土豆的最新日记
&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&
新话题 · 1530人浏览
新话题 · 1448人浏览
5829人浏览
9221人浏览
新话题 · 383人浏览王健林爆米花经济学：垄断经营不开发票已是行规_网易财经
王健林爆米花经济学：垄断经营不开发票已是行规
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
近日，院线巨头万达公布了一组震惊业界的数据，2013年度万达院线爆米花品项相关收入高达3.9亿元。如果不是万达影院自曝数据，可能谁也没有注意到，爆米花会这么赚钱。
如果不是影院自曝数据，可能谁也没有注意到，爆米花会这么赚钱。
近日，院线巨头万达公布了一组震惊业界的数据，2013年度万达院线爆米花品项相关收入高达3.9亿元。如果详解这一数据，可以轻松得出这样的结论：院线的卖品已成为万达影院的重要收入及利润指标。
须知，连续5年登顶中国院线榜首的万达院线占据全国15%的市场份额，去年收入也才31.6亿元，而万达光爆米花收入就占到了卖品总收入的72%、院线总收入的9.5%。
成立于2005年的万达线，经过9年的蓬勃发展，已成为亚洲银幕数排名第一的电影院线，连续5年稳坐全国电影院线冠军宝座。万达集团的缔造者，作为中国首富，其电影院线只是其万达帝国的商业版图之一，从其以26亿美元收购美国AMC娱乐公司，并成功主导其上市的路径，不难看出中国首富在文化产业气吞山河之势。
而爆米花收入又只是万达文化产业衍生市场的一部分。事实上，观影时吃爆米花已是时下影院难以替代的潮流，即使爆米花的销售存在巨大的价格暴利，但它依然是观众们的香饽饽，这也是爆米花持续蓬勃发展的关键因素。
时代周报记者历时一周调查发现，爆米花成为影院“印钞机”，原材料等成本仅3块钱左右，可卖到二三十元。爆米花销售收入，最高可占据影院总收入的20%。
如果深究万达的爆米花经济学，亦不难从一个侧面看出军旅出身的王健林雷厉风行、讲究效率的商业作风。
影院的爆米花“金矿”
日下午2时许，时代周报记者来到广州市白云区云城东路503号。
仲春三月的午后，阳光强烈刺眼，从广州地铁2号线飞翔公园C出口往东北方向走一里路，即到广州白云万达广场，偌大的广场上，人流量较少。
广州白云万达广场万达影院一负责人以“集团有规定，涉及万达影院爆米花一事不能向媒体透露”为由婉拒了记者的采访。
万达电影院线是亚洲排名第一的院线。截至日,万达在国内共开业五星级影城142家，投放1247块银幕，其中IX银幕89块，占有全国15%的票房份额。
而万达集团计划到2015年开业200家影城，拥有银幕2000块，成为排名全球前列的电影院线。
数据显示，从2009年至2013年，万达院线的票房收入分别为8.33亿元、14.02亿、17.8亿、24.5亿和31.6亿。与万达集团的豪气冲天如出一辙，万达院线连续5年稳居中国票房榜冠军宝座。
业内人士指出，万达院线如此宏伟的票房收入背后，不起眼的爆米花贡献了不少。
北京UME影院一位相关负责人表示，爆米花相关收入占到影院营收的七八成，属于正常情况。他也指出，国内影院的衍生品品类比较单一，一般影院只有爆米花加饮料。在发达的北美地区，影院电影衍生品的收入所占比重，大于票房收入。
广州UME影院一负责人告诉时代周报记者，该影院去年盈利达到3000多万元，而爆米花销售额则占到了10%左右。
据万达集团发布的数据指出，“万达院线的卖品已成为影院的主要收入及利润指标，2013年度万达院线仅爆米花的收入就高达3.9亿元，占卖品总收入72%、总收入的9.5%”。
这一数据公布后，一时舆论哗然。看似普通的爆米花，竟成影院的“金矿”。
原料为美国进口
为保障享有影院“印钞机”之称的爆米花产品质量，万达集团与全球三大原材料供应商之一美国Preferred Popcorn公司合作，采购该公司的爆米花原料。
公开资料显示，Preferred Popcorn公司总部位于美国内布拉斯加州中部肥沃的普拉特河谷。该公司的两个工厂分别位于印第安纳州和内布拉斯加州。
这两地均是美国玉米主产州之一，该公司除供应玉米粒外，还包括生产爆米花，以及供应爆米花机。
作为全球庞大的爆米花原料材料供应商，Preferred Popcorn公司销售遍布美国，并出口到世界各地超过55个国家。
而Preferred Popcorn公司对于中国市场的主要合作伙伴万达院线十分重视，资料显示，日，Preferred Popcorn公司-.NORM曾专程来中国，并对2014年的玉米粒供货情况及产品食品安全问题与万达方面交换了意见。
另外，爆米花的主要原料是玉米、椰子油和焦糖，而根据美国农业部网站发布的数据，截至2012年，美国国内生产的88%的玉米都是转基因作物。那么万达爆米花所使用的玉米是不是转基因玉米呢?
