&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-317baaf5a451efc6dac72b4d09d1235d_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&358& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-317baaf5a451efc6dac72b4d09d1235d_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f60c6e76f0a705b8d347a519ee8209f0_b.jpg& data-rawwidth=&1540& data-rawheight=&2048& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1540& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f60c6e76f0a705b8d347a519ee8209f0_r.jpg&&&/figure&&h2&日更&/h2&&p&右下角是刚到手的新版造价师证书～&/p&&p&&br&&/p&&p&＝＝＝＝＝＝＝分割线＝＝＝＝&/p&&h2&首先介绍下这篇文章的背景，我在“通过 2017 年造价工程师考试是一种怎样的体验？”问题下回答的答案，不小心挖了个坑，现在给大家填上！&/h2&&h2&这是我在原问题下的回答。&/h2&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&&span class=&invisible&&https://www.&/span&&span class=&visible&&zhihu.com/question/2643&/span&&span class=&invisible&&88292/answer/&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&/p&&p&&br&&/p&&p&第一次写攻略，完全没经验，不过相信看我写东西的知友应该也不会在意这些细节的（逃），稍后直接上干货。&/p&&p&按照理工男的一贯思路，咱们就不卖关子了，不要开头结尾了，直接123开始！&/p&&p&&br&&/p&&p&《关于一次通过造价工程师的心得体会》——其实一建也过了 ：D&/p&&p&&br&&/p&&p&这篇攻略主要受众是对造价考试有了基本认识的朋友，至于是考几门，什么年限能考……这些问题大家百度就好。&/p&&p&=======================分割线=====================&/p&&p&&br&&/p&&p&（一） 本人自我介绍&/p&&p&
这个板块有两个目的，一是让大家认识一下我…（废话真多），二是让大家根据我的条件对比下自己，如果觉得天赋比我强（对对对，你们都比我强），那么下面的内容大家可以看情况打九折到一折执行应该就可以通过，如果觉得天赋差一点，那就要加把劲儿了！&/p&&p&本人XX飞，男，1989年生人，2012年毕业于民办三本长安大学（雾）——好吧其实还是个211的，上学期间没有拿过奖学金，还挂过科，毕业至今就业于中国建筑第八工程局青岛分公司，担任施工员至今……真的不是主管不是经理不是CEO不是COO……哎这么说起来都感觉拉了知乎的后腿了（痛心疾首）。&/p&&p&&br&&/p&&p&（二） 基础工作&/p&&p&
我有一句可能会得罪很多人的话——但是我依然要讲——“影响执业考试最大的敌人是自己，第二大的敌人就是女朋友/老婆/男朋友/老公/孩子”。&/p&&p&
我相信大家看到这句话可能有人在拍手称赞，有人在找刀砍我…但是至少以我在这个单位浅薄的认识来看，最后坚持不下来的无非就是自己毅力不够，或者就是要陪女朋友/男朋友啦，回家带孩子啦……&/p&&p&
所以，如果你真的打算零基础一次通过造价考试，请你务必做好你另一半的工作，温柔的告诉Ta在接下来的半年到一年里，你们可能要牺牲很多看电影/逛街甚至聊天的时间，家庭的琐事也需要对方多承担一部分，得到另一半的支持是通过考试最重要的基础！因为没有他们的支持，就没有足够的时间，没有足够的时间——除非你是个天才——那么就无法通过考试。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-3fd28c7d6fd_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&995& data-caption=&& data-size=&small& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-3fd28c7d6fd_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&
那么此时一定很多同学会问：“题主题主，请问你是怎么搞定这个问题的呢？”&/p&&p&
我的方法嘛……因为我女朋友是学神啊！所以我只要跟她一起上自习就可以了啊！……嗯而且经常我都不想学了她还在学习。&/p&&p&&br&&/p&&p&（三） 时间安排&/p&&p&
好，现在生活已经安排妥当，我们要开始正式学习了。根据我自己的经验，我是从17年2月份开始复习，每天保持晚上三小时，中间休息1-2天左右，不能说雷打不动，但是整体上的学习时间大概就是这样，有时候工作日学习少了就周末白天补一补，这样算下来大概是用了550-650小时。我也在网上看过高手的经验贴，有说用300甚至200小时拿下的……此时你如果对自己的总体时间安排不知如何抉择，请回到第（一）部分第一段（以我为参照物看一下自己）。&/p&&p&（四） 复习方法&/p&&p&
说心里话，其实我觉得这些执业考试，主要就是考察大家的定力，只要你的学习时间保证了，方法又不是特别不对，一般通过是没有问题的。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5b3b7a3e6de8a_b.jpg& data-rawwidth=&579& data-rawheight=&521& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&579& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-5b3b7a3e6de8a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&
当然了，我不会这么没良心的，具体的也来说一说。&/p&&p&
从看书顺序上，本人是先看管理+计价，复习个八九不离十，然后再同时进行案例+计量，前两科相对较为简单，而且以理解性记忆为主，记住之后不太容易忘记，就算真的你记不住了，后边案例也还会涉及到。&/p&&p&&br&&/p&&p&
对于管理和计价，首先教材是不用看的，直接看网校的讲义就可以。具体的复习程序就是先跟着网校的精讲班视频看一遍，大概通读讲义，然后自己从头到尾再看一遍讲义，能理解的理解理解不了的尽量背一下，只看主干知识就行，细节看看有点印象就好。&/p&&p&
这样下来基本对于“这一科是什么”就有了初步认识，下一步则是把最近三年的真题做一遍，这样对于“这一科考什么”也就有了相应的了解。&/p&&p&
因为我们已经对书本框架有了基本认识，现在就对照三年的真题，一道题一道题的把真题的考点在讲义中找出来，此时你会发现有一些知识点好像考了好几次……恭喜你 这时候你自己就发现这一科的重点知识了，那么剩下的工作就是——记住它们！背过它们！不要问背不过怎么办，一遍记不住就两遍，两遍记不住就四遍……考证就是令人这么烦躁。&/p&&p&
最终目的就是自己再做真题能保证70-80%正确率，就算复习差不多了。&/p&&p&
这两科我总共用了大概三个月彻底搞定，此时时间来到了五一。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-10bfbbaae7a76c32b38f26e_b.jpg& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&439& data-caption=&& data-size=&normal& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-10bfbbaae7a76c32b38f26e_r.jpg&&&/figure&&p&
剩下的时间，就是朝着案例和计量出发了……&/p&&p&
对于计量，今年的考试确实是比较偏，但是客观的说，如果基础打好的话，通过不是难事，因为毕竟最后第五章仍然占了35分左右，掌握的扎实答个30分问题还是不大，尤其是对于本身从事造价工作的同学，满分也不是不可以。至于剩下的分数……看过今年试题的同学们应该也懂得，偏题怪题很多，但是除去这些，其他基础题能答对个八九不离十，61就向你招手了~~所以计量总结起来就是：第五章没有重点全是重点，全部背过！前四章请参照网校的讲义，背！just背！&/p&&p&
最后来说说案例，之所以把它放在最后，一个是它考试方式的特殊性决定了复习方法必定与其它三科不同，二则是它的复习方法也是最简单的。&/p&&p&
在说方法前，先谈一点我对案例考试题的认识，许多考过造价的同学，可能都会尤其抱怨每年案例考试都会有一些很变态的“坑”然大家感觉措手不及，但是这些坑总体分析下来也就是占到总分的25~35%左右，所以我们按照最差的情况，就算你所有的坑都跳进去了，剩下的传统知识点如果你能做对80-90%，那么通过考试也是没问题的（更何况掉所有的坑的概率也没有那么大，多多少少总能对一点）。&/p&&p&
所以案例的复习方法就是——多动手练习！反复练习！反复熟练！&/p&&p&
我把年的真题全部从头到尾做了三遍，其中自己认为比较有代表性比较重要的题又加强了三遍（至于哪些有代表性，你做完一遍就会发现很多类似的题目），课本上的案例，全部三遍，重点题目再三遍。&/p&&p&
总之案例就是不停的刷题刷题刷题！做题做到手软，就ok了。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bbb71f332cff90a11b435c08c2065073_b.jpg& data-rawwidth=&198& data-rawheight=&198& data-caption=&& data-size=&normal& class=&content_image& width=&198&&&/figure&&p&
图片开个玩笑，不过真的做到这个境界，什么考试都难不住你。&/p&&p&（五） 对于各种参差不齐的网校的态度&/p&&p&
能坚持看到这里的，相信大家已经知道我肯定不是网校的托儿了。对于网上各种五花八门的网校，我在这的建议是——它们都差不了多少，大家选择一到两家比较大的，跟着老师的讲义来学，问题都不大。&/p&&p&
至于所谓的最终押题，我的观点是既不能不看（有可能真的中），也不能指望它（因为就算中了也只是一小部分）。为了防止做广告嫌疑，此部分不再展开说明，总之这个考试不能靠别人，只能靠自己！&/p&&p&&br&&/p&&p&==================再次分割线===========&/p&&p&&br&&/p&&p&最后跟大家扯点闲天，如果你能看完我写的这些，应该也能看出来我并不是什么天赋型选手，也只是个普普通通的工地上班族，没有什么异常的地方，所以只能靠自己反复的练习来赢得这些分数，也许一些想在我这得到什么秘籍的人令你们失望了，但是我想对那些认为自己很平凡很普通的同学们说，这些考试，你用功了，真的不难，不难到我们这些普通人，不需要什么关系，不需要走什么后门，不需要拼爹，只要你真的用功到位了，就能得到它！Fight！&/p&&p&&br&&/p&&p&==================再再次分割=================&/p&&p&&br&&/p&&p&还有一点小私货：如果大家还有什么疑问可以私信我，问题少的话我就单独给大家回复，问题多的话就再开一篇文章跟大家聊一聊。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&其实自己看下来，这堆东西写的确切的说不是什么攻略，只是自己的一点心得体会，第一次在知乎发这么长的东西，写的不好大家见谅，不过还是希望多多点赞多多收藏~~~感谢各位客官！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5bb3a7f733a6efd036763aae9d16caf5_b.jpg& data-rawwidth=&1030& data-rawheight=&985& data-caption=&& data-size=&small& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1030& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5bb3a7f733a6efd036763aae9d16caf5_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&br&&br&B&/p&
