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第三方登录：如何选择一款好的社区生鲜便利收银管理软件？
风正起，得生鲜者得天下。社区生鲜大势初起，入局者众多，在快捷的互联网时代，如何在这新风口中飞起来关键在于你是否能选好一款管理工具！
社区生鲜业态是怎么样的？
要给社区生鲜便利店选一款好的收银管理软件，首先需要知道社区生鲜便利店的业态，“对症选软件”。社区生鲜经营模式特点是主要经营水果、蔬菜等生鲜商品+日货标品，通过布局社区周边缩短“消费者距离”迎合生鲜“刚需、高频、短消费半径”的特点。其中生鲜是核心，通过生鲜引流标品赚取最大的利润。社区生鲜便利店主要在分布在小区周围
社区生鲜便利收银管理软件要选怎么样的？
1.门店精细化控损管理
商品一旦涉及到生鲜领域就意味着需要精细化管理，因此在选软件时，必须要选择一款在商品采购入库、出库、报损、盘点等各个环节都能管理到，而且贴合生鲜行业特色的软件。
2. 支付集成化，线上线下一体化
现今的消费层级中，年轻的80,90后成为主流消费群体，这类群体追求优质的购物体验与生活品质，习惯线上购物与移动支付。相比大型超市与农贸市场，社区生鲜与消费者距离更近，一旦开通线上渠道会更具有优势。因此在选择软件时要关注软件是否有线上商城，有没有对接“饿了么”，“美团”，“京东到家”等第三方外卖平台，是否集成微信、支付宝支付等。另外，还要了解线上与线下的数据是否同步打通。
3.灵活的会员体系与营销多元化、精准化
门店能不能赚，留不留的住老顾客，有没有健全的会员体系是个关键点！因此在选择软件时要注意是否有会员模块，支不支持POS机上进行注册、充值、消费等功能。需要注意的是许多软件过分关注虚拟会员卡，但是目前实体会员卡仍在广泛的运用，因此选择软件时也需要衡量。
营销活动是每个门店提高销售量的重要“法宝”。因此选择软件的时候，需要了解这款软件支不支持门店进行营销活动，已经营销活动的质量如何。比如速店的拼团与定向送券的活动，能实现会员的快速裂变与精准营销。
速店是一款集收银、称重、集成支付、会员、微商城、营销等众多功能为一体的专业生鲜管理软件！康铭泰克凭借深耕农产品行业多年所沉淀下的宝贵经验，实时洞悉行业发展态势，目前速店已经完成众多社区生鲜便利客户的落地。在未来，康铭泰克速店将紧跟市场需求，不断升级叠代，助力每一家社区生鲜便利店！如果您想与我们展开合作，欢迎拨打服务热线，我们将竭诚为每一位商户服务!
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今日搜狐热点社区生鲜超市如何不“短命”
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社区生鲜超市如何不“短命”
　　以农贸市场与大型连锁超市为主导的生鲜销售格局正在慢慢被打破，社区生鲜超市——这种更为便利、新鲜、价格实惠的商业主体，开始成为前两者的有效补充，在嘉兴市场崭露头角。尽管其有利于解决群众“买菜难”的问题，但也难逃“短命”怪圈，遭遇发展瓶颈。蔬菜外卖、网上订菜、智能菜箱……这些新型的卖菜模式在禾城屡战屡败，仍在坚持屡败屡战，它们是否能真正为老百姓所接受，替代传统销售模式呢?
