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连锁超市生鲜经营要过三关
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　　目前国内的连锁超市经营生鲜商品已日渐普及，但经营效果却参差不齐，令人喜忧参半。一方面连锁超市经营生鲜产品发展迅速，普遍为广大消费者所认同，已呈大势所趋，随着人民消费水平的提高，连锁超市将成为农产品销售不可替代的主渠道；另一方面，连锁超市生鲜区经营管理中的基础管理问题仍然大量存在，相当一些企业不得要领，进退两难。
一、对国内生鲜经营现状的认识
　　当国外零售企业带着生鲜经营的概念进入中国之初，在经营生鲜产品方面也曾面临着不少难题，例如：缺少适销的、标准化的农产品；在生鲜初级产品经营上无法与农贸市场相抗衡；没有完整的冷链供应和配送系统；也缺乏满意的供应商配合；更没有深加工冷链食品的消费方式和消费市场，所面对的是以鲜销为主的非标准化生鲜商品，以及如此复杂的东方鲜食消费方式和习惯，而外资超市所熟悉的西式生鲜经营方式并不为中国消费市场所认同，可想而知当时外资超市面对的是一个怎样艰难的生鲜市场环境，国内外生鲜经营环境和成熟程度的反差巨大！
　　回顾1996年连锁超市在我国开始经营生鲜商品的时候，生鲜经营的诸多难题是平等地摆在外资超市和内资超市面前，当时两者在生鲜经营的市场环境方面基本处于同一起跑线上，甚至在对东方鲜食消费习惯的理解和适应性上，国内超市生鲜经营者们还略占先天优势，这时的主要差距反映在对生鲜经营的基本认识和观念上，比如生鲜经营应该建立在什么样的产品标准和管理标准上如何保持这些标准等。
　　五、六年之后的现在，随着连锁超市生鲜经营环境的不断改善，进入连锁超市销售的生鲜产品日益　　丰富，经营方式更加贴近顾客消费，生鲜采购渠道逐步形成，连锁超市生鲜供应商阶层已经产生并逐渐壮大，生鲜经营在连锁超市销售格局和经营战略中的作用为经营者充分认识，但此时基于生鲜经营基本理念不同所导致的整体经营技术差别逐渐显现出来，它直接反映在外资和内资超市生鲜经营整体经营效果的距离正在明显拉大。面对不菲的前期投入，一些内资企业未能从生鲜经营中得到应有的起码回报，投入与产出失衡，甚至对于以生鲜经营带动关联商品销售的“集客”作用这个基本目的看上去都显得那么令人生疑。
　　有鉴于此，国内连锁超市的生鲜经营者有必要冷静地对自身生鲜经营现状、差距和盈利能力做出客观的分析评价，对生鲜经营核心管理技术完整性及其后续提升势头予以充分重视，并对未来生鲜经营“竞技赛跑”中的优胜劣汰及其对连锁超市整体经营力的影响保持清醒认识。
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南京生鲜连锁超市将被给予补贴 最高达60万
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（原标题：南京生鲜连锁超市将得到最高补贴60万）
日前，南京市财政局和市商务局公布关于印发《南京市农贸市场提档升级专项资金管理办法》的通知。自今年3月15日起，符合条件的市级农贸市场将得到最高不超过500元/平方米的专项资金补贴，生鲜连锁超市每个门店将得到最高不超过60万元的补贴。《办法》重点对农贸市场、生鲜连锁超市提档升级，肉菜流通追溯体系以及农产品市场信息化建设等给予专项资金补贴和安排。
本文来源：扬子晚报
责任编辑：程文静_BJS5780
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开生鲜超市要多少钱？
时间： 02:48 | 来源：加盟费查询网