日更右下角是刚到手的新版造价师证书～ ＝＝＝＝＝＝＝分割线＝＝＝＝首先介绍下这篇文章的背景，我在“通过 2017 年造价工程师考试是一种怎样的体验？”问题下回答的答案，不小心挖了个坑，现在给大家填上！这是我在原问题下的回答。…
&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f0f9984ede66f7f13264_b.jpg& data-rawwidth=&692& data-rawheight=&372& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&692& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f0f9984ede66f7f13264_r.jpg&&&/figure&&p&原本以为昨天的工程造价计价及年度工作计划已经是全年度最具有影响力的事情了，没想到第二天送来了造价人员最具震撼力的事件——&b&注册造价工程师改革&/b&，下面我们先来看一下原文：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.mohurd.gov.cn/wjfb/901.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《造价工程师职业资格制度规定（征求意见稿）》《造价工程师职业资格考试实施办法（征求意见稿）》意见&/a&&/p&&p&各省、自治区住房城乡建设厅、交通运输厅、水利（水务）厅、人力资源社会保障厅，直辖市住房城乡建设委员会、交通运输委、水利（水务）局、人力资源社会保障局，新疆生产建设兵团建设局、交通局、水利局、人力资源社会保障局，国务院有关部门建设工程造价管理机构，各有关单位：&/p&&p&　　根据国家职业资格制度改革精神，住房城乡建设部、交通运输部、水利部、人力资源社会保障部共同起草了《造价工程师职业资格制度规定（征求意见稿）》《造价工程师职业资格考试实施办法（征求意见稿）》，现征求你们意见，请于日前将意见函告住房城乡建设部标准定额司，同时将电子版发至。&/p&&p&　　联系人及电话：张磊　010-933216（传真）&/p&&p&　　地址：北京市海淀区三里河路9号住房城乡建设部标准定额司（请在信封上注明“造价工程师职业资格制度征求意见”字样），邮编：100835。&/p&&p&　　附件：1．造价工程师职业资格制度规定（征求意见稿）&/p&&p&　　　　　2．造价工程师职业资格考试实施办法（征求意见稿）&/p&&p&　　　　　3．起草说明&/p&&p&&br&&/p&&p&　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中华人民共和国住房和城乡建设部办公厅&br& 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
中华人民共和国交通运输部办公厅&br& 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
中华人民共和国水利部办公厅&br& 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
人力资源和社会保障部办公厅&br& 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（此件主动公开）&/p&&p&&br&&/p&&p&这个联合四部门的征求意见稿，将住建部、交通运输部、水利部以及人保部办公厅下属的三个专业的造价工程师进行了统一管理的征集意见。&/p&&h2&&b&第一、从此造价师分等级&/b&&/h2&&p&&b&与建造师一致，造价员退出历史舞台。一级和二级的区分，也方便与国际接轨，有助于国内企业走出去。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-83109dae93c898fe315a3194bcf8bf71_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&773& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-83109dae93c898fe315a3194bcf8bf71_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&第二、参考人员专业背景扩大&/b&&/h2&&p&&b&由原来的“工程造价专业、工程或工程类”专业，明确了“工程管理”；&/b&&/p&&p&&b&增加了：“工学、管理学、经济学”专业，侧面说明造价工程师的定位，具备工学、管理学及经济学等多专业的背景。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b23b150fe42b945dc787e65cc1be7244_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&566& data-rawheight=&780& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&566& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b23b150fe42b945dc787e65cc1be7244_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-03f0aebbc7bf4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&531& data-rawheight=&81& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&531& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-03f0aebbc7bf4_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7f2c0efceedd8ec9d9f5ce_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&557& data-rawheight=&703& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&557& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7f2c0efceedd8ec9d9f5ce_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&第三、执业范围进一步明确&/b&&/h2&&p&&b&一级造价师还是全国职业，二级造价工程师是原则上在所在行政区域内有效，相当于缩小了原来的范围，（原来是全国造价员，基本上是省内有效，但是只要具备造价员证书有些省份也是能进行岗位备案进行投标应用）&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0debef07a8ec9d9c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&528& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&528& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0debef07a8ec9d9c_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&第四、规范执业工作内容&/b&&/h2&&p&&b&一级造价工程师可以进行全过程造价管理与咨询，建设项目“十三五规划”发展相一致&/b&&/p&&p&&b&而二级造价工程师就是侧重于建设工程项目全过程造价文件的“编制”。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8bbbaa43ef4754dfe6ce_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&523& data-rawheight=&722& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&523& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8bbbaa43ef4754dfe6ce_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&第五、职业资格与职称对接&/b&&/h2&&p&&b&从附则中我们可以看到具有一级、二级造价工程师职业资格可以进行工程师、和助理工程师的认定，同时作为高级职称的条件。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ac183a599524d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&543& data-rawheight=&294& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&543& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ac183a599524d_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&第六、造价师考试周期势必延长&/b&&/h2&&p&&b&从这条我们可以看出，造价工程师考试的难度会越来越大，含金量相对应的也会提升，同时也为注册造价师执证市场开源，让更多的这方面能力的工程人士能获得注册证书。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ef6a1ecee23_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&531& data-rawheight=&375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&531& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ef6a1ecee23_r.jpg&&&/figure&&p&管理集中，执业范围规范，注册造价师市场“开源节流”，而作为&b&造价人员的你&/b&需要做的就是关注“&b&小马哥的造价圈&/b&”为你推送造价的那些事儿！还有就是，如果你要准备造价考试，那就需要你好好准备2018年的造价师的复习，后续我会为你们推送造价师的复习那些事。&/p&&p&&/p&
原本以为昨天的工程造价计价及年度工作计划已经是全年度最具有影响力的事情了，没想到第二天送来了造价人员最具震撼力的事件——注册造价工程师改革，下面我们先来看一下原文：
