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广州哪里有小吃培训的学校?
来源:中华网考试
编辑:佚名
分类:小吃
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理财规划师广州有哪几家小吃培训学校,煌旗教学味道真是太好吃了!广州有哪几家小吃培训学校,煌旗教学味道真是太好吃了!创业好汉百家号担担面:担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。夫妻肺片:以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。冷锅串串香:冷锅串串香源自四川成都或乐山,是据说是由火锅(另一说是冷锅鱼)的一种演变,它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。伤心凉粉:主料是豌豆做的米黄色的凉粉,还有一种是土豆粉或者大米粉做的白色的凉粉。白凉粉口感爽滑,黄色豌豆凉粉更多了绵绵的味道。佐料主要有:红油,特辣辣椒油,盐,醋,姜蒜,葱花,鸡精等13种。“平均一碗凉粉大概13种以上的调料,吃凉粉就吃口味,就是吃它的品种,吃它里头的这个调料。”,民间还有很多的传说,吃了凉粉的人都会被辣出眼泪,个个泪汪汪,别人还以为遇到了什么伤心事。所以在成都洛带古镇,很多的失恋的人去都会点一份伤心凉粉。红油抄手:主料是抄手皮和猪绞肉。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。这个和南方的混沌很相似的,但是用的皮不同,馅二也不同,特别是里面放的汤的调料不同,红油抄手主要是提现一个油,汤基本都是辣椒油,所以看上去红色的,但是不是特别的辣。甜皮鸭:用生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内一起熬制成浓汤之后,才将宰杀好的鲜鸭放入锅内炖制。有一种特点就是外酥里内,外面是一层脆皮,里面的肉很嫩。本人现在在煌旗小吃培训机构做商务咨询的,上班主要也就是解答咨询的,更多小吃培训项目资讯详询,每天前20名免费送学习资料,你问的问题基本我都能看到,而看到的我基本都会回复。如果说到这你还不太懂。四川麻婆豆腐:由配料和豆腐构成,材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。这道菜主要提现一个麻,豆腐的鲜嫩加上麻辣的味道,刚刚好,不会再嘴里停留太久,但是遗留下微微的麻。麻辣烫:四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的地方名小吃,锅中加好秘制的老汤,直接加热煮沸,然后在滚沸的老汤中,随意蘸些各式调料,最后下入精心挑选的菜品,烫沸食熟。这个适合朋友聚餐,或是聊天吃的,一般这个吃的时间比较的长,所以很多人会选择聚会的时候吃。麻辣烫主要是选择的菜品比较的多,很多的肉和素菜都可以的,可以为菜品齐全。四川口水鸡:一是将鸡煮至断生后,过一下冷河,让鸡皮爽脆,再用鸡汤浸泡入味,取出斩件便可;二是需要用干辣椒、辣椒油、麻酱等佐料来调制酱汁。口水鸡是家庭中比较常见的菜,很多人平时在加也会做着吃,主要还是拌菜的感觉,但是用料和配料的不同,所以味道也不同,一般的鸡块很难入味的,但是口水鸡不同,熟后会用鸡汤浸泡一段时间,让鸡汤的鲜味进入鸡块中,所以吃起来比较的鲜。本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表百度立场。未经作者许可,不得转载。创业好汉百家号最近更新:简介:创业好汉,分享创业故事作者最新文章相关文章7x24小时咨询热线
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项目介绍 烧烤这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时第一个遇到原居住民族。在巴西的发展达到极点,已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉。放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区,处于食物丰盛地带,又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多采了,烧烤是他们最实在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、 一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐,还有一些调料,就能饱餐一顿。
培训内容 实操课:1.烤鸡爪 2.烤鱼 3.烤虾 4.烤牛肉串 5.烤羊肉串 6.烤鸡杂 7.烤香菇 8.烤鸡翅 9.烤鸡腿 10.烤韭菜 11.烤茄子 12.烤玉米 13.烤黄瓜 14.烤土豆 15.烤辣椒 16.螺丝肉 17.烤鸭肉 18.烤火腿 19.烤牛筋 20.烤鱿鱼 (肉类、海鲜、蔬菜、水果)等等…
培训过程 老师一对一,手把手全程实操教学;反复练习动手操作,直到做出学员满意的口味为止,开店投资预算分析;选址方法;店铺装修;厨房设计; 设备及食材的购买;菜单制作;开业营销指导、风险回避,店面日常经营方法与成本核算管理。
培训时间 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。
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关于我们 广州开店王餐饮管理有限公司是一家中外合资的大型餐饮培训集团,专注于技能培训、信息服务、品牌培养、开店指导、营销策划为一体的专业公司。公司旗下的特色餐饮培训基地,是一家集特色小吃技术培训,技术研究开发,小吃技术配方销售,餐饮管理咨询、小吃设备销售与经营指导为一体的综合性集团培训中心。公司每个产品都力求做到当地小吃的正宗口味,经过集团公司研发团队多年的发展和研究最终汇集成全国餐饮各产品的专业教材配方,公司的产品项目持续回报率高,适合大、中、小投资者经营的特色流行小吃,项目品种达百余种。投资百至千元就可实现你的创业梦想。公司通过对学员进行一对一指导,保证所有学员学会为止,口味独特,技术适应市场。通过对学员进行实料操作、技术培训,成功创业的理论培训(含选址培训、经营管理培训、人才培养、财务管理培训等),以及开店后的后续服务等。 公司业务以餐饮人才培训,技术服务传播,人才培训输出等,使绝大多数加盟商的月利润,都在万元以上。并且公司可持续不断向加盟商提供极具特色和竞争力的后续升级产品保障,确保每位加盟者的长期利益,公司致力帮助没有经验的创业者和想拓展自己店面的美食新产品的朋友再上新台阶,同时帮助伤残人士、孤寡老人等实行免费培训,为社会作出不懈的贡献。公司集“传统饮食文化的继承与传播、开发研究时尚美味健康的”绿色饮食文化,使两者精巧柔和为一体,秉承“创新、诚信、专业、务实“的经营理念,专心、致力于饮食文化的传播与推广。热烈欢迎社会各界人士前来学习和洽谈合作。
利润分析 夏日什么最火?烧烤店首屈一指!而“烤串挣钱”已经是餐饮行业一个不争的事实,开一家烤串店利润究竟有多大呢?今天就有煌旗小吃培训机构告诉你。 蔬菜类:最高利润达800% 以烤韭菜为主,现在零售市场上是2元/斤,1斤韭菜能装2盘,食材成本1元/盘,加上炭火、烧烤料等,约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元,利润为533%。 再说蘑菇和芸豆,这两样在烧烤季中价格比较高。芸豆4.5元/斤,基本上2斤可以装3盘,成本3元/盘,零售价8元/盘,除去炭火等费用,利润达229%。蘑菇4元/斤,2斤装3盘,零售价8元/盘。除去炭火等费用,利润300%。 肉类:平均利润为40% 肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过,这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。牛羊肉的平均利润为30%左右。 而肉类产品中,鸡肉类相对较赚钱,以烤鸡头为例,零售3元/串,每串上有3个鸡头,而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个,但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。 海鲜类:利润高,损耗大 海鲜的利润也很高,基本上的毛利润可以达到200%,但是海鲜的损耗太大,海鲜如果隔夜就不新鲜了无法销售。 副食类:利润至少达200% 一袋鱼丸37元,能穿88串,成本0.42元,加上炭火等费用,每串0.5元,零售价1元,利润200%。
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