　　社区生鲜超市崛起
　　家住格林小镇的李大妈每天上午会去农贸市场买全家人一天所需的菜。作为新小区格林小镇周边并未配备农贸市场，以往每天上午她会乘坐公交车去农翔路菜场或是三水湾菜场买菜，偶尔也会在位于中港城的超市采购部分食品。现在她买菜方便许多，本月中旬，“李菜产品”生鲜超市在该小区门口布点，接下来“天天农展会”也将在中港城开店，社区生鲜超市让她不必再搭公交车去买菜了。
　　“李菜产品”的负责人李仲达已从事蔬菜生意15年，从早期承包蔬菜摊位、去年元旦承包秀新菜场部分摊位，到去年4月3日把“李菜产品”搬进戴梦得体育中心店，去年5月8日进驻嘉兴市水果批发市场直销的“五星果品”连锁超市，再到去年6月退出杨柳湾菜场的摊位和专营店，如今开设专营店，李仲达的每一步动作都与蔬菜销售发展演变紧密联系，他透露接下来的目标是在现有的市场空白点增设专营店，他认为家门口的生鲜超市将是未来发展方向。
　　随着政府对于“农超对接”模式的推动及奖励，社区生鲜超市在嘉兴数量骤然增加，它们销售的商品多来自周边的专业蔬菜基地、农业合作社，由于减少了中间的流通环节、降低了物流成本，蔬菜的价格比农贸市场低一些。目前，我市此模式运营最为成功的是“天天农展会”，自2009年开业至今，“天天农展会”已组建了多家专营店、直营店和连锁经营加盟店，形成了一个由生产企业、农产品批发市场、蔬菜批发市场以及整个供销社系统组成的流通网络。
　　近几年持续上涨的地价、租金、人力成本，以及一部分顾客逐渐提升的消费能力，共同推动着超市向小型化发展，经营面积从50至300平方米不等的社区中小型生鲜超市在嘉兴遍地开花。“我记得这两年内我们小区周边就开过3家这种类型的小超市，租一个到两个门面，一般卖的就是主流的蔬菜品种和水果，有些超市也卖日用品。”居住于南湖新区某楼盘的一位业主告诉记者。
　　社区商业大有文章
　　以不断提升居民生活质量为目标的社区商业发展日趋成熟，其典型模式有便利店、大卖场、社区生鲜超市等。
　　“我们在开店之前进行过调研，在南湖新区有不少‘李菜产品’的忠实消费者，他们向我们反映周边只有、沃尔玛两个超市，没有菜场很不方便。”李仲达说，在格林小镇开专营店的确有风险，“这一带小区入住率不高，我们采取的又是低价模式，所以利润低，我们预计刚开店时会亏损，亏损半年是底线。”
　　在这家生鲜超市内，记者看到销售的商品包括蔬菜、水果、鲜肉、鲜蛋以及米面、熟食、油盐酱醋等，品类齐全，俨然大超市里的生鲜熟食区。相比市中心销售点，社区生鲜超市的消费群体有着不同的消费特点。“在市中心的销售点，光顾的老年人比较多，他们起得早，夏天天蒙蒙亮就过来买菜了，到了下午，这些销售点的人就很少了。而在格林小镇开设的生鲜超市早上7点半开门，一般要到上午9点以后人流量才会增大，很多上班族则会在下班后过来买菜，所以傍晚5点至6点也会有个小高峰。”李仲达说。
　　便利、新鲜、价格实惠是社区生鲜超市赖以存活的基石，家住金穗月亮湾的蒋女士称，她的生活已离不开家门口的生鲜超市，“我每天下班回到家都很晚了，实在没空再去菜场买菜，在家门口的便利生鲜店买菜很方便。”她认为此类小超市基本能满足生活要求，“经常吃的几个品种蔬菜都有，价格也实在。”
　　李仲达认为，随着老百姓消费习惯的改变，未来在生鲜产品尤其蔬菜消费中，生鲜超市将超越农贸市场，“超市以前不占优势，但是通过近几年的发展，两者之间的距离在不断缩小。农贸市场个体经营的特性决定了其在消费、服务意识方面落后于超市，对于70后、80后消费者来说，超市消费上档次，比较正规，权利更能得到保障，但是现在老年消费群体还是倾向于去农贸市场买菜。”
　　小型店难逃市场淘汰
　　生鲜超市有利于解决群众“买菜难”问题、提升生鲜交易市场的品质，但如何在市场上站稳脚跟、跳出“短命”怪圈，也成为这类新型超市亟待解决的问题。社区生鲜超市能否发展壮大，布点、食品安全以及物流运输等问题是关键。