这一答献给蛋菜夹馍。（图均为本人所拍）&br&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& src=&https://pic3.zhimg.com/07effa7f4257a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/07effa7f4257a_r.jpg&&&/figure&&br&&br&作为西安夹馍界翘楚，蛋菜夹馍完全不是教科书上的西安传统小吃。也许你没有听说过，甚至西安土著的你也没有听说过，没关系，你去吃吃看。&br&&br&至于味道？大概这样：&br&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1334& src=&https://pic1.zhimg.com/6d72d6d0f28cf9d22b95b0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/6d72d6d0f28cf9d22b95b0_r.jpg&&&/figure&&br&&br&蛋菜夹馍也是我朋友圈永恒的话题：&br&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&457& src=&https://pic2.zhimg.com/749fdacd817ebc2c6e74e9_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/749fdacd817ebc2c6e74e9_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&748& src=&https://pic3.zhimg.com/fc4bf493fe_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/fc4bf493fe_r.jpg&&&/figure&&br&&br&难道只有我一个人沦陷？看杨老师&a href=&//www.zhihu.com/people/c19fe10fe5deecb706cbca& data-hash=&c19fe10fe5deecb706cbca& class=&member_mention& data-tip=&p$b$c19fe10fe5deecb706cbca& data-hovercard=&p$b$c19fe10fe5deecb706cbca&&@左岸右水&/a&的朋友圈：&br&&figure&&img data-rawwidth=&600& data-rawheight=&433& src=&https://pic1.zhimg.com/31d8ea44d4dbfd782c39fc_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/31d8ea44d4dbfd782c39fc_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&另，江湖上到处流传着蛋菜夹馍教主的传说………&br&&br&&br&————————————&br&好，废话不多说，上地址：&br&1. 老金家蛋菜夹馍&br&地址：洒金桥5号(近马继明肉丸胡辣汤)，志亮灌汤蒸饺斜对面。&br&价钱：7元一个&br&口味：不太稳定，有一次酱略咸，但花生米炸的比较香，而且咸蛋黄，玫瑰酱菜什么的也更足。&br&&br&2.老安家蛋菜夹馍&br&地址：（大众点评上竟然没有？？！？？）在志亮家旁边，老金家对面。&br&价钱：6元一个。&br&口味：个人觉得没有老金家好吃，也许差一块就是差一块吧，花生米不香，整个馍也没有老金家厚。但是&a href=&//www.zhihu.com/people/42589cdf9b69a4cb8788& data-hash=&42589cdf9b69a4cb8788& class=&member_mention& data-tip=&p$b$42589cdf9b69a4cb8788& data-hovercard=&p$b$42589cdf9b69a4cb8788&&@丁澤宇&/a&说这家更正宗。&br&&br&大概就这两家。曾经在大众点评上有搜到骡马市附近也有一个老谁家，有一次我专门去发现已经倒闭，简直坑爹。洒金桥离我学校略远啊泪目。&br&&br&买一个蛋菜夹馍再去志亮灌汤蒸饺点一份八宝稀饭或者冰的山楂稀饭，我能说这是我在西安，能想到的，吃过的，最棒的食物。&br&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& src=&https://pic4.zhimg.com/15a987def71fa851f0b7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/15a987def71fa851f0b7_r.jpg&&&/figure&&br&就这样，这么晚发也不知道有没有人赞。不管啦，藕嘿～&br&&br&&br&——————————————&br&&br&复制一个&a href=&//www.zhihu.com/people/4eb17ddeccb17ce7265b9b& data-hash=&4eb17ddeccb17ce7265b9b& class=&member_mention& data-tip=&p$b$4eb17ddeccb17ce7265b9b& data-hovercard=&p$b$4eb17ddeccb17ce7265b9b&&@汝言&/a&同学的评论：没吃过蛋菜夹馍的人不足以谈人生。。我毕业从西安走的时候买了两个，在火车上一边吃一边哭，我想以后我会和爱人再回西安我一定带他去洒金桥吃一次&br&&br&（啊泪目 TAT
这一答献给蛋菜夹馍。（图均为本人所拍） 作为西安夹馍界翘楚，蛋菜夹馍完全不是教科书上的西安传统小吃。也许你没有听说过，甚至西安土著的你也没有听说过，没关系，你去吃吃看。 至于味道？大概这样： 蛋菜夹馍也是我朋友圈永恒的话题： 难道只有我一个人…
楼上很多都是介绍吃的，我来说说景点吧！&br&&strong&大雁塔（大慈恩寺）&/strong&&br&&p&&u&开放时间&/u&：8：00——19：00；&/p&&p&&u&游览时间&/u&：1小时左右&/p&&p&全称“慈恩寺大雁塔”，大雁塔位于大慈恩寺内，始建于公元652年，相传是慈恩寺的第一任主持方丈玄奘法师（唐三藏）自天竺国(现印度)归来后，为了供奉和储藏梵文经典和佛像舍利等物亲自设计并督造建成。&/p&&p&大雁塔是一座楼阁式砖塔，塔高64余米，塔基边长25米，共有七层，塔身呈方形锥体。全塔采用磨砖对缝，砖墙上显示出棱柱，可以明显分出墙壁开间。附近还有曲江池、杏圆和乐游原等景点。近年来，由于西安市区环境等方面的因素，大雁塔已倾斜了1米有余。登上七层可以俯瞰西安城区。&/p&&p&&u&交通&/u&：乘5路、19路、21路、610路公交车可直达。从钟楼打车大概18元左右。&/p&&br&&p&&strong&大雁塔北广场&/strong&&/p&&p&从大慈恩寺出来走过新落成的大雁塔北广场。那里有亚洲最大的音乐、灯光喷泉，气势宏伟，如果碰巧音乐喷泉开始时正好在大雁塔上，站在塔顶上看一览无余，比在广场上挤在人堆里看清楚、舒服多了。还有错落有致的仿唐建筑群，很大气，让人联想到盛唐时期的长安城。&/p&&p&&u&音乐喷泉开放的时间&/u&：&/p&&p&周一到周五：12：00、20：00&/p&&p&周六，日以及节假日：10：00、12：00、14：00、16：00、18：00、20：00&/p&&p&特别关照：建议最好晚上去，可以观赏亚洲最大的音乐、灯光喷泉。&/p&&br&&p&&strong&陕西历史博物馆&/strong&&/p&&p&从大雁塔北广场出来步行十分钟便来到了陕西历史博物馆。需要携带身份证一定要是本人的可以免费换票。窗口有两个一个是本地市民换票的，一个是外地市民换票的。&/p&&p&&u&开放时间&/u& ：9：00—19：00；&/p&&p&&u&游览时间&/u&：1—2小时（需要讲解员）&/p&&p&陕西历史博物馆占地约7万平方米，是国家级历史博物馆，也是我国最大型、最现代化的历史博物馆。博物馆是一组仿唐建筑，陈列以中国历史进程为线索，内部分为三个陈列厅，所展出的3000多件文物，都是陕西境内出土的历朝历代文物，让人们感受到陕西古代的灿烂文化，重温了一遍中国历史。&/p&&p&陕西历史博物馆最精华的昭陵文物和唐墓壁画展需另外付费（200元/人）&/p&&p&&u&交通&/u&：乘5路、24路、27路、527路、610路均可直达。&/p&&br&&p&&strong&西安碑林历史博物馆&/strong&&/p&&p&&u&开放时间&/u&：8：30—18：30；&/p&&p&&u&游览时间&/u&：1小时（需导游讲解）&/p&&p&西安碑林历史博物馆是在西安孔庙旧址改扩建成的，始建于北宋哲宗年间（公元1090年），距今已有900多年的历史。内容分为“西安碑林”和“时刻艺术”两大部分现有7个大型陈列室、8座游廊和8座碑亭，是中国古代书法和石刻艺术宝库，收藏了从汉代到清代的碑石共2300多方，现展出的碑石达1000余方，其中多数是唐人所刻。在这里，你不仅可以欣赏到篆、隶、草、行等各种书体，还有机会一睹欧阳洵、颜真卿、柳公权等书法家的亲笔刻石，以及王羲之、苏轼等名家的墨宝。石刻陈列馆里可以看到著名的昭陵六骏中的四骏。&/p&&p&&u&交通&/u&：可乘14、402、239路公交车到博物馆站下车；从陕西历史博物馆打车到这里7元。&/p&&p&&u&特别提示&/u&：在碑林外面的摊上可以买拓片，碑林里面和外面买拓片的价格相差两个零。碑林外面拓下的字画，未裱好的5－15元不等。挺便宜，买回去送礼用都很好。如果有裱好的更划算，价格也只有30元左右。在当地现裱要2小时，买裱好的也最方便。&/p&&br&&p&&strong&逛书院门古文化街&/strong&&br&&/p&&p&碑林出来沿着城墙走便是书院门一条街，店铺林立，古色古香，主要经营古玩字画和民间工艺品，顺道可以游览了关中书院（免费）。曾经创作型的歌手方大同就来到这里游玩了呢。&br&&/p&&br&&p&&strong&西安古城墙&/strong&&/p&&p&&u&开放时间&/u&：8：00——17：00；&/p&&p&&u&游览时间&/u&：骑车1小时正好可以绕西安古城一圈&br&&/p&&p&从古文化街到古城墙步行即到。西安城墙是中国保存最完整的古城墙，扩建于明洪武年间（）年，以公元6世纪时隋唐皇城墙为基础扩展形成，周长13912米。墙体高12米，底宽18米，顶宽15米，厚度大于高度。不仅是保存最完整的中国古代城垣建筑，也是世界上现存规模最大、最完整的古代军事城堡设施。以城墙为主体，包括护城河、吊桥、闸楼、箭楼、正楼、角楼、女儿墙垛口、城门等一系列军事设施，构成严密完整的冷兵器时代城市防御体系。&br&&/p&&p&从南门上去租辆自行车（单车10元/小时，双人的20元/小时）。城墙上很宽阔，现西安城墙已经全面贯通，有环保车可以绕墙一周（每人约20元/次）。在古城墙上真的能让人感受到历史文化于现代文明所给你的一种内心冲击的感觉。&/p&&p&&u&温馨提示&/u&：&/p&&p&可从南门、北门、西门、和平门、文昌门等地购票后登城，城墙上有游览车，分段收费。&/p&&p&去西安城墙最好选择在傍晚，傍晚的城墙很漂亮，特别是人少的地方，在宽阔古朴的城墙上很有感觉。而且因为上面没有什么遮阳设施。&/p&&br&&p&&strong&钟楼&/strong&&br&&/p&&p&钟楼位于西安城内东西南北四条大街的交汇处。始建于明洪武十七年，原址在今西安市广济街口，明万历十年移于现址，清乾隆五年曾经重修。钟楼上悬挂铜钟，用以报时，故名钟楼。&/p&&p&&u&交通&/u&：可乘1、6、8、11、45路公交车直达；从古城墙南门打车到钟楼7元，步行约2分钟。&/p&&br&&p&&strong&回民街&/strong&&br&&/p&&p&著名的回民小吃一条街，为穆斯林聚居区，主要经营各种回民小吃，在这里你可以品尝到各种西安的特色小吃，如羊肉泡馍、贾三灌汤包等中华名小吃。而且在这条街上还有不少卖纪念品的小店。&br&&/p&&br&&p&&strong&化觉巷大清真寺&/strong&&br&&/p&&p&&u&开放时间&/u&：8：00——19：00；&/p&&p&&u&游览时间&/u&：半小时&/p&&p&大清真寺建筑为明清风格，是我国四大伊斯兰教寺院之一。