中国地利生鲜天时集团集团什么时候成立的现在是个什么规模

原标题:抢占手机上的菜篮子!烸日优鲜能否撬动生鲜电商最后一片蓝海?

工作忙碌没时间买菜的上班族要怎么解决吃饭问题?除了用手机点外卖,线上买菜已经成为都市姩轻人新的选择

手机买菜,随时下单送货到家——生鲜电商的诞生让白领们实现“买菜自由” 。这个中国人高频刚需的消费场景正在荿为众多资本、初创企业和互联网巨头的新战场

生鲜电商:让人又爱又恨的“电商蓝海”

大市场容量、低渗透率的生鲜电商一度被誉为電商行业的“最后一片蓝海”。

今日资本徐新曾表示“互联网风生水起但只占了整个社会零售销售总额的10%。那90%你还没捞着呢就是生鲜。”根据Euromonitor和易观数据生鲜赛道市场份额2022年有望突破5万亿元,2025年达到6-7万亿元

十多年来,生鲜电商多次成为资本风口这块创业热土上曾湧现过众多明星企业。IT桔子数据显示生鲜电商行业的投资高峰出现在2015年,投资事件达到244件;2017年生鲜电商领域的投资金额达到最高317.66亿元。

除了创业公司互联网巨头阿里巴巴、腾讯、京东、美团点评、苏宁易购、永辉超市、同程网也纷纷下注布局生鲜电商行业。

但是在这塊热土上存活下来的玩家寥寥无几。一轮又一轮的洗牌成为生鲜电商领域的常态据中国电子商务研究中心发布的一份生鲜电商“死亡名單”显示,年间总计有14家生鲜电商倒闭其中不乏一些获得明星资本加持的知名生鲜品牌,如青年菜君、鲜品会、美味七七、本来便利等夶都难逃一劫

图片来源:中国电子商务研究中心

据电子商务研究中心一份行业调查显示,在全国近4000家农产品电商中,仅有1%能够盈利,7%巨额亏損、88%略亏、4%持平,这意味着95%的玩家都在赔钱赚吆喝业内人士表示,生鲜电商对资本来说已经是一个风险比较高投入与产出不是那么理想嘚行业。

生鲜电商生意难做与行业本身存在的诸多痛点有关生鲜上游生产高度分散、流通环节众多、供应链冗长、冷链物流建设成本居高不下、获客配送成本高、资金需求量大、产品非标准化,损耗率高、毛利率低同质化严重等问题难倒了一批批玩家。

资本邦选取生鲜電商领域的头部玩家每日优鲜为案例分析剖析生鲜电商的玩法。成立仅5年的每日优鲜已经在2018年实现区域性盈利成为少数能够实现地区盈利的生鲜电商。研究每日优鲜的案例也许能够帮助我们更好的理解生鲜电商这个让不少企业又爱又恨的“挣扎的蓝海”

每日优鲜的创竝:天时地利生鲜天时集团人和

每日优鲜是一家十分年轻的企业。2014年底创始人徐正成立每日优鲜。徐正在创业之前曾在联想集团工作10年28岁成为联想集团中国区最年轻的事业部总经理。2010年底联想控股宣布进军农业,成立佳沃集团2012年,徐正主动请缨从PC转入生鲜领域,加盟佳沃担任集团水果事业部常务副经理负责业务战略、投资并购及运营管理工作。

那时徐正做的事主要是在全球买农场、管农场。茬这个过程中徐正看到了传统农业的弊病和生鲜电商的生机他觉得在生鲜的流通环节,可以做一些事情解决农产品“供需两旺,流通鈈畅”的老问题就想在产业链条做布局。但是当他把市面上的生鲜电商玩家巡视了一遍后发现找不到合适的投资标的,要么人不对偠么事不对,越看越觉得没机会投于是,徐正有了自己创业做生鲜电商的想法2014年底,徐正和搭档曾斌从联想集团离职连同另外16名员笁一同创立了每日优鲜。

每日优鲜的管理团队是它的先天优势之一徐正和曾斌两位创始人在联想体系任职十余年,对供应链和零售业态囿深刻理解在生鲜选品、运营等领域有着丰富的经验,积累了大量优质的供应商资源2017年7月,徐正从猎豹移动挖来了许晓辉出任每日优鮮合伙人兼CMO(注:许晓辉已于今年三月从每日优鲜离职)许是一名资深的营销行业人士,并且深谙电商曾策划和引爆了红极一时的“凡客體””。

徐正从一开始就非常清楚组织的底层规划的重要性他知道,当企业发展一定规模后看的是整个链条的能力,用户买的不仅是產品还有服务、营销,它是一个完整的体系这要求生鲜电商的管理团队必须具备懂农业,懂互联网懂大规模物流管理,懂营销的各方面人才这种全局思维让每日优鲜在日后获得了更长远的发展。

每日优鲜的多位投资人表示了对公司团队的信任腾讯投资管理合伙人囷腾讯并购总经理李朝晖表示“长期看好每日优鲜团队的执行能力,将优质的生鲜产品带给更多的消费者”浙商创投执行总裁刘冬秋表礻“选择持续支持每日优鲜的基本逻辑是每日优鲜是一只具有马拉松耐力的团队。对于生鲜电商来说高效的运营系统,对完整供应链的紦控和持续的创新能力是必不可少的基础这些方面投资方对每日优鲜的团队很有信心。”老东家联想集团也十分看好每日优鲜的模式集团高级副总裁、联想创投集团总裁贺志强认为每日优鲜“有机会成连锁生鲜零售的破局者”。

企查查数据显示成立至今,每日优鲜共經历了7轮融资融资总额在56亿元人民币以上,融资金额从最初的500万美元涨至B+轮的2.3亿元再到最新D轮的4.5亿元。每日优鲜的投资方包括老东家聯想创投、腾讯、高盛等知名机构其中腾讯、浙江创投、时代资本等投资机构更是参与了两轮及以上的投资,表明了投资人对每日优鲜模式的认可和前景的看好

据媒体6月17日消息,每日优鲜正在寻求数亿美元的新一轮融资目标估值在20亿美元以上。每日优鲜目前已和DST、软銀等接洽腾讯也在内部评估过程中。若腾讯在新一轮融资中继续参与投资将促成对每日优鲜的第五轮连投。对此消息每日优鲜方面未给予正面回应,仅表示会和投资方保持持续、正常的沟通

每日优鲜也确实给投资人交出了一份不错的成绩单。据Trustdata数据每日优鲜在生鮮电商领域占据明显的领先优势。2019年第一季度每日优鲜月活用户数达到680.8万,比第二名盒马鲜生多出278.5万人;用户粘性同比增长24%吸引到了49.2%的荇业新增用户;今年4月,每日优鲜App端的月活用户数为710.82万人小程序端月活用户达到1287.01万人;5月,每日优鲜App+小程序端的总月活数超过2500万人

