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供应西部红番茄酱罐头850g 西红柿酱 调味酱 正宗新疆番茄酱 料理酱
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顾先生销售经理
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发货地浙江 宁波
发货期限不限
供货总量0箱
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经营模式|经销批发
企业类型|其他
公司地址|浙江 宁波 海曙区 中国 浙江 宁波市 二号桥市场东区186-187号
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品牌西部红产品类别番茄酱是否进口否生产许可证编号QS原产地新疆商品条形码5产品标准号GB/T保质期720（天） 天生产厂家和静县瑞和番茄制品有限责任公司储藏方法置于阴凉干燥处净重（规格）850（g） g
供应西部红番茄酱罐头850g 西红柿酱 调味酱 正宗新疆番茄酱 料理酱
品名：正宗新疆西部红番茄酱罐头配料：鲜番茄可溶性固形物：22%-24%净含量：850g执行标准：GB/T生产许可证号：QS&1346质量等级：一级品保质期：24个月（开启后请冷藏）&番茄酱的营养分析：&1.&番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；&&2.&番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。3.&&2010年公司从事番茄酱的内销、外销业务，主要是番茄酱的出口，公司有合作良好的加工厂（新疆天利印铁制罐有限公司），主要提供铁皮的彩色印刷和番茄酱包装罐的制造,及其他食品包装罐的印刷。马口铁都是达到食品一级标准。
供应商信息
宁波市双田食品有限公司经销批发的畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。宁波市双田食品有限公司经销的品种齐全、价格合理。宁波市双田食品有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。在今年也取得了“浙江省优秀民营企业”的荣誉称号。
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浙江 宁波 海曙区 中国 浙江 宁波市 二号桥市场东区186-187号
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亲爱的沙丁鱼：有新鲜的，为什么要吃罐头？
《吃很重要》读者 Ye 点评：当大家对饭前验毒和深夜报复社会已审美疲劳的今天，在每天过量且同质的美食信息里，《吃很重要》带来了一种完全不同的体验。对咯，有新鲜的鱼吃，为什么要吃罐头？这样说好像有点政治不正确，我是腌制爱好者。有人可能觉得腌制食物生来就不太优雅，甚至还有点苦情，感觉吃腌制食物的，都得配合「葛优躺」那种。不过营销学上有个说法，什么广告都比不过你童年的某段回忆（所以才有那么多广告试图到你的童年去上演《盗梦空间》）。我这个非主流爱好也来自某段童年经历，「葡国老人牌」罐头沙丁鱼就是我对腌制鱼类所有好感的来源。▲&葡国老人牌罐头，在国内很容易买到（图片来自网络）将海鲜制作成罐头保存这门技术其实历史悠久，1810 年左右就有了，发明者是法国人尼古拉斯·阿柏特（ Nicolas Appert ）。阿柏特发明出的这种把海鲜加热再封存于容器中的做法，解决了当时长期在外征战的法国军队口粮问题，他因此还获得拿破仑颁发的 12,000 法郎奖金（查到一位英国网友的估算，1800 年法郎购买力约相当于现在 2.7 美元，所以这笔奖金大约相当于现在 32,400 美元，还算不错了）。过了几年，也是来自法国的约瑟夫·科林（ Joseph Colin ）开创了沙丁鱼罐头，之后大西洋对岸的美国渔民也开始用同样方法制作鲑鱼罐头，再后来，移民到美国的意大利人又开始制作金枪鱼罐头。现在沙丁鱼、金枪鱼、鲑鱼这几款依然是我们最经常吃到的海鲜罐头，在国内不太常见的章鱼罐头和青口罐头，味道也极其惊艳。罐头橄榄油浸青口（图片&(C)&吃很重要）▲&罐头沙丁鱼（图片&(C)&吃很重要）制作海鲜罐头通常需要进行两次加热步骤。第一次加热在封口前进行，主要为了去除海鲜原料的水分；第二次是在封口后进行，主要目的是杀菌。这样制成的罐头，无须冷藏也能被长久保存，而且能把营养物质锁死。比如沙丁鱼罐头就富含 -3 脂肪酸，那是一种人类身体需要、但必须通过外部摄取的营养物质（大部分鱼类罐头都含这个，金枪鱼罐头是例外）。第二次加热过程中，鱼肉的骨头也会被软化，所以能随着鱼肉一起被直接吃掉，而这些骨头的钙质含量相比新鲜鱼类也是呈指数级增长。还是以罐头沙丁鱼为例，巴掌大的罐头净重通常是 120 克，这些鱼和骨头就足以提供成人半天所需的钙质量。▲&“MINERVA”&是一个自&1942&年起生产罐头鱼的葡萄牙品牌，名字▲&“MINERVA”&是一个自&1942&年起生产罐头鱼的葡萄牙品牌，名字「米涅娃」就是智慧女神雅典娜的罗马名（图片来自网络）▲&“MINERVA”&一款沙丁鱼背面标柱的营养成分（图片&(C)&吃很重要美国人的罐头鱼文化，在 1920 年代有点停滞了（没有具体查证原因，但是罐头鱼经常被用于佐酒，而美国政府于 1917 年颁布了禁酒令，禁酒正是从 1920 年开始实施），罐头鼻祖法国人似乎也没有花多少心思搞这个，于是挑起罐头鱼这杆大旗的，事实上是葡萄牙、西班牙、法国、冰岛、瑞典等几个欧洲国家。