对此，万达方面对外宣称其玉米原料均为非转基因玉米。而记者在万达电影院中购买的爆米花包装盒上也确实没有看到任何对于其玉米原料的说明。
时代周报记者继续致函Preferred Popcorn公司询问关于该公司供华玉米来源问题，但截至发稿时，记者仍未得到回应。
而值得注意的是，此前有媒体采访爱荷华州玉米协会的主席Williamson，据其介绍，“爱荷华州转基因玉米的种植比例高于美国平均水平，90%以上的玉米都是转基因品种。”当被问到这些粮食到底是送去了哪里， Williamson表示：“我们并没有做任何区分，也没有追踪，这是一个再正常不过的事情，哪里有需求我们就送到哪里去，当然包括本地市场。它们后期会经过加工变成你吃到的任何事物—玉米糖浆、麦片、爆米花等。”
价格暴利：利润六倍以上
一名在白云万达广场做生意的湖北商人王先生介绍，万达广场位置较为偏僻，距广州市中心较远，人流量无法保证，因此有很多商铺生意不好。
时代周报记者来到万达IMAX影城，在卖品区，3名女服务员正在售卖爆米花、可乐等副食品。年轻男女顾客递来钱，服务员们忙碌地将食品递给顾客们，如此往复。
一名服务员告诉时代周报记者，爆米花的玉米粒和焦糖均来自国外。客服人员说，万达影院在招兼职，只要大学文化即可应聘，在老员工教授两三天后，即可独立操作爆米花机，制作爆米花了。
据了解，万达院线使用的玉米粒来自全球三大玉米粒供应商之一的Preferred Popcorn公司，该公司产的美国白金Preferred Popcorn爆米花专用玉米，网上售价为一袋152元，每袋50磅(约45斤)。
据影城相关负责人介绍，大号的一口杯玉米粒，不过几两，可做出一锅爆米花，能分装成3大桶。像万达如此规模的影院，一般只需配备一台双锅爆米花机即可。
福州一家爆米花销售公司介绍，一般一台双锅爆米花机只需两万余元，而这还只是他们从外贸公司那里拿货后，销售出去的价格。而万达影院的爆米花机从美国引进。
此外，美国进口爆米花专用焦糖粉，网上售价一包720元，每包50磅;美国进口鲁安娜LouAna爆米花专用椰油一桶680元，1000毫升。相对于玉米的用量，制作爆米花时焦糖粉和椰油用得很少。
“一桶爆米花成本为2.5元至3元，成本最高的是爆米花椰油，成本1元出头，其次是0.8元左右的盒子，主要原料玉米与糖则只要几毛钱。”广州一家影城的相关负责人介绍。
时代周报记者调查发现，就单卖而言，广州影院售卖的爆米花价格小桶在10元至19元不等，而大桶则从18元至30元不等。
另外，记者了解到，按此爆米花售价，一桶爆米花能有6-8倍利润，尤其是大桶爆米花，成本比中桶只高几毛，售价却高了几元。而可乐等饮料利润率更高，一杯可乐成本只需3元钱，却能卖到8-12元。
“成本仅3块钱左右，却能卖到二三十块，爆米花经济实在是暴利行业。”在万达影城里看电影的不少市民，向时代周报记者吐槽道。
为何爆米花、可乐等小食在影院售价偏高?雪球财经网知名作者枼小卡向记者表示，垄断经营是最主要原因。
“影院独家经营，顾客没有备选;从影院观影人群来看，年轻人与情侣偏多，他们对价格需求弹性较低，因为面子考虑占据了决定性因素;从影院来讲，房租等成本偏高也是影响价格的重要因素。”
