青菜包子(包馅青菜蒸后不黄 还翠绿的攻略)
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青菜包子(包馅青菜蒸后不黄 还翠绿的攻略)的做法步骤
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湖北，天门，30岁
为什么自家的包子蒸出来总是不够松软？其实，只要掌握这几个窍门，你就可以轻松蒸出比狗不理还要松软的包子啦！快来试试吧！发 酵 粉 中 加 白 糖融化发酵粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。温 水 发 酵融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。面 团 不 要 过 干和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。醒 半 小 时 后 再 蒸包子包好后，要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。蒸 煮 时 间包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可蒸 熟 后 不 要 立 马 揭 盖水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖。掌握了如何让包子更加松软的技巧，平时不妨做点包子给家人吃吧~什 锦 菜 包面皮材料&： 3/4 杯温水、1匙酵母（3克）、1匙糖、2匙植物油、2杯面粉（300克）、2匙玉米淀粉（20克）、3克盐、1克小苏打。做法：融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺就行），是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好地发酵~将材料混合，揉搓均匀后继续加入酵母粉，面粉成团后捏成大圆饼形状，盖上湿布，发酵数小时。完成发酵后，揉成长条状，等距切成小块，按压成外皮。馅料准备&：1磅上海青、8个新鲜香菇、3匙植物油，4块豆腐干、1匙酱油、半匙糖、半勺芝麻油、 1/8 匙胡椒。上海青洗净后将水分挤干，用碎肉机切碎~香菇切碎后加入少量植物油用热锅翻炒几分钟~豆腐干切成丁后混合其他材料，加入盐、胡椒粉、酱油等配料混合均匀~准备好馅料和面皮后，就可以开始包包子啦，包好后放蒸笼里大火蒸上15分钟左右就可以开吃~包法在这里哟↓↓↓锵锵，美味包子就包好啦！文章来自网络，如有侵权请联系删除爱生活，爱养花，长按二维码“识别”关注蒸包子的这6个技巧，蒸出来比狗不理还松软.. - い回卟去德甜的主页
陕西，宝鸡
&为什么自家的包子蒸出来不够松软？其实，只要掌握这几个窍门，你就可以轻松蒸出比狗不理还要松软的包子！发酵粉中加白糖融化发酵粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。温水发酵融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。面团不要过干&和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。包子醒半小时后再蒸&包子包好后，要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。蒸煮时间&包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可蒸熟后不要立马揭盖&水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖。包子的馅料可不止猪肉大葱，学会这几种做法，包你天天吃不够！卡娃微卡旗下甜甜的生活手札出品&1 叉 烧 包&&材 料&1汤匙食用油，半个洋葱切碎，1汤匙酱油，半汤匙蚝油，1汤匙芝麻油，2汤匙面粉，1份叉烧肉&步 骤&1、开水和常温水以1:1的比例混合，再加入1小勺酵母拌匀；&2、取适量的面粉，一边加水一边和面，直到面团表面光滑；&3、然后用湿布将面团盖住，放在暖和的地方发酵2小时；&4、面团发酵期间，可以先做馅料。在炒锅内放油用大火加热，加洋葱翻炒1分钟；5、将火调小，加入酱油、蚝油、芝麻油，搅拌至开始起泡；6、再加入面粉，煮几分钟，让汤汁更浓厚；7、接着倒入切块的叉烧肉，拌匀、翻炒2分钟即可。&8、发好的面团切块，压扁，擀成圆形；9、包上馅料；10、包好后放在笼屉里先发酵20分钟；11、再开大火蒸，20分钟后就能吃到热乎大包子啦~&2 &牛 肉 洋 葱 馅 包 子&&材 料&面片（制作方法和叉烧包一样），煮熟的牛肉1斤，洋葱1个，酱油，食用油、食盐、2片生姜&&步 骤&1、把煮熟的牛肉和姜片、洋葱切碎；&2、在切碎的牛肉馅里拌入1小勺酱油和食用油，搅匀；&3、然后把洋葱拌入牛肉馅，加1小勺食盐拌匀；&4、在面皮里放上馅料，包好后上笼屉蒸20分钟即可。&& 3 &鲜 肉 大 葱 包&&材 料&面片（制作方法和叉烧包一样）、生抽1大勺、料酒1大勺、盐1/8小勺、糖1/4小勺、香油2大勺、碎猪肉350克、胡椒粉1小撮、蚝油1小勺、葱花1大勺、姜蓉1小勺&<img class="" data-ratio="0." data-s="300,640" class="aligncenter" class="aligncenter" src="https://mmbiz.qlog我做的包子放小苏打总是放不准很黄