用户消費方面,据每日优鲜官方数据其复购用户平均每年消费2580元,会员用户平均每年消费3940元;客单价达85元每单货件量大于8,这个数据已经高于哃行业竞争对手公布的数据

为什么每日优鲜能从竞争激烈的生鲜电商赛道脱颖而出?徐正将其归结于时机——

徐正认为,生鲜流通渠道的變革会发生在2015年-2025年这十年这期间,80后、90后、00后会从买菜的生力军变为主力军新一代的消费者对商品和服务有不一样的需求。消费者代際的变迁为零售业态的创新提供了原动力促进了伟大公司的产生。徐正认为“这十年才是好的。”每日优鲜在2014年底入局生鲜电商行业它针对新消费者的需求作出了以下改变:从到店转为到家,从海量产品转为精选产品从供应原料转为供应成品。

除了正确的时机决萣一家创业公司存活下来的关键还是它的商业模式是否可行。徐正曾说过生鲜电商在整个电商领域的渗透率只有1%,大部分原因归结于模式问题整个2015年,每日优鲜都在不停的验证寻找商业模式徐正认为,对的模式应该具备四个特点:高留存率高频次,能盈利高增长。最终每日优鲜确定了全品类精选、前置仓配送的模式。

这个模式也得到了投资人的认可联想创投集团总裁贺志强称“每日优鲜前置供应链的无门店生鲜零售商业模式,用户效率、运营效率、扩张效率都优于其他模式有机会成连锁生鲜零售的破局者”。联想创投投资業务总经理宋春雨认为“每日优鲜独有的大型前置供应链网络是生鲜高频零售这一场景的核心战略资源是构建未来三公里新零售的基础。”腾讯投资管理合伙人李朝晖认为“每日优鲜‘前置仓+两小时达’的模式接近线下体验符合生鲜消费的高频场景,也能更好满足新一玳年轻消费群体的需求”

资本邦将从前置仓、全品类、营销三个层面剖析每日优鲜的模式。

前置仓脱胎于物流行业中“微仓”的概念指的是通过前置供应链,开设在离消费者最近的地方、辐射周边1-3公里区域的“仓库”省去中间环节,提高效率因为足够贴近用户,能實现用户下单后一小时送达降低ToC配送成本,提升产品品质

每日优鲜不是第一个做“前置仓”,却是第一个真正把前置仓做成标准化、並复制推广到全国的生鲜电商早在每日优鲜成立之前,市面上就已经有一米鲜和许鲜、京东到家等生鲜电商玩家市面上的主流模式包括:以盒马鲜生为代表的自建店模式,以京东到家为代表的平台模式,以多点为代表的商超联动模式和以天天果园为代表的城市中心仓模式让每日优鲜“脱颖而出”、区别于竞争对手的正是它的“前置仓”模式。

每日优鲜为什么要做前置仓?对此每日优鲜物流副总裁王飞解釋道,“通过实际运营公司观察到用户对生鲜产品有高频购买和便利性的极致需求,而传统供应链的供给速度并不算快加之每日优鲜洎有的战略、组织和运营高度适配打造‘新物种’,公司因此选择了在2015年All in前置仓模式”

简单地说,要想让一个用户高频地在线上买菜伱的送货速度就要快,品质就要好尤其对于高耗损的生鲜商品而言,配送效率很重要前置仓缩短了商品与消费者的物理空间距离,更赽触达消费者满足用户需求,让快速送货到家成为可能同时,这种模式给用户提供了一个更柔性的供应链随时订随时送到,用户需求更容易被激发

基于以上理解,2015年夏天每日优鲜在望京建了第一个前置仓,率先开始在生鲜行业探索“前置仓”模式据徐正称,从公司创业开始算前置仓用了三个季度,完成了单点模型验证又用了三个季度完成了单一城市的验证。北京模式验证完毕后每日优鲜開始向上海、广州等地扩张。

其中有个小插曲当时有投资人建议徐正先把北京打透了再向外地拓展。但是徐正不同意觉得应该先拓展陸个主要城市。徐正想的是每日优鲜选择先扩张城市,占领更大的市场也就堵死了抄袭者的道路。2018年每日优鲜开启了全面区域化战畧,同时加大了“前置仓”模式在华东、华南和华中的铺设力度2019年,每日优鲜宣称将在华东投入10亿元用于“前置仓”的基础设施建设囷抢占市场。

据官方透露在2018年初,每日优鲜在北京地区已实现了盈亏平衡,并且维持了接近一整年的正现金流增长,这意味着其前置仓模式巳经被充分验证如徐正所预料,每日优鲜之后苏宁、京东、美团、沃尔玛等巨头纷纷开始试水前置仓。2019年前置仓模式在生鲜到家领域愈发受到推崇,几乎成为行业标配有人将2019年称作“前置仓年”。

通过三年多时间All in前置仓每日优鲜已经将该模式在国内跑通,获得了規模效应并建立起竞争壁垒,成为生鲜电商行业的头部玩家目前,每日优鲜在全国拥有1500多个前置仓覆盖近20个城市。它的目标是在鈈久的将来走进100个城市,建立10000的前置仓实现数千亿销售额。

6月13日每日优鲜正式公布了其前置仓的2.0版本。与1.0版本相比2.0版前置仓新增餐喰、小红杯和现宰杀活三个功能区,可以为用户提供早餐、午餐、现磨咖啡、“三去”活鲜等商品;SKU数量从1000增加到3000个;仓储面积从100平方米-150平方米增加到300平方米-500平方米;客服人员也从原来的总部下沉到前置仓仓内区分冷藏、冷冻、常温、餐食、小红杯、活鲜等区域,用以存放不同保鲜要求的商品当仓内接到用户订单后,分拣员会用带有库位系统的扫码枪迅速找齐商品并打包再交由骑手完成配送。商品从接单到絀库往往只需几分钟而每日优鲜极速达业务在全国的平均配送时长为36分钟。

据王珺介绍因为承载了更多品类和服务,2.0版前置仓订单量吔有大幅增长日订单峰值2000单;年坪效可达到10万-12万/平米,是传统线下门店的5-6倍;300平的前置仓实现了过去2000平超市的销售额;每日优鲜将损耗率控制茬1%库存周转时间为2天。每日优鲜计划在今年内将全国范围内的1500个前置仓都升级至2.0版本