寺院的主体建筑有前后大殿、省心楼、凤凰亭等，式样别致，是中国古典建筑与伊斯兰教建筑风格的完美结合。寺内还珍藏有清代手抄本《古兰经》和一幅《麦加图》，是西安穆斯林进行宗教活动的主要场所。随票赠送的旅游手册，很好地让你了解这一座历史悠久、规模宏大的伊斯兰教寺院。&/p&&p&&u&交通&/u&：乘公交车到鼓楼即可（有许多公交车都可到）&/p&&br&&p&&strong&咸阳博物馆&/strong&&br&&/p&&p&陈列内容以秦汉历史文物为主，里面陈列的汉代陶马栩栩如生，姿态各异；其中以西汉三千彩绘兵马俑最为出名，气势宏大，值得仔细欣赏。咸阳博物馆现有七个陈列室，其中咸阳历史文物陈列室三个，西汉帝陵文物陈列室一个，西汉彩绘俑陈列室二个，还有一个是临时陈列室。馆内共藏有文物近2万件，是研究秦汉历史文化的宝贵资料。如果去过陕西历史博物馆，咸阳博物馆唯一值得看的只有西汉三千彩绘兵马俑。其他一切物品和陕西历史博物馆差不多。介绍内容也没太多区别。&/p&&br&&p&&strong&茂陵博物馆&/strong&&br&&/p&&p&茂陵是西汉第五个皇帝汉武帝刘彻的墓、霍去病墓、卫青及李夫人陵组成的，也是汉代帝王陵墓中规模最大、修造时间最长、陪葬品最丰富的一座。博物馆在霍去病墓旁，有鎏金铜马、秦汉画像和文字瓦当等珍贵文物还有汉代大型的石刻群，记得摸一下霍去病的墓碑，寓意可以去病消灾。茂陵也有流水和小桥，但是属于北方比较大气的风格。&br&&/p&&br&&p&&strong&乾陵黄土民族村&/strong&&br&&/p&&p&是当年工人修建乾陵时居住的地方，有陕北特色的窑洞，里面还有表现陕北特色的人物蜡像，介绍了陕西的十怪，还有真的驴拉磨，火鸡，猪等，满有意思，不过里面像迷宫，一定要跟紧讲解员。&br&&/p&&br&&p&&strong&永泰公主墓&/strong&&br&&/p&&p&中国唐中宗第七女李仙蕙与驸马都尉武延基合葬墓，是乾陵的陪葬墓之一。关于李仙蕙公主死因有两种说法。在史书中记载是死于难产，而民间说法则为因她议论祖母武则天与其男宠张中昌的“私事”引起武则天不满，于大足元年（701）被武则天杖杀。陵墓地面上有边长为五十五米、高十一米的方形陵台，四周有垣墙。地下设施为斜坡墓道、5个过洞、6个天井、4对小龛、前后甬道和前后方形墓室，全长87.5米。墓道东西壁绘青龙、白虎、阙楼、仪仗，墓室顶部绘天象，四壁绘人物,所绘仕女形象生动，线条流畅，为唐墓壁画中精品，但剥落甚多。有四幅壁画，构思完美，技法熟练，表现著盛唐时期的艺术风格。&/p&&br&&p&&strong&乾陵&/strong&&br&&/p&&p&是唐高宗李治和武则天的合葬陵，是“唐十八陵”中保存最完整的一座皇家陵园，是中国历史上唯一一座两个皇帝的合葬墓。陵墓延续了唐代“因山为陵“的墓葬制度，建于陕西乾县梁山上。远观此山象一位美女睡姿，俊秀飘逸。乾陵地面文物主要是石刻，共计114件，有著名的石狮、61宾像及武则天的“无字碑”和为高宗记功的“七节碑”。陵前石刻全长575米，宽11米，由3200块陕西墨玉石砌成526级台阶和18座平台。陵东南有17座陪葬墓，永泰公主、章怀太子、懿德太子墓先已发掘复原。&/p&&p&&u&交通&/u&：在西安火车站西广场乘西安至乾陵的专线旅游车（游3），车程约2小时。&/p&&br&&p&&strong&法门寺博物馆或称珍宝馆&/strong&&br&&/p&&p&法门寺博物馆陈列了唐代皇帝回赠法门寺的大量珍宝，释迦摩尼的舍利有4厘米那么长，象个小指头，有珍藏佛指舍利的八重宝函；长达1.96米的鎏金4轮12环金花锡杖；最精美的佛教法器法物等。&br&&/p&&br&&p&&strong&法门寺&/strong&&br&&/p&&p&因藏有佛祖释迦牟尼“真身舍利”而轰动世界的法门寺，是一座历史悠久的佛家名刹。法门寺始建于东汉，相传印度的阿育王为使佛教发扬光大，将佛祖舍利分送给各地，凡得舍利处都要建造佛塔供奉，法门寺就是其中之一，而且是规模最大一处。1987年在清理塔基时，发现了被封闭千年的唐代地宫，里面珍藏着佛祖释迦牟尼指骨舍利以及大批的唐代珍贵文物。这一发现意义重大，是继秦始皇兵马俑之后的又一重大发现，也是佛教史上的一大盛事。&/p&&p&&u&交通&/u&：从西安玉祥门外的城西客运站乘坐开往扶风的旅游车可直达，车费十几元，西安到法门寺车程约2.5小时。&/p&&br&&p&&strong&华清池&/strong&&br&&/p&&p&华清池因为有唐玄宗和杨贵妃的传说而名声远播，其实华清池的历史非常悠久，相传早在西周时期，周幽王就曾在此建骊宫；后世的秦始皇、汉武帝也都在这里建立行宫；唐代更是大兴土木，特别是唐玄宗天宝年间修建的宫殿楼阁更为豪华，并正式改名为“华清宫”。区内有荷花阁、飞霞阁、五间厅（西安事变时蒋介石曾在此居住）等建筑，其中温泉石壁上的《温泉颂碑》是我国碑石艺术宝库中的精品。中区是唐华清宫御汤遗址博物馆，区内有莲花汤、海棠汤、太子汤、尚食汤、星辰汤及文物陈列室。西区内有九龙湖、飞霞殿，还有《杨玉环奉诏温泉宫》大型壁画，该画由90块汉白玉组成，长9.15米，高3.6米，描述了开元二十八年唐玄宗在骊山温泉宫第一次召见杨玉环的情景。&/p&&p&&u&交通&/u&：火车站东侧的306（游7）和307路公交车（30分钟可到），平均10分钟一趟。&/p&&p&&u&特别提示&/u&：&/p&&p&1、华清池附近有洗温泉浴，20元~40元不等，都是私人承包的，所以记得还价。&/p&&p&2、在华清池可以远眺骊山和兵谏亭&/p&&p&3、华清池内可以用温泉洗手，1元/人&/p&&p&4、门票包含一张纪念照，别忘了拍照然后和旧门票缩封&/p&&br&&p&&strong&临潼博物馆&/strong&&br&&/p&&p&从华清池出来向右走，步行五分钟不到就是临潼博物馆。&/p&&p&临潼博物馆是一座以陈列该县出土文物为主的地方性博物馆，紧*华清池，红柱挺立，回廊曲绕，别具一格。该馆建于1979年，占地6600平方米，陈列面积约600平方米。沿袭中国北方四和院的形式，馆内设有周秦艺术室、唐代佛教艺术室、汉唐艺术室三个陈列室和一个碑廊，收藏自新石器时代至明清时代文物共1万余件，其中有最早的西周青铜器、唯一记载武王伐纣的遗物，有从唐庆山寺遗址出土的金棺银尊、释迦如来舍利宝帐（属于极为珍贵的佛教文物）。&/p&&br&&p&&strong&骊山兵谏亭&/strong&&br&&/p&&p&是秦岭北侧的一个支脉，东西绵延20余公里，最高海拔1256米，远远望去，整座山形如一匹黑色的骏马。骊山风景秀丽，相传在洪荒时代，这里就是女娲“炼石补天”的地方；西周周幽王“烽火戏诸侯”的闹剧也发生于此。&/p&&p&骊山山腰有一座老君殿，是华清宫朝元阁遗址，原是敬奉老子的地方。殿内原有的老子石刻像，艺术价值很高，现存于陕西博物馆内。山腰上还有一个不起眼的小石洞，这就是西安事变中，蒋介石的藏身之所，洞边有一座小亭子，名为“兵谏亭”。在老君殿北面，你可以欣赏到“长安八景”之一的“骊山晚照”，每到夕阳西下之时，这里的台阶状山坡笼罩在金黄的微光之中，一派宁静平和的景象。&/p&&p&&u&交通&/u&：从西安火车站乘游7或307路公交车可以直达；也可在参观完华清池后步行即到。&/p&&p&&u&票价&/u&：骊山索道（40元）、骊山森林公园（30元）&/p&&br&&p&&strong&秦始皇陵&/strong&&br&&/p&&p&秦始皇陵位于陕西省临潼县城东约5公里处的骊山北麓。陵墓规模宏大，修建时间长达37年之久，分为内外两城，内城方形，外城长方形。陵园南部是墓葬区，今墓冢为四方锥形，底部南北长515米，东西宽485米，高55米。墓内机关重重，有众多的珍品陪葬。虽然始皇陵的价值极高，但由于各种原因，迄今为止尚不能挖掘。&/p&&p&&u&交通&/u&：游306旅游专线可到达。&/p&&br&&br&&strong&秦始皇地宫&/strong&&br&秦始皇地宫是根据科学探测仪探测出秦始皇陵内部情况而人工搭建模拟目前没有挖掘的秦始皇陵。&br&&br&&br&&strong&秦兵马俑博物馆&/strong&&br&&p&是始皇陵的从葬坑，位于秦始皇陵东侧约1公里半处，发现于1974年，是当代最重要的考古发现之一。一号坑是当地农民打井时发现的，后经钻探又先后发现二、三号坑，其中一号坑最大，面积达14260平方米。三个坑共发掘出700多件陶俑、100多乘战车、400多匹陶马、10万多件兵器。陶俑身高在1米75至1米85之间，根据装束、神态、发式的不同，可以分为将军俑，武士俑，车士俑等。坑内还出土有剑、矛、戟、弯刀等青铜兵器，虽然埋在土里两千多年，依然刀锋锐利，闪闪发光，可以视为世界冶金史上的奇迹。秦始皇兵马俑规模宏大，场面威武，具有很高的艺术价值。目前展出的大部分为一号坑中的兵马俑，由于保护技术有限，已回埋4000余，只展出1000多个。&/p&&p&&u&交通&/u&：游306可直达，票价5元&/p&&br&&p&&strong&半坡遗址&/strong&&br&&/p&&p&&u&开放时间&/u&：8：30—17：00&/p&&p&半坡遗址是黄河流域规模最大、保存最完整的母系氏族公社村落遗址，距今有6000多年的历史。遗址分为居住、制陶、墓葬三个区，居住区是村落的主体。半坡人属于新石器时代，使用的工具主要是木器和石器。该馆现有陈列室三个，遗址大厅一个。&/p&&p&&u&交通&/u&：从鼓楼乘105路公交车，或从火车站乘11路公交车可到&/p&&p&&u&门票&/u&：半坡博物馆18元；半坡氏族村25元&/p&
楼上很多都是介绍吃的，我来说说景点吧！ 大雁塔（大慈恩寺） 开放时间：8：00——19：00；游览时间：1小时左右全称“慈恩寺大雁塔”，大雁塔位于大慈恩寺内，始建于公元652年，相传是慈恩寺的第一任主持方丈玄奘法师（唐三藏）自天竺国(现印度)归来后，为…
&p&这是我在知乎上的首答。当初答这道题的时候，只是用手机随便写了写，连图片都没有，但是没想到得到了大家的认可，感动中。为此，我结合大家的意见与建议，于日再次编写答案，希望能够给予更多的朋友，尤其是外地的朋友一些帮助，希望你们的西安之行满载而归，不虚此行。&/p&&p&——————————————————&/p&&p&&br&我是西安本地的，我来说下吧。&br&我觉得现在商家的宣传太厉害，很多在网上人气第一的店，并不能代表西安小吃。相反，本地吃货的现身说法才是可靠的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&羊肉泡馍&/b&&br&羊肉泡馍并非一般的将馍泡入羊肉汤来吃，而把“饦饦馍”（一种特质的馍，九分发面一分死面）掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于肉汤沁入馍中。把馍掰碎后，再由烹饪师用羊汤煮熟。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。&br&个人觉得泡馍核心是不能吃起来油腻，还要吃起香气四溢，这的确很难做到。&br&&b&北广济街 老刘家泡馍。&/b&&br&这家吃起来没有一点肉腥味和油腻的感觉，相反肉炖的很烂，肥肉不会有油腻感，只有香气，汤的味道纯厚，香气扑鼻，其他家还尚未找到以上优点都具备的。至于老孙家，一般本地人是不会去的。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/acc52ca66f8bd3e88f9cc19d04a12aa7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&https://pic4.zhimg.com/acc52ca66f8bd3e88f9cc19d04a12aa7_r.jpg&&&/figure&&p&&b&小炒泡馍&/b&&/p&&p&和羊肉泡馍是孪生兄弟，区别在于羊肉泡馍是用清汤煮出来的馍，味道浓郁浑厚，咸香扑鼻。而小炒泡馍配料比羊肉泡馍多了青菜，豆腐干，木耳，黄花菜，西红柿，而且是配上醋和油泼辣子炒制而成，因此不但汤汁少了许多，而且酸辣过瘾，比起泡馍味道更佳独特，无辣不欢的食客推荐选择小炒泡馍。&/p&&p&&b&马峰小炒牛羊肉泡馍 北广济街小皮院丁字向北路西(近大皮院广济街)&/b&&/p&&p&这家小炒酸香扑鼻，量大味重，十分推荐。而且有免费茶水，吃完泡馍喝上一杯，口中的油腻一扫而光，只剩无穷的回味。