　　尽管社区生鲜超市如雨后春笋般冒出，但经过一番大浪淘沙后，不少生鲜超市被市场无情地淘汰。“先是一窝蜂地涌进来，大多开在农贸市场空白的新建小区，但是很多撑个半年就关门了。”有业内人士认为，尽管社区中小型生鲜超市准确找到了市场空白点，补充了大型超市和便利店之间的空白，但是由于生鲜食品损耗率高，经营者并未进行充分的成本调研、员工培训，无法适应市场需求，因此惨遭市场淘汰。
　　“很多开在社区的中小型生鲜超市虽然占据了地利的优势，但产品价格往往会经历从低到高的过程。”李仲达透露，蔬菜的损耗成本是主要原因，像白菜等蔬菜进货后要进行剥除、打包，增加了成本。比如进货100斤，只卖了50斤，剩下的50斤蔬菜不新鲜了，很难卖掉。另外，生鲜超市的塑料袋要符合环保要求，这也增加了成本。“在我们的生鲜超市，下午卖不掉的蔬菜可以转往其余网点，那里的消费者比较注重价格，稍不新鲜也可以接受。”
　　李强(化名)曾经营一家社区生鲜便利店，在苦苦支撑近半年后无奈关门，人流不足、利润单薄以及房租、人工和运输成本节节上升都让他苦恼，“要生存下去绝不容易，我这种小店也没有基地、农场这样的供货源头，品种、价格都和农贸市场有差距，如果要做到食品新鲜必须保证每天的销售量，一旦销售不好存货多就会有大量损耗，最后就会被拖垮。”
　　新模式能否改写买菜方式
　　除了传统的蔬菜销售模式，近年来蔬菜外卖、网上订菜、智能菜箱等各种新型卖菜模式也开始在嘉兴出现，然而这些新模式在让老百姓尝鲜过后，能否在激烈的竞争中生存下去?新型销售模式该如何从庞大的市场中分得一杯羹?
　　2008年，当时尚在嘉兴学院读书的王佳，在嘉兴蔬菜批发市场附近的梁林帆影庄小区门口搞了个店面，投资1万多元买了相关设备，并印制宣传资料，做蔬菜外卖生意。先从蔬菜批发市场批发市民常买的蔬菜，然后进行包装、整理等，但嘉兴城市太小，生活节奏慢，推广存在难度，随后蔬菜外卖业务便“夭折”。
　　2010年，一家名为“蔬菜超市网”的蔬菜外卖网站在嘉兴现身，销售的食品包括零食、水果、肉、蔬菜等。该网站在开办之初针对的群体主要是老人以及喜欢“宅”在家里的年轻人，随后将目光瞄准了巴黎都市、翰林府第等南湖新区的小区，针对这类人群注重产品质量的特点，强化品牌。
　　“看到宣传的时候我买过一次，纯粹为尝尝鲜，对我们来说每天这么买还是不现实的，一是挑选余地不大，种类不够丰富，二是价格比农贸市场高，新鲜情况也不确定。”巴黎都市的一位业主告诉记者。昨天，记者再次登录该网站，发现页面早已不是原来的蔬菜超市网。
　　今年6月，70多个标有编号的橘黄色智能菜箱被安放在枫杨社区内。智能菜箱利用现代通讯技术和物联网技术，将会员选购的生鲜蔬菜配送至社区的菜箱内，然后自动发送短信通知会员，会员可凭智能卡在菜箱内取出所订菜品，如果没带智能卡的话，在菜箱上输入通知短信中附带的密码也可以取出所订菜品。社区内安装智能菜箱之后，居民即可办理手续成为会员。在订菜环节，菜价会公示在网站上，会员可以通过电脑或手机上网进行订购，不方便上网的市民可以通过电话了解菜价并订购菜品。
　　社区居民对于智能菜箱接受程度如何?智能菜箱是否在其他社区得到了成功推广?嘉兴绿农生态农业开发有限公司负责人朱娟告诉记者，目前枫杨社区使用该菜箱的居民并不多，“枫杨社区距离三水湾等菜场比较近，老年人还是喜欢到菜场买菜，他们说送过来的菜不能挑，心里没底。”
　　朱娟透露，接下来他们会在工薪阶层所在的写字楼以及巴黎都市等高档小区进行布点，“这种蔬菜销售模式是一种新鲜事物，我们也在不断摸索中。”她认为智能菜箱要获得成功，对消费群体定位十分重要，“我们发现三四十岁的上班族，工作压力大，一般下班时间在5点以后，很多人下班时间更晚，那时农贸市场已经关门了，或者汽车不方便停放，比较适合通过智能菜箱订菜。在大城市，很多上班族倾向于通过这种直接配送的方式买菜，我们预计未来通过这种方式订菜可以占据30%至40%的市场份额。”　　（来源：南湖晚报　作者：谭罗敏 漫画 张利昌）
