探员的推荐，他们平常去海底捞都会照这么调。什么料配什么菜是件挺主观的事，好不好吃，还得自己试试。 &/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a42a7dea152f8cae484079_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a42a7dea152f8cae484079_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&粉丝@芒果排骨&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&这个金龙鱼调和油般的配方有气鲜，配肉配菜配虾滑都很优秀。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5fe80abbaff2e429b2fac_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5fe80abbaff2e429b2fac_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“这是油醋吧？倒是还蛮清爽的，吃起来居然有种挺健康的感觉（胡说什么呢）”&/p&&p&“我家这个料是用来蘸水饺和大闸蟹的，感觉并不怎么适合火锅。”&/p&&p&“清汤寡水的，超像食堂里打的菜里剩的菜汤。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&这款简单淳朴的酱油醋，和火锅搭不搭还有待商榷，但配虾滑和海鲜是真的很美味，大概就和吃虾蟹蘸醋是一个道理吧，确实提鲜吊味。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8fe5dcc9b11c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8fe5dcc9b11c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&粉丝@姜丹丹&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&这个芝麻底是固定的，还能在此基础上加点辣椒酱油什么的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-089f9e97db07fbdb3b4d16239f5fccbf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-089f9e97db07fbdb3b4d16239f5fccbf_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“芝麻酱上还放了芝麻油，对我来说太厚重太油腻了……”&/p&&p&“像在吃沙县的飘香小面，超级香，口感也挺柔和的。”&/p&&p&“腻死我了，就像抱着油烟机上积油的盒子喝了一口，急需辣椒来拯救。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&海底捞的芝麻酱是有点甜甜的，所以味道并没有想象中的“只有香味”。虽然太腻是它逃不过的诟病，但这款酱其实和辣锅挺配的，可以非常有效地缓解辣味，你要是不信，下次试试便知。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-766a8ced2f4c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-766a8ced2f4c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&服务员小哥&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&这是我们海底捞服务员的看家本领。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-92c518a8ab194a2bec4f2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-92c518a8ab194a2bec4f2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“蒜王酱？除了蒜味、辣味，并没吃出别的味道。”&/p&&p&“让我想起了&b&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzU4MDA1NzQ5Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D1efb40c2ef88ecb68e3565%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&寿宁路上吃到的红梅龙虾&/a&&/b&，那满满的蒜蓉啊！”&/p&&p&“吃出了股中药味，是芹菜加蒜蓉产生的吗？”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&服务员小哥信誓旦旦地说这是海底捞的秘制配方，主动帮我们去调了一碗。尝了一口，呸，这不就是一碗放盐放辣的蒜嘛！约会时千万不要试！由于所用调料都是没什么咸味的，最后那勺辣汤就至关重要了，可是不泡会儿真的入不了味，吃上去还是一嘴蒜味。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-607d4e529e481c9bb36b85c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-607d4e529e481c9bb36b85c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&L探员&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&火锅辣的辣，烫的烫，为了保护肠道，油碟才叫“养生”好吗？&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-fabcfe60e5fb3b2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-fabcfe60e5fb3b2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“毕竟油碟嘛，很香很纯粹了，辣锅必备。”&/p&&p&“Eww，不是每个人都能hold得住川渝火锅桌上再常见不过的油碟的。