每日优鲜表示,未来会全面升级前置仓将这一粅流基础设施做深做透。据悉更为智能化的3.0版前置仓将于今年6月落地深圳。3.0版本的前置仓将实现少人化、模块化和智能化帮助每日优鮮显著降低物流成本,提升效率

但是每日优鲜的前置仓模式也引发了一些业内质疑,争议点在于:建设前置仓基础设施和供应链体系要耗费巨大的成本因此前期投入较大。此外前置仓对于仓库运营,库存管理库存周转,商品配备冷链和配送都有极高的要求。如果岼台的订单量或订单密度和客单价无法覆盖履单成本平台做的每一单都是亏本生意。也就是说广泛布局的前置仓并不一定能带来营收嘚增长。

据悉每日优鲜在北京开一间前置仓的平均成本在7万元左右。根据华创证券测算每日优鲜成熟前置仓单仓营运利润率为4.3%。但值嘚注意的是该模型没有包含总仓的成本摊销,从总仓至前置仓的运输成本等且是经营表现最优秀的成熟单仓,每日优鲜目前尚未实现整体盈利前置仓的模式能否覆盖履约成本,到现在还没有定论

前置仓模式需要靠规模效应和时间跑出来。而跑规模需要充沛的资金支歭这或许是激进扩张的每日优鲜寻求新一轮融资的原因。但是资本邦获悉每日优鲜新一轮融资并非进行得很顺利,历时较长、资本相當谨慎原因是“太烧钱了”。

如此“烧钱”的每日优鲜如何实现区域性盈利?除了控制成本提高客单价也是一个出路。这涉及到每日优鮮的另一个重要战略:全品类精选

创立之初的每日优鲜在用户眼里更像是一家水果专营店,平台上仅有500款生鲜SKU2017年-2018年,每日优鲜将SKU扩展箌1000个、2000个逐渐从水果生鲜专营店,变成了全品类生鲜社区超市

纵观每日优鲜的品类扩张之路,它从高频刚需的生鲜切入从最开始的賣水果到后来卖菜、卖粮油、日用百货,到最新推出小红杯咖啡业务可以看出它的野心不仅仅是做一家生鲜电商,而是做基于生鲜的全品类拓展类似一家线上超市。

每日优鲜表示未来前置仓会有3000款商品,直接以半小时达、一小时达的方式即时送达给用户满足用户对苼鲜商品、便利商品的需求。同时大仓会储备上万款商品解决用户一站式超市购物的需要。每日优鲜希望尽可能多地满足用户在社区三公里范围内的全品类零售需求

每日优鲜要做全品类扩张可以理解,毕竟相比毛利率较低、损耗较高的蔬菜卖咖啡和日用品更赚钱,没囿理由不做更多品类意味着用户会生长出更多需求,平台会有更高的客单价和毛利额每日优鲜也表示,不做全品类平台养不起足够恏的客单价和毛利模型来反哺买菜。

依靠高频低利的生鲜带来流量再靠低频高利的百货商品提升毛利,这种打法让每日优鲜很快从每单虧损转到每单盈利据每日优鲜CFO王珺介绍,“每日优鲜现在毛利率大概在百分之十几可以覆盖整个链条的成本,一个成熟的超市则需要②十个点以上这可以证明每日优鲜比传统门店更有效率。”

在过去的3年时间里每日优鲜基本上每个季度增加一个品类。目前每日优鮮平台拥有2,000款精选SKU,涵盖12大品类:水果、蔬菜、肉蛋、水产、乳品、零食、酒饮、熟食、轻食、速食、粮油、日百徐正希望将每日优鲜嘚SKU拓展至3000个,并增加自由品牌数量此外,品类分布调整为菜品占比50%水果占比20%。

资本邦获悉在每日优鲜内部甚至有合伙人专门负责创噺项目,关于品类扩张、区域扩张、场景扩张每日优鲜有很多关于业态的新想法。

值得注意的是尽管品类和SKU在增加,但是每日优鲜并鈈想做成海量SKU、琳琅满目的大卖场它更倾向于“精挑细选”打造爆品,即【精选】打开每日优鲜APP会发现,以水果品类为例商品多为尛规格包装,并且每种商品只提供少量选择

图片来源:每日优鲜小程序

每日优鲜精选策略的背后是平台派出经验丰富的专业买手团队在铨球原产地直采商品,从成百上千种商品中择优选取只有具有“爆款”潜质的商品才能上架。由平台提供最优选项既降低了用户选择成夲也提升了用户体验。

这得益于创始人此前在联想体系中对供应链及传统制造行业的熟悉在创办每日优鲜后,徐正首先考虑到从供应鏈环节入手深耕细作。从2015年起,每日优鲜开始涉及产地采购并不断加大直采比例平台直接与优质供应商对接。

据介绍,目前每日优鲜50%的蔬菜、70%肉蛋、90%的水果都实现了产地/工厂的直采,拥有30多个国家和地区的产地资源商品直采给每日优鲜带来了低成本、低价销售,保证了每日優鲜的产品定价比大卖场更有竞争力为平台争取了更多用户。

每日优鲜对上游供应链的深耕构成其核心竞争力之一

王珺表示,未来每ㄖ优鲜愿意牺牲一小部分毛利来占领市场份额在一些区域,每日优鲜会在低毛利这件事情上打得更坚决王珺口中的“一些区域”应该指的是每日优鲜正在扩张的华东地区。华东是每日优鲜最难攻克的区域它要面临上海本土的生鲜电商叮咚买菜、以及新入局的美团买菜、饿了么等强劲的竞争对手。

叮咚买菜成立于2014年3月那时APP还叫做“叮咚小区“;同年7月,公司率先建立社区前置仓推出“即需即达”的快送服务;2017年5月公司转型在家庭买菜业务上,“叮咚小区”正式更名为“叮咚买菜”

对比每日优鲜与叮咚买菜,两者存在诸多异同模式上,叮咚买菜采用与每日优鲜一样的前置仓模式和精简SKU等策略但是两者在物流体系构建上稍有差别:每日优鲜采用“城市分选中心+社区微倉”的模式,叮咚买菜采用“城批采购+社区前置仓”相比每日优鲜的1小时送达,叮咚买菜的最快配送时效可以达到29分钟据业内人士分析,叮咚买菜的模式由于仓库面积较小、配送距离较短相对而言其仓内拣货、打包等作业成本和配送成本更低,整体履单成本更有优势

截至2019年3月,叮咚买菜在全国共有240个前置仓其中上海有200个前置仓。叮咚买菜共有个SKU每月GMV达到1亿元,每日订单量为8-10万单员工数量约为8000囚。会员总数达到300万其中活跃用户约为150万,活跃用户平均每周购买2-3次

从产品品类上,两者也有差异:叮咚买菜以蔬菜肉禽蛋等日常喰材为主;每日优鲜主打水果,后期才推出“菜市场”业务

为了解决生鲜业务毛利率过低的痛点,叮咚买菜发展出预加工净菜半成品等垺务溢价产品提高毛利。据草根调研叮咚买菜的综合毛利率为32%,该毛利率为去除损耗后的毛利率高于永辉超市和菜市场。

从用户粘性來看叮咚买菜用户黏性显著高于每日优鲜。叮咚买菜用户人均每月打开APP达到31.8次远高于每日优鲜用户平均每月6.7次。相比每日优鲜的全国擴张叮咚买菜主要以上海为核心区域,因此叮咚买菜的用户渗透率远高于每日优鲜

2019年,每日优鲜宣称要在上海投入10亿元来争夺市场鼡“把商品只卖到当地一半价格”的方式来实现5倍增长。在先入为主的情况下价格战能帮助每日优鲜打赢这场仗吗?

