东哥面包要不要放冰箱里

点击联系发帖人 时间：2018-09-22 08:59
面包要不要放冰箱里

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面包还是不要放冰箱，因为面包冰箱冷藏会加速面包中淀粉的老化使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的一旦面包变“老”了，即使重新加热后面包会再度变软一点也不可能重新回复之前的松软。

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面包还是不要放冰箱，因为面包冰箱冷藏会加速面包中淀粉的老化使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的一旦面包变“老”了，即使重新加热后面包会再度变软一点也不可能重新回复之前的松软。

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