从海鲜罐头的丰富性来看，西班牙和葡萄牙出产的品类可能是最多的，另外高档优质一点的罐头鱼，常常也产自这两国。西葡两国的罐头鱼制造者（通常以家庭企业为组织形式）很多依然保留最传统的捕鱼方法，在制作罐头过程中也颇花心思，对不同海鲜添加不同的佐料，组合出 SKU 多到数不过来的罐头产品。罐头所使用的鱼的季节、海域、部位，所做罐头过程中添加什么种类的糖、盐、油、醋、辣椒，制时长等等均有讲究，这些变量互相作用，共同组合出质地风味各异的产品。不要太小瞧制作罐头这事。每一个罐头背后都有我们看不见的厨师躲在背后，他们不仅料理出的美味，而且还让美味能够被复制。经过多年发展，罐头鱼完完全全自成一个体系，所以罐头鱼已经很少单独出场，通常一出场就这种架势——▲ 里斯本当地知名老店 “Conserveira de Lisboa” 里，主要销售自己三个自有品牌的产品（ TRICANA, MINOR, PRATA DO MAR ），这家有追求的店还花了三年时间，在维持传统形象的情况下，请设计师将全线产品包装翻新了一遍…（图片 (C)
）走进一家西班牙或者葡萄牙有历史的罐头鱼专卖店，你一定能马上直观感受到采购罐头鱼的最大乐趣（即使你本来并不想买，在那些货架子面前一定也会停下来看一眼）：在五颜六色的罐头堆里找上 15 分钟甚至半小时，期间可能还会遇到选择困难症，最后满心欢喜地将精挑细选出的几款抱回家。堪称一场「视觉与美味的盛宴」。想想火锅或者吃小龙虾，让你爽到的不就是类似的形式感么。和很多时尚领域产品的发展路径类似，曾经的军用产品，经过变化和升华，也逐渐被普通大众喜爱。在没有之前，罐头鱼是一种低成本获取营养的手段（即使在今天，普通罐头鱼的价格都不算高，一罐 4.5 欧左右的沙丁鱼罐头质量就已经很不错），最早食用这些罐头海鲜的人最早是军人，此外是登山爱好者、户外工作人士，然后还有要出去上学上班一天的学生党打工仔，到后来干脆变成节日送礼佳品。▲&“Conserveira&de&Lisboa”&店内提供礼品包装服务（图片&(C)&吃罐头鱼文化的内涵发展又发展，近几年吃罐头鱼甚至还略有点时髦了。不仅在罐头文化底蕴本来就丰厚的葡萄牙、西班牙被玩复古的年轻人重新赋予活力，在具风向标意义的伦敦、巴黎和纽约，也出现了专门吃罐头的「罐头吧」（在澳门刚刚也开了一家，国内其他城市有没有不太清楚）。那些吃罐头鱼的人儿们不仅一点不苦情，很多还是浑身上下散发着 effortless chic 气息、你愿意坐那盯着他/她看一晚上的那种。但罐头鱼有一点特别好，可上可下。当作为前菜出现在那些正式餐馆时，罐头鱼被制作成类似西班牙 tapas 的样貌被端上台面（之前写过的凤尾鱼吃法也是类似）。沙丁鱼或者马鲛鱼被仔细地摆盘过，配合面白、香葱、柠檬汁，盘子下垫上亚麻餐垫，旁边再放上一杯白，就是一标准 fine dinning 套路。巴黎某些餐馆即使不专门贩售罐头，也会备有罐头鱼菜单（其实鱼子酱也是罐头海鲜制品的一类），这些单子不仅种类繁多，还跟酒单似地讲究年份——这款鱼是 1992 年、那款是 1998 年的，这样的罐头鱼价格有时候可以高至 35 美元一份。▲&里斯本颇受欢迎的罐头吧&“Sol&e&Pesca”（上图&(C)&吃很重要&还有一类罐头鱼吧风格比较街头，有点居酒屋的意思。同样以林林总总的罐头为主题，画风从穿着休闲西装的时尚白领，换成手臂上纹身，嘴唇边挂一大圈胡子，后脑勺顶着丸子头的文创工作者形状。罐头吧既是当地年轻人周末聚会据点，又不时被慕名而来的游客光顾。大家迅速点俩，端着盛有罐头鱼的盘子，站在街角大声聊天，还必须人挤人。反正，吃罐头鱼这事注定不是什么大众饮食项目。如果可以吃鲜的，为什么要吃罐头呢？但我觉得有意义的恰好就在这里，吃不到鲜的时候，罐头鱼还能给你一点鲜的刺激。在健康有机饮食的大潮流下，吃罐头鱼相比之下就像一种暗黑亚文化：你可能有兴趣试试，但又清楚自己不会长期依赖它。怎么说呢，像是一种偷欢的感觉？一些店址Conserveira de Lisboa（总店）地址: Rua dos Bacalhoeiros, 34,
Lisboa, Portugal ；电话: +351 218 864 009 ；营业时间: 9AM-7PMSol e Pesca地址: R. Nova do Carvalho 44, 1200 Lisboa, Portugal；电话: +351 21 346 7203；营业时间: 12PM–2AM参考材料题图来自 Flickr/jules (CC BY 2.0)“Tincan: the restaurant serving only tinned fish”, Amy Fleming, The Guardian“Spanish Conservas: Gourmet Food? It’s in the Can”, Paula Mourenza, culinarybackstreets.com&“On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen”, Harold McGee小编注：为了丰富原创频道的内容，原创君与站外达人进行合作，引入更多优质原创内容，同时也为这些站外达人提供展示平台。本文作者@吃很重要&的微信公众号——吃很重要，微信搜索“wehavetoeat”。
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