辣子千红是博联晟投旗下的以经营正宗成都火锅的中档餐饮品牌，品牌始于2008年。博联晟投（江西）实业集团，是华中地区最大的集餐饮投资，餐饮品牌孵化，企业管理咨询，商业模式研发的大型企业集团和众创空间。旗下拥有喜唰唰餐饮股份有限公司，辣子千红食品有限公司，博联供应链有限公司，博联晟投资产财务管理公司和喜唰唰，辣子千红，徐侠客，蜀社等众多餐饮品牌。门店跨越江西、湖北、湖南、贵州、广西、山东、河南、河北等十来个省份，先后发展了100余家直营店和加盟店，足迹遍布大江南北。
为了引领餐饮潮流，永远立足于餐饮投资、经营、管理和服务的上游水平，公司商学院同时常年与华中科技大学经管学院，聚成华商书院，逸马中国连锁研究院等院校和培训咨询机构联合办学，培养适合企业发展需要和满足服务业整体提升的优秀管理人员。
旗下喜唰唰火锅于2013年12月被江西省工商管理局和江西省著名商标认定委员会认定为“江西省著名商标”。2015年公司被江西省政府评为“江西省服务业龙头企业”
辉煌十年，我们在“立足江西，巩固华中，走向全国” 的战略目标指引下，为“建设管理科学、运行规范、受人尊敬的现代连锁餐饮企业”的美好愿景而奋斗不息。全体伙伴为给全人类提供快乐的餐饮体验而奋斗不息！