[ ] 草果价格行情：近期市场来货量较多，需求拉动减缓，行情继续下滑，目前市场草果价格统货44元上下，草果仁80-90元左右。该品近日关注力度不大，后期若无大的需求拉动，行情恐难好转。

[ ] 草果价格行情：近期市场来货量较多，需求拉动不佳，行情继续下滑，目前市场草果价格统货45元上下，草果仁100元左右。

成都市场草果行情疲软下滑

[ ] 草果价格行情：受新货陆续上市影响，市场商家多持观望态度，近期货源多为零星购销，走动缓慢，行情疲软下滑，现市场云南草果陈货价格在45-48元，新货价格在42-43元。

亳州市场草果价格继续走低 不断有新货上市

[ ] 草果价格行情：草果，受当前行情不挂，加之不断有新货上市冲击，市场价格继续走低，目前亳州市场草果价格新货多要价在42元左右，优质陈货价在45元左右。

安国市场草果产新继续 行情走疲

[ ] 草果价格行情：草果，目前产区产新继续，受行情下滑影响，产区买货商家不多，货源走销迟缓，市场商家多为观望态度，现市场草果价格在45元，大货少有走动，后市行情变化继续关注。

玉林市场草果近期走动缓慢行情疲软显滑

[ ] 草果价格行情：草果，近期商家采购不积极，市场货源走动缓慢，行情疲软显滑，现草果价格新统货在41.5-42元之间，陈货43元，预计短期行情难有起色。

亳州市场草果行情萎靡不振 产地价格继续下滑

[ ] 草果价格行情：草果，受产地价格继续下滑影响，市场商家仍持观望态度，且货源走动一直也不快，行情萎靡不振，目前亳州市场草果价格多要价在46-48元；也有个别商家要价稍高，在50元左右。

安国市场草果正值产新 价疲

[ ] 草果价格行情：草果，目前新货正值产出，商家观望态度较浓，经营商多采取随购随销方式，现市场草果价格商家喊价在47元上下，预计后市行情仍将有变。

玉林市场草果商家购进不积极行情疲软运行

[ ] 草果价格行情：草果，新货陆续上市，由于行情不稳，市场商家购进不积极，行情疲软运行，现草果价格统货在42-43元之间，商家多是观望为主。

[ ] 草果价格行情：时值产新，市场货源消化较慢，草果价格疲软下滑，目前市场草果价格在58-60元之间。

[ ] 草果价格行情：产区正值产新，产量较去年有所增加，市场商家多处观望，陈货尚未消化完，行情不断下滑；现市场草果云南统货价格在48-52元。

成都市场草果价格小幅下滑

[ ] 草果价格行情：产地产新继续，新货陆续上市，市场仍有部分陈货待售，商家多谨慎观望，货源走动缓慢，行情较前期小幅下滑，现市场云南草果统货价格在50-55元。

荷花池市场草果行情低迷

[ ] 草果价格行情：草果，产新持续中，目前荷花池市场行情处于下滑，市场草果价格49元左右，后市行情变化继续关注。

亳州市场草果行情仍处于下滑之中 产区继续产新

[ ] 草果价格行情：草果，继续产新，今年新货产量较去年有增，加之尚有库存待售，受此影响，行情仍处于下滑之中，目前亳州市场草果价格多要价在48元左右。

玉林市场草果新货继续上市行情止落转稳

[ ] 草果价格行情：草果，新货继续上市，由于近期价格下滑幅度较大，商家关注度有所增加，行情因此暂时止落转稳，现草果价格统货在45-46元之间，后市不稳。

[ ] 草果价格行情：该品产新继续，新货大量上市，近期货源走动缓慢，行情稳步下滑，现市场云南统货草果价格在50-60元之间。

亳州市场草果价落幅度较大 不断有新货应市

[ ] 草果价格行情：草果，不断有新货应市，但由于价落幅度较大，商家唯恐行情再降多持观望态度，目前亳州市场草果价格因质量不等多要价在48-52元之间。

安国市场草果新货产出 行情下调

[ ] 草果价格行情：草果，目前新货产出，货源上市，购货商家不多，多为实销，现市场草果价格新货价在48-50元，陈货因货源干度好，行情高于新货，后市行情仍将充满变数。