喜欢该文的人也喜欢社区生鲜便利｜社区生鲜店的盈利模式是什么样的？社区生鲜便利｜社区生鲜店的盈利模式是什么样的？康铭泰克COMTECK百家号在中国蔬菜协会发布的2018年社区生鲜报告中，预言社区生鲜便利店或将成为线下生鲜渠道“第三极”。的确，现在走出家门百米内也能碰上好几家社区生鲜店。拿着手机看看新闻，总会看到某个生鲜企业获得一些行业巨头多少XX亿的融资，成功布局社区生鲜便利店。社区生鲜便利店这种生鲜零售新业态真的能赚钱吗，盈利模式是怎么样的呢？（一）社区生鲜盈利模式=生鲜+标品互引、互补社区生鲜便利店与传统的水果店，生鲜超市最大的不同是经营范围上不限于果品更不限于生鲜，而是“生鲜+日化标品”经营模式。正是这种独特经营模式创造了巨大的“盈利”机会。众所周知，生鲜类产品的消费特性具有高频、短距离、泛人群、低毛利的特点。而日化标品则属于较低频、毛利较高的标准品。其实社区生鲜店与现今的电影电视相似，电影、电视通过“流量小生”来获取最大的受众量，再用实力派演员撑起口碑则票房、收视率问题就根本不用担心。而在社区生鲜店中，具有高频和泛人群消费特点的生鲜产品充当“引流者”一角，用生鲜商品有效增加的进店人群与频率，其目的是满足顾客日常生鲜需求进而带动其他高毛利的日杂类商品的销售，尤其是减少日化标品便利店冬季销售额减少问题。最终通过高毛利的日化标品弥补低毛利的生鲜商品，高频消费的生鲜商品带动较低频消费的日化标品，实现盈利机会最大化。（二）社区生鲜盈利模式有没有提升的可能性？虽然社区生鲜的经营模式比水果店和生鲜超市能实现的盈利机会更大，但是目前还是有很大的提升空间的。为什么刚需、高频消费特点的生鲜消费特点，商户却是低毛利的收入呢？关键是在于生鲜商品易损耗造成的。因此想要进一步提升社区生鲜便利店的盈利能力，其中最大的突破口就是控制生鲜损耗带来的利润流失！生鲜控损学问大，关键还是要借助现代互联网技术手段实现生鲜精细化管理！康铭泰克旗下速店社区生鲜便利店管理软件以价格控损、库存控损、流程控损为核心，打通营采配各流程节点，搭建透明稳定的供应链，为社区生鲜店主提供独特、有效的生鲜盈利模型。目前生鲜消费背景，仍然呈现出“买菜难、买菜贵、买菜远”的问题，社区生鲜便利店凭借着短消费半径、多品类的优势，在消费升级的时代迅猛扩张。速店社区生鲜便利店软件能实现的不只是控损，还能赋能社区生鲜便利店线上战线，接入互联网时代各种营销玩法，实现盈利最大化！本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。康铭泰克COMTECK百家号最近更新：简介:康铭泰克，构建农产品流通新生态！作者最新文章相关文章您所在位置： &
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社区生鲜超市管理制度
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社区生鲜超市管理制度
篇一：超市店面管理制度 一
1. 具备生鲜商品知识，品规要求。 2.具备生鲜工作技能，精肉分割、熟食制作、蔬果保鲜
及陈列技术。 3.具备人员管理能力，充分调动员积极性及责任心。 4.具备很强的成本管控意识。 5.具备数据分析能力。
蔬菜超市的经营日 星期二 21:08生鲜超市蔬菜经营现状分析（1） 毋容质疑，生鲜经营是超市功能配置中不可或缺的组成部分，有的学者甚至提出，“生鲜食品”是驱动整体卖场的灵魂，是超市经营的命脉，是商场集客力的重要来源，是门店吸引来客数的重要因素，社区型超级市场的成败完全取决于生鲜商品销售营运的好坏。同时，蔬菜、水果在整个生鲜部是个极其重要的部门，蔬菜、水果、五谷杂粮，都是人们每日必须消费的食品，因此蔬菜、水果等的质量和价格，成为生鲜经营商品质量、价格以及形象最敏感的温度计。