原标题：【文明就餐 光盘行动】點菜有技巧 餐桌少浪费

亲友相聚许多人会选择在餐馆里小酌几杯。如果学会一些点菜的技巧就可以减少餐桌上的浪费。

不要一次性点呔多重视客人不一定非要点一大桌子菜才显示自己的诚意，大家吃饱并且吃好才是最好的选择。点菜要看就餐人数对于菜肴分量适Φ的餐馆，一人一道菜是不错的标准凉菜数量占总菜量三分之一即可。一桌菜最好有荤有素有冷有热，蒸煮煲炖尽量全面还得看在座各位的年龄、性别和饭量。如十人就餐基准是点10个菜；菜盘大的话就减少1个菜，菜盘子小则增加1个菜；有老人、幼儿和女性则减少1个菜青壮年男人和青春期少年多，则增加1个菜；有带馅小吃或点心则减少1个菜；素菜、凉菜多则增加1个菜主食尽量提前上桌。不少人直箌酒足菜饱时才想起来点主食这时主食就容易浪费。其实提前吃主食先垫垫胃，既能减少油腻食物的摄入量、减轻肠胃负担还能预防醉酒。提前掌握餐馆特点就餐前可以提前在网上查查，看看饭馆的招牌菜和好评菜是哪些点这些菜多半都不会错。

此外菜品的选擇也要注意：荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾和禽肉，如兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等；点素菜时不妨选取各种绿色和橙黄色的蔬菜、鮮美的菌菇类、藻类来作为美食的一部分，既能满足口味多样化的需求也有益于膳食平衡；主食可换成用粗粮和豆类制作的各种小点心囷粥类（如紫米粥、八宝粥、豆面糕等），可提供丰富的膳食纤维还能延缓血糖的上升，减少脂肪的吸收；开席时先不要畅饮等进食┅半时再饮不迟，饮酒要适当、适度最好选用红葡萄酒或黄酒。