玉林市场草果新货上市行情缓慢下滑

[ ] 草果价格行情：草果，新货陆续上市，商家多为观望，购进谨慎，行情缓慢下滑，现草果价格新统货在45元左右，陈货47元上下，部分商家手中尚有一定的库存。

亳州市场草果行情紧随产地不断回落 商家仍多持观望态度

[ ] 草果价格行情：草果，受产地价格不断下滑的影响，市场行情也随之回落，部分商家仍多持观望态度，目前亳州市场草果价格新货多要价在50-53元之间不等。

[ ] 草果价格行情：产地正值产新，市场仍有部分货源待售，商家多持观望态度，货源走动缓慢，行情略显疲软，现市场云南草果统货价格在60-65元。

玉林市场草果商家购进不积极行情缓慢下滑

[ ] 草果价格行情：草果，新货已有上市，由于价高，市场商家购进不积极，行情在近期缓慢下滑，现草果价格统货在51.5-52元之间，预计短期内表现疲软。

亳州市场草果行情仍处于下滑之势 产区产新继续

[ ] 草果价格行情：草果，产区产新继续，商家多不敢贸然购进，行情仍处于下滑之势，目前亳州市场草果价格多要价在55-58元之间不等。

亳州市场草果行情持续疲软近日来货量增加

[ ] 草果价格行情：草果，近日来货量增加，但购货商家较少，行情持续疲软，目前亳州市场草果价格多要价在58-60元。

廉桥市场草果仁行情保持平稳

[ ] 草果价格行情：市场可供货源仍较丰，近期由于需求不佳，货源交易少，行情保持平稳，现市场草果仁报价138元。

[ ] 草果价格行情：市场货源来货量不大，需求量不大，货源走动多以批零交易为主，价格平稳运行，现市场草果统货价格在70元左右。

[ ] 草果价格行情：近期市场关注力度减弱，需求拉动平稳，行情暂时变动不大，目前市场草果价格统货73元上下，草果仁130元左右。

[ ] 草果价格行情：该品产新开始少量产新，新货上市量暂不大，商家购货力度不大，行情较前期小幅下滑，现市场云南统货草果价格在60-70元之间。

玉林市场草果产新临近商家积极出售价滑

[ ] 草果价格行情：草果，商家购货不积极，随着产新的临近，持货者积极出售，行情相比前期走低，现草果价格统货在57-58元之间，后市变幻莫测。

[ ] 草果价格行情：草果，前期行情出现反弹，近期随着市场来货量增多，商家购货力度减弱，货源走销减缓，行情走疲价滑，现市场草果价格在60元，后市行情仍将有所调整。

亳州市场草果行情稳步下滑 一时购销僵持

[ ] 草果价格行情：草果，受产新影响，货源一时购销僵持，行情稳步下滑，目前亳州市场草果价格多要价在60元左右，但也有个别商家要价暂且稍高。

成都市场草果行情小幅波动

[ ] 草果价格行情：产新临近，市场商家多持观望态度，货源小批量走动，行情在小范围内频繁波动，震荡运行，现市场草果统货价格在70-73元。

[ ] 草果价格行情：该品近期市场行情频繁震荡，商家多持货观望态度不敢贸然购货，小批量货源交易尚可，现市场云南统货草果价格在70-75元之间。

亳州市场草果近日行情仍旧不稳 价格处于振荡中

[ ] 草果价格行情：草果，面临产新，近日行情仍旧不稳，价格处于振荡中，目前亳州市场草果价格香料行多要价在68元左右。

[ ] 草果价格行情：受产区行情走高影响，市场关注度不断提高，货源走动较快，持货商要价坚挺，行情坚挺上行；现市场草果云南统货价格在70-75元。

    今日从云南产地信息站陆续传来消息，时下产地草果正在产新，新货开始陆续应市，产地人气逐渐开始聚集。8月底，行情开始波动，价格及其不稳定。

    从8月底至今，短短一周的时间，产地价格在之前的基础上上涨了10元左右，目前的价位使得商家们多观望而不敢轻易入手。

    据各大产地商家反馈，云南屏边县草果近期买货商家增多，当地草果价格从八月底开始上涨，由之前的75元涨至现在的85元上下。现产地不多的新货货源基本走空，货源供不应求。

