女子在饭店消费3千后“逃单” 店员发帖求助
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据报料人黎先生讲述，这是一名该酒店的收银员发的“通缉帖”，希望能借助网络和媒体的力 量找到“逃单女”。今日，记者来到了该酒店，据事发酒店的前厅经理陈丹回忆，当天晚上10点多 ，酒店进行盘点的时候，发现有三千多元的消费没有进账。经过调取酒店监控视频后才发现，画面 中出现的“白衣女”没有付款就离开了。
原标题：女子消费三千拿发票没有付钱店员发帖&逃单姐你快回来&
四川在线消息（四川在线记者朱尉萍） 随着新年脚步的临近，走亲访友、同事聚会自然少不了&饭局&，吃完饭就买单，这是最基本的消费常识。然而，2月1日，在一品天下的一家酒楼里，20 个人吃了三千多，却&忘了&付款。按照公司相关规定，如果追不回餐费，收银员小林必须承担相应责任，可对于刚参加工作的她来说，得不吃不喝两个月，才能&还清&这笔别人欠下的债。
寻找&逃单女&
店员发帖求助：姐，我等你回来付款
&日晚，您在一品天下大笮风酒楼，我满面笑容为您服务，你却酒足饭饱地走了， 真是挥一挥衣袖，留给我负担3000多块！姐，等你回来！我一个人承受不来！&2月3日，在百度贴吧和猫扑网上，都能看到这样一则信息。
据报料人黎先生讲述，这是一名该酒店的收银员发的&通缉帖&，希望能借助网络和媒体的力量找到&逃单女&。今日，记者来到了该酒店，据事发酒店的前厅经理陈丹回忆，当天晚上10点多，酒店进行盘点的时候，发现有三千多元的消费没有进账。经过调取酒店监控视频后才发现，画面中出现的&白衣女&没有付款就离开了。
&原本打算8号回家过年，可突然发生的这件事，几乎打乱了我所有计划。&事情过去5天了， 小林心里依旧难受。小林说，3个月前自己才成为该酒店的正式员工，每月1500的工资，还要留一部分作为将来读夜校的学费。&高中毕业后，在内江老家务农，前不久才来成都，这是我的第一份工作。要是赔不了钱，工作也丢了。我该咋办嘛？&小林红肿着双眼。
并非&恶意逃单&
酒店监控画面还原事件经过
负责接待的服务员回忆，2月1日晚上7时左右，店里来了20多人，一名被同行人称作&总经理&的客人要求除酒水外，按每桌600元的标准，安排三桌,在大厅就坐。晚上9点左右，三桌客人陆续消费结束走出酒店，一名身着白色棉服的年轻女子要求买单。
&当时有七桌人同时结账，按先后顺序，&白衣女&在最右边排着队。& 陈经理向记者指了指酒店监控视频里当事人。从画面中可以看到，20时49分，服务员将&白衣女&带至收银台，在排队付款的过程中，&白衣女&拿出了自己的钱包。20时52分，&白衣女&开始就账单明细向柜台内的陈经理进行咨询。随后，拨通了一则电话，并将手机给予陈经理，要求她向电话另一头的&老大& 复述一遍消费清单。&可以判断出这是公司聚餐，而她可能是帮老总买单。&陈经理说。20时53分，在核对好消费总额是3000元后，&白衣女&开始四处张望。
20时55分，&白衣女&突然离开收银台。&她应该是到酒店门口去找其他同事拿钱或者卡。& 陈经理猜测，因为监控画面就位于她的右上方，能清楚地看见，当&白衣女&打开钱夹时，包里的现金并不多。20时58分，排队结账的人越来越多，收银台一片繁忙，&白衣女&再次返回收银台。
&由于当时人太多了，我就先将3000元的发票放在了陈经理左手边，本打算等&白衣女&结账后，把发票顺势给她。&小林回忆到。&因为当时太忙了，我看见发票都已经摆起了，以为&白衣女&已经在小林那里付了款，就直接将发票给了她。&陈经理说，对于消费者的这次&逃单行为&， 她们也有一定的责任。
