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水晶糖蒜的腌制方法
&水晶糖是中国民间比较常见的一种小吃或者说菜肴。特别是对于北方地区的人们来说，更是日常生活中不可或缺的一道美味。为了让大家能够更好地移风易俗，了解我国的饮食文化。在今天的内容中，小编将要为大家简单的介绍一下关于水晶糖蒜的腌制方法，希望大家能够在了解知识的同时学会腌制糖蒜，这样就可以再居家生活中享受到水晶糖蒜的酸酸甜甜，美好口感了。那么接下来就一起来看看吧。
水晶糖蒜的腌制方法
1、原料：鲜蒜、白糖、清水、盐、醋
制作步骤：将买回来的新鲜进行浸泡，然后切掉蒜头的尾巴，只留下少许，再放入凉水中浸泡，这样可以最大程度的去掉大蒜的味道。然后就可以把泡好的大蒜放在坛子里，放一层蒜撒一层盐，等到第二天、第三天重复这么做，并且搅拌。然后将坛子密封，等到一周后再将坛子打开进行晾晒，等到差不多了，就可以拿出来食用到水晶糖蒜了。
2、原料：鲜蒜、盐、红糖、米醋、白醋、八角、水 　　　　
制作步骤：首先将蒜头去皮后浸泡，清水要记得每天换水，大概持续一周左右。然后就是打算入坛，这时候要注意放入调料的时候一定要谨记均匀的原则，同样等待一周左右。将水煮沸后加入适量的红糖，然后将大蒜放入煮沸的水中，等冷却后即可。再将大蒜放入坛子中密封，等待一个月就可以食用，这样腌制出来的大蒜可不是酸酸甜甜，口味独特。
3、原料：鲜蒜、醋、红糖、清水、盐
制作步骤：这一种方法其实和上述两种方法大同小异，只是要注意在最后晾干后可以加入一些用红糖和醋搅拌而成的清水，这样经过糖醋水浸泡的水晶糖蒜，味道会更入味，吃起来也更鲜甜。原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net
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怎样用白醋腌糖蒜 用白醋腌糖蒜的具体步骤
&生活中有一种糖，吃起来味略酸，口感脆嫩，看外表的颜色却特别白，这种糖蒜是用白醋腌制而成的，具有出色的保键功效，能预防心脑血管疾病，也能消炎杀菌。但是怎样用白醋腌糖蒜呢？它怎么腌才好吃呢？下面小编就带大家去具体了解怎样用白醋腌糖蒜。
怎样用白醋腌糖蒜
用白醋腌糖蒜的材料
平时用白醋腌制糖蒜时需要准备新鲜的五千克，白醋两千克，黄日冰糖五百克，蜂蜜四百克，如果不需要这么大的量，材料则可以按比例去减少。
用白醋腌糖蒜的具体步骤
1、把新鲜的大蒜去掉外层的老皮，根须部分也去掉，再把它的茎剪整齐，然后用清水把它洗净，再用清水浸泡几个小时，中间需要换水两三次。
&2、把泡好的大蒜取出去掉水分，把准备好的白醋放入到锅中加入准备好的黄晶冰糖，开火煮制，煮到冰糖全部化开以后关火，让它自动降温。
&3、把处理好的大蒜放在干净的腌菜坛子中，加入煮好的糖醋汁，让汁液没过大蒜为最好，最后把准备好的蜂蜜倒入进去，把坛子密封起来放在阴凉的地方腌制。
&4、腌制两个月以后里面的大蒜就能入味，自制的白醋腌蒜就能取出食用，平时取食时，要用无水无油的筷子，这样能让里面的腌蒜保持一年不变质，可以随吃随取。原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net
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专长：中医保健
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问题分析：你说的这几种食物都是常见的食物，即使是泡在一起吃的话，也不会产生特殊的毒性。意见建议：但是有一个问题，如果把食物用醋和蒜泡过之后应当立即食用，如果时间长了，就会滋生很多细菌或是其它微生物，这时候再吃的话，就有可能导致急性胃肠炎了。
职称：二级营养师
专长：恶性营养不良病
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健康指导：不会。醋泡蒜就是我们所说的腊八蒜，苹果中含有的维生素还能够被醋保护起来，防止氧化，只不过口感方面太酸，不能被接受。中毒是肯定不会的。腊八蒜是很好的，大蒜素能够溶解于醋中，但苹果就没有必要泡了。
职称：三级营养师
专长：维生素A过多病,恶性营养不良病
