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&(7837人关注)2018最新重庆小面最新排行榜！20家特色小面，超好吃
重庆人对于小面有一种特殊的情感
劲道刚刚好的面条配上一点菜叶
以刚猛热烈的新鲜辣椒油为主的作料的调和
一碗热腾腾的重庆小面就这样上桌.
来！让我们干了这碗面！
老地方猫儿面
推荐指数：????
招牌碗杂面，调料多、味道好，入口感觉香味十足。特色鸡杂面，鸡杂特别入味、一点也不腥，分量多，辣味足，还提供各种凉菜卤味，下酒很安逸。
地址： 磁器口南街5号附13号
电话：023-
人均：18元
推荐指数：????
装修特别雅致，算是小面界的花魁，吃碗小面也是种享受。颠覆与发展传统小面，引领重庆小面消费习惯，关键是味道也好得不摆老，还有特色手工汤圆和煎饺，让你流连忘返。
地址：渝北区经开大道3号首席江南后门（金科天湖美镇）
电话：023-
人均：24元
花市碗杂面
推荐指数：?????
招牌的豌杂，豌豆松软酥烂，有点糯糯的甜，肉馅入味，面条非常劲道，又不会太难嚼，麻辣鲜香完全都能品尝出各自的层次。看似简单的一碗面，真的着实不简单，实在是一流的味道。
地址：青年路77号万豪酒店写字楼对面
人均：14元
推荐指数：?????
为什么叫瓜瓢面，主要源于它装面的碗像一个瓜瓢一样，十分有特色，很可爱！泡椒鸡杂、杂酱面、刀削面都是特色，味道浓郁，价格适中，作为一顿饱腹之餐实在安逸！
地址：沙坪坝小龙坎正街198号
蔡尚城祖传面
推荐指数：????
面汤比较清，油多少合适，不会太油腻，而且香料味十足，搭配细面，入口弹性十足，非常入味，牛肉面、猪蹄面，都相当出名。
地址：九龙坡区兰美路736号
人均：12元
小娇娘杂酱面
推荐指数：????
门面不大，但重在干净，招牌炸酱面，适合重口麻辣的吃货，配上盐菜别有一番风味，还有自助豆浆供应。
地址：南坪惠工路9号贝迪龙庭D栋
推荐指数：?????
必点碗杂面，入口咸香顺滑，油汪汪的颜色甚是好看，豌豆软烂，调汁厚实，浸满肉汁的面条搅拌后越吃越辣，吃完唇齿留香，回味无穷。还有肥肠面和鸡杂面也是这里的特色。
地址：渝中区鲁祖庙花市15号
电话：023-
人均：11元
推荐指数：????
鲜香辣，重油重口，特色混合面，牛肉肥肠自由搭配分量足，软糯可口，大快朵颐，面非常有质感，味道麻辣、回味悠长。关键是师傅舍得放佐料，面也煮得恰到好处。
地址：南岸区珊瑚路1号附5号
人均：15元
百汇特色面馆
推荐指数：?????
味道上绝对是最富层次感的小面，特色牛肉面值得一尝。煎蛋特别好，不是寻常的煎荷包蛋，也不知怎么做的，圆乎乎的外形，似卤似煎，很是新奇。
地址：杨家坪动物园A大门桥上
人均：15元
推荐指数：????
只开到下午2点，想吃需要早点去，这儿只卖面条，面是那种粗面，可能刚刚煮过心就挑起来了，佐料打得比较干，还是挺香的。
地址：渝北区 金龙路龙溪小学旁
人均：10元
陈记勇英面庄
推荐指数：????
精品牛肉面是首选，白面绿葱和几大快牛肉浸在厚实的红油里，色泽光泽都甚是诱人，牛肉火候恰好，肉耙软而不失弹性，香料调制很好，让你回味无穷。
地址：渝中区明生路民生路127号
人均：13元
祖记豆花面
推荐指数：?????
店铺干净整洁，装修中规中矩，最大特色豆花面，鲜嫩柔滑。入口即化，味美香天下，豆花很嫩、面也很劲道，吃的时候要从中间挑起，吃到最后豆花喝汤混合在一起 ，那感觉，简直美到飞起来~
地址：杨家坪步行街百康年美食节a01号
人均：11元
陶忆滋味黄牛肉面
推荐指数：????
面条筋道、汤浓味美，牛肉面和羊肉粉都黑好吃，牛肉面采用地道黄牛肉，味道巴适的很，停车方便，通宵营业。
地址：大渡口区文体路122-14号
人均：15元
推荐指数：????
肉臊香、豌豆烂，胡辣壳焦香，辣味足，作料丰富。
地址：巴南区龙州大道颜龙山水6号附36号
人均：15元
推荐指数：????
面条筋道爽滑、口感Q弹，牛肉大坨有分量，肥肠面也是首选的特色，味道很霸道，老板热情服务周到。
地址：北部新区栖霞路金贸时代16-1-9
人均：15元
王老头小面
推荐指数：?????
最大特色干拌面，白芝麻、葱花、香菜、芽菜、五华肉丁、搅拌之后味道非常特别，还有自助豆浆供应。
地址：沙坪坝烈士墓康明斯发动机厂内
人均：15元
胡记牛肉面
推荐指数：?????
牛肉大坨、物美价廉，香味突出，入口就感觉得出来食材的新鲜。
地址：南坪南城大道32号附10号
人均：18元
雷辣椒面庄
推荐指数：????