20时59分，拿着发票的&白衣女&迟疑了两秒后，走出酒店。
酒店负责人回应
期待&白衣女&尽快现身提醒企业规避风险
&因为酒店以家庭消费为主，平时客人不是太多，所以只配备了一名收银员和一台收银机。&陈经理说，酒店开业四年多来，从未发生过此类事件。按照公司相关规定，如果追不回餐费，收银员小林必须承担相应责任，可对于刚参加工作的她来说，得不吃不喝两个月，才能&还清&这笔别人欠下的债。
由于&白衣女&一行人不是常客，之前也未电话预订餐位，除了在画面上能看到&白衣女&的模糊相貌外，没有任何线索可提供给派出所以备案。&一方面我们希望能通过媒体寻找到她，让小林能欢欢喜喜回家过年，一方面也希望同行企业能吸取我们的教训，规避此类风险。&
&真希望&白衣女&能主动回来把账结了，我宁可相信她是无意的。年轻人何苦为难年轻人呢？ & 陈经理表示，如果有知情人能提供线索，会适当给予奖励。
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多数酒店表示&逃单行为&不常见
&一品天下&是成都著名的美食聚集地，各种酒楼林立。关于顾客是否存在&逃单行为&，记者走访了大蓉和、文杏、红杏等酒楼，除文杏酒楼负责人表示曾追回过3千多的&逃单&外，并没有发生顾客恶意逃单的事。
&早期茶楼会有打完牌就直接走人的，但现在，大众的素质普遍很高，&吃欺头&的还是少。& 对于发生在大笮风酒楼的&逃单事件&，从事了12年餐饮服务工作的邓经理表示，在他所在的酒店，每个包厢或卡座都有专门的服务员负责,从客人入座、结账到离开，都是一对一的服务，迎宾在必要的时候也会充当&监督员&角色。
[责任编辑：PN039]
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48小时点击排行顾客在饭店就餐给饭店带来的是利益，是市场机会，更重要的还有信任．可是因为不小心打碎一只玻璃杯就被要求赔偿且赔偿价格还带有明显的惩罚性，这样的饭店实在令人鄙视．当问及服务员这样的赔偿是否合理时，服务员的回答不能不让人佩服得紧：我们服务员打碎杯子也是要赔的．天！顾客在饭店里＂享受＂服务员同等待遇，不知道是服务员脑子进水了还是老板的员工培训做得＂太好＂了？！　　　　我们姑且算一笔小帐，顾客就餐带给饭店的利润大约是１０％，如果是回头客不断地带来亲友共同就餐，给饭店带来的不仅仅是经济利益，不仅是更大的市场，应当还有社会效益和更多顾客的信任，而那只杯子，如果饭店是批量购进的话，估计连５角钱也不值，为了顾客的一时失手，竟蛮横地要求赔偿１０倍，这样的饭店谁还会去？谁还会信任？我想除了鄙视恐怕任何其他的兴趣都不会有了．　　　　前些日子为了饭店是否允许自带酒水好象有人打过一场官司，结局是顾客赢了．在这里我只想想各位比我懂餐饮业行规的高人们请教一下：顾客在饭店不慎打碎杯子究竟该不该赔偿？该赔的话，为什么？不该赔的话也说说道理．谢谢各位了！　　
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是不是应该赔偿,我还说不准,不过前天去一个我们当地装修还算不错的酒店吃饭时,我的儿子就不小心打碎了一个杯子,当时服务员就不停的让在那个记录上签字,严重的影响了我们的消费心情,过后结帐时赔了五元,也就是很普通的一只高脚杯,那个酒店我以后是不会再去的了!以前我也偶尔会去消费一次,一年算下来也应该有十回八回的样子!
　　行规当然是要赔,因为所有的行规都是从保障自身利益的角度出发的.　　但行规也看人下菜.　　