广州万达IMAX卖品区内，单卖爆米花小桶19元、大桶24元，此外还有多种套餐。记者掏钱买了两杯可乐和一小桶爆米花，共计41元。
服务员收完钱后，刚开始并未向记者开具发票，继续去招呼其他客人了。在记者的要求下，约等待20分钟后，服务员拿来了发票。
而时代周报记者在影院卖品区蹲守半小时后发现，几名顾客购买了爆米花，服务员并未向他们开具发票。
日，在广州市海珠区昌岗中路238号的广州金逸电影城内，时代周报记者购买了一桶爆米花，销售人员明确表示，他们这里是不开具发票的。
而一位不愿具名的业内人士表示，销售爆米花不开发票已是行规。
(实习生饶丽冬亦有贡献)
本文来源：时代周报
作者：吴绵强 陆一夫
责任编辑：王晓易_NE0011
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈　　
　　延吉路万达影院，有看电影的市民正在购买
　　近日，公布，最赚钱的居然是爆米花，收入近4亿，占了卖品利润的72% 。记者了解到，用爆米花机爆出28升爆米花，成本是12元，而院线的总售价一般是308元，利润高达96% 。经济专家程国有分析这种现象称，只要引领产业发展得好，关联产业就能赚大钱，所以小小的爆米花能挣大钱的经济账也不难解释。类似的产业其实不少，比如销售家电，利润已经摊薄，还不如卖家电配件挣得多；销售苹果手机不如卖手机壳利润大等。
　　调查：一桶爆米花成本多少钱？
　　根据万达官网消息，万达院线的卖品已经成为影院的主要收入及利润指标，2013年度，万达院线仅爆米花品项相关收入就高达3.9亿元，占卖品总收入72%，居全国院线榜首。爆米花身为院线卖品的主力品项，院线也将严格选取最优秀的供货商为合作伙伴。
　　“影院的利润主要来自两大块，电影票房分成和卖品收入。电影本身就是个微利行业，制片方、发行方以及影院都要参与分成，而且跟其他产业不同的是，电影投资的回收周期长。影院一般能拿到55%～57%的票房分成，这几乎是不变的，票房不好，分成还少。另外每个影院每天排的电影都差不多，只是在座位数和上座率上有差别。影院之间最大的不同在于，卖品卖得怎么样。”岛城一家影院经理告诉记者，虽然电影院依靠电影本身的利润不多，但电影院能带来聚集人气的效应，而周边发展起来的商业，也能推动人们走进电影院，这样就出现了“双赢”的局面。“我们在影院装修设计的时候，就考虑到要把卖品区的柜台设计得空间明显，面积至少和售票处一样。”
　　一桶爆米花、两杯可乐，在延吉路万达影院的等候区里，情侣们说着甜言蜜语，在电影院耗上一个下午，这种“浪费”付出的成本，要比外面贵上几倍。那么，一桶爆米花的成本到底是多少？小高在一家电影院做过兼职，爆过爆米花。他告诉记者，爆米花机一次能爆28升的爆米花，原料比例一般如下：750毫升爆裂玉米粒+750毫升焦糖+750毫升白砂糖+椰油=28升的爆米花。“我在淘宝上搜了搜，大概算出了成本价，玉米3元+糖3元+椰油5元+包装盒0.5元+电费0.5元=12元。一大桶2升的爆米花，售价是22元。那28升的销售价格就是308元，毛利率就是(308-12)÷308=96%。”
　　专家分析：机会怎么找？一定要有引领产业
　　市委党校经济学教授程国有告诉记者，这种类似于“爆米花经济”的现象，在经济领域称为“关联产业”。那么，如何寻找关联产业，寻找商机呢？