我做的小笼包放小苏打总是放不准很黄
(113.47.180.24)36个月前
黄了怎么办
(211.138.250.163)51个月前
一斤放一克多小苏打。酵母十斤放一两，泡打粉放7克，如果天气热，稍微减少一些。
1斤的面粉用10克的酵母粉，再加8克的泡打粉就行了。？？？酵母粉同泡打粉会不会太多了
那是直接发酵法的酵母粉用量。 如果是老面发酵法或中种发酵法， 酵母量则减半。至于泡打粉或发粉可以选择不用或减半。 发包子需凭经营拿捏，开始学做时用些发粉比较好。
(222.211.252.216)8个月前
泡打粉和酵母 1斤5克即可
老面放小苏打正在尝试
(上海厨友)16个月前
面很黄能吃吗
: 那是直接发酵法的酵母粉用量。 如果是老面发酵法或中种发酵法， 酵母量则减半。至于泡打粉或发粉可以选择不用或减半。 发包子需凭经营拿捏，开始学做时用些发粉比较好。大致上来说，酵母对面粉的比例是维持在1比100 至2比100 之间， 看用什么发面的方法。直接发酵法发面的时间短， 在1 小时内， 所以酵母粉的量要比较大才能产生蓬松的效果。
(广东深圳厨友)41个月前
我做的包子放小苏打总是放不准很黄
你所做的小笼包的皮是烫面版的的还是发面版的呢？ 如果是烫面版的会需要加小苏打么？ 如果是发面版的话， 若不是用老面肥来发面，就不用加食用硷的。 若是用老面来发酵， 应该兑一茶匙的碱水就行了。如果用即发酵母粉，加些泡打粉或发粉就行了，不需加小苏打。 1斤的面粉用10克的酵母粉，再加8克的泡打粉就行了。
(上海厨友)41个月前
烫面玉米面需要放苏打吗？
小苏打不用放多，500g的酵面放2g至3g就行了。（先放2g，搓揉均匀后尝尝，不酸就够了，若是还有一点酸味再加多1g， 如是逐增。
(112.92.70.4)37个月前
放小苏打又苦又黄
(江苏连云港厨友)58个月前
不知道放多少小苏打的朋友，先少放一点，揉面，面沾手，就是碱或者小苏打放少了，再少放一点，揉到面不粘手，就好了。或者，少放一点，揉搓成团，用到切一小块，然后再合到原来的切面上，看沾不沾，沾在一起就是碱或者小苏打少了。
(171.83.84.56)39个月前
小苏打和酵母
(117.136.44.223)15个月前
一斤面放多少小苏打
(112.11.147.157)27个月前
<span id="edit_8克面粉加老面50克，放7克小苏打就是做不起来颜色变了更本包不起来了
(上海厨友)16个月前
我做的包子面很黄，是什么原因
(上海厨友)16个月前
小苏打过量会中毒吗
(39.169.168.226)38个月前
所以我做的很黄
10斤面发酵加一把小苏打面少一小拙就可以了。扯一点放锅上试一试。少了 在加多了加老面
(27.217.237.159)24个月前
其实是放多了，包子一开锅黄只要用喷壶喷少许醋，马上盖上盖子，焖一会就好了
(49.83.156.47)16个月前
老面放多少苏打
(114.196.18.112)12个月前
蒸包子苏打粉放多了咋办
(123.164.143.113)16个月前
放不准怎么办
(58.100.22.158)22个月前
放小苏打不是几天就能学会的，你还是做酵母的吧，那比较容易
(119.249.0.90)14个月前
你好，包包子怎么发面
(49.92.178.151)6个月前
我25斤面放了250克小苏打滴了点醋包子做出来是黄的这是怎么了当前位置：
包不同包子加盟费是多少？启动资金10.52万元起步！
时间： 09:05 | 来源：加盟费查询网
包子馒头行业一直和人们的生活需求息息相关，所以消费者购买力也非常的强。大家如果看中这个行业里的商机，选择包不同包子这个实力品牌可以帮助顺利掘金。包不同包子是一家以经营包子馒头为主的品牌，它也是一个热门加盟项目。而加盟就是一种投资，投资怎能不花钱呢？所以了解需要多少钱很重要！加盟包不同包子您至少得准备10.52万元的启动资金。更详细的加盟费用问题，小编将在下文为您解答。
许多人对这个费用的来源不是很明白，大家可以参考表格。影响加盟费的因素还是有很多的，包括主管因素和客观因素，为了让大家有个更加详细的了解，小编给大家带来了下面的表格。
一线城市（以北京为例）
二线城市（以杭州为例）
三线城市（以乌鲁木齐为例）
四线城市（以枣庄为例）
2.38万元/月
1.45万元/月
1.05万元/月
前期原材料
广告宣传费用
3500元/月/人(4人)
3000元/月/人(4人)
2500元/月/人(3人)
1800元/月/人(3人)
总投资费用
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
看了以上的表格，大家现分别是应该知道包不同包子加盟费是多少了吧！包不同包子加盟费分别是一线城市（以北京为例）30.42万元、二线城市（以杭州为例）22.63万元、三线城市（以乌鲁木齐为例）15.32万元、四线城市（以枣庄为例）10.52万元。大家不妨看看自己的腰包里是否准备了这么多的费用呢？不管怎样，小编希望大家能够成功加盟包不同包子，顺顺利利踏上创业致富的道路哦！如果您觉得包不同包子并不是您想要的加盟项目，没有关系，包子馒头行业还有很多品牌，点击这里就可以查询了！
了解了包不同包子加盟费，如果如果您对包不同包子 感兴趣想赚一笔的话，可以点击右侧“”留言，可以获得您想要的信息和资料哦！如果你还想了解更多其他行业的加盟项目，点击这里免费查看哦！
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