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&祖籍重庆的C探员发话了：麻油放多了，这点蒜泥配个两勺麻油就够了！油碟也是相当简单粗暴的一种吃法，喜欢吃咸的就多加点蚝油，别的就是提香道具了，自己喜欢就好。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6bb1ef1b27c0d4e98a7e53_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6bb1ef1b27c0d4e98a7e53_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&B探员&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&无论涮不涮羊肉，吃火锅我都只吃麻酱。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ae8eacd6b32c44b5ba50_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ae8eacd6b32c44b5ba50_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“腐乳味感觉更适合蘸蔬菜。”&/p&&p&“不太能吃咸的人还是少放点腐乳吧。”&/p&&p&“这种浓郁咸湿的味道，让我想起了咸奶茶。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&麻酱、腐乳、韭菜花是老北京涮肉的经典配搭，局座探热气羊肉的时候就吃了N次了。不过涮羊肉毕竟是从清水里涮出来的，适合更厚重的调味，如果是从辣锅或者番茄锅里捞出的食材，配上老北京酱就有点咸上加咸直犯腻的感觉了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-65dafcfa90_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-65dafcfa90_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&看久了觉得自己要被这碟酱料吸进去然后穿越了……&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-cab98beffa6d50_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-cab98beffa6d50_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&F探员&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&海鲜党的最爱，鲜美得想犯罪！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ada9eece8daa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ada9eece8daa_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“虾的味道很浓郁，可以说非常潮汕了。”&/p&&p&“不太习惯这种味道，有点腥，还吃到虾米了？”&/p&&p&“和我平常吃的福建沙茶酱不太一样啊，一股虾酱的味道，怪怪的。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&沙茶酱的咸味相对来说是比较重的，所以和麻酱有同样的问题，那就是更适合配清水锅里捞出来的食材。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-16415a2bfc17d487bea736_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&60& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-16415a2bfc17d487bea736_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&除了在调料上做文章，海底捞的各种食材构成了“快手料理”可发挥的空间。什么番茄牛肉饭啦、会煮得粘锅的海鲜粥啦、假装很精致的酿豆腐啦等等…… &/p&&p&&br&&/p&&p&挑来挑去，我局选出了3种新奇且靠谱的DIY来试做，看看我局探员操作起来会不会手残。另外还有2道就地取材的食鉴局自创DIY，吃着还挺惊喜的，顺便贡献给你。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-35409c5daacc2f18d5b5d684f85f4815_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-35409c5daacc2f18d5b5d684f85f4815_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&脆皮肠版鸡蛋油面筋&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&鸡蛋油面筋大概是所有DIY里最火的了，海底捞甚至为此官方上线了这道菜品，取名叫抖抖面筋球，以后就不劳烦各位自个儿动手了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a82998f25acf5b8dd66e96bf438a7155_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a82998f25acf5b8dd66e96bf438a7155_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&而我局要尝试的脆皮肠版本，其实是将封口的虾滑用脆皮肠来代替，造型更独特。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&油面筋 | 鸡蛋 | 牛肉粒 | 脆皮肠&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-dfa2f8f60c1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-dfa2f8f60c1_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&首先，亮出网传版本的正确步骤——&/p&&p&&b&1 &/b&