　　程国有介绍，关联产业，是由一个主导产业带动了其他相关产业的发展。这些产业本身就是关联的，想要寻找机会，那就要研究哪些关联度比较大，另外一个重点是一定要有一个引领产业，就像产业集群一样。比如爆米花的引领产业是电影业，爆米花的价值就是由正在迅速发展的电影产业所带动的。
　　再比如青岛，是以旅游业为引领产业，这自然而然就带动了相关的餐饮、宾馆酒店、旅游购物、休闲等产业。“从这个角度去思考，找到引领产业后，相关联的产业想不挣钱都难。”
　　“青岛金融业看起来还不错，但是相比其他城市，还是有很大差距。这是因为青岛一味地引进金融机构，却没有能使这些金融机构活起来的金融证券交易所。大连有个大连商品交易所，南京有个白银交易所，有了这样的平台，这些城市的金融业一下子就能发展起来。现在青岛引进蓝海股权交易所，如果做好了，对青岛金融业发展一定有大帮助。”
　　深度：
　　哪些行业的关联产业有钱赚
　　家电销售带火了安装和维修
　　小小一桶爆米花，一年为万达影院带去了3.9亿元的利润，这不得不让人深思，身边还有哪些行业有类似之处？是不是可以从中找到商机？
　　“现在家电行业竞争高、利润低，厂家不愿承担这笔配件的费用，只能在安装中转嫁到消费者身上。”岛城一家家电品牌的售后人员告诉记者，由于家电本身的利润越来越低，如今售后安装也成了厂家获利的一个渠道。看来，家电业也存在关联产业发展好，主业务利润薄的特点。
　　3月19日，记者走访了岛城几家大型家电卖场，发现热水器、液晶电视、洗衣机、空调等家电几乎都是以“裸机”价格示人，不带配件的费用。买空调没有插座，买电视不给挂架，买洗衣机给的管子短，这些配件都需要单独购买。
　　在南京路上的五星电器，记者以消费者身份来到三星液晶电视的销售区域咨询，销售人员告诉记者，一款55英寸液晶电视售价15000多元，当问及挂架和底座是否包含在内时，销售人员答道：“只有底座，如果要挂在墙上，安装时需要再收挂架费用。”
　　空调也普遍只有“裸机”价格，不仅安装支架需要支付支架费，柜式空调的空气插座也需要单独购买，台式空调只提供3米的管道，柜式空调提供4米的管道。管道不够长的话，多出的部分一般按照七八十元一米收费。对此，销售人员称：“现在都收，说免费安装免的是人工的费用。”
　　在洗衣机销售区域，记者发现这里销售的洗衣机最长的进水管和排水管也不过1.5米，最短的则只有0.5米，这样的长度基本上不够正常家庭使用，销售人员表示：“买洗衣机的市民，看排水管长度的还真不多，一般都是等安装时才知道。你可以在安装时花钱买水管啊，进水管20元一米，排水管10元一米，一般家庭三米就够用，买这些水管可能得花一百元左右。”同样在热水器销售区域，一般的水阀、管道等都需要消费者自行购买。
　　家电销售的关联产业还不止配件一项。一到夏天，各家都开着空调，用着冰箱，这为从事家电维修行业的人带来了商机。
　　中专毕业的王猛在青岛鸿顺瑞商贸有限公司上班两年，主要工作是为海尔集团的客户维修家电。上个月，王猛的工资拿到了12000千元，是整个维修队伍里收入最高的。王猛说，自己的月平均工资都在8000元左右，七十多人的维修队伍里，工资最低的也有6000元入账。
