超市的核心竞争力除了商品还有什么？
军事上常讲：三分战略，七分执行。执行力强，就能逢山开路，遇水搭桥，排难除险、千方百计实现战略目标。执行力弱，就会找借口，讲条件，错失良机，贻误战机，导致战略目标一塌糊涂。正因此，人们常说“成也执行，败也执行”。
军事上如此，生鲜经营何尝不是如此！
首先要明确每个岗位人员的职责，让员工明确自己的工作内容并适当加以方法指导。毕竟他们才是真正的执行者。
如：理货员要掌握商品整理的先后顺序、技巧，如：蔬菜整理要先剔除黄叶、然后按其生长形态同方向排列于手掌中。粗大的排列于手掌底部，稍细的排列于表面，然后收起手掌握成圆弧状，即可用胶带包扎成形；要掌握商品陈列的技巧，且保证商品量感、新鲜； 要及时将问题商品分类处理。例如可折价销售、报损的、加工的等等。
高峰期时，是对人员执行力和工作效率最大的考验。把握好销售高峰，各岗位人员精神饱满，动作麻利迅速，给顾客的印象热情积极。卖场的氛围也会被带动起来。如果员工遛遛晃晃，给顾客的感觉很怠慢，工作效率也不高，整体销售很难做的好。
销售低峰期时，把店内卫生做的洁净光亮，把商品摆得整齐有序。趁客流不多的间隙，立刻整理商品环境和店面环境。对各个产品的细节照顾，让每一个进店的顾客能瞬间感受到不一样的温暖。
生鲜保鲜期短，经营生鲜就是和时间、鲜度在赛跑。生鲜工作一定要手脚麻利，工作高效。试想，陈列的快慢，理货添货的快慢，是不是都在影响着商品的鲜度，是不是都在影响着商品的价值，是不是都在影响着销售量的高低。
人们常说，知晓了很多道理，却依然过不好这一生。为什么？因为，大多数人只是停留在想的层面，没有践行落实。生鲜工作也是一样，方法没有，可以学习。行动力是自身潜意识的主观操作。
但是，执行并不是机械的执行，适当的要留有员工发挥创新的空间。不要把工作做的机械化，失去了个人专属价值。
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确定努力方向，明确知道到底什么是“正确的事”。每位员工要对整个体系有最基本的了解，才能把自己的那部分事情做好，并保有灵活创新精神。
请记住：高效责任就是对生鲜工作的坚守。以责任之心提高执行力，迫切需要广大生鲜人多一些行动执行，少一些坐而论道；多一些工作的激情，少一些推诿扯皮惰性，以高效的执行力提升企业竞争力，创造生鲜美好未来。
（来源：中鲜网）
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今日搜狐热点9.7K500 条评论分享收藏感谢收起赞同 12113 条评论分享收藏感谢收起如何提高超市客单价的方法详细解读如何提高超市客单价的方法详细解读雅堂家居百家号想要提高超市营业额，需增加客流量和客单价，对于社区超市来说，消费人群比较固定，不太容易做到增加客流量，那么就要从增加超市客单价入手了，那么怎样增加超市客单价呢？1、提高超市客单价——引进差异化产品引进差异化产品，才可以为超市增加核心竞争力。当然很多超市同质化严重，同一类型商品却有多种产品多个品牌，消费者在超市买东西时产客单量也就不高，所以可以引进一些差异化产品，让顾客认可超市与其它超市的不同，提高超市的客单价，比如可以在超市内增加一些简单的生鲜产品，或有特色的项目产品，提高用户购买量。2、提高超市客单价——运用正确的养生知识顾客在超市买东西，比如一些五谷，可以给顾客做些养生搭配，比如顾客买了薏米，可以搭配红豆、芡实等，组成祛湿养成功效的配方等。3、提高超市客单价——加强赠品活动当顾客买了一些商品，可以告诉顾客满减或满赠，顾客在接近满减或满赠金额时会买另一些东西来凑单，也就完成了提高客单价。4、提高超市客单价——关联促销关联促销也就是捆绑销售，把一些有关的商品放在一起促销，或把位置放得较靠近。