取一个杯子/碗打蛋，取适量虾滑加入蛋液里拌匀 &/p&&p&&b&2 &/b& 用筷子在油面筋上挖个可以塞下小香肠的孔，面筋里面松一松&/p&&p&&b&3 &/b& 将虾滑蛋液倒入油面筋&/p&&p&&b&4 &/b& 最后用小香肠封口，下锅煮，煮至小香肠变“章鱼”即可捞出&/p&&p&&br&&/p&&p&其中操作的难点，在于如何将虾滑蛋液优雅地倒入油面筋里。而这难点部分，恰恰也是探员们动起手来洋相百出的环节。局座我从抖音上搜罗来了比较常见的三种“倒入”工具，分别是勺子、纸杯、裱花袋。&/p&&p&&br&&/p&&p&首先上场的，是我局手工扛把子——罗叔，他所用的工具是最原始也是最难操作的勺子。果不其然，没有捣烂的虾滑很难一次性就倒入油面筋里去，需要用筷子辅助。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ab336aad40e4136887ec_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&225& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-ab336aad40e4136887ec_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&虽然操作起来稍显狼狈，但心灵手巧的罗叔还是像模像样地完成了作品——&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-90c9d8ba8fde8f9425d2dbf0af8d5192_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-90c9d8ba8fde8f9425d2dbf0af8d5192_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&官方推荐的烹煮时长大约是7-8分钟，罗叔的成品煮后也是完好的，油面筋没有破开的迹象，脆皮肠也如期翻出了“小章鱼”的造型。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-832faae58f29fab53a2a375be3cd8bc3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-832faae58f29fab53a2a375be3cd8bc3_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&裹上鸡蛋的面筋内壁口感比起一般面筋扎实了不少，但味道压根尝不出鸡蛋的存在嘛。虾滑由于捣得比较碎，所以咬开来没有原本吃虾滑的满足感，而脆皮肠也更像是个摆设。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c6e662b5fcb4b8cb3fc6477_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c6e662b5fcb4b8cb3fc6477_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&第二位探员尝试了相对更容易操作的纸杯，结果又因为虾滑捣得不够碎，洒了一盘子的蛋液。喂喂，你是想要借机改吃寿喜锅吗？&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-3c0025b6cfcc8bf4aeaf0642_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&239& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-3c0025b6cfcc8bf4aeaf0642_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&第三位探员用的是海底捞提供的裱花袋，按理说这也是挺方便的一种办法，结果我局探员又失手了，就不能对准洞口再挤压吗！&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-befc0cbe9ad2ac3ae274bf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&225& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-befc0cbe9ad2ac3ae274bf_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&另外大概计了下时，从开始打蛋到完成试吃，探员们总共用了10-12分钟，对于火锅这种快食属性的食物来说，算是很长的时间了。如果你也是手残，劝你还是点现成的吧。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-34cb2fab6330ebf1c6edfae_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-34cb2fab6330ebf1c6edfae_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&藕片夹墨鱼滑&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&藕片 | 翡翠墨鱼滑&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-acb0f5c44fed4e4d72516_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-acb0f5c44fed4e4d72516_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&操作很简单，只要在一片藕片上挤好墨鱼滑，再盖上另一片藕片，就可以放进漏勺里煮了。藕片的孔状结构很好地粘合住了墨鱼滑，所以煮完也没有散架，口感脆中带弹，还挺丰富的。&/p&&p&&br&&/p&&p&局座我心血来潮，想拿土豆和冬瓜重现藕片的操作，但统统都失败了。看来没有孔状结构的食材，确实无法“夹住”虾滑和墨鱼滑。