　　王猛说，家电维修有淡旺季，每年的4月份到10月份，王猛的工资都在8000元以上，高的时候上万元。而每年的1月到3月，则是淡季。上个月王猛拿到12000元的高薪，他告诉记者这已经是自己工作的极限了。“现在这个季节，家家户户都用空调、冰箱、热水器，我们每天早晨7点半上班，至少要忙到晚上8点多，有时客户凌晨打电话，还得及时去客户家修理。”用王猛的话来说，他的万元月薪也不是简简单单就挣来的，业务一刻也不停，排满了一整天，需要大量的体力。
　　王猛介绍，光靠维修家电必然拿不到万元高薪，海尔集团给了维修工一个增收的机会，就是维修工可以参与销售海尔集团的产品，这部分的提成也很可观。iPad保护套进价32.44元，卖298元
　　“配件上一般都贴着一个编码，你把编码输到电脑上的查货软件里，就能查出产品的成本价。”在科技街一家专卖苹果电子产品的店里，记者将一款小魔女系列保护套上的编码输入电脑后发现，成本价只要32.44元，而正常的售价是298元。“只要你敢卖，卖多贵都行，就是398元，可能也有人要。”
　　这家店的老板称，卖的就是配件。一台行货iPadair标价是3588元，实际销售价一般是3288元左右，利润只有一二百元。“前几天，我们一下卖了2个耳机，总价4000块钱，赚了一大笔。实际上那个耳机只是高仿的，在这样的店里，没有人会觉得这么贵的耳机会是假货。我们的利润就是靠这些配件，都是假的。”
　　除了耳机是假的，一些人喜欢用手机二维码扫描商品价钱，实际上，二维码扫出来的价钱也不是产品本身的价钱。“你对着我们的手机壳扫几个，价钱都是假的，没有人能看出来。只要你说产品是原厂的，那就是原厂的，别人谁都不知道。但实际上成本很低，利润高得惊人。”
　　同样，在各家4S店里，汽车本身的销售价格差别都不大，汽车贴膜逐渐形成了产业，一款成本60元的汽车贴膜，在4S店能卖出3000元的高价，利润空间可想而知。
　　文/图 记者 王荣
　　 （来源：半岛网-城市信报） [编辑: 李敏娜]
版权稿件，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
热门推荐 |影院和爆米花背后的定价策略【私人影院吧】_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：12,562贴子：
影院和爆米花背后的定价策略收藏
有媒体对电影院不得自带食物，却自己经营爆米花的事情开刀，说这涉嫌垄断。网上支持这一看法的还不少，但其实，这一指责完全没有道理。电影院和爆米花是相当成功的共生关系，今天就来讲一讲这背后的故事。
上世纪30年代，有声电影发明，影院迎来了第一个繁荣时期。那时候去电影院看电影还是相当高大上的消费，电影院也基本都不容许自带食物进场。但是，在电影最繁荣的美国市场，随着产业工人群体收入的增长，越来越多的普通人开始进入影院，这些人非常热衷于边看电影边吃点爆米花，由此吸引了相当多的爆米花小贩自发地来到电影院门口做生意。电影院的老板们意识到，这些人的生意是电影院带来的，于是，他们开始向这些小贩收摊位费。这在经济学上，是典型的外部性内部化的过程。电影院吸引来人流，看电影的人愿意消费爆米花，由此带来了额外的租值，电影院向小贩收取摊位费，就是和小贩一起分享这部分租值。小贩对此也没有意见，因为电影院门口是卖爆米花的黄金席位，不在这里卖，也不会有这么多生意。