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/d1f62ad6cbd18b5c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&https://pic4.zhimg.com/d1f62ad6cbd18b5c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&葫芦头泡馍&/b&&br&葫芦头是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细，合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。&b&&br&甜水井 天发芽葫芦头。&/b&&br&葫芦头最关键的是去掉猪大肠本身带有的腥臭味，还要将大肠本身的香味激发出来，这家完全做到了。相反老字号春发生，略带腥味，让人失望。&br&另外他们家的梆梆肠也不错（熏肠）。&br&&u&（ 更新 一个月前去了一次天发芽，品质有所下降，故再推荐一家。）&/u&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/9bbf23a0d0ac29c946bba_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic3.zhimg.com/9bbf23a0d0ac29c946bba_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/bf9df6ac052f02dc81df0ebef5b96ecc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/bf9df6ac052f02dc81df0ebef5b96ecc_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&朱秀英梆梆肉葫芦头 琉璃街2号&/b&&/p&&p&这家葫芦头简单评价就是汤鲜，味美，大肠肥而不腻，尝不到些许腥味，梆梆肠熏制的恰到好处，不喜欢吃牛羊肉泡馍的朋友，建议尝试葫芦头泡馍。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/1bc7fc2e2613661_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/1bc7fc2e2613661_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/6e1ef59e2f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&https://pic1.zhimg.com/6e1ef59e2f_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&三鲜煮馍&/b&&/p&&p&&b&于记东关三鲜煮馍馆 鸡市拐 &/b&&/p&&p&三鲜是橡皮，丸子，五花肉。这家肉丸子是精瘦肉的，口感很好，橡皮筋道，至于五花肉，放一片到嘴里，肥肉部分瞬间就化了，瘦肉很烂，很香。记得点三鲜煮馍的时候再要一份烧三鲜。另外，口味重的同学，可以点一份莲菜炒肉片煮馍，也不错。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/ee985b9db99e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&430& data-rawheight=&258& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&430& data-original=&https://pic3.zhimg.com/ee985b9db99e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&腊汁肉夹馍 &/b&&/p&&p&说到腊汁肉夹馍首先就得谈谈“秦豫腊汁肉夹馍”。这家店入选《舌尖上的中国》，是很多人心中的腊汁肉夹馍的代表，要我说则不然。这家腊汁肉夹馍有两个缺点，其一是馍太硬，吃起来咬肌酸痛，其二是肉太肥，满手流油。&/p&&p&说说自己喜欢的几家吧。&/p&&p&&b&子午路张记肉夹馍 子午路&/b&&/p&&p&这家只去过一次，但是那口感则忘不了。秦豫的缺点在这里都不存在，优点则一个不少。&/p&&p&&b&王魁肉夹馍 长乐坊中段&/b&&/p&&p&这家经常去，略有不如子午路张记，原因无非馍略小，肉略咸，其他都好。&/p&&p&&b&赵记腊汁肉
连锁店&/b&&/p&&p&这几年如雨后春笋般出现在西安，去过几家分店，都不错，环境比一般的小店好的多。&/p&&p&&u&(2015年 赵记分店越开越多，我尝试过几家新店，味道不如老店，如果大家能不辞辛劳，最好还是吃子午路张记）&/u&&/p&&p&&b&凉皮&/b&&/p&&p&至于凉皮，一定要和腊汁肉夹馍配起来才好吃，所以可以直接在上述腊汁肉店吃凉皮即可，记得要瓶冰峰。凉皮肉夹馍冰峰的组合，被西安人称之“三秦套餐”。&/p&&p&凉皮从皮子的角度可以分成米皮和擀面皮，米皮吃着软滑香糯，面皮吃着劲道过瘾。（下图前为米皮，后为擀面皮。）&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/6a81a6abaedececd43598e57_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/6a81a6abaedececd43598e57_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/7fe75bfaf9f951f1bf8dcae_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&https://pic3.zhimg.com/7fe75bfaf9f951f1bf8dcae_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/cc153f38deb8a8692ba8bb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&https://pic4.zhimg.com/cc153f38deb8a8692ba8bb_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/713b0a167f808bbd1c8fa5e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&518& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&518& data-original=&https://pic3.zhimg.com/713b0a167f808bbd1c8fa5e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&腊牛肉夹馍&/b&&/p&&p&这个夹馍是回民做的，馍夹腊牛肉。腊牛肉夹馍一定要趁热吃，如果单吃腊牛肉可以下酒，但是须冷食。口感和腊汁肉夹馍是两个风格，绝不冲突，建议都尝尝，下面是我最喜欢的一家。&/p&&p&&b&李老四腊牛肉夹馍
公园南路北口&/b&&/p&&p&饼厚实，肉夹得很多，一口咬下去便是满嘴的麦香和肉香，尽是幸福感。店内还有杂肝汤，肚丝汤，丸子汤，配热馍吃正合适。每天食客络绎不绝，我见过有人一次买20个的，但是我一点都不觉得诧异。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/ae0effd1d405cb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&https://pic2.zhimg.com/ae0effd1d405cb_r.jpg&&&/figure&&p&&b&笼笼肉夹馍&/b&&/p&&p&笼笼肉陕西独创的汉族风味小吃。肉的主料是五花肉与米粉，搭配辣子酱、五香粉、精盐、绍兴料酒、姜末等辅料蒸制而成，制成后色泽红亮，咸辣兼备，米香扑鼻，肉香四溢，瘦而不柴，肥而不腻。馍是荷叶饼，其饼绵软洁白，嚼之富有弹性，觉得肉夹馍的馍太硬的朋友，建议品尝笼笼肉夹馍。&/p&&p&&b&赵记笼笼肉夹馍
目前三家店，分别在友谊西路边家村，红专南路，长乐西路60号。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/931be4c8e78fb0a8cea40f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&518& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&518& data-original=&https://pic4.zhimg.com/931be4c8e78fb0a8cea40f_r.jpg&&&/figure&&p&&b&清真粉蒸肉&/b&&/p&&p&说起粉蒸肉，相信大家都不陌生，因为全国各地都可以吃到，但是！西安的粉蒸肉是回民同胞发明的特色美食，除了大肉换成了牛肉之外，米粉居然也换成了面粉，估计从这一点来看，在全国就算是独一份了吧！美味的粉蒸肉的核心是控制好油的比重，太多则会显得粉蒸肉难以下咽，太少会显得牛肉太柴，而面粉也干巴巴的，毫无香气。&/p&&p&&b&老李家粉蒸肉牛羊肉泡馍 鸡市拐路南&/b&&/p&&p&三十年老店，吃的时候可以配上大蒜（重口味）以进一步激发肉的香气，还可以喝店内的免费砖茶以解腻。不怕油腻的朋友可以要一块肥油，吃起来真的很香很香。另外店内也有羊肉泡馍，如果不想去回民街的朋友，可以在这里吃。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/5abe02b3e8b1a4bb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&731& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/5abe02b3e8b1a4bb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&清真包子和八宝稀饭&/b&&/p&&p&牛肉馅，孜然味，个头大，馅料足，口味重，吃着过瘾，这就是清真包子最大的特色。&/p&&p&八宝稀饭的原料也是用糯米，添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等混合熬成的。其风味特点是，粘糯绵软，甜酸醇香，适口宜人。&/p&&p&两者搭配享用，则能彰显包子的厚重与稀饭的甜糯，有交映成辉之感。&/p&&p&&b&石家包子 大学习巷98号&/b&&/p&&p&这家店是难得的有包子和八宝稀饭的店。包子的口味有孜然，葱肉，酸菜，笋瓜，韭菜等，可以根据口味来选择。最好吃的就是孜然包子了，味道浓郁，吃一口就停不下来！面前堆积的像小山一样的包子，瞬间就会消失的无影无踪！ &/p&&p&八宝稀饭是现熬的，点餐过后得稍等一会才能上来，用料十足，值得一尝！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/b072b52eca88b7ebead98_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&468& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/b072b52eca88b7ebead98_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/6937dccb4cb124dfdedd34_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&468& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/6937dccb4cb124dfdedd34_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&肉丸胡辣汤&/b&&/p&&p&&b&马奎肉丸胡辣汤 康乐路 &/b&&/p&&p&也是回民的清真食品，一般适合当做早餐。