香菜满满、牛肉汪实大块，一咬就烂，炖得非常入味，好嚼，佐料加在一起拌一拌，好吃到脚后跟！
地址：渝北区鸳鸯路3号
人均：10元
段玲面庄朱儿面庄朱儿面庄
推荐指数：????
招牌牛筋面，牛蹄筋烧的特别耙，麻辣又入味，好吃巴适，油辣子香喷喷，花生榨菜颗颗脆香
地址：渝中区民生路206号
人均：13元
董大师重庆小面朱儿面庄
推荐指数：????
懂大师重庆小面，酱料做得很好，干溜搭配出来味道很香，尤其是添加了芝麻酱还是非常有想法的，有点热干面的感觉但是却又不会非常的干，算得上是很好吃的了。
地址：南岸区南坪万达广场珊瑚路7号(民生银行对面)
人均：11元
本文素材源重庆周边游|重庆美食圈编辑整理
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今日搜狐热点小伙伦敦卖重庆小面火了 海外走红的中国美食何止一碗面(组图)_网易新闻
小伙伦敦卖重庆小面火了 海外走红的中国美食何止一碗面(组图)
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（原标题：小伙伦敦卖重庆小面火了 海外走红的中国美食何止一碗面(组图)）
　　这几天，四川小伙周正波火了，9月，他带着重庆小面来到英国伦敦，在为期三天的中国美食节上抢尽风头。原本计划3天的原材料，两个半小时就卖光啦！3天的营业额超10万！！！重庆小面周正波（左）在英国卖面大获成功。
　　其实，舌尖上的中国美食早已随着中国留学生的勤劳创业，俘获越来越多的海外吃货们。
　　北京姑娘纽约街头卖煎饼
　　每天流水1500美元 口味、食材随时更新
　　近日，一名中国留学生在纽约摆摊儿卖煎饼果子的消息走红网络。这个煎饼果子摊儿的老板是来自北京的姑娘小李。小李是一名90后，她的煎饼果子摊儿自日开张以来，每天会卖出将近200份煎饼果子，每日流水有1500美元。
　　为了摊出口味最地道的煎饼果子，小李和她的朋友下了一番工夫，他们专程回国去山东和天津等地拜师学艺，并花了许多时间研究。小李说，“在山东和天津的街上和摊儿上，我们尝试了100种以上的煎饼果子，找到味道满意的煎饼果子后，我们就去求做那个煎饼果子的师傅教教我们。”
　　在纽约大学求学的徐同学，这样评价：“素饼7美元一份，加肠或者加肉之类的就再加2.5美元，味道不错。”一下子挣了那么多“刀了”，小李童鞋并没有傲娇，而是
　　小李说，除了一些煎饼果子的制作材料从当地的华人超市或进货公司采购，“酱都是自己配的，都是有秘密的配方，需要熬很久。煎饼果子里夹的薄脆也都是自己炸的”。而售卖的煎饼口味也并不是一成不变，而是每天根据进货的不同选择当天烹制的口味。“我们正在联系国内的供应商，准备加入油焖竹笋、油焖茭白和素鸡等食材，开发新口味的煎饼果子。”
　　MBA毕业中国留学生美国创业卖烤串
　　日入4000美元 坚持做家乡味
　　在美国波士顿，有一位MBA毕业的中国留学生开了一家烤串店。这家店的店名，也很别致，无二烤肉店。无二烤肉的合伙人刘晓曾是波士顿巴布森学院（Babson）的留学生，并获得了该校的工商管理硕士（MBA）学位。读书期间，因为在波士顿吃不到正宗的烤羊肉串，刘晓萌生了自己创业卖烤串的想法。于是他找到好友作为合伙人，投资了10万美元，用半年时间筹备了无二烤肉的餐车。刘晓介绍说，刚开始卖烤串时，自己是唯一的全职员工。
　　“最开始，我是自己烤，自己开餐车，什么都是自己做，给员工发工资啊，进货啊。串都是自己串，什么都是自己做。”
　　如今无二烤肉餐馆的运营已经步入正轨，而且很快将在波士顿西边的布鲁克林市（Brookline）开第二家餐馆分店。“大概每天的销售额4000（美元）左右吧，对于这个规模的餐馆来说，很不错了已经，雇员有25～30人，兼职和全职都算上。”
　　报道称，在无二烤肉吃饭的顾客几乎全是中国人，刘晓解释说，自己并没有本土化，去迎合本地美国顾客的口味的打算，相反，自己就是要坚持做独一无二的家乡味的烤串。
　　在美中国留学生联手创业
　　开张头一天3小时卖光100盒“摇摇拉面”
　　中国留学生林诗诺和好朋友真理一起筹资5万元买下了一辆二手餐车，经过一番装修和一年多相关手续的审批后正式上路，开张头一天仅用3小时100盒“摇摇拉面”便销售一空。这辆餐车的与众不同除了前所未见的大红车体外，还有车身上的大屏幕电视广告和两个iPad点菜单。
　　真的是，美食有国别，吃货无国界！
　　对于中国美食的青睐，英国重庆商会会长胡敏曾在接受采访时表示，“英国现在还没有地道的重庆小面馆和火锅店。”小编也只能点到这儿了。
　　华西都市报客户端编辑谢婷婷 综合华西都市报、中国新闻网、参考消息网等（来源：华西都市报）
本文来源：四川在线-华西都市报
责任编辑：王晓易_NE0011
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