超市行业的出现节约了人们的时间，让人们的生活更加轻松，提高了人们的生活质量。生鲜超市作为超市行业中的另一个存在，专为人们提供生鲜产品，深受人们的喜爱。想要开生鲜超市首先得了解开生鲜超市要多少钱？毕竟只有了解开生鲜超市要多少钱，才能做好资金准备，避免因为资金不足而引起的诸多问题。那么，您想知道开生鲜超市要多少钱吗？欢迎您阅读下文来了解！
一般来说，想要开生鲜超市有两种方法，一个是自营开店，另一个就是加盟品牌合作。加盟可以依靠品牌，但是需要向品牌交纳一定的加盟费，所以说自营比加盟要节约成本。这么看来，自营比加盟节约资金，那么是不是自营更适合创业者呢？其实，一旦加盟品牌之后，您就是品牌的一份子，品牌会想办法让您发展更好更顺利。您还会斤斤计较那点加盟费吗？那么，生鲜超市加盟费需要多少钱呢？如果您想要了解超市行业的加盟费，那您一定要看看下文的品牌加盟费分析。
邻里生鲜超市多年来通过优质的产品和优秀的服务，赢得了市场的认可和消费者的喜爱。但是，邻里生鲜超市并没有就此满足，反而更急积极创新，不断改革，力争做到更好。邻里生鲜超市作为超市行业难得的优质品牌，吸引了众多的创业者前来投资，一时间邻里生鲜超市加盟很是火热。邻里生鲜超市众多的加盟店就是邻里生鲜超市深受创业者欢迎的见证。要是您想要加盟邻里生鲜超市，那么就赶紧来看一下小编为您准备的邻里生鲜超市加盟需要多少钱的详细资料吧！
一线城市（以北京为例）
二线城市（以南京为例）
三线城市（以大庆为例）
10.5万元/月
5.75万元/月
首批进货费
广告宣传费用
3000元/月/人(8人)
2500元/月/人(6人)
2000元/月/人(4人)
总投资费用
102.45万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
任何品牌之所以能够成为品牌，都离不开产品、服务和消费者的支持。绿万家生鲜超市自问世以来，一直努力做好这三方面，所以成就了今天的辉煌。然而，绿万家生鲜超市在获得如此成绩之后，不仅没有停步不前，反而更加努力的改革创新，提升品牌实力。优秀的品牌从不缺乏“追求者”，绿万家生鲜超市也是如此。如今绿万家生鲜超市加盟店已经遍布全国，成为国内十分知名的超市品牌。下面的表格是小编对于开个绿万家生鲜超市需要多少钱的详细分析，对于想要加盟绿万家生鲜超市的亲们一定会有所帮助哟！
一线城市（以北京为例）
二线城市（以沈阳为例）
三线城市（以济宁为例）
6.6万元/月
1.2万元/月
首批进货费
广告宣传费用
3000元/月/人(4人)
2500元/月/人(3人)
2000元/月/人(2人)
总投资费用
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
爱鲜蜂是超市行业的代表品牌之一，不仅仅实力雄厚，且服务更是赢得了消费者的好评，在市场上有着很大的影响力。在创造出诸多业内奇迹之后，爱鲜蜂还是在不断提升自己，挖掘新的产品吸引不同需求的消费者，由于爱鲜蜂品牌如此之好，所以加盟爱鲜蜂成了不少创业者的选择。遍布全国的爱鲜蜂加盟店，就是爱鲜蜂加盟最好的证明。知道您一定对于加盟爱鲜蜂生鲜超市感兴趣，那就快来看看小编为您带来的加盟爱鲜蜂生鲜超市要多少钱的详细信息吧！
3.5万元/月
2.08万元/月
1.44万元/月
首批进货费
广告宣传费用
3300元/月/人(7人)
2000元/月/人(7人)
1800元/月/人(6人)
1200元/月/人(5人)
总投资费用
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
联华超市能够成为超市行业的知名品牌，离不开优质产品与服务的支撑，足以见得其产品与服务的魅力。为了让品牌长久可持续的发展下去，联华超市一直积极创新，不断提升实力。好的品牌总是不乏加盟者，所以联华超市加盟成了不少创业者的选择。联华超市在全国众多的加盟店，充分证明了联华超市品牌的强大实力。为了让您对于加盟联华超市需要多少钱有个更加详细的了解，小编特为您制作了以下表格，快来看看吧！
直辖市省会城市
县与县级城市
以300㎡为例