　　赔　但看情况　毕竟是后拿钱付
　　钱肯定要赔，但态度要改善。　　楼主把赔钱与饭店的服务态度混为一谈了。
　　谢谢各位参与讨论!　　仅仅用行规二字说明赔的理由，我不知道别人能不能接受,至少不能说服我. 首先可以肯定的是,顾客打破杯子绝大多数并非故意,而是失手,在法律上这叫&过失&.刑法对于过失杀(伤)人和故意杀(伤)人在量刑上大有区别.何况是因&过失&打碎一个普通玻璃杯,难道非要严厉惩罚到顾客再也不愿进店就餐的地步对饭店就有利了吗?　　　　顾客,顾名思义，来店就餐的就是&客&,难道家里来了客人,不慎打碎了的杯子主人会逼着人家赔偿吗? 这太不近情理也太不符合中国传统道德观念了.　　　　饭店服务员的态度是有问题，但是我并没有混淆态度与赔偿的关系,其实不用服务员多说什么,仅仅是5元的赔偿价格(且一口定价没有商量余地)所表达出来的蛮横就已经够伤人的了，不是吗?　　　　希望有人能就以上问题说服我,谢谢!　　
　　我索性说痛快了吧,这个饭店就是北京方庄金山城,川菜馆.菜品还说得过去,服务一贯很差.曾经买38元一扎酸梅汤,兑水兑到与白水近似的地步.问服务员为什么会这样,服务员几次三番地躲着不予答复,找来主管,二话没有,就用一杯浓浓的酸梅汤堵我们的嘴.当被问及:我提意见你就给我补上，那别人呢?你们勾兑酸梅汤究竟有没有标准时,连主管也也避而不答了.
　　服务员应该立即柔声安慰打碎杯子的人：没弄伤吧
然后赶紧处理碎片　　　　赔偿？　　见鬼！　　怎么能让顾客买单？
　　其实如果饭店在没有告知的情况下，消费者可以拒绝赔偿！
　　作者：玫瑰的眼睛　回复日期：　22:59:05　
　　　　我索性说痛快了吧,这个饭店就是北京方庄金山城,川菜馆.菜品还说得过去,服务一贯很差.曾经买38元一扎酸梅汤,兑水兑到与白水近似的地步.问服务员为什么会这样,服务员几次三番地躲着不予答复,找来主管,二话没有,就用一杯浓浓的酸梅汤堵我们的嘴.当被问及:我提意见你就给我补上，那别人呢?你们勾兑酸梅汤究竟有没有标准时,连主管也也避而不答了.　　----------------------------------　　说了是饭店的服务态度问题让你抓狂。　　　　但你也应该知道，提高服务态度不是没有底线的，一来受到成本本身的困扰，一来受到收益边际效用递减的客观规律制约，无法做到更多的投入或者投入与产出的比例越来越不经济。　　　　也只有五星级酒店这种地方，一来顾客愿意为更好的服务多花钱，一来正因为顾客愿意花钱，所以酒店业就愿意进行高投入的地方，才存在楼主所说的，想怎么样就怎么样的情况。　　　　我也知道，上海有些会所的服务会让你有当皇帝老儿那般的感受，但你要花很多钱的。　　　　38一扎的酸梅汤，利润虽高，但最后能有多少留给饭店来提高服务的边际质量？
　　想获得更高的服务待遇，最好的办法不是来管理前线抱怨，或者对着辛辛苦苦在酒店打工的小孩子发脾气，而是换个地方，多花点钱就能办到。　　　　“用脚投票”其实说的还不太完全，应该是“用脚走路，用钞票投票”才对。
　　我也不知道对错但可以肯定的是让顾客赔偿的做法是愚蠢的.
　　支持玫瑰的眼睛--他于理于情地从&过失&与&客&这两方面说明了&不该赔&, 鄙视林铁城--也就是个势力小人,不足与其道也.
　　一般不赔，一个杯才一两块，实在没必要让客人赔。
　　“哦？杯子碎了？没有伤到您吧？2分钟之内服务生会过来打扫干净，希望没有影响到您用餐时的好心情，至于杯子的费用问题，请阁下放心，我们卖的是菜，不是杯子！”记得要面带微笑，还有声音可以适当大一些，让旁边的人听到，但是别喊啊！　　　　不信他下次不来！还有旁边看着的人！呵呵~~~
　　客观讲,有些酒店为了提高餐厅的品位.杯子的进价也蛮高的10-20元一个的都有 .5毛钱一个杯子,有吗?