再后来，一些电影院发现，如果自己经营爆米花，收入会更多。由此，在市场上形成了两种电影院，一种是自己卖爆米花的，另外一种是不卖爆米花的。上世纪30年代末，伴随着华尔街股市的崩盘，美国进入到大萧条时代，电影院的生意开始一落千丈。在那段艰苦的岁月，那些自营爆米花的电影院幸存了下来，而那些不卖爆米花的电影院要么倒闭，要么纷纷效仿，从那以后，电影院和爆米花开始了将近百年如漆似胶的关系。到1945年，美国的电影院线，吃掉了全国一半的爆米花，而爆米花等零食带来的利润，更是占到电影院线利润的40%甚至更高。电影院和爆米花，再也难以分开。
今天中国城市里的电影院，完全拷贝了美国电影院的商业模式，几乎每一家新建的电影院，旁边都有自营的爆米花。这一商业模式在中国也非常成功，电影院重新唤醒了人们对爆米花的消费。
问题是，这种赚钱的方式是否合理，又是否属于垄断呢？表面上看，自己自营爆米花，但又不让自带食品进入影院，这一规定本身的确专横，但其实，万千食品电影院只自营爆米花，这是经过漫长的市场筛选出来的。首先，电影院不许自带食品，是为了防止有些人带一些气味非常强烈的食物进入，比如韭菜盒子。你别说没人这么干，我在电影院就亲眼见过有人打包带着饭馆的外卖，两个人旁若无人开吃的场景。规定不许自带食物，是为了维护其他观众的利益；其次，爆米花虽然也是一种食物，但它的气味芳香，很少引起别人的反感。正因为如此，电影院和爆米花才渐行渐近，走到了一起。
电影院自营的爆米花都不算便宜，在北京，大多数爆米花要15块钱一杯，一桶则要30块钱左右。显然，如果不是不许自带食物的规定，从商场其他地方购买爆米花，价格卖不到这么高，这也是媒体质疑电影院垄断的直接原因。但是，我们也可以换一个思考的角度。如果电影票的价格是50块，爆米花是30块钱一桶，这也就相当于一部分观众花了80元购买了电影票，而电影院给这部分观众赠送了一桶爆米花。经过漫长的市场洗礼，爆米花早就成了电影院定价策略的一部分，爆米花不过是影院根据价格歧视的原理，区分观众人群的工具而已。而这一定价策略，不但非常合理，最终受益的，是商家和消费者，这是一种共赢的定价策略。
这里首先要先解释一下什么叫价格歧视。一般人一听说歧视两个字，就觉得不是好事，但其实，这里的“歧视”就是区别对待的意思。商家根据消费者对商品的需求弹性不同，分别制定不同的价格，就是价格歧视。为什么要根据不同的人群分别制定不同的价格呢？因为不同的人群对商品的需求弹性差别很大，如果用同一价格销售，就会丧失很多潜在的顾客。
事实上电影票价原本就分为不同的梯度，现场购买的一般是原价，而在网上购买的可以打折，而一些团购的电影票，价格可以低到十块钱。这本身就是价格歧视。现场直接来买票的，往往需求弹性最小，因此要对他们收取最高的售价。而网上团购的群体，多数都是没钱的屌丝，票价再贵一点儿他们就不看了。因此对这些人的定价就非常便宜。问题是，为什么电影票的定价会出现这么大的不同，而手机房子就不会有这么大的价格差呢？这是由电影院的运营特点决定的。
专业提供私人影院整体化解决方案.免费上门测量,出图纸,拥有海量的装修案例.私人影院纯进口产品,北京私家别墅占有率85%,省心无忧之首选.