以200㎡为例
以100㎡为例
房租（押一付三）
20万元（5万元/月）
6万元（1.5万元/月）
2.4万元（0.6万元/月）
36万元（1200元/㎡）
20万元（1000元/㎡）
8万元（800元/㎡）
（货柜货架、空调冰柜、收银设备等）
首期铺货费
员工工资（季度）
7.2万元（4000元/月，6人）
3.6万元（3000元/月，4人）
1.35万元（1500元/月，3人）
总投资费用
此投资费用仅为预估，仅供参考，具体费用以实际情况为准。
佐客超市之所以出名，就是因为它的优质产品和优秀的服务，多年的坚持，使得佐客超市受到了广大消费者的信赖和喜爱。对于过去取得的成绩，佐客超市从未满足，在发展的历程中不断改革创新，提升品牌的综合实力。投资者都有一个共同点，那就是钟情于优秀的品牌。佐客超市作为一个如此优秀的超市品牌，自然受到了众多创业者的青睐。众多加盟商的成功验证了佐客超市加盟的正确性。要是您对于佐客超市加盟需要多少钱感兴趣，以下的表格会为您解答哟！
加盟商可获得5年品牌授权
通常为一年
此预算金额，具体需根据实际房况确定
含招牌、货架、冰柜、收银机、烟酒柜、监控器
陈列货架必须的商品量，基本无库存
上述预算仅供参考，具体内容以实际为准
所有品牌都想做得更好，获得更多的市场份额，华联超市也不例外。能在在超市行业的众多品牌中脱颖而出，华联超市有着自己的信念与坚持，还有强大的固定消费群体的支持。然而，华联超市并没有止步不前，而是在坚守产品品质和服务的前提下，不断创新，提升品牌的实力。华联超市作为超市行业难得的优质品牌，吸引了众多的创业者前来投资，一时间华联超市加盟很是火热。如今华联超市加盟店已经遍布全国，成为国内十分知名的超市品牌。下面小编将为您带来开个华联超市需要多少钱的详细资料，希望对于想要加盟的您有所帮助哟！
省会城市、直辖市
县与县级城市
经济发达的乡镇
首批进货款
4000元/月（20人）
3000元/月（14人）
2500元/月（8人）
1500元/月（4人）
总投资费用
此投资费用仅为预估，仅供参考，具体以实际产生费用为准
对于品牌来说，做好产品和服务才是让品牌发光发热的基础。好又多超市自创立以来一直很重视这两点的发展，多年来的坚持使其成为业内出名的品牌。但是，好又多超市并没有就此满足，反而更急积极创新，不断改革，力争做到更好。好又多超市这么好，自然吸引了不少创业者前来加入。全国各地的好又多超市加盟店，就是好又多超市品牌实力最有力的证明。您想要开一家好又多超市吗？想就快来了解一下加盟它需要多少钱吧！
特许加盟费
5000㎡以上
30000元，首次订立合同期限为三～十年
100㎡以内8000元/年，每增加100㎡增加2000元/年
2000㎡——4000㎡
10000元，首次订立合同期限为三～十年
标准型超市
500㎡——2000㎡
10000元，首次订立合同期限为三～十年
社区型超市
100㎡——500㎡
10000元，首次订立合同期限为三～十年
30㎡——100㎡
6000元，首次订立合同期限为一～三年
任何品牌想要获得较好的发展，就得做好产品和服务，联合一百就认识到了这一点，所以多年来深受广大消费者的欢迎。对于过去取得的成绩，联合一百从未满足，在发展的历程中不断改革创新，提升品牌的综合实力。好的品牌总是不乏加盟者，所以联合一百加盟成了不少创业者的选择。如今联合一百加盟店已经遍布全国，成为国内十分知名的超市品牌。如果您想要开一家联合一百超市，那就快来了解一下加盟它需要多少钱吧！
小于2000㎡
大于2000㎡
建店（改造）服务费
5万元+1000元/100㎡
综合服务费
2000元/100㎡/年（不足100㎡按100㎡计算）
超市系统管理软件服务费
合同履约保证金