　　不用。
　　作者：Chad_Chou　回复日期：　20:10:44　
　　支持玫瑰的眼睛--他于理于情地从&过失&与&客&这两方面说明了&不该赔&, 鄙视林铁城--也就是个势力小人,不足与其道也.　　-------------------------------　　我用投入、产出与边际量这些经济学的基本知识来分析是否赔付以及服务态度的区别，你怎么就断定我是一个势力小人呢？　　　　本人不过是在商言商而已。　　　　很多混前线的人，连起码的经济学常识都没有，就把自己当成是管理高手，这种举动让人无奈。　　　　如果一个偶然出现的顾客或者消费能力低下的顾客摔东西都不用赔付的话，饭店如何将他对待VIP客户的服务与对待普通客户的服务区分开来？如果对待所有客户都一视同仁的话，如何还能出现VIP客户？　　　　你还是学生吧？
　　作者：放下是快乐　回复日期：　22:34:14　
　　　　“哦？杯子碎了？没有伤到您吧？2分钟之内服务生会过来打扫干净，希望没有影响到您用餐时的好心情，至于杯子的费用问题，请阁下放心，我们卖的是菜，不是杯子！”记得要面带微笑，还有声音可以适当大一些，让旁边的人听到，但是别喊啊！　　　　　　　　不信他下次不来！还有旁边看着的人！呵呵~~~　　----------------------------------　　如果我发现摔东西都不用赔钱的话，我会怀疑这个饭店的利润太高，足以抵付我的冒失所造成的损失而且还有盈余。　　　　把损失寄托在顾客没有承诺的下一次消费上，还不如在菜色、环境以及有效宣传上下功夫。　　　　饭店环境相对空旷（拥挤的不能叫饭庄，只能叫大排档），还有背景音乐，同时每桌的顾客的注意力都在自己桌上，你站在那里企图通过喊话的方式达到宣传的目的是行不通的，你去过饭庄吃饭没？吃起饭来，你还会在乎饭店与另外一桌的协商？　　　　幻想家真多。
　　作者：放下是快乐　回复日期：　22:34:14　
　　　　“哦？杯子碎了？没有伤到您吧？2分钟之内服务生会过来打扫干净，希望没有影响到您用餐时的好心情，至于杯子的费用问题，请阁下放心，我们卖的是菜，不是杯子！”记得要面带微笑，还有声音可以适当大一些，让旁边的人听到，但是别喊啊！　　　　　　　　不信他下次不来！还有旁边看着的人！呵呵~~~　　=============================================　　厉害。。。。。。我只知道对我肯定有效，哈哈
　　对我来说,赔偿也不是很让人难以接受的.但关键价格不能太离谱了,呵呵
　　除了商家特意不让您赔外，于情于理都是要赔了。　　只能说楼主从小被父母宠坏了，自我中心，自私自立，不懂得为别人着想。　　谁的钱是天上掉下来的马路上拣来的。损坏了别人的物品还这么理直气壮。　　您也就对服务行业敢这样态度，要是政府职能部门，专门对付您的部门，您还不是像孙子一样。　　所以在世为人，得饶人处且绕人。
　　希望大家能善意地进行讨论.这里说的是管理问题,是情理问题,不涉及本楼主是否被父母惯坏了,是否自私之类的问题.从根本上说，发起这个讨论虽然有怨气,但还是在讨论商家应该如何经营,如何对待有过失的顾客等管理问题.至于对待服务行业或是政府部门的态度问题,楼上说的有点胡搅蛮缠的味道了,我不犯法不犯罪,政府为什么要专门对付我?我为什么要做他们的晚辈? 也许说这话的人当孙子当惯了，已经不知道怎么才能挺起腰板做正常的平辈的人了.谢谢你参加讨论.