具体而言就是牛肉丸子什锦蔬菜胡椒汤，汤是勾芡的，有些粘稠，吃的时候浇上陕西著名的油泼辣子，颜色火红鲜亮，别说吃了，看起来都十分诱人。汤味道咸香，有牛肉，蔬菜，胡椒，辣椒综合起来的香味，再把特质的馍（有的家是锅盔，有的是坨坨馍）泡进去，汤的香浓和面饼的淳朴结合，想想都过瘾。这家也有腊牛肉夹馍，牛肉较李老四更加具有牛肉本身所带的独到香味，十分推荐，不好吃你们可以打我。我一般早上去吃一份，然后带走一份，把午餐顺便解决了，哈哈。至于回民街有名的胡辣汤（如李维一，刘老虎，老刘家伊味香），基本都喝过，觉得都不如马奎。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/a1ee03bdcc239cf208baf03f7f5e72b7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/a1ee03bdcc239cf208baf03f7f5e72b7_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/3f6a4fd57bd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&467& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&467& data-original=&https://pic3.zhimg.com/3f6a4fd57bd_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&甑糕&/b&&/p&&p&第一个字大家认识吗？它是一个很大的器皿，放在三轮车正好能放下，里面是糯米，红枣，蚕豆蒸制的糕点，一般作为早餐，和粽子不同的是，它吃的时候没有沾糖和蜂蜜，所以口中只有糯米的清香和蚕豆大枣混合的甜蜜。回想小时候，经常有骑三轮车人走街串巷卖甑糕。那时候总会爬起来去吃一份，尤其是冬天，真的很幸福。&/p&&p&&b&东南亚甑糕
西羊市 &/b&&/p&&p&这家枣和豆子都很多，火候恰到好处，粘度适中，应该是甑糕的代表，推荐。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/4bafc4bca92eca_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&497& data-rawheight=&677& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&497& data-original=&https://pic4.zhimg.com/4bafc4bca92eca_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&卤汁凉粉&/b&&/p&&p&打卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉。这种美食最初出处据说是陕西省长安县。夏季炎热正赶上农忙季节，农民无暇做饭，热饭吃起来又占用时间，打一锅卤，切一点凉粉，佐以方便调料，泡一些馍，稀里哗啦几口一刨，一顿饭即了之，爽口惬意，美不胜言，这样就逐渐形成了这个具有陕西特色的汉族风味小吃。&/p&&p&&b&宏顺祥卤汁凉粉 大皮院丁字路口&/b&&/p&&p&卤汁凉粉内容包括凉粉，锅盔馍，卤汁，咸鸭蛋还可以加皮蛋(就是被称为黑暗料理的那个蛋蛋）。味道总体来说是芝麻酱和蒜汁的味道，但也不局限于此。吃的时候最好把饼泡进去，吸收汤汁的味道，这样才好吃！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/2e831c5d18feff57fd390cc89eedb169_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/2e831c5d18feff57fd390cc89eedb169_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/e0d3d0c77cc6c55c7f63_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&https://pic4.zhimg.com/e0d3d0c77cc6c55c7f63_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&牛肉面&/b&&/p&&p&陕西人粗犷豪迈，不拘小节，饮食也不例外。面条一般粗实筋道，吃着过瘾，牛肉和蔬菜切小块，作为浇头，再配上油泼辣子，那感觉真是酣畅淋漓。&/p&&p&&b&柳巷面 案板街&/b&&/p&&p&真正的门庭若市，一般要排号，等半个小时。至于口感，我觉得很好，但是只去过一次，实在是被排队吓到了。&/p&&p&&b&马虎面馆 连锁店&/b&&/p&&p&和柳巷面一个风格的清真面馆，怕排队可以去之。 &/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/0cb91e4745acecdad1a88c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&https://pic1.zhimg.com/0cb91e4745acecdad1a88c_r.jpg&&&/figure&&p&&u&鉴于很多朋友指责柳巷面店大欺客，我再推荐一家牛肉面。&/u&&/p&&p&&b&英子牛肉面 景观路&/b&&/p&&p&我吃过一次，是棍棍面，形式和柳巷面差不多，但是应该不是清真餐厅。牛肉很大块，煮的很烂，带着肉筋，吃起来很过瘾，面吃起来也很劲道。搭配的臊子有胡萝卜，土豆，莲花白，豆腐干。最重要的是这家店虽是小店，但环境较好，有空调,wifi，店面布置也较有关中特色。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50e4bc2aeb872a327a9f39fc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50e4bc2aeb872a327a9f39fc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/dab093a8788cdb882a64a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/dab093a8788cdb882a64a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/c9fb31540b6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/c9fb31540b6_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&菠菜面 &/b&&/p&&p&菠菜面，陕西西安的一种特色面食。是面粉中加入菠菜做成的面条。口感相较白面少了一份爽滑，但却多了一份质感和劲道。而且面条翠绿,筋滑鲜香,且含有人体所需的维生素,弥补了单吃面食的不足。&/p&&p&&b&一碗菠菜面 东木头市(秦豫肉夹馍对面)
由知友 @ Nova 推荐（抱歉，没找到）&/b&&/p&&p&色泽鲜艳，臊子量足，配上色泽红艳的油泼辣子更是能诱发人的食欲。面筋道有嚼劲，店家承诺食材新鲜，调味料货真价实，擀面小哥手艺很棒！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/b0ccebffa9604_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&526& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&526& data-original=&https://pic1.zhimg.com/b0ccebffa9604_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&岐山臊子面&/b&&/p&&p&臊（sào）子面是西北地区汉族传统面食。含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。&/p&&p&一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。&/p&&p&&b&永丰岐山面 多店连锁&/b&&/p&&p&这是一家专门经营岐山面的连锁店，味道正宗，肉香浓郁，瘦肉不柴，肥肉不腻，并且沁入了岐山本地特色的岐山醋，肉香和醋香不但不会相互遮盖，反而会有一种相得益彰之感。汤汁酸度适中，推荐给大家。面条分成汤面和干拌面，可以根据偏好选择。唯一的缺点是分量略小，对于我来说一份干拌面是吃不饱的，食量大的家伙请慎重。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/d5cac3b8dcfa427a803272_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic3.zhimg.com/d5cac3b8dcfa427a803272_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/aab621a6db3559_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&460& data-rawheight=&279& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&460& data-original=&https://pic2.zhimg.com/aab621a6db3559_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&葫芦鸡&/b&&/p&&p&陕菜头菜——葫芦鸡怎么少的了！&/p&&p&葫芦鸡烹饪过程很复杂，先煮，再蒸，最后炸制出盘。过程中加了多种调料。上好的葫芦鸡色泽金黄，骨酥肉烂，滋味浓厚，筷到脱骨，回味无穷。&/p&&p&&b&西安饭庄 多店&/b&&/p&&p&西安饭庄是经营陕菜最具权威的餐厅，店内不但有葫芦鸡，还有其他各色陕西名菜小吃，可以一试。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/b64df7be2e21e819ace62d2aadf12e98_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&602& data-rawheight=&361& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&602& data-original=&https://pic1.zhimg.com/b64df7be2e21e819ace62d2aadf12e98_r.jpg&&&/figure&&p&&b&古法葫芦鸡 长安区 文苑中路1号西安外国语大学校医院南门旁杜回村&/b&&/p&&p&长安区外国语大学附近，有很多卖葫芦鸡的食铺。据说各个都是西安饭庄退休下来的老厨师发挥余热，外行难辨真假，但是味道确实不错。&u&不过地点远离市区，不建议来旅游的朋友前往。&/u&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/0d020f9b11_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/0d020f9b11_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&烧烤&/b&&br&如果一个人深入了解西安，就会明白，西安这座城市质朴浑厚，西安人生活也追求惬意舒适，不拘小节。