电影院所卖的商品是一个个座位，而座位是没法库存的。人家卖手机的，今天卖不了，放到库房里明天还可以拿出来卖。就连饼房里的面包，蛋糕都有可以放到冰箱里隔天再卖。但电影院只要电影一开始，没有卖出的座位就全部作废了。这是第一个特点。其次，影院这个行业，固定投入非常高，租房子，购买高端音响设备，雇佣工作人员等等，但是变动成本却非常低。尤其是一场电影，五个人看和五十个人看，成本几乎是完全一样的。正是因为这个原因，电影院才会愿意以那么低的价格团购给穷屌丝，因为十块钱也是钱，也比开演后的座位闲置划算。
正是因为如上原因，电影院的票价可以有相当大的区间，贵的可以卖到100多，而便宜的可以只有十块钱。和电影院类似的商品还有火车票和飞机票，还有酒店的房间，他们共同的特点都是无法储存和固定成本极高而变动成本极小。正因为如此，飞机票，酒店的房间，定价策略也都非常充分地体现了价格歧视的法则。火车票在中国没有市场化，但在其他国家，火车票的价格变动也是非常大的。
这么看来，是资本家把能赚到的钱都赚走了，怎么说对消费者也有利呢？是的，的确有人认为，价格歧视是商家榨取全部消费者剩余的手段，目的也的确是为了实现利润最大化。但别忘了，电影院线是一个充分竞争的市场，电影上映的排期几乎都是一样的，影院和影院的竞争，最终就落实到总利润上，那些低于行业平均利润水准的影院一定会被市场淘汰。竞争的残酷性不但要求经营者必须尽可能地将所有潜在的观众都吸引到电影院，而且要求经营者能够将那些愿意掏高价看电影的人也精心挑选出来，收取适合的价格。这导致电影院的两个定价趋势：第一，开发出不同的折价系统，如网购，团购，将那些犹犹豫豫，可来可不来到电影院看电影的人尽可能吸引到电影院来；第二，千方百计发现那些愿意出高价的观众，并把电影票以较高的价格卖给他们。正是在这个时候，爆米花粉墨登场了。
如果仔细观察，去电影院消费爆米花的人主要有两类：一是谈恋爱的恋人；二是孩子。这两类人群在商家看来几乎是最好的顾客，对价格不敏感，钱最容易赚（部分的原因在于，这两类人群，买单的人多数都不消费，消费的人都不买单）。但是，虽然商家知道上述规则，但将这两类群体挑出来，再卖个高价也并不容易。毕竟，人家就是来看场电影，大家彼此看的内容都一样。
爆米花这时候开始发挥威力。对于谈恋爱的恋人来讲，爆米花芬芳的味道，加上影院昏暗的灯光，很容易营造出一种若隐若现的幸福感，让人坠入浪漫的氛围当中。而孩子去电影院看电影，吃点儿平时已经难得一见的爆米花，也是再正常不过的家庭假日消费标配。一桶芳香四溢的爆米花，就这样，建构了另一套价格歧视体系，将最愿意花钱的恋人和孩子挑选了出来，把电影票以更高的价格卖了出去。
需要说明的是，低价打折出售电影票，和通过爆米花将电影票变相提价，这两种定价策略是同一逻辑，都是价格歧视。人们不喜欢歧视二字，不喜欢高价，但喜欢打折和团购，但这不过是硬币的两面。更何况，充分竞争的电影院线，最终活下来的电影院获得的基本都是行业平均利润。这也就意味着，那些能够准确发现并将较高的价格销售给愿意付高价观众的电影院，也就更有能力和意愿去分辨那些多少有点儿看电影意愿的穷屌丝们。正是在这样定价策略下，穷屌丝们也有机会只花很少的钱，有机会去电影院去享受大片的盛宴。这相当于一种变相的交叉补贴，谈恋爱的男女花了较多的钱去看电影，补贴给了没钱的单身狗。你说这是好事还是坏事？看到这里，你还觉得电影院自营爆米花是一种垄断么？
