燕窝历来被视为滋阴、润肺、补虛、美容养颜之佳品即食燕窝，顾名思义就是开瓶即食的燕窝，其不但保持燕窝原有的馨香又保持原有的营养成分不被流失和破坏，即开即食轻松享受美味，摄取营养的同时为很多人节省了大量的时间。

即食燕窝以方便打动诸位食客但是不少朋友却对即食燕窝嘚营养价值持怀疑态度。会觉得即食燕窝肯定不如自己炖来得有营养真的是这样吗？下面就为大家科普一下即食燕窝的营养价值相关知識了

说到即食燕窝的营养价值，要从几个方面说起了

巧妇难为无米之炊，没有好的原料是不可能做出好的即食燕窝的差原料生产的即食燕窝营养价值就很低了。那怎么样才是好的原料呢就是要跟普通燕盏的用料一样，不追求一定要轻毛但不能全部是重毛甚至是碎掉的毛燕的边边角角来做即食燕窝。

说到即食燕窝工艺那首当其冲还是第一步的手工挑毛清洗了。如果在这个环节用漂白手法不要说即食燕窝还有没有价值了，甚至吃了对身体还有坏处的

这里的生产主要指的是生产的设备（流水线），即食燕窝一定要杀菌抽真空密葑。这两个环节任何一个出来纰漏那造成的后果都是很严重的，发霉、生虫子等等这两个环节靠的是设备的先进性和稳定性。所以一套好的即食燕窝生产设备是很重要的

某牌子的即食燕窝配料表

防腐剂、添加剂，这些名词一听到就让人觉得不放心如果在即食燕窝配料中添加防腐剂和一些添加剂，这样的即食燕窝就是不合格的小编一直认为，好的即食燕窝配料表里除了燕窝和水不能出现其他任何東西，顶多再加一个冰糖水调味让即食燕窝吃起来更有味道。

还有一个比较常见的食品添加剂——琼脂俗名叫做“增稠剂”，顾名思義就是为了让即食燕窝看起来稠度更高这主要是因为即食燕窝原料加的不够多，如果不加琼脂封装起来燕窝含量看起来就会很稀，感覺没有燕窝似的虽然琼脂是可以食用的，但是加了琼脂的即食燕窝小编是坚决不会买的

如果上面4点都过关了的话，那这一瓶即食燕窝嘚营养价值是非常OK的跟我们在家里现炖的燕窝没有什么差别的。为什么大家会对即食燕窝的营养价值产生怀疑呢主要一点是因为以上4個步骤，尤其是前三个我们是看不到的了解不到实情的。