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9f043f120c7b3adbdc0f85_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9f043f120c7b3adbdc0f85_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1f42a50acd220a14b2217_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-1f42a50acd220a14b2217_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a56b0d6d05ae76da5f2d3c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a56b0d6d05ae76da5f2d3c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&豆腐泡芙&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&豆腐 | 鸡蛋 | 翡翠墨鱼滑&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-02489daa049b33b3b5da0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-02489daa049b33b3b5da0_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&所谓的“豆腐泡芙”，其实就是自制豆腐滑，将豆腐、鸡蛋、墨鱼滑悉数捣散混合在一起，然后用勺子像下丸滑似的放进锅里煮。&/p&&p&&br&&/p&&p&然而现实是，无论探员怎么搅和，一下进锅里就散得粉粉碎。这哪是在做豆腐泡芙啦，充其量是碗豆腐汤好吗？也不知道究竟是探员姿势不对，还是网传配方有误，有没有朋友做成功的可以传授下经验啊！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e42b072cbd348dc5271f3cfbc4dab2bf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&244& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-e42b072cbd348dc5271f3cfbc4dab2bf_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&在手残如云的我局，3道网红DIY里只有1道轻松完成这种事咱就别惊讶了。那么有没有简单又好吃的DIY呢？还真有—— &/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-2ff2ff5ca822a8fbecde_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-2ff2ff5ca822a8fbecde_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&墨鱼滑酿舞茸&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&舞茸菌 | 翡翠墨鱼滑&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cf7cf5c1ad3bae5f0c003a487b7dfaa2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-cf7cf5c1ad3bae5f0c003a487b7dfaa2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&我局B探员让局座点单了一份瞅着陌生的菌类，名叫舞茸菌，样子有点密恐。它虽然长得和藕一点都不像，但属于多孔菌类，长了张可以“夹住”不少滑类的面相。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c052cf35fbdbc3c5a43695_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c052cf35fbdbc3c5a43695_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&制作和藕片夹虾滑一样简单，把墨鱼滑挤到舞茸的菌瓣之间就大功告成了，抓力老出众了，倾倒过来都不带掉落的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b4b5bebfe1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b4b5bebfe1_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&舞茸尤其吸味，所以推荐放进番茄锅里煮，3-4分钟便可捞出。舞茸的爽脆搭配墨鱼滑的弹韧，口感很有层次，咬下去甚至可以感受到饱满的汤汁在口腔内迸发，比起较难入味的藕片更惹探员们喜欢。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8df649afe17d6618a7bfaf1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8df649afe17d6618a7bfaf1_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8f3a94acba0e30db6028fcb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-8f3a94acba0e30db6028fcb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&笋衣包墨鱼滑&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&笋片 | 翡翠墨鱼滑&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-58d485dabd35aa32bfd9c783db464109_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-58d485dabd35aa32bfd9c783db464109_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&舞茸酿墨鱼滑的思路可以沿用到笋片上，同样是脆与韧的融合。