这样顾客在买一件商品时，看到辅助商品会连带购买，不然让顾客在使用商品时的使用效果增强，更重要的是提高了超市客单价。5、提高超市客单价——主推产品主推产品一般都是性价比高的产品，最好又是生活必需品，这样顾客在买产品时跟以前用的的商品或其它商店商品有一个对比，比如质量或价格方面的对比，无形中增加了对本超市的认可。6、提高超市客单价——活动在一些节假日，做一些促销活动，吸引顾客进店，节假日有些客户会选择去到亲朋好友家做客带一些礼品，活动可以让客单价提高。超市结合自身情况，引进差异化产品、运用正确的养生知识、合理的做些活动，再加上关联促销、主推产品等形式，不知不觉中超市客单价增加了，在超市消费客流量不变的情况下，超市营业额自然增加，提高超市客单位才能增加超市营业额本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。雅堂家居百家号最近更新：简介:买家居，上雅堂-专业家居电商平台！作者最新文章相关文章游客 您好，欢迎进入新浪地产网！
超市霸主们最强竞争力的提升- -打造泛精品超市
　　---专访RRG商业集团董事长潘志中　　在人们的意识里普遍认为大卖场做的是中低消费的生意，那么精品超市就是面对高端消费，无形中把“精品超市”推向金字塔的顶端，也大大缩小了精品超市的客户群体，这也正是在国内精品超市发展缓慢的根本原因。精品超市在国内发展至今也有十几年的时间，纵观国内，因商品定位等因素真正具有市场号召力和具有业态代表性的精品超市连锁品牌仍未形成。而目前国内经济处于快速发展时期，中产阶级阶层群体基数越来越大的背景下，发展精品超市将是企业提升持续核心竞争力的最佳时机。　　　　精品超市起源于销售进口商品的商店，是一种目标群体为高端消费者、高收入阶层的超市，像华润的先见之作Ole’就明确定位为高端精品超市，而大多的精品超市，进口商品的比例都在40%以上，精品超市同时也注重体验感与尊贵感，所以精品超市相比大卖场环境更温馨、服务更亲切、商品更精细。。。　　而泛精品超市，是介于超市大卖场与精品超市之间的定位，客群定位为注重生活品质，关注长者、家人健康及钟爱养生的顾客，社区主妇、妈妈、年轻夫妇、白领一族则定位为主力客群，服务与形象则以精品超市为标准，商品定位为精选的生活消费品，所以泛精品超市是面向大众消费的精品超市。　　在所有的商业定位中，超市的定位是必需的业态，而超市更可以成为一种独立的商业定位，所以超市很容易拓展与复制，在知名连锁超市与国际超市品牌在一二线城市迅速发展的同时，三四线城市也形成了许多区域性的超市“霸主”，经过多年的洗礼与更替更逐渐确定了自已的位置，与此同时，他们也将要面临的两个问题，一是继续拓展门店以占据市场份额，保持更大的优势，让大型及国际的连锁超市在本区域找不到市场空隙，打消加入竞争的念头；二是升级品牌形象，跟国际接轨，使企业运营上升到另一个高度，也借此机会打造一个新的管理团队，以现代化标准的经营理念去影响和带动老的团队的提升，而现今的市场格局正是泛精品超市的打造契机，也是企业从当地市场向资本市场靠拢的最佳时机。打造泛精品超市需注意下述几点：　　一、&泛精品超市的选址　　现有的精品超市因其高端的定位，大多分布在经济发展水平以及消费能力强的一、二线城市，入驻在大的购物中心内，而这样的选址则难以实现使注重购物时效性的优质消费群对便捷的需求，而需要到远离住所的购物中心去购买生活食品。然而泛精品超市则选址定位为三、四线城市的核心商圈及中高端的生活社区，这类商圈有强大的消费潜力和需求，这样的选址定位也使泛精品超市更便于服务消费者并快速融入市民生活。　　