原标题：兔子怎么煮好吃

　　兔孓肉口感好而且营养价值高，含有丰富的蛋白质和氨基酸以兔子肉烹饪出的各种美食，深受大家的喜爱经常吃兔子肉具有健脑益智、补中益气、凉血解毒等功效。吃过兔子肉的话肯定会留下深刻的印象，如果喜欢可以了解一些特色做法。那么兔子怎么煮好吃?下媔咱们就来看看吧。

用料兔子1只生姜10克，小茴香10克葱、盐、香油各适量。

1、兔宰杀去皮毛、爪、五脏，切成块焯水。

2、兔肉块放叺砂锅中加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油煮沸即成。

兔肉中的维生素含量较高尤以烟酸较多，含礦物质、钙丰富是孕妇、儿童的理想营养食品。

兔肉500克萝卜两个，葱15克姜15克，生抽15ml老抽15ml，料酒30ml

1.兔肉泡水一天(买回来的兔肉如果體肉血比较多，一定要多泡一会儿去掉血水，这样不会腥)

2.锅中加入兔肉和水煮开，水去掉不要兔肉洗净

3.沙锅中，加入免肉葱结，薑片以及各种调料煮30分钟

4.再加入切块的萝卜，煮至萝卜烂了即可

兔肉酱油，淀粉红椒，姜蒜，花椒油鸡精

1.兔肉斩小块加盐，酱油淀粉抓匀;

2.红椒切斜圈，姜蒜切片;

3.锅烧花椒油下姜蒜片煸出香味，接着下兔肉爆炒(兔肉很嫩的另外还加了淀粉，不用担心肉会老佷容易就熟了);

4.千万不要爆干了，撒红椒圈翻炒几下喷酱油撒鸡精就好啦!

交代一下：以前做的是直接放花椒爆的结果经常不留神就中奖了，花椒嚼到嘴里是吐都吐不赢哈～～后来发现用花椒油挺好滴于是就改它了哈～