将墨鱼滑挤在笋片上，卷起来后用牙签固定两端以防散开，就可以下锅煮了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b2c9fcbaa9cb0bbb86fee16b595a3bf6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&225& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-b2c9fcbaa9cb0bbb86fee16b595a3bf6_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&时间同样是3-4分钟左右，但由于笋片比较难入味，所以单论口味的话，局座还是强推墨鱼滑酿舞茸，简单又好吃。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-9df89bb25bef2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-9df89bb25bef2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b8d7c075b939ff6ec031b1edfaf896ce_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&134& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b8d7c075b939ff6ec031b1edfaf896ce_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&一顿火锅前前后后吃了3个小时，结果能推荐给你们的网红吃法也只有3种。你还真别怪我局探员嘴巴刁或者是手太残，实在是因为有太多“网红”只是流量的产物，抖音上点赞的人里有一半的人是真的吃过才点的赞吗？ &/p&&p&&br&&/p&&p&吃火锅嘛，开心最重要。这些网红吃法虽然算不上高明，但至少是我局吃下来觉得还不错的，你下次去吃海底捞的时候不妨试试看咯——&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8b4e4cbc50bbd012c7ee4bcda9cf2745_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&901& data-rawheight=&1556& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&901& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8b4e4cbc50bbd012c7ee4bcda9cf2745_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&在海底捞，你还有什么想要分享的独门吃法？评论区开放给你，局座搬好小板凳等着记录呢。&/p&
海底捞，又火了！ 这次不是因为满足食客一切需求到近乎“变态”的服务，而是因为抖音app。也不知道是谁想出来的，去吃海底捞居然变成了去做菜，各种“网红吃法”应运而生，自制调料、自制锅底、DIY涮菜什么都有。 吃个火锅还要动手动脑，瞧把你们给能的啊，…
以前的存图?&br&btw十分期待妇联三了 &br&遁走！&br&&br&&figure&&img data-rawwidth=&720& data-rawheight=&1280& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-619c2ea57e0b057cd25e17a0aa5e9e5e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-619c2ea57e0b057cd25e17a0aa5e9e5e_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&720& data-rawheight=&1280& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b60e07dc9abeb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b60e07dc9abeb_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&720& data-rawheight=&1280& src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-de44a7f9f34d1cf1dd297ba391de2df5_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-de44a7f9f34d1cf1dd297ba391de2df5_r.jpg&&&/figure&
以前的存图? btw十分期待妇联三了 遁走！
&b&2016年5月重要更新&/b&&br&&br&如果想要了解更全面的保险知识，可以参考我下面链接中的新回答，里面不仅仅包括具体的保险产品，还有更全面的保险知识，希望这帖子可以在知乎里让你一次性了解商业保险。本重疾回答多数内容也被重新编辑后放到这个新回答中。我更建议大家阅读下面这个链接里的回答，因为更全面。&br&&br&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/?from=profile_answer_card& class=&internal&&如何用保险保障自己的一生？ - 李元霸的回答&/a&&br&&br&&br&当然您愿意，你也可以只看下面这个仅关于重疾的内容。&br&===========================================================&br&&b&原正文：&/b&&br&&br&&b&谢谢大家，我这一次更新的时候，赞3435，收藏5833......但是如果您现在才看到本回答，如果读完之后您觉得有用，请点赞吧，点赞比收藏可以让更多人能看到！要知道自诩作为资深保险从业者的我们平时为客户提供咨询业务的收费可一点也不便宜的哦&/b&&br&&br&按：本来下面这段话是打算放在文章最后的，但是由于太多人问了，我直接先拿到开头：&br&&br&&u&只要保障宣传里出现了“储蓄”、“满期金”、“每年返还”、“返本”、“不出事保费返还”等字样的重疾险产品，无论它是哪家大公司还是小公司、中资公司还是外资公司，甚至是香港的跨境地下保单，也无论它是过去还是未来推出的，无论宣传材料写的如何玄乎。除非您是那种平时只会存定期连余额宝这种最简单现金基金都不会用的人。否则，我一概不推荐大家买，一定不划算！一定不划算！一定不划算！（重要的事说三遍）概无例外！概无例外！概无例外！