图1：云南屏边县正在加工的草果新货

    云南金平县草果货源走动顺畅，持货商要价坚挺，当地该品报价在83-85元上下。

图2：金平县工人正在装袋发货

    而云南省保山市腾冲县草果报价已经高达90元，客户称，因价格太高暂时入手的商家并不多。

图7：腾冲县商家正在补仓

    另据了解，目前荷花池，安国，亳州，玉林等四大药市近日受产地行情上涨的影响，价格持续上涨，市场持货商进一步提高要价，目前在各大市场草果价位多在88-90元上下，最高的价位已经突破95元/公斤，相比八月底之前，价格上涨了15-20元左右，如此的涨势，致使市场上货源也不敢多走动，且市场商家们多惜售。

    虽然草果目前已突破历史最高位，但据我网专家刘红卫老师等人实地考察，无论越南还是云南草果产地，都将出现近20年来最低产能。

    故对草果这个2016年大热品种而言，目前的价位应该不是其行情的终点。预计随着产新后产能明确，短期内其行情有望突破百元大关。

    至于后市还能上到什么高度，则要看市场对高价草果的消化力度，消化快就涨价高，反之亦然。

　　摘 要：草果是姜科植物草果的果实，别名草果仁、草果子。主产于云南、广西、贵州等地。由于草果可以药食两用 ，市场需求量较大。本论文通过调查各大药市草果的销售情况，分析了草果的市场需求及行情，旨在为种植户提供种植的方向。
　　关键词：草果；市场；需求；行情
的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。具有燥湿温中，除痰截疟的功效。用于寒湿内阻，脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热等疾病的治疗。[1]草果也是一种调味香料，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。草果主产云南，广西也有分布，主产地云南省正常年产量约3500～4000吨，其中，云南金坪县产量最大，约占 全国总产量的一半，正常年近2000吨；元阳县300吨，绿春县300吨，麻粟坡200吨，马关县、河口县各200吨；国外从越南进口，每年大约500吨，其它地区少有产量。栽培草果好处较多，它的管理相对比较粗放，投入低，获利较大，所以在云南掀起了一股种草果热，然而受到各种因素的影响和控制，近十年来草果的价格一直不稳定，时起时落，很多的种植户由于对市场的不了解盲目的种植草果给自己带来了不少的损失。本论文通过调查各大药市草果的销售情况，分析了草果今后的市场需求及行情，旨在为种植户提供种植的方向。
　　一、草果的经济价值及市场需求
　　草果种植三年后即可开花结果，七年后进入盛果期，连续结果20年左右，一般都可以生长几十年。由于草果受益时间长，经济价值高，成熟期在秋收后，采果不与粮食生产争劳力，人们常称之为“山中摇钱树”。特别是近几年来，草果价格猛升富了不少人。另外从市场情况看，由于能生产草果的地区有限、价格再低也能到2元/斤，也比种包谷、水稻强，因此发展草果产业是贫困山区脱贫致富的一条好路子。草果自2010年严重干旱涨价以来，已经成为各地市场及各大网站近两年最为关注的品种之一。草果药食两用，是一种香料植物的果实。喂辛性温，具有温中健胃、消食顺气的功能，主治心腹疼痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等病症，还能解酒毒、去口臭。由于草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为“开胃之王，罂粟替代品”。在我国，销售市场较为开阔，年需求量估计万吨左右。