相关新闻 昨日，一则有关“万达院线卖爆米花年收入3.9亿元”的消息成为各大新闻媒体宣传焦点，也由此引发一场关于“院线爆米花经济学”的热烈探讨。记者就此采访了泰城多家电影院，发现爆米花成为院线卖品的主力品，而注重原材料品质和极好的口感成为很多看电影市民的必备食品。业内人士称，一张电影票引来的效益，除了爆米花还应当努力拓宽影院衍生品产业链。市民：看电影不吃爆米花感觉少点什么最近万达集团发布了消息，2013年度万达院线爆米花品项相关收入高达3.9亿元，占卖品总收入的72%。此消息一出，不得不让人咋舌。不少网友诧异地调侃说：“电影院原来是卖爆米花的。”影院真的有浓厚的爆米花情结？泰安影院的情况如何呢？为此，昨日记者走访了多家泰城影院，发现市民对影院爆米花的感情真得不一般。 “不买爆米花等于没来影院。”在泰安奥莱影城，一位市民在观看完《白日焰火》走出影院，手里还捧着一个爆米花桶。“看电影的时候，不吃爆米花老是感觉少点儿什么。”他说，吃爆米花看电影是他跟女朋友的最爱。 而在泰安奥莱影城前台，记者注意到，10分钟内，5位买了电影票的市民中就有3位买了爆米花，而且大都是年轻人。“看电影可吃的零食很少，而爆米花香味带来的诱惑让人难以抵抗。”一位年轻市民向记者坦言，吃瓜子吧，怕影响到别人，吃面包什么的又感觉不合体，而只有爆米花最合适。 记者调查中发现，爆米花几乎成为年轻情侣热恋期间看电影时的必备零食。“既解馋又能消磨时间。”一对年轻情侣笑称：“爆米花有爱的味道，因为一个人拿着，两个人共同吃，感觉很温馨。”影院：平均一天能卖一二百桶爆米花据泰城一家影院的工作人员介绍，在泰城，观影前购买爆米花的人大约占到上座观众的20%到30%。 按照这个比例，记者推算，一个影院若有800个座位，在全部爆满的情况下，该影院有可能在一天卖出去160桶至240桶。如果处于商业中心或学校周边的电影院，遇到周末或节假日等旺季，一天能卖到二三百桶爆米花。 而泰城影院所售爆米花的价格一般在每桶10元至20元不等，基本与一张电影票钱持平。按照业内流传的说法，爆米花的利润率大约能占到70%到80%来计算，一个影院一天的爆米花收入在两三千元左右。 “未必每天都能保持这样的销售额，它受上座率的影响，也有淡季和旺季。”泰城一家影院工作人员称，周一到周五上座率少，爆米花的销量就很受影响。而在周末或者特殊的节假日，比如情人节等，爆米花的销售就很乐观。“你会发现，几乎所有影院的爆米花都摆放在前台位置，当你买了电影票的同时，不自觉地会被爆米花的香味所迷惑。”一位影院工作人员告诉记者。 “要说爆米花的销售收入占院线总收入的比重很高，似乎有点儿夸张，不过，看电影吃零食首选爆米花则是不争的事实。”鲁信影城泰安银泰中心店工作人员告诉记者，影院对爆米花生产和储存的管理不亚于影片的管理，“爆米花的原材料是进口的，纸筒也是有严格要求的，甚至会根据上座的淡旺季随时调整爆米花的生产量。”业内人士：影院衍生品品类单一或是爆米花受宠主因“爆米花成为院线卖品的销售主力，除了电影观众的爱好有关外，更受影院推销模式的影响。”一位在影线从事多年销售业务的人员告诉记者，电影票房存在多方分成，而爆米花等卖品收入几乎全归电影院，这就促使电影院加大对爆米花等产品的投入。 其实，除了爆米花外，不少影院还卖些薯条、薯片等零食，而观众热衷于爆米花其实与影院衍生品品类单一相关。泰城一家影院的经理告诉记者，爆米花收入占到影院营收的五成以上，属于正常情况。“国内影院的衍生品品类比较单一，一般只有爆米花和饮料，除了这些，观众没有什么可吃的零食。”他指出，国内影院不同于国外影院。“国外影院的衍生品品类多，可供选择的余地多。”他举例说，国外不少院线更可观的收入来自电影服装和道具，有的则发展了游戏厅、咖啡厅等服务项目。 “国内影院迫于高昂的房租压力、忽冷忽热的上座率、职工的工资压力等因素影响，选择了爆米花这种‘以小赢大’的营销模式以求稳定，从侧面反映出国内影院市场的不稳定性。”该经理称。
看到这里，比是否决定要在自己的私人影院售卖爆米花呢？答案是肯定的，如果还没有开始做的，那就赶紧行动吧！
登录百度帐号}