原标题：春光明媚话养生，推荐几款养生菜

春上柳梢头，在四月的韶华里，人体四季如何养生？在一烹一调间，该如何以养生菜感味春天？

中医观点是天人合一，《黄帝内经》上说，人体要顺天时，即顺五运六气的变化，其关键是顺应四时阴阳之气的变化，人体才能长久地保持健康。因此，人体养生一定要注意从春季开始。

中医认为，养阳重在养肝。春天五行属木，而人体的五脏之中肝也属木性，因而春气通肝。

在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发，养生秘诀在于注意保持体内的阳气。而养阳重在养肝。下面，我们为大家准备了一份春季养肝食谱。

材料：猪瘦肉，春笋，花生油，枸杞，料酒、白糖、酱油、盐、味精

功效：枸杞功能滋养肝肾、补血益精。春笋具有清热化痰、益气和胃等功效。猪肉具有补肾养血，滋阴润燥之功效。

做法：将猪瘦肉洗净切成丝；春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。

材料：薏苡仁30～60克，粳米100克

功效：薏苡仁有促进新陈代谢，减少胃肠，利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环。

做法：先将薏苡仁洗净晒干，研成细粉，与粳米一起煮粥

材料：猪肝100克，枸杞子20克

功效：能够促进血液循环、防止动脉肝硬化，因此对于长期伏案工作的人士首推。

做法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。

而晚春暑热袭人,易生肝火。广东的晚春暑热袭人，易引起体内郁热而生肝火 致体内津液外泄。此时可适当做一点清解里热、滋养肝脏、润肝明目的饮料。

功效：能补肝、养血、明目，补肾益精。

材料：佛手3g、薄荷2g(或者鲜薄荷叶15片)

功效：疏肝理气，理气开胃

做法：开水250毫克冲泡即可

芳草碧绿，杨柳风轻，做上一席美味菜肴，养生健康，仿佛大好的春光都热情满满奔向我们的餐桌。

（本文食谱由德爱堂提供，感谢德爱堂对本文的贡献）