二、&以形象店的打造建立规范和标准　　形象店的是泛精品超市发展的重要环节，形象店要求建筑结构相对规范合理，装修风格则要求时尚、精致、特色化、人性化、高标准及细节化处理，设备道具选择上要求区别于传统零售卖场，从尺寸、材质、颜色、样式、细节处理方面体现严谨及个性化，同时也要与装修格调及氛围的合理搭配，购物环境上则要求舒适、宽敞、高卫生标准、颜色与灯光的视觉体验、动线的便捷与通畅、服务性配套设施完善，强化顾客的体验感，通过形象店来统一标准及规范方能使得门店的开设、调整、运营更具参考性。而建立形象店的制度化建设、流程与化管理更是企业永续发展的重要标准。　　　　三、&强化商品企划　　1、 进一步细致市场，深挖目标消费需求，以健康、品质、新颖、生活为核心的商品结构是中高端消费者所关注的。　　2、 商品的差异化是体现泛精品超市定位的重要因素，即要有别于大卖场的全系列商品结构，也要有别高端精品超市进口商品比重，而生鲜商品的差异化尤为重要，是体现商品差异化的关键品类，即要把生鲜品类做齐全，满足一切高质量生活所需，也要强化体现生鲜商品质量高标准、精细化、便利性。　　3、 泛精品超市也不是一味的高质高价，低价商品营销同样不可忽略，以低价质优的商品作为诱因，对于前期的推广尤为重要，提升销售的同时，更可使泛精品超市快速融入市场。　　4、 注重商品检测与包装说明，保证商品质量，从视觉开始打动顾客，再让商品的品质维系顾客的长期需求，塑造优质商品的口碑；　　5、 符合消费定位的商品营销策略，如有计划的季节养生、应季果蔬、年节商品组织，时时站在顾客的角度，体现人文关怀，才能更好的保证消费忠诚度；　　6、 建立自有品牌商品，并通过品牌的营销，及强力单品的推出，将自有品牌打造成优质主力品牌，可以让顾客长期购买，让顾客有更多的依赖感。　　四、&建立清晰的营销策略　　1、 品牌文化的建立与传承，建立自身完善的知识系统，形成独有的企业识别，是保障企业长远发展的无形资产；　　2、 将文化融入到商品、服务、运营的每个细节，以此作为营销的切入点，贯穿于日常的营销活动中；　　3、 推广核心定位为优质生鲜及有机农产品，以诠释“精品生鲜”的真谛，真正做到天天新鲜，如每晚的生鲜折价时段，即是处理当天余存商品，又可让顾客感受我们次日销售的商品定是新鲜无疑；　　4、 建立区域或社区的自有媒体，除商品信息外，刊登天气、生活百科、养生、食谱、国学等，增加阅读内容与兴趣，自媒体的塑成也可以成为公司对外的一个公关形象，更可成为区域内的公共信息发布平台；　　5、 泛精品超市更需注重会员的增加与会员忠诚度的建立，将如何引导优质客群每天都到店消费作为新的营销挑战。　　五、&提高顾客的满意度及尊贵感　　1、 优质的服务体验是提升顾客满意度的最佳途径，学习国内外优秀精品超市的运营及服务理念再融合自身的特性打造超前的服务理念；　　2、 优质的服务是让顾客对每一个细节都深深触动，如：对待商品的谨慎用心，礼仪及服务用语的亲切使用,记住经常光顾客人的姓氏等都是最好的服务体现，都可以给顾客以无比的尊贵感；　　3、 规范化服务，标准化作业更能体现专业与品质，更能得到顾客的认同与信赖。　　　　六、&新世代团队的打造　　塑造优质的团队基因是企业永续发展的基础，充满阳光的心态、激情扬溢的团队会使成为市民最好的邻居，建立良好的睦邻关系，亲切的团队形象也更能拉近顾客间的距离；通过优越的师资,量身订做的课程,系统的教育训练，以养成员工优质的运营、生鲜、营销、服务等的核心技术以及高度一致的经营理念，建立一支优质的、一呼百应的、高效执行的、具有较高凝聚力的运营团队，并影响与带领老的团队共同进步与提升。　　泛精品超市的成功经营，不仅仅是从表面看上去像精品超市，而是要综合一些外部与内部的条件，即要发挥自身优势，更要学习国内外成功零售企业，使自身不断提升，也要时刻关注中高端消费群体的消费需求变化，在经营模式、商品结构、特色等方面不断创新、优化、提升，牢牢抓住泛精品超市的发展机遇，成为具有新时代竞争力的优秀超市企业，让企业的经营达到另一个更高的领域。　　