　　您看您，就算在网上，也得与一个不相干得人争个嘴上便宜。　　争与不争，您想过是什么效果么。　　不跟您讨论这话题了。
　　回----作者：林铁城　回复日期：　9:14:23　
　　　　　　　　　　&很多混前线的人，连起码的经济学常识都没有，就把自己当成是管理高手，这种举动让人无奈。&　　　　你以为懂得经济学理论有个鸟用,有几个经济学家,经济学教授成了大企业家,成了亿万富翁,光研究书本上的东东没什么用的.　　你不要说是他们有多么的崇高,他们不是为了享受物质生活,我靠,现在有几个大学教授不是为了金钱为了名利!他们在商道中只是思想上的巨人,行动上矮子.
　　你以为懂得经济学理论有个鸟用,有几个经济学家,经济学教授成了大企业家,成了亿万富翁,光研究书本上的东东没什么用的.　　你不要说是他们有多么的崇高,他们不是为了享受物质生活,我靠,现在有几个大学教授不是为了金钱为了名利!他们在商道中只是思想上的巨人,行动上矮子.　　---------------------------------　　1、拥有经济学常识并不代表拥有经济学学位，更不能代表成为该领域内的专家、学者。　　2、不能因为经济学家不是亿万富翁就否定了经济学，曼昆的《经济学原理》第四版中，介绍了学习经济学的亿万富翁的名单，你可以去看一下，其中包括了比尔·盖茨和沃伦·巴菲特。　　3、不能因为你不喜欢经济学，而因为经济学是印在书本上的，就否定了书本的作用。至少大家都上过小学、初中，书本上的知识大家都有接触。成语中有爱屋及乌的说法，而你这里是恨屋及乌了。　　4、我从来没有说过经济学家有多么崇高的话，掌握一定的经济学常识与崇拜经济学家有什么直接关系？　　5、你的说话没有任何逻辑，推论含有众多谬误，如果我推荐你学习一下逻辑，你会不会大骂我崇拜逻辑学家？
　　许多人讨论问题的时候，并不是特别清楚自己所要讨论的问题究竟是什么。　　　　比如说楼主。她的题目是要大家讨论饭店应不应该要顾客赔偿打碎的餐具的问题，但其实如果我们仔细阅读楼主的第一段话，就可以知道，关于是否需要赔偿只是楼主与饭店矛盾的导火索而已。　　　　她在陈述事情经过的过程中，将主要的描述与注意力都放在了饭店职员的行为以及对待她的态度上，而并非赔偿这一问题上。在她的第二段叙述中，她更是将注意力集中在了饭店38元一扎的果汁上。我认为，她其实已经将问题说的很明白了：饭店明显是在赚暴利，那我打碎了一个几元钱的餐具，你就应该不要我赔偿，因为这些损失与你的暴利相比，太少太少。　　　　一句话，楼主的观点是：暴利的饭店不应该要求消费者赔偿对其所造成的轻微损失，同时还应该提高其对消费者的服务态度。　　　　我的观点是：饭店不是暴利，同时服务态度无法继续提高。当然，我没有证明饭店为什么不是暴利，本来以为这是常识问题。
　　不赔，店家还要关心一下客人是否被划伤。　　如果真的有店家让客人赔偿的话，要么他不想做回头客生意，要么店主脑袋被猪添过。
　　饭店靠什么赚钱？靠客人赔杯子、赔碗赚钱，还是靠客人吃饭、点菜、喝酒赚钱？　　楼主的前提很明确，来的是顾客，不是黑社会捣乱，是不慎打破，不是故意摔杯子，这种情况下该怎么做应该很明确的。　　不过可能看地域的服务观念，在深圳基本不可能让客户赔。
　　我认为聪明的、有远见卓识的商家是不会选折要求赔偿的。
　　要赔偿的 　　
　　呵呵~~~`那我也说说我的看法吧！　　
我认为一般顾客不小心大碎东西，完全不需要赔偿。首先一般餐桌上所放的物品，都值不了多少钱。如果让顾客赔偿，我感觉这种老板可以说只看眼前利益。对于餐厅来说回头客是很重要的~~~~为了顾客的一次小小失误，就失去部分、回头客真的很不值。　　