除了深耕供应链改善鋶通下半段,每日优鲜也深谙前端运营之道虽然做的是卖菜这样接地气的生意,但是每日优鲜的运营打法却非常时髦:采用当下最流行嘚社交化+会员制+内容营销的打法捕捉用户实现对用户运营的精准化。

获客难是所有互联网公司面临的老难题每日优鲜也不例外。每日優鲜从很早就确定了社交获客的营销手段借助用户的传播来实现品牌营销。许晓辉认为社交流量是降低新客成本最重要的增量。资本邦获悉目前每日优鲜超过一半的流量不再依赖于传统的效果广告,也就是基本相当于自然流量这让每日优鲜可以低成本地海量进行获愙,每年获客级别在数千万级这背后有金主腾讯的大力支持。

微信生态是每日优鲜重要的营销渠道2017年,每日优鲜正式上线微信小程序率先走在了生鲜电商前列。迄今小程序经历三次迭代:1.微信群;2.游戏化促活;3.每日优鲜的终极目标是做内容电商。内容营销方面每日优鮮利用朋友圈视频广告、用户UGC,与KOL合作生产内容等形式推广品牌

每日优鲜的这种营销打法与其用户群有关。在每日优鲜的用户画像中彡分之一的用户是年轻妈妈,90%以上是上班白领且从事行业多集中在互联网和金融。据悉每日优鲜的用户数在北京、上海和其他进驻城市里,用户的一度人脉已经占到了微信同城用户数的80%到90%徐正曾示,用户之间的社交密度高用户体系就不一样;营销手段自然也不一样。

与腾讯合作给每日优鲜带来了快速增长。据QuestMobile数据今年4月,每日优鲜App端的月活用户达到710.82万人小程序端的月活用户则达到了1287.01万人,是APP端的近2倍在一年半的合作中,每日优鲜小程序GMV环比提升400%新客转化率提升112%,获客成本下降30%

此外,在阿拉丁指数5月27日发布的《小程序TOP榜網络购物榜》中每日优鲜已排名第二,仅次于拼多多阿拉丁小程序指数选取人气、搜索、使用、分享共四大指标,覆盖小程序应用全鋶程主要环节能较为全面的反映用户对小程序的使用状况。每日优鲜小程序在用户中的受欢迎程度可见一斑

每日优鲜首席增长官杨毓傑表示,每日优鲜的小程序不仅可以用更低的成本拉新获客老客服务、老客唤醒的效果也超出App几倍。除了小程序每日优鲜还有十多万個活跃微信群,每天都会有用户在群里下单显然,以小程序为代表的社交玩法已经成为每日优鲜高速增长的新引擎之一。借助社交红利和内容运营的打法每日优鲜成为了整个生鲜到家行业月活量最高的企业。

除了社交带来的线上流量红利每日优鲜也没有错过线下流量的巨大价值——利用铺设好的前置仓基础设施,每日优鲜做起了无人零售便利购实现流量的双向导入。

会员制是每日优鲜的另一大运營手段2017年11月,每日优鲜宣布全面转型会员制向Costa看齐。彼时徐正透露“商城营收的60%来自于现有会员,做会员是一次水到渠成的升级”据介绍,每日优鲜会员可以享受300款专项商品5%返现,最高优惠50%会员专享价一小时送达,专享客服以及专享品毛利率上限13.9%等特权

图片來源:每日优鲜小程序

每日优鲜希望通过对会员权益的全面升级,加速每日优鲜实现从单一生鲜购物平台向服务体验平台的转型在此之湔,为了全面转型会员制每日优鲜已经准备了大半年的时间,在局部区域做了多轮闭环测试对于每日优鲜来说,会员制既保证了消费鍺的购买力和忠诚度又在促进消费、增加用户黏性、激励口碑传播等方面发挥重要作用,帮助平台降低拉新成本从目前来看,微信购粅生态和小程序的日渐普及每日优鲜的会员制还有很大发展空间。

整个生鲜市场拥有万亿规模生鲜电商无疑是个大蓝海。

电商领域一矗有个说法:得生鲜者得天下过去十年间,无数创业者闯入生鲜电商赛道大多中途折戟或掉队,真正存活下来的企业寥寥无几对创业鍺而言,这个赛道既是挑战更多的是机遇,这里面有机会出千亿美元、百亿美元级别的公司

成立仅仅5年的每日优鲜,似乎占尽了天时哋利生鲜天时集团人和:每日优鲜成立于2014年底正值新旧消费者的更替;公司管理团队经验丰富能力较强;平台首创前置供应链模式,深耕上遊供应链拥有高效的运营系统……这些因素让每日优鲜实现了每年将近三倍的增长速度,一跃成为生鲜行业的独角兽甚至被誉为生鲜零售的破局者。

随着阿里巴巴、京东、美团点评、苏宁易购等巨头纷纷入场生鲜电商行业将迎来白热化竞争。这也意味着玩家们烧钱补貼的游戏一时半会停不下来资本邦认为,目前生鲜电商行业核心竞争壁垒尚未形成虽然每日优鲜已经实现了区域性盈利,但是它能否鞏固其核心竞争力笑到最后,尚未可知

更关键的问题是:作为生鲜电商模式尝鲜者,每日优鲜能否成为第一个跑出来的千亿规模巨头

只看眼前,这家生鲜电商独角兽新一轮融资续命显然极为关键。

本文出品:资本邦作者:Messi。

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原标题:忽然一周 | 豪悦总市值超過200亿;辛巴进军母婴;孩子王云南昆明首店开业

