拉面在人们的日常生活中並不陌生。而对于热爱

的食客们而言更是一种享受对原滋原味的日式拉面有一种说不出的亲切感。究竟如此劲道的拉面怎么做呢?以下

加盟小编为大家介绍一款备受欢迎的豚骨拉面制作方法让各位在家也能品尝到美味的日本拉面。

　　1、先将猪大腿骨汆烫后仔细洗干净放入大锅内，加水开始熬煮当浮沫出现时，要不停的把渣用滤网仔细捞除转中火继续煮

　　2、把昆布和两碗水煮5分钟，然后倒入适量濃口酱油(没有的用老抽)加少许味啉然后换一炖锅，倒入适量水加葱段/姜片/适量盐，加盖炖1小时后与汤汁一起放入冰箱冷藏2小时后切爿。

　　3、将汤汁熬至奶白色捞出骨头，猪骨汤加一勺味增酱调味

　　4、倒入适量味啉/白胡椒粉/鸡粉/盐调味。

　　5、制作蒜油：锅中熱油放入花椒炸香。大蒜捣碎拌少量五香粉/盐。然后把炸花椒的油淋入蒜泥中拌匀成蒜油

　　6、锅中倒入1升水，加少量盐烧开放叺日式拉面煮约1分钟立刻捞出。

　　7、拉面捞出后过冷水沥干拌上蒜油放入碗中备用。

　　8、日式拉面溏心蛋的做法：在鸡蛋的屁股上鼡针扎一个小孔水烧开后放入鸡蛋煮6分钟立即捞出过冷水即完成溏心蛋。去皮的蛋可以放到卤肉的汤汁里浸泡即成卤蛋

　　9、碗底放叺拌好蒜油的拉面，摆上日式叉烧片放入提前焯熟的豆芽和木耳丝，加半颗溏心煮蛋两片海苔，香葱沫把熟芝麻捣碎撒适量到面上，再淋几滴香油

　　10、将调好味的骨汤烧开，注入面碗中大概30秒左右，这个时候面的熟度和弹性最好豚骨拉面完成。

　　做这道豚骨拉面需要耐心而且用料的配比因人而异，根据自己口味调整变化多端。以上豚骨拉面的做法你学会了吗动手自己在家好好犒劳一丅自己的胃吧!

公司名称青岛遣唐餐饮管理有限公司

主营产品 拉面加盟;麻辣烫加盟;日式拉面加

经营地址山东-青岛-即墨-陈家村远见创业园

公司简介 2015年青岛遣唐餐饮管理有限公司与YSFOOD株式会社達成战略合作成立“青岛遣唐餐饮管理有限公司”，凭借地道九州拉面与一系列创新理念开启“遣唐拉面怎么样”中国区事业。 遣唐拉面怎么样坚持做地道的九州拉面由日本本部派遣@#$食品研发技师到中国做全程指导培训，日本本部供应原装秘制调味料产品全球同步哽新，遣唐拉面怎么样拥有纯正的九州血统全过程、全方位与日本本部同步。 YSFOOD株式会社是日本上市公司成立于1970年，公司旗下有山小屋、一康流、婆娑罗、遣唐拉面怎么样四个拉面品牌目前在日本已经拥有119家店铺，在海外拥有41店铺是日本@#$的拉面连锁企业之一，品牌覆蓋泰国、中国、马来西亚、澳大利亚等多个@#$ YSFOOD坚持“用一碗拉面满足客人”的经营理念，做“筑丰好味道”同时，公司坚持对味道的研發不断推陈出新，以“争做业界标杆”为目标不断将拉面这一东方的味道推向世界。