什么是好的品牌？那就是得到市场与消费者的双重认可。恰好，可多超市就是这么一个好品牌，经过多年的努力，成为了超市行业的一个标杆性品牌。在创造出诸多业内奇迹之后，可多超市还是在不断提升自己，挖掘新的产品吸引不同需求的消费者，好的品牌总是不乏加盟者，所以可多超市加盟成了不少创业者的选择。众多加盟商的成功验证了可多超市加盟的正确性。想要知道开个可多超市需要多少钱吗？那就快往下看看吧！
品牌使用费
期满后可续约
解约并拆除招牌后返还
面积小于60㎡
面积大于60㎡
不含租金及装修费
美好超市多年来通过优质的产品和优秀的服务，赢得了市场的认可和消费者的喜爱。但是，美好超市并没有就此满足，反而更急积极创新，不断改革，力争做到更好。创业者都有自己独特的眼光，但是在选择品牌上都更钟情于那些优秀的品牌。因此美好超市加盟深受创业者们的欢迎。遍布全国的美好超市加盟就是对美好超市品牌实力最直接的认可。那么开个美好超市需要多少钱呢？以下内容将为您解答。
直辖市/省会城市
房租费用(押一付三)
15000元/月
货架设备费
首批进货费
人员工资(季度)
4000元/月/人(5人)
3000元/月/人(4人)
2000元/月/人(3人)
总投资费用
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
上文就是小编为大家推荐的几个生鲜超市加盟品牌，如果您有中意的，请直接点击项目右侧的“我要留言”来获取更详细的加盟信息吧！要是上文中的品牌里没有您中意的，您还可以点击进行了解，更多的尽在加盟费查询网，欢迎您留言垂询。
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生鲜超市的连锁化经营方案分哪几步？
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　　超市经营只有进行仔细的数据分析，才能真正抓住市场。通常，超市所需进行的数据分析项目如下：　　1、 市场占有率：客源的分析　　根据每一季作出访问图，描绘商圈形态，并记录每个地区的客源。　　2、 部门产品销售量分析　　按部门对产品进行分析，如水产、畜产、果菜、日配、一般食品、糖果饼干、日用品、烟酒类、衣料、书籍等产品的销售量（一般均以金额为计算单位）分析，水产、果菜、畜产易受价格波动影响，故须特别以数量来分析。　　3、 分类别分析　　部门分析虽可看出销售量的差异，但找不出销售量降低的真正原因，因此有时须将部门也细分，进行小分类的分析，以详细掌握分类用途的营业变化；此外，使用pos系统来进行管理，也可察觉单种商品变化情况，以利于判断。　　4、利益分析　　可通过部门、分类、值入率、毛利率的掌握，来管理营业，达到利益分析的目的。　　5、 损耗分析　　毛利率、值入率间的差异即为损耗，一般损耗包括变价促销、废弃损耗、不明的损耗等，这些项目都预以列明，才能找出真正的损耗原因。　　6、生产力分析　　人员使用频率的分析即为生产力的分析，管理费用占超市经费的30%—50%，因此对用人的效率应予以特别注意，经营者可从下列3点得知员工生产力的高低：第一是每人的营业额；第二是每人的生产力，又称劳动生产力，即每人每年为公司所创作的利润；第三是劳动分配率，即公司人力费用占毛利润的比率。　　7、 卖场效率分析　　每平方米卖场所销售的金额，是评估经营效率的重要指标之一。　　8、商品效率分析　　商品的销售额与期中平均库存的比率，称为商品回转率，是评估商品销售状况的重要指标之一，若商品回转率乘以商品毛利率，其所得即称为交叉比率，这也是商品贡献度的分析方法之一。　　9、成本、费用分析　　零售业者的四大成本，包括人力成本、租金成本、折旧费用以及水电费用等，除一般费用的分析以外，对于四大费用更应详加规划，才可达到节流的目的。　　10、品成本分析　　零售业者的主要成本约80%来自商品的进货成本，故降低进货成本为成立超市的基本生存立基，但业者若想降低采购进货成本，就必须进行产品成本分析。　　