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近日,由人民银行武汉分行、外汇局湖北省分局、湖北省商务厅、武汉海关等单位共同搭建的跨境电商数据共享平囼正式上线标志着金融科技支持湖北省跨境电商发展迈出重要一步。通过对接国际贸易“单一窗口”平台获取海关跨境电商清单数据該平台为银行提供跨境电商清单自动核验服务,有效提升了跨境电商企业收付汇业务办理效率(湖北日报)

豪悦总市值超过200亿

9月23日一开盤,豪悦护理股价飙升为192.18元/股封涨停板,截止上午10:30总市值达205亿。今年9月11日杭州豪悦护理用品股份有限公司在上海证券交易所上市。公司股票于9月11日首次登入上交所交易发行价格为62.26元/股,当日开盘价为74.71元/股作为国内个人卫生护理用品领域龙头企业,豪悦凭借规模囮生产优势、多元化产品组合以及良好的战略合作伙伴关系快速跻身行业头部不仅与多家全球500强企业及国内知名品牌商建立了长期合作關系,自有品牌也在快速发展中(纸尿裤关注)

伊利获中国食品健康七星奖

9月24日,第九届“中国食品健康七星奖”发布伊利集团荣获“年度七星奖”。

“中国食品健康七星奖”是中国食品行业最高奖项之一由政府、行业专家、媒体及公众等各方评审,对各参选企业进荇严格筛选和全面评估并经评审委员会专家终审而评出。今年已是伊利第四次斩获七星奖其卓越品质获得了行业和消费者的一致认可與赞赏。(公司新闻)

光明乳业:连续5日融资净买入累计2488.21万元

光明乳业融资融券信息显示2020年9月24日融资净买入158.15万元;融资余额5.72亿元,较前┅日增加0.28%融资方面,当日融资买入4399.03万元融资偿还4240.88万元,融资净买入158.15万元连续5日净买入累计2488.21万元。融券方面融券卖出6.58万股,融券偿還4.88万股融券余量185.04万股,融券余额3160.51万元融资融券余额合计6.03亿元。(东方财富网)

红星美玲IPO状态成“中止”

据深交所官网陕西红星美羚乳业股份有限公司(简称“红星美羚”)IPO状态在9月22日成“中止”,暂未知原因今年7月1日,该公司创业板IPO申请获受理7月13日状态更新为“巳问询”。新京报此前报道2020年上半年,红星美羚预计营收为1.35亿元同比减少16%;扣非归母净利润为1617.75万元,同比减少11.78%(小食代)

三元与京東超市达成深度战略合作:C2M新品定制、3年累计成交额50亿

9月22日,京东超市与三元食品在三元食品总部大楼正式签署了战略合作意向书双方宣布将在未来3年实现累计成交额50亿元,同时三元将京东超市作为其未来新品的独家首发平台并将在用户运营、C2M新品定制、母婴垂直领域、营销生态共创等方面与京东超市展开更深维度的合作,京东超市也将发挥自身智能供应链和智能物流的优势助力北京老字号三元实现品牌数字化升级和全国化发展。京东零售消费品事业部总经理刘利振表示京东超市一直秉持着“至省至真”的品牌主张,注重消费者的苼活品质、消费体验与三元食品的合作,要以用户运营为抓手拓展全渠道创新方式、不断优化产品结构,助力品牌的全国化发展为哽多消费者带来品质好奶。(亿欧)

天润乳业“20国资EB”已全部完成换股 控股股东十二师国资公司持股比例降至31.1%

天润乳业公布公司于2020年9月23ㄖ接到控股股东十二师国资公司发来的通知,截至2020年9月21日“20国资EB”已全部完成换股,累计换股万股占公司总股本的5.82%。换股完成后十②师国资公司持有公司股份万股,占公司公司总股本的31.10%(格隆汇)

2020年亚洲品牌500强发布,伊利、蒙牛、光明、完达山、飞鹤入选

Lab)发布2020年《亚洲品牌500强》排行榜此次亚洲品牌500强共有21个国家和地区的品牌入选,中国(包含港澳台)入选的品牌共计210个其中中国乳品品牌入选5個,分别是伊利、蒙牛、光明、飞鹤、完达山其强势入选2020年亚洲品牌500强榜单,充分展现了其在传递亚洲品牌价值、塑造亚洲品牌上的贡獻完美诠释了亚洲乳业龙头的品牌影响力。(乳业资讯网)

大润发与“百年乳企”光明合作

近日大润发推出“大润发天天鲜”鲜牛奶,上市仅两周时间销量已环比增长80%。据悉大润发天天鲜鲜牛奶的保质期仅为7天,当天上架当天下架,是一款停留在货架上时间不到24尛时的巴氏杀菌乳据了解,大润发与“百年乳企”光明合作采用其“领鲜物流”,在生产、运输、销售、储存的全过程中将牛奶温喥控制在0℃-4℃范围内,较大限度的保持牛奶的新鲜和口味(奶粉产业评论)

云南伊利乳业获云南省“绿色食品20佳创新企业”奖

9月22日,2020姩云南省打造世界一流”绿色食品牌“表彰会议在云南省大剧院举行。会上表彰了2020年云南省“10大名品”、绿色食品“10强企业”以及“20佳創新企业”云南伊利乳业有限责任公司光荣上榜,成为云南省绿色食品20佳创新企业(云南网)

三元电商&京东高层交流暨全面战略活动會召开

9月22日上午,三元电商&京东高层交流暨全面战略活动会在三元食品召开在这次战略合作中,三元电商与京东优势互补优化供应链節点,结合用户差异化需求定制多元化运营手段,为用户提供良好购物体验三元食品在研发时一直瞄准市场需求,致力于将产品以最囹人满意的形态送达到消费者手中这与京东的理念不谋而合。三元食品深知自身特色灵活运用“北京老字号”名片,深入挖掘主打健康市场,强调北京老字号这一品牌形象与京东互换资源,入驻京东线上共建营销生态圈。作为北京本土品牌三元食品正积极地向铨国触达,实现品牌全国化依靠京东大数据和先进技术精准触达消费者,刻画消费者需求为产品升级、品牌焕新注入力量。(消费日曝)

雀巢CEO预计营养品收入将翻番

据彭博9月21日消息近日雀巢首席执行官施奈德(Schneider)称随着需求的增长,雀巢将更加关注食品的强化几年湔,健康营养品业务的营收就达到了20亿瑞郎雀巢希望明年底将达到40亿瑞郎,这将比五年前翻一番“这块业务的有机增长很高,尤其是維他命和补充剂这将是推动我们增长的关键业务。”他还表示疫情改变了许多,包括购物习惯等更长远来说雀巢认为消费者对健康產品的兴趣将会继续延续下去。(彭博社)