商业上有句名言：蔬果带动肉类、海鲜；肉类、海鲜带动面包和熟食。可见蔬果经营在整个生鲜经营中的龙头带动作用。 生鲜部门是超市中最具特色的部门，同时营运的特点也是难度最大、跨度最广、专业性最强，而在生鲜品经营中难度最大的恐怕就是蔬菜了。由于蔬菜本身的物化性能，怕磕碰，水分易丧失，保鲜不好易影响卖相与鲜食的效果，甚至腐烂变质，以及现阶段蔬菜储存、运输、加工条件的落后与流通方式的不配套，使得现在超市蔬菜经营存在着很大的困境。 问题与困境分析首先要确定主要竞争对手，确立参考系，找出不可避免的损失因素与可以避免的人为因素。单纯从蔬菜经营的角度来讲，超市蔬菜经营最直接、最根本主要竞争对手是农贸市场、早市以及马路商贩。果蔬产品不同于服装、家电等其他耐消费品，顾客会多跑几家超市，好货比三家。每个生鲜超市都有自己的服务半径，为了采购的便利性，顾客一般都会就近购买。因此，由于服务半径的影响，同行不是主要竞争对手，其他超市并构不成太大竞争。 可以说，与主要竞争对手相比，超市蔬菜经营面临的主要问题与困境是：鲜度控制不好与过大的物损。“新鲜度”是鲜销蔬菜的生命和价值所在，消费者在购买蔬菜时，质量判断主要还停留在形状、色泽、新鲜程度等为主的感官判断上，在同样的采购成本条件下，鲜度最终可以影响到销售的价格。但由于蔬菜的含水量高，保鲜期短，怕磕碰，难储存，极易腐烂变质。因此，在销售过程中会有不同程度的水分散失与货物损失，这些是产品的物化性能带来的必然损失。但是，由于管理水平、流通销售方式的不同，即人为因素带来的损失差别却很大，这些因素是改进经营状况中需要控制的重点，需要认真分析出现这些问题与产生差距的原因。根据笔者的经验，归纳起来主要有下面几点： 1、管理上的原因。由于蔬菜类商品的产品化程度低，以及其本身怕磕碰、易变质、不易保鲜的物化特征，在配送、摆放、销售、指标核算等各个环节，对管理者提出了很高的要求。不同的管理方式与不同的管理流程细化程度，会对蔬菜的鲜度保持与物耗控制产生很大的差异。其中的重点是责任心管理，不可能要求蔬菜经营各个环节的人员做到小商贩那样的责任程度，关键是如何最大可能的用指标核算、物质奖惩、规范流程来提高各个环节所有人员的责任心与积极性。 2、销售方式。销售方式涉及到蔬菜商品的设施、灯光、摆放、保鲜，以及供应商合作方式、定价原则、折扣等各个方面。 3、采购。货物采购的方式与质量的好坏，会直接影响到销售。现在超市蔬菜绝大部分的货物来源还是批发市场，不管是超市的自采还是供应商供货。不同于工业产品，蔬菜类商品的分级质量标准，描述起来非常模糊，难以明确，蔬菜本身在生长过程也不可能大小规格统一，所以采购与销售各个环节的质量对接，性价比的核算就显得尤为重要。 以上几点，往往是超市蔬菜经营管理者注意最多的因素，但笔者
认为却不是产生上述问题的主要原因，也不是从根本上解决鲜度与物损问题的最有效途径。因为单纯从竞争对手的角度考虑，上述几个方面无论超市管理做的多么好，不可能超越小商贩，要想从根本上解决鲜度与物损，还需要从下述几个方面认真应对： 4、二次包装与配送。为了便于管理与降低成本，现在规模较大的连锁超市一般都建立了自己的生鲜品配送中心。生鲜配送中心的主要职能有（针对蔬菜类）：统一采购，依靠规模采购降低采购成本与堵塞采购漏洞；对采购的蔬菜进行初步分级与加工；蔬菜的临时保鲜储存；根据各个门店的需求将蔬菜配送到各个门店等。可以说，生鲜配送中心的设立是非常必要的，其作用也是非常显著的。但是，在分装与二次配送的时候，却不可避免的出现了没有引起管理者足够注意的物损的问题。在二次包装的过程中，对蔬菜进行初加工，剔除残次果、烂叶是必须的，但是笔者认为对大部分蔬菜分包，包裹保鲜膜的工序是没有必要的无奈之举、多此一举。 包裹保鲜膜的主要目的是蔬菜的保鲜与防止顾客随意挑选带来物损。其实蔬菜
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