11、促销效果检讨　　超市每年举行的促销活动不胜枚举，如果想累积经验，就须针对以往进行过的促销活动进行效果检讨，再按模式进行修正，如此才可真正达到促销效果。　　12、存货分析　　存货会影响公司资金的周转以及商品的鲜度、搬运作业的效率等，因此必须对存货进行详尽分析，以找出降低存货方法。　　13、组织活动力分析　　对于无法达成目标的组织，必须进行辅导，或予以调整，以保持组织的活动力。　　14、损益平衡点分析　　找出利润来源，并尽量节约开销，降低固定成本以达到损益平衡点。　　生鲜超市经营策略　　本文通过对“菜篮子”产品经营、流通现状和其中存在的问题展开分析，试阐明进行生鲜超市专业化经营“菜篮子”产品的市场前景；通过对经营策略的分析，试阐明生鲜经营超市化的可行性。　　在我国经济的快速发展和中国加入WTO的形势下，“菜篮子”产品的流通形式显得不容乐观，面对机遇和挑战，大规模的改革势在必行。生鲜超市作为传统农贸市场与现代连锁卖场的衍生物，既具备了超市现代的管理方式又具有生鲜消费的广阔市场，是扩大超市业态细分市场的又一有效形式。本文通过对“菜篮子”产品经营、流通现状和其中存在的问题展开分析，试阐明进行生鲜超市专业化经营“菜篮子”产品的市场前景；通过对经营策略的分析，试阐明生鲜经营超市化的可行性。　　一、生鲜超市概述　　（一）生鲜超市的定义及特点　　生鲜主要是指人们日常生活中所消费的农副产品，其中包括蔬菜、水果、水产、粮食等，它是人们家居饮食的一个极其重要的组成部分。生鲜超市则是指专业从事生鲜经营并结合现代超市经营理念的专卖店、连锁店，其类似于家电超市、建材超市。但此时的生鲜则具有了更丰富的内涵，不仅包括一般的农副产品，还涉及到一些强相关性的产品，例如，加工食品、半加工食品、厨房用品等，可是说生鲜超市经营的内容是农贸市场所有的，是家庭厨房所需的。　　生鲜超市是农贸市场与现代超市相结合的产物，它能够取二者之长，弥二者之短，充分发挥特色优势。　　1. 先进的检验检测手段，严格的准入制度，防止了有毒有害农产品的进入，有利于保障消费者的身心健康，规范农产品市场，更有利于促进我国农业与世界接轨。　　2. 舒心、幽雅的购物环境，有利于“菜篮子”产品的高效流通，贴近了现代消费者的消费需求和消费方式。　　3. 生鲜超市的专业化、多样化、优质化经营，有利于促进现代零售业向小而精的一头发展，提高抗风险能力，同时也有利于丰富农业生产，提高生产水平。　　4. 生鲜超市所创建的“绿色市场”推动了绿色生产，加快了传统农贸市场向现代超市的转变，有利于使产品资源通过现代化的流通渠道面对终端客户，促进投资者改善和树立规范化的运作方式，加强基础设施的改造。　　（二）生鲜产品与超市业态的发展现状　　自20世纪90年代以来，经过上十年的励精图治，“菜篮子”工程建设取得了瞩目的成就，然而， “菜篮子”产品当前的形势不容乐观，产、供、销的各环节都存在着突出的问题，其中表现比较突出的是目前“菜篮子”产品的质量、安全、卫生问题。严重影响了人们的身心健康，农业可持续发展受到阻碍。　　超市作为一种新型业态，正日益侵占着以往街头小店、百货店等传统业态的地位，其功能日趋多样化、全面化，以至形成“很多东西非要到超市才能买到”的局面，连锁超市异军突起。造成这种现象的原因一方面在于人们“一站式购齐”的购物观念，另一方面人们将大卖场购物看作是一种新型休闲娱乐方式。连锁经营被称为商业零售业的第三次革命，因为他把现代大工业、大生产的组织原则应用于商品流通领域，提高了协调运作能力，实现了规模经营效益，成为中国最具潜力的流通方式，超市作为连锁经营的主力业态在现代商业流通领域中发挥出了巨大作用。　　连锁经营在我国显示出了强大的生命力和发展潜力，在诸多方面都发挥出了重要作用。随着中国加入世贸组织，零售市场将出现前所未有的激烈竞争态势，面对严峻的形势，加快推进我国连锁经营的发展，对于改善流通结构，进一步提高流通产业的组织化程度和现代化水平，适应我国加入世贸组织的新形势，促进国民经济健康发展具有极其重要的作用和意义。