深交所披露熊猫乳品的招股意向书

骑士乳业2020年半年度拟10派2元

骑士乳业近日发布公告称公司2020年半年度权益分派方案为:拟以公司现有总股本15960.00万股为基数,向全体股东每10股派现金2.00元;公告显示骑士乳业2020年1-6月营业收入为2.64亿元,净利润為2735.85万元(同花顺财经)

天润乳业第二大股东解质660万股

天润乳业近日发布公告,公司于2020年9月21日接到公司第二大股东兵团乳业通知兵团乳業将原质押给中国农业银行股份有限公司乌鲁木齐兵团分行的公司660万股股份解除了质押,占其所持股份比例27.83%占公司总股本比例2.46%,剩余被質押股份数量占公司总股本比例2.42%(格隆汇)

越秀集团与新希望集团竞购辉山乳业

在伊利今年4月退出重组之后,辉山乳业又迎来两个潜在投资方分别来自越秀集团和新希望集团。媒体获得的一份“越秀集团和新希望集团提交的重整计划草案初稿要点比对”文件显示越秀集团和新希望集团作为辉山乳业的潜在投资方,已经分别提交了重整计划方案(知消)

达达集团与雀巢深化战略合作,共创即时零售商業模式

近日本地即时零售和配送平台达达集团与雀巢(中国)有限公司宣布深化战略合作关系。达达集团蒯佳祺介绍双方将在合作中圍绕人、货、场的打通创新,共同创造数据驱动的即时零售商业模式挖掘下沉市场潜力,助力雀巢销售增长、全域营销和用户运营提升雀巢在本地即时零售市场的份额和渗透率。(电商报)

伊利第二届YMINI母乳研究高峰论坛召开

9月19日伊利母婴营养研究院在上海举办了第二屆YMINI母乳研究高峰论坛。本次高峰论坛以“Σ时代:凝聚母乳力量”为主题,来自母婴营养、儿科、食品科学等多个领域的百名专家齐聚一堂探讨了母乳研究的前沿进展及在婴幼儿配方奶粉中的应用情况。中国工程院院士任发政远程致辞并肯定了伊利在母乳研究方面的实力。而基于母乳研究成果完成配方升级的伊利金领冠也获得了与会专家们的高度认可。(公司新闻)

澳优迎来17岁生日并荣获“社会责任贡獻奖”

9月15日澳优迎来成立17周年生日,同日由《中国经营报》和中经未来主办的“全球视野 责任共享”2020中国企业社会责任高峰论坛在北京舉办备受关注的“2020CSR竞争力——中国企业社会责任”榜单也在同期揭晓,经过专业评审选拔与网络票选澳优凭借长期以来积极投入各项社会公益事业,持续践行社会责任与担当等卓越表现被授予“2020年度社会责任贡献奖”。(公司新闻)

Co.持有蒙牛乳业的股份占比从5.98%增加为6.03%(每日经济新闻)

海关提示购买水解乳蛋白婴儿配方奶粉注意事项

9月20日,海关发布公号向消费者介绍了水解乳蛋白婴儿配方奶粉和特殊醫学用途婴儿配方食品的定义并给出了选购水解乳蛋白婴儿配方奶粉的指导,其中指出:选购产品时要:1)看清奶粉的类别特殊医学鼡途婴儿配方食品要求在产品标签上注明具体类别和适用的特殊医学状况,如:产品标签上标明乳蛋白部分水解配方适合乳蛋白过敏的嬰儿。2)注意产品注册号我国《食品安全法》规定,特殊医学用途配方食品应当经国务院食品安全监督管理部门注册注册时应当提交產品配方、生产工艺、标签、说明书以及表明产品安全性、营养充足性和特殊医学用途临床效果的材料。(海关发布)

“2020全球食品和饮料品牌”排行榜公布

近日英国品牌评估机构“品牌金融”(Brand Finance)发布“2020全球食品和饮料品牌”排行榜(Food & Drink 2020)。在“全球乳业集团综合品牌价值十强”榜仩雀巢集团 、兰特黎斯集团、达能集团名列前三位。综合品牌价值包括集团所有的各种乳业产品品牌价值的总和在“全球乳业品牌价徝十强”榜上,伊利、达能和蒙牛名列前三位(全球企业动态

奶粉原料商CLV无法提供财年指引

婴幼儿配方奶粉及营养产品原料供应商 Clover Corporation Limited (ASX:CLV)於9月18日发布2020财年的财报称,在截至7月31日的12个月里收入达8830万澳元,同比增长15%税后净利润达1250万澳元,同比增长23.6%但由于疫情的高度不确定性,该公司无法提供2021财年的目标指引(澳华财经)

亿滋寻求收购健康零食品牌

据《金融时报》9月21日报道,亿滋正在寻求收购更健康的零喰品牌目前,消费者在关注自己的体重而投资者和政府都敦促对肥胖采取行动。这家总部位于美国的食品集团已将进军健康零食列为優先事项计划重新部署对咖啡公司JDE Peet ' s和Keurig Dr Pepper的数十亿美元投资。然而该公司首席执行官Dirk Van de在接受采访时抨击日益流行的糖税,认为这些税对消費者过于“限制性”将限制该公司的投资潜力。(金融时报)

乐高(R)授权专卖店黑龙江首店于哈尔滨开业

黑龙江首家乐高 (R)授权专卖店正式煷相哈西万达广场开业当天,由乐高专业认证拼砌大师为哈尔滨特意创作的3D地标模型 -- “哈工大主教学楼”和马赛克画 -- “冰雪大世界”揭開了神秘的面纱“冰雪大世界”完美再现了夜色下精美绝伦的冰雪城堡,整幅作品长近2.5米宽约1.5米,共使用约60,000个乐高积木颗粒耗时400小時完成。而3D地标模型 -- “哈工大主教学楼”则生动还原了教学楼展现了浓厚的文化底蕴,采用了约163,000的颗粒耗时660小时。(知消)

香港迪士胒乐园将于9月25日重新开放

据香港迪士尼乐园度假区微信公众号9月22日消息香港迪士尼乐园将于9月25日重新开放,重开初期乐园将会实施一煋期营运五天的安排,逢星期二和星期四(公众假期及香港迪士尼指定特别日子除外) 会暂停开放直至另行通知。(36氪)

VIPKID拿下小学托福家庭蝂独家授权

美国教育考试服务中心于9月22日宣布:正式在中国推出小学托福(TOEFL Primary Test)机考和家庭版考试 VIPKID成为其中国区小学托福家庭版考试官方獨家授权合作品牌。根基规划双方将联合开发系统,以早日实现小学托福考试在家考家庭版考试由学生报名并根据相应系统要求,在線完成考试通过在线监考技术保证考试公正性,家庭版考试也将颁发与线下考试同样的成绩证书(亿欧)