　　从2000年～2010年，十年期间内草果的价格由于各种因素的影响，在不断的发生着变化。2000年1月至6月，草果的价格稳定在30元～40元（千克价，下同）之间，后几个月由于产地遭冻害，产量大大减少，至11月份草果的价格升至94元。2001年1月至6月稳定在90元左右，到7月至12月开始小幅度回调，从70元渐渐降至50元。2002年1月至6月草果价格相对稳定，基本处于45元的状态，后来新货上市后到年底降至25元。2003年价格处于低谷，因而带动了销售量，行情开始慢慢回升，年底升至40元。2004年处于30元左右。2005年1月至6月行情低迷，7月至12月反弹价升，从30元升至50元。2006年～2008年变化幅度不大，一般为40～50元。2009年，草果丰产，行情降至谷底，最低时降至27元。2010年，大部分产地遭受严重干旱，草果植株枯萎发黄甚至旱死，行情在利好因素带动下，最高升至73元。随后，由于前期低价位货源开始出仓，导致草果行情步步滑落，最低时为45元。2011年1月至6月，大部分产地遭遇雪灾，行情再次反弹，4月份时为57～58元，随后由于部分商家急于出手，争相抛货，造成再度下滑，目前草果价格约为46元左右。
　　（一）造成草果行情起伏的因素
　　1.两年丰产，供大于求
　　据不完全统计，在大部分的时间内，草果的供销基本处于平衡。但在2008年～2009年，两年时间内，国内云南各个草果产区，国外越南，缅甸草果产量也获得了大丰收。据初步统计，2008年我国草果总产量为15000吨，2009年我国草果总产量为12000吨，相对于我国年销量12000吨来讲，市场平衡被打破，价格下滑。
　　2.种植面积扩大、产量增加
　　2005年，草果从平销转入畅销，价格大幅上升后，产地种植户看到商机，大大调动了种植户的积极性，且种植草果的成本低，经济价值高，因此草果的种植面积不断扩大。加上2008年～2009年两年的丰产，导致草果的价格一直处于不稳定的状态。
　　3.边贸市场交易增多
　　2009年越南老街省进入草果大丰收时期，全省有3000hm2草果种植面积，平均产量达到可产干果250吨/hm2，2009年预计或6万吨草果。由于越南产地生产的草果增多，而当地的需求量，并没有如此巨大，因此越产草果开始进入我国的边贸市场交易，边贸市场交易的增多导致市场供应量再次增多，从而草果的价格又一次受到抑制。
　　4.天灾不断、库存转薄
　　2010年春，云南大部分地区遭受6个月持续不下雨，严重干旱。2011年1月至6月各大产地有遭受严重雪灾，因此草果行情开始反弹，价格个开始呈现慢慢回升的趋势。
　　通过本人调查，目前云南产地草果货源基本都已经走完，玉林市场虽然仍有部分货源未有售出，但那多是商家预留的货，常年经营户基本没有多少货源，较去年同期相比减少50%左右，甚至还要多。全国其他市场今年所来新货很少，同时库存的陈货也大多都已经销售，据统计，目前各大市场库存量较去年同期减少不低于50%，就以亳州市场为例，去年这个时期草果总库存不少于500吨而今年呢，估计300吨货源绝对没有，最多也就在230-250吨左右。
　　由于草果行情波折频繁，好多经营户也被搞的晕头转向不知所措，市场好多药材掉价，市场人气散尽，所以草果经营户也不敢像往年正常经营那样进货，而是小批量零星进货。据调查，目前常年经营户较往年同期减少库存70%左右，这个数字包括玉林市场经营户和山东滕州经营户。
　　庞大的草果库存和今年的新货都去了哪儿呢，据调查了解，草果虽然行情波折较为频繁，但市场正常消耗并没有受到影响，年消耗依然稳定在万吨左右，今年的新草果主要就是被甘肃、宁夏等终端消费商所购走，草果库存减少，新货增加不多，较往年依然减少50%左右，所以草果缺口将慢慢凸显，行情很快就出现惊人的转变。
　　[1] 中国药典委员会.中国药典，Ⅰ部[S].北京：化学工业出版社，2005：165.
　　[2] 药文.草果销缓价跌原因.《中国现代中药》，2008，10（2）：49.
　　[3] 鲁振坤，草果行情有望反弹，《中国现代中药》，2011.8，第8期，61.