所以作为一个外地人，初到西安，白天也许会觉得西安与其他城市并无太大不同。但是到了夜晚，就会发现，西安的大街小巷就会不约而同的涌现出大大小小的摊子了，一个烤炉，几套桌椅板凳，就是一个烤肉摊了，伴随着陆陆续续来到的食客们，具有西安特色的夜生活也就随之开始。一把烤肉，几瓶啤酒，伴随着食客们干杯声，欢笑声，伙计们的吆喝声，烤肉炉上滋滋啦啦的响声，一直持续到一两点，食客们满意而归，白天的烦恼早就一扫而光，而老板伙计们也都收摊回家，准备休息，预备着新一天的经营。&br&至于西安烤肉，绝非是新疆烤肉，也非蒙古大串，而是一种外来食品和本地文化经过二十多年的化学反应后的特色产物，这是在外地吃不到的。感受西安烧烤，除了感受饮食文化外，更多的是能够感受到西安人的性情，那种自由洒脱与不拘小节全部融入其中，因此建议大家体验一番。&br&&b&高家烤肉 大皮院5号&/b&&br&在一条窄长的巷子里，不是熟客带比较难找到，但是依然挡不住络绎不绝的食客，烤肉味道较咸，但这才是西安味道，涮牛肚的味道十分正宗，一定要点。&br&至于服务和环境。。。。 反正大家主要是尝味道的。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/1e4ee61603dd39cae54ead25d6c987af_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&https://pic4.zhimg.com/1e4ee61603dd39cae54ead25d6c987af_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/badb278c953c5aabd5f20b1faa1de5c9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&https://pic2.zhimg.com/badb278c953c5aabd5f20b1faa1de5c9_r.jpg&&&/figure&&p&&b&杨姐烤肉 丰庆路以南老机场院内&/b&&/p&&p&最大的特色是糖醋麻辣味烧烤，在西安找不到第二家，本地吃货也可以去尝尝。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/e1cdc54fcc4eef_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&691& data-rawheight=&361& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&691& data-original=&https://pic4.zhimg.com/e1cdc54fcc4eef_r.jpg&&&/figure&&p&&b&户县机场烤肉 多店&/b&&/p&&p&最大的特色是羊羔肉，肉质十分鲜嫩，却没有多少膻味，吃烤羊肉推荐去这里。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/1ac295f88a37eae41a62ee94_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&499& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/1ac295f88a37eae41a62ee94_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/cdaef1e85afd7778fcb422a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/cdaef1e85afd7778fcb422a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/f93d6bcab45cc817fb8ba7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/f93d6bcab45cc817fb8ba7_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/9cffc16a7d2bc28fe1d3a17dd3fa039b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&527& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&527& data-original=&https://pic4.zhimg.com/9cffc16a7d2bc28fe1d3a17dd3fa039b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/46f8d9a8c38cbba599e57b9a1e0da8a1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/46f8d9a8c38cbba599e57b9a1e0da8a1_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/9ceb6a6b40a8ae9fab8de5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&https://pic2.zhimg.com/9ceb6a6b40a8ae9fab8de5_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/da8f0eb5ea6472ffdc4f6b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/da8f0eb5ea6472ffdc4f6b_r.jpg&&&/figure&&p&&b&糕点&/b&&/p&&p&正餐吃够了，还有糕点呢！我大西安的糕点也是非常美味的！&/p&&p&&b&赵记绿豆馅饼素斋
竹笆市41号钟楼小区西大门内&/b&&/p&&p&人气非常火爆的绿豆饼店，买的多只能预订。绿豆饼是现做现卖，外皮酥脆，绿豆馅很纯，无丝毫杂质，微甜，吃起来入口即化，能够感受到绿豆的清香，论人气应该是西安中式糕点店第一家，推荐。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/8c92b41a253a4c7fb7f12f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/8c92b41a253a4c7fb7f12f_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/a70c1c05ff8adef_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/a70c1c05ff8adef_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/6a0e32fb86bb21201abee6afd2575e60_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/6a0e32fb86bb21201abee6afd2575e60_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&水晶饼
各大超市，德懋恭专卖店有售&/b&&/p&&p&水晶饼是陕西省汉族传统名贵糕点之一水晶饼，始于宋代，是一种酥皮点心己有800年的历史。新中国成立后，多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。约在19世纪后朔，水晶饼的制作技艺传入古城西安，由位于西大街南广济街口的德懋恭食品店引进继承，制作技艺不断改进提高，成为秦式糕点之首。&/p&&p&水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。外形美观,配料制作讲究，操作工艺严密。油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/348a04d6f7dbfce6ea0578_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&283& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&283&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/29c37cb309b7cb790ddfb79_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&370& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic2.zhimg.com/29c37cb309b7cb790ddfb79_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&饮品&/b&&/p&&p&吃了这么多，好口渴啊，不喝点东西怎么行！&/p&&p&&b&黄桂稠酒
各大超市，网店有售。&/b&&/p&&p&一种特质的酒，其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”；还因其产于长安，故又称为“陕西稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。&/p&&p&当年郭沫若在西安饭庄喝了热腾腾的黄桂稠酒后，高兴异常，连声说此物“似酒非酒胜似酒”。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/377c462788fdb3e1a81874_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&473& data-rawheight=&703& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&473& data-original=&https://pic1.zhimg.com/377c462788fdb3e1a81874_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&西安还有很多很美味的食物，我得个人经历也只览得冰山一角。最后希望和大家多多交流，为传播和发扬我中华饮食文化添砖加瓦。&/p&&p&（图片来源于网络）&/p&
这是我在知乎上的首答。当初答这道题的时候，只是用手机随便写了写，连图片都没有，但是没想到得到了大家的认可，感动中。为此，我结合大家的意见与建议，于日再次编写答案，希望能够给予更多的朋友，尤其是外地的朋友一些帮助，希望你们的西安…
