米融为什么那么火?

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第三方登录:凌晨还那么火,南京这家夫妻店十几年“粉丝”无数
日06时57分来源:
凌晨还那么火,南京这家夫妻店十几年“粉丝”无数
有人说,味蕾有时候能记住比大脑更多的东西:比如童年就是小时候的西瓜泡泡糖,和放学路上五毛钱一碗的豆腐脑;青春是大汗淋漓地打了一场球之后喝的沁着水珠的玻璃瓶装汽水;而奋斗就是加班晚归时候小区门口外带的有点干的炒河粉——就着开水吃才最舒服。
所以很多时候,食物对我们来说,不仅仅是一口饭,更是人生的组成部分,甚至可以说是最有温度的那个部分。
一碗二十四小时营业的汤
晚归似乎正在成为现代的都市人越来越普遍的生活状态:也许今天事情有些多,做完之后已经十点了;也许今天有朋友从别的城市来,一起吃顿饭聊会儿天,已经夜深人静;也许只是正常下班,换了两趟地铁又转了公交之后就已经很晚了。
小时候觉得,太阳落山的时候,就是一天要结束了,可长大之后才发现,显然不是,成年人的“一天”总是结束地很晚。
所以那时不明白,这么多“二十四小时营业”的饭店是卖给谁的,长大之后才发现,每天都有那么多人晚归,我们都曾是其中的一个。
视频里面,南京这家二十四小时营业的鸭血粉丝店,开了十三年。这样的店每个城市都有,它们在白天不起眼,可每当到了安静的夜里,世界仿佛都休息了,它们开着一盏灯,厨房里有热腾腾的汤和随时可以下锅的鲜肉蔬菜,就像是一个夜晚的守候者。
这样的守候者在每个夜晚默默守候的,也许是坐了好几个小时的大巴去见异地恋的男友的姑娘;是奔波劳碌的夜班出租车司机;或者每一个加班到深夜裹了一身疲惫的我们。
我们需要这样的店,因为人们在完成一整天的工作之后,在昼夜交替的时刻——或许说在处理好一天的事情的时刻,分外渴望食物。
夜晚的食物是特殊的慰藉
不知道你是否和我一样,经历过这样的失望:忙碌的某一天,一直想着下班之后要去吃什么什么,然后一整天都在期待着这一顿晚餐。可等做完了所有的事情,兴冲冲赶到饭店门口,发现店家已经打烊了。
事情也没有什么不对,可却在那一刻好像被泼了一大瓢冷水,一整天的忙碌好像在那个瞬间被突然放大,很想在深夜的街头哭泣。其实并不是因为没吃上这顿饭,甚至自己也不知道到底是因为什么。
深夜的食物好像和白天的时候不太一样,一碗同样的面,中午吃和深夜吃,几乎可以吃出两种不同的味道。也许是因为每一次的晚归都会有一些不同的原因,这些原因让我们更接近自己,而在这样的情境下出现的食物,总会让人温柔起来,也总会被人为的赋予一些不同的气质。
有个好友前几天结婚了,婚礼前我问她为什么这么快决定结婚,她和我说了一个故事。她说自己第一次去男朋友家的时候,有一次晚归,到家已经是凌晨一点钟了,男友的妈妈披衣起床,给他们一人做了一碗粥。
她说那是她喝过的最好喝的粥之一,大米和豆子被慢慢地烹出了奇妙的香味,水几乎和米融为一体,一切都显得那么温柔。
男友说,从小到大,无论他多晚回来,妈妈一定会做宵夜,让他吃完再睡。
那天之后她觉得,自己有点期待可以成为这个家的一份子,因为一个有着会为自己晚归的孩子们准备好热粥的母亲的家,别的方面,都不会坏。
熨帖的食物,好像让忙碌都有了意义
关于晚餐,或者夜晚的食物,曾经在一本小说里面看到过一些很美的诠释,书名早已经忘了,可那段描写至今念念不忘,写得是几个厨子吃饭的场景:
厨子们忙碌了一天,送走了所有的客人之后,给自己炒了两碟小菜温了二两小酒,打发了睡觉前的一个时辰。对于他们来说,一天中因为有了这么一个时辰,所以所有的忙碌就都有了意义。
生活的意义有时候,确实是每餐饭都能用自己的方式,吃得妥帖。
成年人的世界有太多的“游戏规则”,需要铆足了精神来应付,我们好像越长大属于自己的时间就越少。我们对工作有责任、对社会有责任、对爱人有责任、对家庭有责任……承担这些责任已经几乎花光了我们所有的力气,可以留给自己,亲近自己的时间越来越少。
所以我们容易被描述食物的句子和纪录片打动,因为妥帖的食物是亲近自己最好的方式,一碗好汤可以给的慰藉简单、真实又温柔。
明天又是周一了,我们中的大部分又要开始新一轮的奋斗,为了生活、为了理想、为了家人,为了我们在乎的、爱的一切。
可即使如此,也别忘了好好吃饭。五常大米为什么好
五常大米为什么好?
第一:独特的地理条件
遥远的塞外北国,神秘的白山黑水,天赋异禀的寒地黑土,五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,对人体健康非常有宜。五常大米成饭 清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽。
第二:独特的水源条件?
稻生于水,米融于水。稻米是有生命的。水,就是这生命的灵魂和品格。天赐的龙凤山水系富矿性水源,天然泉水灌溉。
第三:独特的气候条件?
五常市在哈尔滨市南部120公里处,坐落在三面环山、一面开口的盆地之内。山清水秀,空气清新,尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月,风和日丽,光照充足,白天热,晚上凉,昼夜温差大,使水稻的成熟期相当集中,老百姓管这叫“上得急”。五常水稻中干物质积累多,大米营养丰富,口味独特。
另外,这里土质营养丰富,采用传统的手工栽培技术,加上一年一季的寒地晚熟稻种,加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻,使五常大米与众不同的特点。
正宗的五常稻花香大米,贼拉香,咣咣好吃!米粒均匀呈乳白色,颗粒饱满,既有泰国香米的香味又有日本大米的口感,煮熟之后,口感清甜绵软,饭香四溢。
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