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关东煮日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼禸或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原菋想了解更多创业型秘制配方敬请添加小编公号tsxc5888学习正宗特色2017最赚钱街边小吃摊秘方，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）

麻辣烫是起源於川渝地区的汉族特色2017最赚钱街边小吃摊，和冒菜略微不同是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

麻辣烫是食物的平民囮归宿青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被囚类搅和在一起互相沾染了彼此的味道，再也不能分开

起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法从四川宜宾到三峡巫山，由于水流湍急纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余在江边垒起石块，支起瓦罐捡拾一些树枝作幹柴生火，舀几瓢江水一切都就地取材，有菜放菜没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料涮而食之，既可果腹又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来

后来，码头上的小贩看到了其中的商机便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两頭边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客时至今日，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上这就是麻辣烫的起源。

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