那怎样的顾客才应该赔偿呢？我觉得应该是那些没事找事，故意闹事，因为个人情绪问题而捣乱的人，这样的人应该赔偿，并且还可以有一定的惩罚制度。　　
　　这不是要不要赔的问题　　是聪明与愚蠢的问题　　我想这句话每个人都应该看得懂吧
　　不赔! 坚决不要赔``
　　不赔～～～
　　我觉得不应该赔,象杯子这样的东西应该算入低值易耗品里面去,作为酒楼早已经知道了杯子容易打碎,那么还不如每个月有这样一个风险预算,毕竟保住一个老客户比赔偿一个杯子来得重要的多.　　另外,服务员赔偿也显得很不尽人情,天天和这些东西打交道,打碎是在所难免,还不如一个月也来个风险预算,超出部分再进行处罚
　　想留住客户可以关心她是否划伤，或另赠啤酒或饮料，　　但杯子一定要赔，这是制度。　　另，杯子问题和酸梅汤问题完全不是一回事　　
　　曾经在一家饭店吃饭 也不小心打碎一个杯子，　　买单的时候 有杯子的价格，后来没再去过这家，　　总感觉不爽。 如果他们能不要赔 再关心一下　　 我想给他送的钱比一个杯子的价格要 多的多
　　好长啊　　看过了好多话想说 上班呢 没时间多扯有一点说一点　　1.胖子就是个捣乱的人，说话带脏字的人一律鄙视。　　2.楼主的思路有点混乱，确实有点文不对题，不过作为普通消费者，大家关心商家的服务当然无可厚非。被一点点小事情破坏了心情，必然是对顾客对饭店都不好，以后还是别去了吧……　　3.在下不是学生，但是经济学确实不了解，林大侠的理论知识相当雄厚，只是看过了越来越迷惑。简单的事情似乎用老百姓的话说起来更容易被理解，何况“我的观点是：饭店不是暴利，同时服务态度无法继续提高。”实在让人费解，能否更多地介绍一下？　　4.如果我本人遇到同样的事情，饭店要求赔偿，我是希望对方作出一个合理解释，顾客在乎的不是钱，是消费的满意程度。如果态度良好，赔偿不是不可以，但是让人有吃了苍蝇的感觉，以后是不会再光顾这里了，并且会和自己的朋友分享不愉快的经验。　　其实对商家来说，这么简单的道理为什么就不能多为顾客想想呢，赔偿几块钱，损失一个甚至一群客人，值得吗？　　我们不需要皇帝般的待遇，只要舒服就好，何况好的服务质量不是只有奢侈消费场所才有的，小店却有优秀的服务质量，不在少数。　　欢迎大家讨论
　　好像是不用赔，不过也要做好赔的心理准备。　　在必胜客打碎过一个盘子，买单的时候人没提要赔。
　　这种情况下，也不好说是小心不小与否等。消费者摔碎了杯子，理应赔偿，这个是应当的，不能以消费者的心情好坏来决定是否赔偿；当然，作为酒店方面，态度应当是一如既往，没有必要因为消费者摔碎一只杯子而影响气氛。
　　按道理来说是要赔的，按酒店营销来说，不赔情况更好
　　很简单，狗咬了你，你又能怎么办呢？
　　昨天我在方庄老碗盛吃饭，不小心打碎了一个塑料杯子，服务员跟我要8元钱，以后我是不会再去这家店了。太黑了。一顿饭吃了一个杯子，郁闷啊！
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你好，1、协商调解。可以与单位自行协商处理；也可以申请用人单位内劳动调解委员会主持调解。2、检举控告。发现自己的劳动权益受到侵害时，可以向劳动监督或其他劳动执法部门进行揭发举报。3、仲裁起诉。可以不经过协商或劳动调解委员会的调解，直接向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁；对仲裁不服并在接到仲裁书起15日内向法院起诉
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