没忍住又去专门跑去西安吃了一天。&br&这次全场最佳的是红埠街的新疆特色餐厅的大盘鸡！不是惊艳了已经，简直打开新世界。上头。因为小伙伴不能吃辣所以点的微辣，但是重口变态辣爱好者也被辣到了(o?ωo?)?爽口的麻辣。&br&土豆是先炸过的，酥脆麻辣。鸡肉也完全不柴。重点是面看着很寡淡但是劲道麻辣到想无限加面！&figure&&img data-rawheight=&1707& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d4becac02c28_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d4becac02c28_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1f9f52eeadeffb2005586_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1f9f52eeadeffb2005586_r.jpg&&&/figure&&br&还拔草了馕炒烤肉。孜然味炸裂到天际。馕被炒的嘎嘣脆，再来一口火候刚好的鲜美的烤肉。巴适(///ω///)&br&关键上菜巨快而且物美价廉。准备拔草全店?( &? )????&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fe76f922f8ecfd89bdc3e323fe40c7d9_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fe76f922f8ecfd89bdc3e323fe40c7d9_r.jpg&&&/figure&&br&还有甜食星人最爱的大皮院的白翔甜食店。&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ecd3ba4fee3c459ab02c1_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ecd3ba4fee3c459ab02c1_r.jpg&&&/figure&&br&牛奶醪糟。初喝不惊艳但是莫名停不下来最后沉醉在浓烈的奶香和酒香里无法自拔。&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b7faeac741e6b9d146db_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b7faeac741e6b9d146db_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c811fea869_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c811fea869_r.jpg&&&/figure&&br&炸冰淇淋。十块钱五个。炸过的香芋冰淇淋在牛奶醪糟里泡一泡简直别致到无穷。&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f068f7d66ae4fd149246_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f068f7d66ae4fd149246_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8e5d41c7fa1ee6fda4cff_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-8e5d41c7fa1ee6fda4cff_r.jpg&&&/figure&&br&细沙炒八宝。看着齁甜的样子但是是稍微咸甜口的。红豆沙炒鸡细腻，配着芝麻山楂葡萄干什么的完全一口一口停不下来。&br&顺带拔草了北院门附近的宜品超市那的网红一只酸奶牛的绿豆紫米酸奶。刚好这款半价六元一杯。酸奶味不是很浓郁但是胜在紫米嚼劲满分。绿豆味也不明显。属于路过买一杯喝喝绝对不会失望的存在。&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-eb8086240be_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-eb8086240be_r.jpg&&&/figure&&br&隔壁的面包店也是八元的乳酪包性价比很高。但是最惊艳的是他家的巧克力奶脆和原味奶脆。酥脆的外壳和偏酸口的奶油夹心，吃着吃着简直掉下来的渣渣也成了美好的小星星(///ω///)&br&最重要的是十块钱两个。(///ω///)&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8d5e3c01_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8d5e3c01_r.jpg&&&/figure&&br&&br&更新提醒&br&感谢小伙伴们的赞&br&前几天又去了一趟西安&br&好 没错 回来又胖了五斤..&br&小伙伴们去吃的话不建议看我发的这些 因为顺序太杂了 &br&?每次去吃基本上靠微信公众号老妖带你吃西安的回民街攻略 炒鸡详细&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s/-CoaJCkEpKTsyfdpnsMySw& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&mp.weixin.qq.com/s/-Coa&/span&&span class=&invisible&&JCkEpKTsyfdpnsMySw&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&还有微博上的西安美食博主 &br&深夜放毒少女&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//m.weibo.cn//6611& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&m.weibo.cn//4&/span&&span class=&invisible&&611&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&br& 一个饭团 &br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//m.weibo.cn//0489& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&m.weibo.cn//4&/span&&span class=&invisible&&489&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//m.weibo.cn//8898& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&m.weibo.cn//4&/span&&span class=&invisible&&898&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&br&菜菜-coarline&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//m.weibo.cn//6130& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&m.weibo.cn//4&/span&&span class=&invisible&&130&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&br&危亭君Trista&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//m.weibo.cn//1805& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&m.weibo.cn//4&/span&&span class=&invisible&&805&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&br&他们的攻略都比较有条理&br&&br&这次拔草了念念不忘的志亮灌汤蒸饺和八宝稀饭&br&墙！烈！推！荐！&br&蒸饺蘸着辣子和醋在嘴里会炸裂。&br&八宝稀饭量超足，好喝到一晚上一个人喝了三碗&br&玫瑰味很足。热的和凉的答应我都去试试！都是满分到无极的存在。但是不喜欢甜食的朋友说受不了那浓烈的玫瑰味∠( ? 」∠)＿&br&嘛，所以果然还是口味因人而异啦∠( ? 」∠)＿&br&以及最新一次去已经搬到了庙后街新店，离老店也很近。环境和服务态度都好评。除了店里信号不好(；?д｀)ゞ&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5c35b70b23044aec45f3cd57e08109f5_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5c35b70b23044aec45f3cd57e08109f5_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a6e9b3d1df5_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a6e9b3d1df5_r.jpg&&&/figure&&br&附近安家小炒，巴适。&br&感觉每一家小炒都有自己独特的味道，呆的时间长的小伙伴可以每一家慢慢拔草。根本吃不腻hh&br&比如刘信小炒，马旺小炒，马洪小炒，老乌家特色小炒等等。注意提前查好营业时间(?°?°?)&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-36a96f20ffaf5521b7eadc_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-36a96f20ffaf5521b7eadc_r.jpg&&&/figure&&br&&br&然后附近路边买的八宝饭，也是玫瑰味足，料厚。米饭很有韧劲，也完全不会腻。强烈推荐下午六点多路过一定要买来试试。&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-000dc2db56af5c32b809_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-000dc2db56af5c32b809_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&甑糕 这次终于拔草了胖子甑糕和另一家路边卖的甑糕&br&早上大皮院还见了一个小车车 总之建议大家早上多溜溜弯 买一盒吃太幸福辣 &br&一般居民区早上都会有卖的 一般都是三五块一小盒&br& 早上庙后街和大麦市街交口处的 三块钱一盒 枣真的太香了 米比较多 豆子少&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-32e9ddae4f2f89a9f4e83d_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-32e9ddae4f2f89a9f4e83d_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c963c550b50e17ee4b79ede89d915cd5_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c963c550b50e17ee4b79ede89d915cd5_r.jpg&&&/figure&&br& 胖子甑糕。米少一点，枣多一些而且微微苦。五块钱一小盒。师傅人炒鸡好，爱吃枣所以想多放点枣，结果结结实实抹了厚厚一层。&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-3d7e6551e5aabd05e52f4d3fa13d2f49_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-3d7e6551e5aabd05e52f4d3fa13d2f49_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a9b416fe56abf1c1c6690d10ecaa46fc_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a9b416fe56abf1c1c6690d10ecaa46fc_r.jpg&&&/figure&&br&早上庙后街和大麦市街交口的一家甑糕。分为三块五块十块的。特点是枣偏甜一点，但是豆子不多。&br& 早上在庙后街看到的红豆柿子糕。豆沙绵密也有饱满的颗粒，参杂的柿子酸酸甜甜。两块五一块 绝对值得吃。但是貌似师傅出不出摊儿看天意∠( ? 」∠)＿昨天去没有碰到∠( ? 」∠)＿&br&&figure}