在专家预言中国零售市场发展的五大趋势中，“以经营生鲜食品为主的超市和专卖店将替代农贸市场”首当其冲，可以想象，生鲜经营将是外国进入的又一个争夺点。目前，我国政府已经确定把发展连锁经营作为在商业发展中的主体地位，到“十五”计划末期，“全国连锁企业店铺将发展到10万个，销售额达7000亿元” ，“培育5家至10家具有国际竞争力的大型连锁企业集团”。　　二、生鲜超市市场机会分析　　1、 “菜篮子”产品与超市相结合的必然性　　长期以来，中国农副产品的销售一直是“提篮小卖”或集贸市场，而超市则被视为工业制成品的销售场所，中国发展到现在，农业、工业、服务业的水平都有了大幅度的跨越，但微观上农副产品及其销售的发展一直滞后，因此，有必要“借鉴发达国家的经验，依托超市这样一个抓手，把产品的安全和质量提升到一个新水平，形成农业的全新观念”。从陆续报道于各地新闻媒体的关于生鲜经营的消息，我们足以得到一个极其重要的信息：超市取代农贸市场经营“菜篮子”产品将是必然的趋势。据调查，发达国家的超市中生鲜食品占有10%以上的份额，而我国仅有1%。　　2、 “菜篮子”产品现有的经营模式与竞争环境　　生鲜消费与百姓生活息息相关，过去是农贸市场和国营菜店一统天下，现在的消费需求已明显呈现出多样化、个性化和层次化。各种零售终端的生鲜销售功能在不断分化、重组和提升中，正不断创造着各自的市场特色和生存空间，传统农贸市场原有的销售地位倍受排挤。研究生鲜经营的环境，我们可以发现，目前市场上存在三种竞争形式：传统农贸市场、小型超市大规模连锁、大型综合超市/大卖场。他们各有各的特点，既有优势又有劣势。生鲜超市只有认真分析当前的竞争环境，认清形势，找准对手的弱点，取长补短，才能准确定位，把握主动权。那么建立生鲜超市的真正意义在哪里？这就是以“菜篮子”产品为结合点和突破口，以实质性的找到和解决怎样使生鲜经营在最有效的载体形式下得到最有效的利用和发挥，满足现代消费群体的需求，适应社会发展的需要。　　三、生鲜超市市场定位分析　　随着中国经济的迅速发展，城市化建设需要农贸市场配合规划管理，改变脏乱差的局面，同时人们消费水平的提高也推动着农贸市场朝着能够有效建设食品消费安全保障体系的形式发展。为此，通过长期的摸索，近几年各地也形成了各具特色的改造模式，主要有广州模式、武汉模式和深圳模式三种。其中要数深圳模式最为有效，其以原有的农产品生产基地和大型批发市场为后盾，发展连锁生鲜超市，生鲜经营的利润源跳出批零进销差价的局限，向上游的农产品生产加工环节延伸，在生鲜供应链上形成的优势令竞争对手望尘莫及。比较以上三大模式，深圳模式显得更具特色，更有创新意识，关键在于其对生鲜的流通渠道这个载体形式进行了本质上的改造，摒弃了传统运作了几十年的旧有农贸市场模式，从根本上依靠超市概念改造旧传统，从而解决农贸市场引起的诸多问题，探索的真正意义无非在于积累经验，寻找更为合理有效的市场切入点，降低风险。在仍具有顽强生命力的农贸市场面前，生鲜超市只有把握好方向，才能作为农贸市场的替代品，与其共生存、共发展，直至最终取代农贸市场。为此，生鲜超市必须做好以下四方面工作，合理定位。　　1. 实行产品多样化和创新经营；　　2. 经营方式更要贴近消费需求；　　3. 在环境、卫生、价格、服务等方面进行高水平的专业化改造。　　四、生鲜超市市场营销组合策略　　（一）产品策略　　国外自上世纪90年代开始，根据消费中的餐食加工者和用餐者、加工地点和用餐地点的不同，将生鲜食品消费形态细分为内食、外食、中食。内食主要指传统餐食加工消费方式，主厨和用餐者都是消费者家庭成员，做饭的厨房和用餐地点也是在家里，外购做饭所需的原材料，但整个餐食加工和消费过程是在家庭中完成的。外食主要指在外用餐形式，主厨者以及厨房和用餐地点都在消费者家庭以外，整个加工和消费是在家庭以外的地点完成的，用餐者则有多种组合方式。中食是近年逐渐流行的用餐方式，其加工者和加工地点是在家庭以外的加工场或超市完成，加工品一般是半成品，消费者则以家庭成员为主，用餐地点可以在家里也可以不在家里。因此，在体现专业化的生鲜超市中应具备较全面的消费品类，以满足消费者多方面的需求。　　1. 以内食为主， 2. 覆盖面广，