（重要的事再说三遍）&/u&&br&&br&这里才是原来正文开始：&br&&br&在考虑购买重大疾病保险（简称“重疾险”）前，我建议大家先简单了解一下商业重大疾病保险产品的一些背景。商业保险的范畴对应的是社保，但目前国内社保其实是没有真正意义上的重大疾病保险的。而即使在保险公司内部，除了少数几个部门的个别人员，也不是每个人完全弄得懂什么是商业保险的，更别说什么是重疾险了。&br&&br&&b&&u&1. 目前国内多数人重疾保障是不足的&/u&&/b&&br&&br&相对于定期寿险或者意外险等其他纯保障型产品，纯保障型的重疾险因为发生率相对较高，成本贵，因而保费会比较高。请先看一下您工作所在公司或单位是否为员工投保了员工保险福利计划，也就是商业性团体保险。如果就职所在公司或单位已为员工购买了商业团体保险，可以进一步看一下保障计划组合内是否有提供相关的重疾保障。&br&&br&但事实上很多很多很多很多雇主，甚至是在知乎内备受吹捧的一些公司，为了省那一丁点人力成本是不投保团体保险的，即使投保了也保障不全（只保便宜的意外责任，但不保价格较贵的重疾乃至团体社保补充医疗）或者保障不足（比如重疾保额在5万以下）。其实为员工购买团体保险的费用与薪金支出这种相比其实很低很低，而且还能在一定范围内抵税，但这是题外话了。&br&&br&&u&&b&2. 重疾产品的类型和重疾的定义&/b&&/u&&br&&br&可能各位看到市面上重疾险的时候都会看到“大病”、“保费返还”、“储蓄”等字眼，但对于精算人员来说，绝大多数重疾险按给付方式只分为两种：&br&&br&&b&提前给付型&/b&：重大疾病保险金与产品或产品组合里包含的任何身故保险金责任共用保额，也就是身故或重疾哪个先发生就先赔保额，但&b&只赔付一次&/b&，赔付完之后，保单即终止失效，因此产品价格较额外给付的产品便宜。&br&&br&&b&额外给付型&/b&：只要发生重疾就给付重大疾病保险金保额，保单继续有效，后续如果身故并且产品或产品组合里有提供身故责任的相关保险，再给付一次身故保险金，很明显由于它有&b&可能赔付两次&/b&（先重疾一次、身故再赔一次），所以它的价格要比提前给付型产品要贵。&br&&br&除了上面说的给付方式，保险期间、缴费期间、保额、年龄、性别等的保险产品属性也会影响保费高低。比如保险期间短的肯定比长的价格通常要便宜，大家用常识推理就知道为什么了，这里就不作解释了。&br&&br&然后说一下什么是重疾保障，保险产品中的重疾定义是有严格规定的。简单来说根据中国保险监督管理委员会产品监管要求，能冠名重疾产品的保险产品必须按中国保险行业协会与中国医师协会的重疾定义（见下链接）提供这6种保障：&b&恶性肿瘤、急性心肌梗塞、脑中风后遗症、重大器官移植术或造血干细胞移植术、冠状动脉搭桥术和终末期肾病这6种核心重疾。&/b&只有保障了这6种核心重疾的产品才能被命名为“XX重大疾病保险”，这6种重疾占一般人群一辈子能患上重疾的80%-85%。&br&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.china-insurance.com/zhuanti/zhongjixian/%25D6%25D8%25BC%25B2%25B2%25A1%25D7%25A8%25CC%25E2.pdf& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&china-insurance.com/zhu&/span&&span class=&invisible&&anti/zhongjixian/%D6%D8%BC%B2%B2%A1%D7%A8%CC%E2.pdf&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&br&为了避免消费者迷惑，保监会未来有可能会规定“重大疾病保险”更名为“危重疾病保险”，但保障内容其实是一样的。&br&&br&另外，行业重疾定义还规定了另外19种较常见重疾的定义，组成最常见的25种重疾组合，这是目前市面绝大多数重疾产品提供的基本覆盖范围。无论你在国内哪一家保险公司购买了重疾产品，这6种/25种重大疾病的定义都是一模一样的。&br&&br&很多公司甚至会提供甚至100种重疾的覆盖，这多数是在再保险公司的帮助下进行了一定拓展，但对于99%的国人来说，遇到超过行业25种重疾之外的其他重疾概率实在是微乎其微，保险公司推出这种产品更多是出于增加噱头的意思。&br&&br&&u&&b&3. 是否存在买了重疾险但是最后保险公司不赔的情况？&/b&&/u&&br&&br&知乎这里有无数朋友问我，是否会发生买了重疾险后保险公司以后不赔的情况。这种担心我能理解，毕竟目前保险业因为各种销售端问题产生了很多误导。&b&但只要是发生了符合行业重疾定义的重疾，无论你上网上购买还是通过保险代理人购买，除非发生像&/b&&b&投保时&/b&&b&故意隐瞒既往严重病史的情况，保险公司一定会理赔，概无例外。因为，重疾的定义是非常清晰的，达到这个定义的门槛是一定要赔的！&/b&&br&&br&还有请注意我反复强调理赔的基础是必须要符合行业标准的重疾定义以及保险条款的定义（针对25种重疾以外的疾病）。如果没达到标准，保险公司是不可能赔的。因为一分钱一分货，如果连“程度很轻的重疾”都要赔，重疾产品的价格就会非常高了。&br&&br&为了进一步说明，我来说一个常见的误区：绝大多数重疾保险是不保障原位癌的。这在重疾标准定义里已经详细指出了。原位癌虽然带个癌字，但多数可以治好，严格意义不属于恶性肿瘤，不能威胁人的生命，治疗成本也在大多数人接受范围内。从成本考虑，一般重疾险是不包括这个责任的，但有些保险公司的有些产品也会把原位癌等“轻度重大疾病”加到保险责任里作为市场细分，保费自然会贵相应提高。&br&&br&其实，市面上绝大多数重疾险后面还有再保险公司参与分保，&b&再保险公司也会掏钱的好么&/b&。有时候保险公司更愿意赔，反正后面有人兜着，又不是大头部分它掏钱，它也是付过再保险费的好么。所以，保险公司故意不赔的概率以我这么多年所见实际为0。&br&&br&&u&&b&4. 重疾险应该买多少保额？以及我的推荐产品&/b&&/u&&br&&br&根据我们医学专家的建议和理赔经验，建议重疾保额最好能在50万元人民币，一般重疾治疗整体费用大致在30万-50万左右（我们的医学专家说的很直接：50万都治不好，人也快完蛋了，不要再浪费钱了）。如果经济条件比较宽裕，可以买更高的保额，比如到100万，这样对患病期间的个人和家庭生活水平也能有一定的补贴（比如：患病的父亲仍然能资助孩子上各种补习班）。