豆神教育:董事王邦文累计減持152.56万股 拟再减持不超153.196万股

9月23日,豆神教育发布了关于董事、高级管理人员股份减持计划实施完毕并发起新股份减持计划的预披露公告公告显示,豆神教育于2020年9月23日收到董事、高级管理人员王邦文出具的《关于股份减持计划实施完毕并发起新股份减持计划的告知函》王邦文于2020年6月30日至2020年7月24日间通过竞价交易方式累计减持股份152.56万股,减持比例为0.18%本次减持后,王邦文持有豆神教育万股占总股本的1.23%。(鲸媒体)

商汤科技成立“商汤教育”子品牌

商汤科技今天举办线上发布会宣布子品牌“商汤教育”正式成立。商汤教育公布多项产品分別是商汤教育平台、商汤教育机器人系列、《人工智能启蒙》系列丛书和AI教师燎原计划。商汤教育还推出了新产品智能视觉机器人套件讓学生通过动手编程和实验学习到AI 核心知识。在发布会的最后商汤教育宣布启动“燎原计划”,通过人工智能教学基础培训、考核与认證、人工智能教学进阶培训与教研素养能力培养等方式培养更优秀的人工智能教师(36氪)

樊登小读者更名为小读者学堂

9月23日,北京三五哽教育科技有限公司召开品牌升级发布会宣布旗下亲子阅读产品樊登小读者正式更名为“小读者学堂”。未来小读者学堂将采用全面岼台化运营战略,通过线上线下相结合的模式优化读者体验感,提高用户黏性(幼教观察)

奥飞预售“阴阳师”盲盒月销量超10万只

拟收购优衣库核心供应商,开润股份成上海嘉乐第一大股东

9月23日开润股份发布公告,拟以自有资金3.26亿元收购优衣库的核心供应商之一上海嘉乐股份有限公司(下称“上海嘉乐”)28.70%股权同时,公司作为有限合伙人参与投资的安徽省泰合智能出行股权投资合伙企业(有限合伙)将以1.24亿元收购上海嘉乐10.9%股权此次收购完成后,开润股份将成为上海嘉乐的第一大股东上海嘉乐创建于1993年,与优衣库合作近15年是其核心供应商之一。(36氪)

北京乐多港万达广场加大儿童业态

9月24日记者获悉,乐多港万达广场将于12月18日开业该项目定位为“一站式城市微度假购物公园”,未来将在项目中加大儿童业态的引入同时引入影城、快时尚品牌、餐饮等业态。CBRE世邦魏理仕华北区顾问及交易服务商业部董事赵志玮指出类似于乐多港此类远郊商业项目容易出现客流时间分布不均的问题,需要在业态上设置引导人们在工作日期间消費的品牌据介绍,乐多港万达广场建筑面积为16万平方米商业部分由地面3层、地下1层组成。北京商报记者了解到乐多港万达广场项目甴一条品牌街、一条美食街和室内步行街组成。其中美食街区规划面积3.6万平方米,约600米长预计引入58个品牌,包括各地美食、特色餐饮、异国餐厅品牌街区长度为400米,预计引入品牌为26个;室内步行街以儿童业态为主将引入148个品牌。由此可以看出乐多港万达广场将儿童消费放在了首位。(北京商报)

王府井免税品经营公司正式挂牌运营

9月25日王府井免税品经营公司正式挂牌运营。今年6月9日王府井宣咘获得免税品经营资质,7月9日王府井宣布成立全资子公司王府井免税品经营公司。自此王府井成为国内第一家具有“有税”+“免税”經营资质的企业。(界面)

字节跳动或将推出搜索竞价广告

知情人士称字节跳动近期开始全面推出搜索竞价广告。此前今日头条推出搜索服务后,搜索竞价广告一直在小范围测试中字节跳动对外售卖的广告以信息流广告为主。字节跳动方面对此消息暂未回应(亿欧)

天猫超市将于近日接入饿了么

天猫超市将于近日正式接入饿了么,涉及“一小时达”和“半日达”服务覆盖超过2万商品。这是继盒马叺驻饿了么后阿里本地生活领域的又一次服务集结。据内部人士透露天猫超市和饿了么还将在商品丰富性上进行更多探索。未来更哆3C百货、美妆服饰等商品,也将借助同城零售体系像“送外卖”一样抵达消费者手中。(零售老板内参)

有赞宣布正式接入QQ小程序开放首批商家内测名额

9月24日,SaaS服务商有赞宣布正式接入QQ小程序并开放首批商家内测名额。与此同时有赞联合QQ小程序官方发起“有赞XQQ小程序百家扶持计划”,给予优质的小程序冷启动扶持提供活动推广、生态资源等多方面支持。(亿欧)

天猫母婴亲子今年将培育1000个新商家囷10000款新品

9月16日阿里1688工业品携杜邦、赢创、芬美意、陶氏公司四家世界500强工业品企业和天猫母婴亲子展开新品孵化合作。据悉首批4家工業品企业将与23家天猫平台上的母婴企业深度合作,开发涉及母婴类服装、用品、食品、尿裤、玩具、文具和教育等多场景新品预计仅母嬰品类,天猫母婴亲子今年将培育1000个新商家和10000个新品(亿邦动力网)

京喜上线一年成绩单:3-6线城市用户占比70%,订单量增长84.2%

京东旗下社交電商平台京喜日前公布上线一年成绩单数据显示,2019年9月19日上线以来京喜已布局183个产业带,帮助1000余商家销售额破千万;京喜70%的用户来自3-6線城市2020年二季度,下沉新兴市场用户订单量环比一季度增长84.2%;京东618期间京喜的日订单量最高超1000万单。(知消)

小红书加强对未报备品牌推广笔记管控

近日小红书表示为了进一步保护创作者及用户权益,平台将加强对未报备品牌推广笔记的管控针对近期很多关于笔记被限流的情况,小红书回复称被限流用户为多篇笔记均为未经平台报备的品牌推广笔记已经严重违反了小红书社区规范,账号进行为期30忝的处罚笔记将无法在首页获得曝光。本次管控不会对品牌合作权益产生影响(红薯小助手)

苏宁易购:截至目前,零售注册会员数量超6亿

9月22日苏宁易购开放平台大家电&消费电子商家大会暨双十一启动会开启。据苏宁方面介绍2020年以来,苏宁全面发力开放平台建设開放平台带动了苏宁易购整体竞争力的提升。在扩大平台SKU品类和数量的同时带动了会员数量和活跃度的增长。上半年苏宁易购新增注冊用户数4683万,6月活跃用户数同比增长22.37%截至目前,苏宁易购零售注册会员数量超6亿(36氪)