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健康指导：这几样东西都是对身体健康有益的，一起泡也不会产生有毒物质，你是想达到什么样的保健目的呢？虽然不至于有毒，但是这些食物都有比较强的刺激性，原先就有浅表性胃溃疡、胃炎等胃粘膜损伤的人，最好不要轻易尝试，存在加重病情的风险。
职称：三级营养师
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健康指导：不会的，通常人们常做的是糖醋蒜，对于人体有很大帮助。具有杀菌消炎的效果，可以保护心血管系统，可以抗肿瘤，是血管清道夫。降血脂，抗动脉硬化大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂，提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。苹果醋其实是苹果汁发酵而成，并不是苹果和醋泡出来的。其对人体也是有很大好处，可以促进消化等，但是对于胃溃疡，糖尿病患者不宜多吃。
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健康指导：1、苹果醋的特点：果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。
2、苹果醋的营养成分：富含多种人体所需的氨基酸成分，以及各种矿物质，其中VC含量更是苹果的10倍之多，补充人体所需的各种养分，改善消化系统，调节内分泌，具有降低血脂，排毒保健的效果。
3、苹果醋还促进人体内糖代谢，从而消除疲劳；提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体免疫力，减少肝病的发病率，对伤风感冒有一定的预防作用，缓解喉咙疼痛不适。
问大蒜柠檬生姜苹果醋
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健康指导：您说的这些食物都有一定的促进血液循环的作用，因此都是可以吃一点的，不过您应该注意胃部的保养，不应该吃太多，另外生姜和食醋是不错的搭配，您可以喝一点柠檬水，加一点蜂蜜，不过机体灵活的话，还是应该多运动较好。
问苹果醋、生姜、大蒜、柠檬一起煮为什么会发绿
职称：医生会员
专长：心理疾病，营养
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问题分析：你好，由于醋酸的浓度太高，破坏了大蒜的细胞壁及细胞膜，而使大蒜的色素渗出而变绿。意见建议：你好，这是正常的生物现象，不要过于担心的，可以正常使用的，不会引起中毒等反应的。
问生姜大蒜柠檬苹果醋我吃了为什么上火
职称：主治医师
专长：妇产科常见病多发病的诊治。
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问题分析：考虑上火引起的，建议用银翘散，龙胆泻肝汤，牛黄解毒片治疗就可以了，注意多吃含维生素多的蔬菜水果意见建议：生活中要注意劳逸结合，多喝水
，少喝酸甜饮料， 少吃辛辣煎炸食品，和心理状态也有密不可分的关系，保持乐观积极的生活态度其实也是很有帮助的
问大蒜生姜苹果柠檬醋可以一起吃,是不是真的有效，它有其...
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问题分析：你好，醋具有软化血管的作用，可以有效地预防心血管疾病，但是你说出来方式是不可能治疗心血管堵塞的。生姜具有抑制呕吐的功效，但不具备降压以及预防心血管疾病的功效。意见建议：高血压以及心血管疾病一般都是由于餐饮是比较辛辣，同时进食油腻食物过多导致的，所以想要预防他们，最关键是在于控制日常饮食，少吃辛辣食物，以及油腻性食物，多喝水，多吃水果和蔬菜，多活动都可以有效的预防。
问柠檬大蒜生姜苹果醋有糖尿病的人能吃吗？
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专长：在治疗糖尿病足、神经病变、皮肤病变、肾病、骨病以及因糖尿病并发症的各类心理疾病,疑难杂症有很好的建树。
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指导意见：这个方子其中辛辣、酸性成分过多，所以建议胃溃肠、糖尿病患者慎食。
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