&br&&br&不过，投保超过50万元保额的重疾险多数保险公司都会要求体检，进行进一步的筛选和风险控制（保险术语：选择/selection，评估你是否“值”那么多保额、是否需要根据身体实际情况加费）&br&&br&=========以下是2014年11月之前第一次回答时的推荐，现在不推荐了============&br&&i&最后自诩并臭屁一下，作为业内资深人士，我就直接推荐市面两款比较便宜的重疾产品，可能还有比他们更便宜的，但这两家的这两个产品综合来说我目前非常推荐的：&br&&br&泰康人寿的泰康e生健康重大疾病保障计划（终身保障；身故+提前给付重疾）&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//mall.taikang.com/ecs/EstablishSession%3Fprocessorid%3DeciFlow%26flowid%3D11& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&http://shop.taikang.com/health/ehealth&/a&&br&&br&人保寿险的&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.hzins.com/product/health/detal-121.html%3Fpv%3D1%7E398%7E763_741_6_E%7EInsurantDate__& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&人保寿险精心优选定期寿险&/a&（定期保障；身故+可选附加提前重疾）。不过吐槽一下这款人保寿的，只能中介渠道购买，购买体验很一般。但是幸好投保完成后的服务还是由人保寿负责。&br&&/i&==============以上是2014年11月之前的推荐，现在不推荐了=================&br&&br&&br&&b&以下是2015年我编辑之后唯二推荐的重疾&/b&&br&&br&第一款：弘康人寿健康人生重大疾病保险C款&br&&br&购买链接如右：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.hongkang-life.com/newPage/product/RC031.jsp& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&弘康人寿&/a&&br&&br&保50种重大疾病，价格非常便宜，我非常推荐各位都购买。弘康虽然是本土小公司，大家可能会担心赔付的问题。但再说一遍，其实重疾保险的定义非常清晰，只要符合定义的重疾保险公司是不可能不赔的。&br&&br&为什么我推荐它？我推算了一下，中国（含香港、台湾）有商业保险史以来最便宜的重大疾病保险，没有之一。未来10年也可以预见是最便宜的重疾保障类保险。唯一不足的是它最长只能保障到70岁。对不起，这不是营销，它非常便宜，以至于我非常乐意免费为它打广告！如果需要重疾保障，我建议都可以买买买这个产品，为了自己。也是为了家人！！！&br&&br&缺点是目前只能在北京、河南和江苏投保。&br&&br&第二款是2014年双11阳光人寿推出的阳光关爱e生重大疾病保险系列，有A到D款，分别保癌症、6种核心重疾、25种标准重疾和42种扩展重疾。A到D款其实就是保障范围逐渐增大，由于费率低廉，建议直接买D款即可。&br&&br&购买链接如右：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//product.sinosig.com/product/1666.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&健康随心保重疾保障计划&/a&&br&&br&阳光这个虽然贵了点，但考虑阳光属于国内前十左右的大型险企，推荐给那些不放心小公司的朋友。并且投保城市比弘康的多不少。&br&&br&对于香港重疾产品费率的问题，评论中 &a data-hash=&e2b4ac412eb52a45a2095b& href=&//www.zhihu.com/people/e2b4ac412eb52a45a2095b& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@于东晖& data-hovercard=&p$b$e2b4ac412eb52a45a2095b&&@于东晖&/a& 朋友评论到&br&&blockquote&阳光这款产品如果单从价格来看确实不贵，至于有没有便宜到香港保险那个程度还得有更精确的数据来支持，因为从精算报告上看这款产品是按照3.5%的预定利率定价的，比2.5%预定利率的产品大概有20%的价格优惠幅度，但是一般香港产品是按照4%-5%的预定利率来定价，所以应该是更便宜才对。另外这款产品的观察期180天，有点长，而且这种保额递增的产品在投保的前两年相当于交了3倍保额的钱，但只能得到1倍与2倍的保障，万一出险得到的理赔金就会少几十万。所以看一款保险产品是否划算还要更多的从条款和保障责任出发，单纯价格比较不能涵盖所有的方面。当然如果有既便宜保障责任又好的产品是值得推荐的。&/blockquote&&br&我的回答是：&br&&br&确实香港可以采用更高的定价利率，以我经验普遍在4.3-4.5%。但是香港给代理人的佣金也是非常高的，甚至连5年期缴的首年直接佣金给超过100%保费的比比皆是，更别说续年了，这些都是打进保费成本内的（阳光人寿这4个产品声称无附加费用，无佣金）。另外对于等待期180天和首两年保障打折的问题，主要是保险公司针对道德风险和逆选择做出的自我保护，毕竟这款产品是免体检、网销并且除外责任与一般的7-9条不一样只有3条，我没有仔细看他们的精算报告，但是我相信在定价里面，他们已经考虑了免体检和首两年的因素，精算的均衡保费已经公平反应出承保的成本了，毕竟定价时乘以一个系数即可。&br&&br&以某人不才这么多年看了那么多两岸三地的保险产品，这款重疾在费率方面确实已经做到相对极致了（不是最极致，因为还有一点向下的空间，他们毕竟还留了一手）。&b&（这段话是我2014年11月写的，后来发售的弘康做到了更极致）&/b&&br&&br&&u&&b&5. 其他常见问题&/b&&/u&&br&&br&&b&文章结尾，再次提醒一下，保险产品形态不一样，保费会差很多，比较时不要光看着保额了。保险期间等条件也是决定保费大小的因素。&/b&&br&&br&对于一些朋友关心的重疾保障是不是只有年轻人才有必要买的问题，而是否老年人购买的必要性不大？其实随着年龄增长重疾风险是几何级数增长的，某些重疾如恶性肿瘤一定是年纪越大整体发生率越高。我随便找了几个重疾产品看了下定价发生率，80岁发生某个重疾的概率是30岁时候的90倍！对没错90倍！老年人高发的脑中风后遗症终末期肾病这些都妥妥的重疾，而年轻人明显概率会小很多。&br&&br&买终身重疾也好，买保障一段时间的重疾也好，保险费率已经充分考虑并反映了这些成本了。多数长期险产品采用均衡保费定价方式，也就是你的保费不会随时间增长而增长，而是一开始就“平均好”，这样最大的优点是客户容易接受。如果您愿意花钱，买个终身重疾保障有何不好？&br&&br&而能说服我不买终身重疾的唯一理由是，保费太贵了。但没办法，终身重}