原标题:这么多东西其实根本不适合放冰箱?快看看你的冰箱里有没有!
进入“常州休闲农业”公众号回复【惠民卡】
惠民卡咨询投诉热线:8
生活中我们经常用到冰箱
但不知道你家冰箱是不是长这样……
一眼看上去满满当当的,但其实杂乱无章
找起来麻烦,还容易滋生细菌
事实上有些东西是不适宜放冰箱的,比如
很多人习惯把早餐吃剩的馒头扔进冰箱,其实馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度。但如果短时间实在吃不了的话,应该密封好了放进冷冻室中冷冻。
另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。
巧克力很容易融化,但巧克力放进冰箱后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。
一般储存巧克力的最佳温度是5℃~18℃,但如果实在天热怕融化,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。
对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用小火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
西红柿本来就软塌塌的,经低温冷冻后,肉质会呈水泡状,显得软烂,甚至出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的还会腐烂。
储藏西红柿只要放在常温通风处。也有专家指出,西红柿蒂朝下分开放,保存时间会更长。
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。
一般保存绿叶菜放在常温通风处就可以了,当然最好的还是吃新鲜的绿叶菜~
香蕉、荔枝、草莓等水果
水果放在冰箱保鲜会适得其反,比如荔枝在0℃的环境中放置一天,表皮会变黑,果肉变味;草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变;香蕉放在12℃以下的地方贮存,会发黑腐烂。
但我们吃的西瓜夏天就可放冰箱冰镇一下,柚子皮、橘子皮放冰箱还能除味~
冰箱是保鲜保质的,不要让冰箱变成了“垃圾”收集箱,能尽量吃新鲜的就吃新鲜的。
此外,定期清理冰箱,换冰、减负也会增加冰箱寿命~
一起做一个健康又高效的生活家!