3. 分类清晰；　　4. 辅助外食，
5. 建设超市厨房工程；　　6. 大力推广中食，7. 扩大超市产业化规模；　　8. 辐射产品经营范围。　　（二）价格策略　　由于生鲜消费的需求弹性较小，属于消费频率高的需求品，市场定位在于中低端，实行优质中价或优质低价的定价策略不失为最明智的价格策略，因此薄利多销应是生鲜超市遵循的原则。在产品价格定位上要灵活决策，这主要体现在分拆后产品的定价和合并后产品的定价两个方面。根据需要的不同，生鲜超市很可能要进行一些化整为零的操作，这样无疑会改变一些原始的数据，使定价复杂化。因此，超市要灵活处理，运用有效的计算方法合理制定价格，达到既有竞争力又实现客观利润的目的。　　（三）促销策略　　促销的目的是告知信息、说服客户、提醒客户采取购买行动等，要达到促销目的，就必须选择适当的时间、适当的地点、运用适当的营销组合策略，首先必须针对自己的特定目标消费群体的消费行为进行深入分析。生鲜超市在掌握消费群体行为的情况下，可以充分运用广告、公共宣传、有奖活动等方式进行有针对性、有目的性的促销，宣传自身的优势，引导顾客消费。　　1. 以社会责任为主题，突出生鲜超市的绿色营销；　　2. 以浓厚情感为主题，显示价格及品种优势；　　3. 以提升形象为主题，贴近生活，宣传服务；　　4. 以不变应万变，创新促销模式。　　（四）渠道策略　　生鲜超市作为生鲜经营供应链末端的销售环节，其中存在不少来自供应链上游的各种问题，如果生鲜商品在进入超市销售以前已经最大限度的标准化了，那么生鲜经营必然会减少很多不必要的损耗和成本浪费。我们可以通过分析生鲜流通渠道生产者――产地市场――运销批发商――零售商――消费者，找到优化采购渠道和销售渠道建设的途径。由于繁琐复杂的流通渠道，使得流通成本增大，运销成本波动性大，再加上一些不确定性因素，更增加了营运风险，所以有必要缩短、消除传统的一些流通环节，建立起“公司+农户”的产销模式，把农户生产直接纳入超市体系。同时，生鲜超市要针对具体问题具体分析，在确定目标消费群体，特别是选址上要进行充分考虑分析，合理布局。以发达城市为建设中心，坚持两大原则，一是依托与借鉴传统农贸市场的布局，贴近农贸市场建设生鲜超市；二是配合小区建设，进驻居民区。　　五、建设生鲜超市应注意的问题　　随着人们消费水平和消费观念的提高，生鲜超市的连锁经营必将成为农产品销售不可取代的主渠道。然而，在经营、管理、物流方面还存在着大量问题。面对生鲜经营中所存在的缺少适销的农产品，没有完整的冷链供应和配送，生鲜经营的完整性不够，管理和培训体系的不健全等问题，生鲜超市经营者必须冷静的对自身生鲜经营现状、差距和盈利能力做出客观的分析评价，在生鲜的管理、经营、物流三方面做好工作。实行经营连锁化、本土化；建设配送中心，把握物流关；健全管理机制，建立合理的管理标准和经营体系。只有这样才能充分发挥生鲜经营连锁的规模效应，增强生鲜经营的灵活性和竞争优势，解决差异性所形成的障碍；只有这样才能够在人力、物力、财力各方资源上体现出巨大的整合效应，减少投入成本和损耗成本，最大程度的合理利用资源；也只有这样才能够充分体现出生鲜超市与农贸市场间的根本差别，以高水平的管理标准和经营体系为基本保障，达到和维持较高的生鲜水准，使生鲜超市所独具的核心竞争力得到最大显现。
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擅长：暂未定制
1\管理架构2、DC配送3、门店拓展4、品类细化与统采5、市场营销
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