人物专访：潘志中来自台北，启蒙于远东百货集团也共同创造过台湾商业发展的辉煌，90年代受聘于上海八佰伴总经理，曾辅佐过香港力宝集团、湖南步步高集团、山东家家悦集团均取得了辉煌的成绩。潘先生的商业敏锐度极强，每次的商业形态变革都能做出客观的预测，为诸多商业开发做出精准的定位，因此潘先生也被誉为“商业界的鬼谷子”。
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159- 许先生）无人超市系统开发，无人超市软件开发，无人超市系统定制开发，无人超市平台开发系统
接下来，广州环德信息科技有限公司对无人超市就此进行深度分析
近日，阿里巴巴为年轻人打造的具备神奇脑洞与潮黑科技的淘宝造物节再度开幕，继&双十一&后造物节又再次掀起了一波&剁手&热潮。不过，淘宝造物节不像购物节那样追求成交量的多少，它反而在利用时下尖端的高科技技术与创意来帮助消费者既把东西买了，又不用&剁手&。&无人超市&会不会开启马云所说的新零售时代?
在本届造物节上，阿里巴巴向世界展示了其首家无人超市&淘咖啡&。没有收银员，无需排...开发无人超市系统（微电
159- 许先生）无人超市系统开发，无人超市软件开发，无人超市系统定制开发，无人超市平台开发系统
接下来，广州环德信息科技有限公司对无人超市就此进行深度分析
近日，阿里巴巴为年轻人打造的具备神奇脑洞与潮黑科技的淘宝造物节再度开幕，继&双十一&后造物节又再次掀起了一波&剁手&热潮。不过，淘宝造物节不像购物节那样追求成交量的多少，它反而在利用时下尖端的高科技技术与创意来帮助消费者既把东西买了，又不用&剁手&。&无人超市&会不会开启马云所说的新零售时代?
在本届造物节上，阿里巴巴向世界展示了其首家无人超市&淘咖啡&。没有收银员，无需排长队、东西买完就能走。第一次进店时，打开&手机淘宝&，扫一扫店门口的二维码，获得一张电子入场券。通过闸机时扫这张电子入场券，进入店内之后就可以购物了，进到里面全程不用再掏手机，包括最后的支付环节你甚至都不用再动手，店内的系统会自动识别你的商品和你本身，从而在与你绑定的支付宝上完成支付。&剁手&的热潮还没热乎多久，阿里就已开启新零售模式的互联网顶尖科技应用时代。
其实阿里巴巴并不是首家试水&无人超市&的电商企业，美国零售巨头亚马逊去年年底便推出过无人便利店AT(物联网)技术，替代超市各个购物环节中原本依靠安保人员、服务员、收银员等角色所实现的购物流程，在这样的无人超市中，服务介质被极大程度的消灭，顾客将充分享受到购物的流畅性，商家也无需投入众多的人力成本来管理店面，双方都将从在这种新零售模式下获取最大程度收益。
无人超市能实现真正的无人，其核心是需要一项技术能真正替代人工去识别商品、识别顾客，而旷视(F++)的智能物联技术实现的。
依托核心的人脸识别技术，旷视已为零售行业中的众多商场、超市、便利店、咖啡店等场景提供进店顾客的身份识别，可以识别出进店人员是普通消费着还是会员;此外，在顾客的购物过程中，通过赋能商超中的视频监控智能感知技术，商家还能记录顾客的消费行为，并结合消费数据为顾客进行商品推荐。在最终的支付环节，旷视的&刷脸支付&也是像淘咖啡这种无人超市之所以能让机器替代收银员完成支付过程的最便捷、最安全的技术保障。
++)也将继续为零售行业提供更多更快捷、安全的无人销售体验百姓网提醒您：1）接受服务前请仔细核验对方经营资质，勿信夸张宣传和承诺&
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