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& 面包机版酸奶
准备时间：2小时以上
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
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酸奶是以纯牛奶为原料，再向牛奶加有益菌，经发酵后，成为更加适合于人类的营养保健品。
1.首先准备好所有材料
2.把纯牛奶倒进面包机的内胆里，再倒入一小包乳酸菌和冰糖，用消毒好的筷子搅拌一下，盖好保鲜膜。
3.封好薄膜后，盖好盖子，启动酸奶机上的酸奶键，等上八小时。
4.经过八小时的发酵后，可口又有营养的酸奶制作完成。
5.从消毒柜中取出酸奶杯，把酸奶倒入杯中，再放入冰箱冷藏后食用口味更加美味。
酸奶杯+面包机内胆需消毒后再使用。
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湘ICP备B2-婴儿配方奶粉做酸奶（面包机版）
婴儿配方奶粉做酸奶（面包机版）
用户名：Echo2999
时&间：<span style="color:#10-02-22 04:51:58
所在分类：
宝宝一岁多，特别喜欢喝酸奶，但是市售的儿童酸奶都只适合三岁以上儿童，也买过给宝宝喝，自己尝过觉得太甜，确实不适合小宝宝，奶也不是婴儿配方奶，宝宝无法吸收，于是想到用宝宝配方奶来做酸奶，可以消耗临近保质期的奶粉又有益宝宝肠道，不用担心市售酸奶的添加剂～
将所有会接触到奶的容器用开水消毒
用开水按正常比例冲调配方奶粉，可冲得浓些，这样做出的酸奶会更浓稠。
等奶凉后加入菌粉，或者市售酸奶，比例按100ml酸奶兑1000ml牛奶,菌粉是一袋兑1000ml牛奶。用消毒过的筷子搅拌均匀。放入面包机，启动酸奶程序8到12小时。
一般晚上做早上就有浓浓的酸奶可以吃了，中途不要打开盖子或晃动。
该菜谱来源于用户上传【面包机酸奶的做法步骤图，面包机酸奶怎么做好吃】顾沁然_下厨房
面包机酸奶
面包机酸奶
人做过这道菜
选面包机的时候特地要有酸奶功能的，于是就开动了。一觉醒来美好成真啊！
面包机酸奶的做法 &
如实做引子真心不错，个人喜欢酸喜欢到极致，于是什么配料都没有加。根据比例把酸奶、牛奶倒入面包机内胆，搅拌均匀。按酸奶档，默认八小时发酵。
一早上起来，醇厚的酸奶就好了，真是不忍心破坏原装啊。
最近迷恋盆栽，于是直接用内胆种上了~~奥利奥碾碎撒上。吃的时候正好甜味融入了。
中途千万不可开盖或摇动，影响发酵。
参照这个菜谱，大家做出 237 作品
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面包机酸奶的答疑
奥利奥的夹心不要吧？叶子是什么叶子啊？
夹心不要。就普通的绿萝哦
这款面包机和我家一样，老的型号了，你还用着吗？有没有做过面包类！
最近好久没做了。之前做过的哈
以上留言由作者回复后显示
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唯有美食与爱不可辜负制作酸奶(面包机版零失败)
“酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效，防止便秘，总之好处太多了。自制酸奶味道清爽，不用担心粘稠剂各种添加剂那些东西，干净卫生，吃的放心做法也省心，晚上做简单的搅拌几下，第二天早起就能喝到新鲜的酸奶，搭配早餐，营养又健康！”
纯年奶：1000毫升
乳酸菌酸奶发酵剂：一克（一小包）
准备四盒纯年奶（250毫升*4），一包乳酸菌酸奶发酵剂（一小包一克）
用开水把面包桶和搅拌用的筷子，烫五分钟左右消毒，然后倒掉水，用厨房纸擦干，或者用吹风机吹干里面的水。
面包桶放入面包机内（不用安搅拌棒），先倒入一盒牛奶。
再倒入乳酸菌酸奶发酵剂（一小包）。
用筷子搅拌均匀。
再倒入剩余的三盒牛奶。
搅拌均匀。
盖上面包机盖子，调整菜单：功能---特色---酸奶，按下启动键（显示直接发酵，时间默认6小时）中间不要掀开盖子，不要来回挪动，以免影响发酵。
透过面包机的玻璃天窗看下，静静发酵中的酸奶。（做法很简单，操作很省心，可以去睡觉啦）
第二天早晨，发酵好的酸奶，洁白光滑如镜。
舀上一勺子，已经形成凝块，形似豆腐花，非常的细腻。
吃的时候淋上蜂蜜即可。（或者放入喜欢的水果）做法省心，吃的放心，自己做的不含添加剂~~~
面包桶和搅拌用的东西一定要用开水烫过消毒，乳酸菌酸奶发酵剂某宝能买到，如果牛奶是冰箱里的要放置室温再用，尽量选择大品牌的牛奶。做好的酸奶倒入干净的瓶子中，盖上盖子放冰箱冷藏，三四天内食用完。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。做酸奶时不建议加糖，掌握不好用量的话会影响乳酸菌发酵，在吃的时候淋上蜂蜜即可。
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