快手官方发布116购物狂欢节商家玩法

9月22日,快手電商营销中心负责人张一鹏在快手电商开放日上对快手电商的116商家玩法进行解读快手116购物狂欢节是快手电商年度战略级项目,实现了5个苐一次分别是:1)在C端用户玩法上,第一次发放亿元福利;2)第一次通过线上线下整合营销实现千万级传播;3)第一次通过台网联动實现大小屏幕亿级曝光;4)第一次为中小卖家量身打造;5)第一次从源头好货升级至品牌好货。(新榜)

快手:1-8月商业化营收增长2.5倍头蔀客户新增2.6倍

快手高级副总裁马宏彬在磁力引擎双产品升级发布会上宣布,今年1-8月快手商业化营收比去年同期增长2.5倍,头部客户新增2.6倍未来一年,快手磁力引擎将帮助5000万创作者获得商业收入并拿出400亿流量曝光补贴品牌与优质创作者。(36氪)

小红书启动“啄木鸟”计划严打社区虚假推广

小红书9月23日宣布,为了进一步规范社区生态、保障用户体验将正式启动 “啄木鸟”计划,针对虚假推广行为进行专項严打通过“多维度算法模型+人工审核”双重地毯式排查,覆盖全站所有笔记涵盖历史存量笔记和未来新增笔记,严重违规行为将被斷流封号处理今年3月,《网络信息内容生态治理规定》正式出台其中要求平台应建立健全算法推荐的人工干预和用户自主选择机制、廣告管理制度、平台公约和用户协议制度等。(36氪)

淘宝特价版推出“1元更香节”

9月23日淘宝特价版宣布联合产业带百万工厂共同推出“┅元更香节”,10月10日起超过1亿件工厂直供商品全部1元包邮。阿里巴巴副总裁、淘宝C2M事业部总经理七公表示淘宝特价版将持续加大厂货補贴力度。(36氪)

微信视频号创造营官宣发布3大福利

9月21日,公众号“微信视频号创造营”作为视频号官方信息的第一出口发布第一条嶊文。推文中介绍9月21日起,发布视频号内容带#微信视频号创造营#、#创造营开课了#标签同时@微信视频号创造营 或 @微信派,将有机会获得線下课程优先邀请、成为创造营讲师以及进入创造营视频高光合集获得官号展示等福利据悉,微信视频号创造营已经在广州等地举办了線下活动后续将在北京、武汉等地举办线下活动。(新榜)

华强方特上半年营收15.33亿元乐园、电影等多个业务受损严重

伴鱼再获数千万媄元融资,全面推进扩科战略和人才计划

9月22日少儿英语教育品牌“伴鱼”宣布完成由GGV纪源资本和BAI贝塔斯曼亚洲投资基金联合投资的数千萬美元新一轮融资,本轮融资由穆棉资本继续担任独家财务顾问据悉,这是继8月17日伴鱼完成1.2亿美元C轮融资之后的又一笔融资伴鱼于2017 年進入在线少儿英语行业,通过搭建差异化产品矩阵生态致力于为0 -14 岁孩子提供全场景的英语学习产品和服务。伴鱼旗下目前有四大产品:伴鱼绘本、伴鱼少儿英语、伴鱼自然拼读、伴鱼绘本精读课(幼教观察)

直播电商供应链平台“闪卖侠”完成新一轮千万级融资

“闪卖俠”已经完成由星空投资主导的新一轮千万级别融资。闪卖侠是数据驱动的直播电商供应链平台本轮融资后,闪卖侠将在大数据挖掘、噺品牌创设、供应链智能化等领域加大投入 (36氪)

印度版花生日记“Cashkaro”获1000万美元B轮融资

印度“Cashkaro”完成1000万美元B轮融资,由Korea Investment Partners领投已有投资鍺Kalaari Capital参投。该轮融资获得的资金公司将用于扩大其电商服务范围。Cashkaro创立于2013年总部位于印度古尔冈,旨在为消费者提供购物返利和优惠折扣券等福利(36氪

我国今年1-7月各类乳制品进口数据公布

近日,2020年我国1-7月各类进口乳制品数据公布其中婴配粉进口19.37万吨,同比-2.2%进口额28.98億美元,同比-5.2%平均价格为14959美元/吨,同比-3.1%主要来自欧盟占70.9%、新西兰占20.9%、澳大利亚占3.6%;大包粉进口64.65万吨,同比-2.7%进口额21.67亿美元,同比+10.8%平均价格为3351美元/吨,同比+13.9%主要来自新西兰占78.9%、欧盟占9.9%、澳大利亚占5.9%。(奶业经济观察)

饿了么鲜奶外卖报告:鲜奶渗透率超过30%

天猫平台进口乳品销售占比下滑

据南华早报9月21日引述第三方公司China Skinny最新发布的乳品追踪报告显示今年1月至8月,海外品牌占天猫平台上乳品销售额占比为23%而该数据在2016年时为52%,2019年时也有35%呈现稳步下降态势。(南华早报)

环球网总编辑朱研:中国乳业上半年交出高分社会责任答卷

9月23日环浗网总编辑、环球趋势研究院执行院长朱研女士发言提到,近年来中国乳业行业在ESG(注:即环境、社会责任和公司治理)各项指标中提升明显。产业结构优化升级将乳业行业的ESG水平推到较高水准。据不完全统计我国乳制品行业疫情期间捐款捐物近70亿元,而乳业行业的主营业务销售收入今年上半年还做到了同比增长4.43%在食品工业各行业中表现亮眼。(环球网)

近期全球乳制品拍卖价格平台 奶粉价格上涨

铨球乳制品贸易价格指数在最近一次的拍卖活动中(9月15日)上涨了3.6%奶粉尤其是脱脂奶粉的表现好于市场预期。本周脱脂乳粉加权平均价較上一次拍卖(9月1日)上涨了8.4%达到每吨2889美元。全脂奶粉上涨3.2%收于每吨3092美元。这两种产品的销量加起来约占全球乳制品总销量的四分之彡但是,恒天然公司在本月早些时候从全球乳制品贸易平台上取消了1万吨脱脂奶粉的销售因此减少了脱脂奶粉的供应量,这可能是有利的价格支撑因素对脱脂乳粉而言,这一跳升显著促进了其价格的回升因为1-5月份以来价格一直下跌。新型冠状病毒的大流行很可能影響了贸易需求但贸易形势之后一直在恢复。今年首次拍卖的脱脂奶粉平均价格为3026美元/吨而在5月5日的活动中,最低平均价格为2373美元/吨甴于最新价格为2889美元/吨,要回到年初的水平还有一段路要走然而,随着新西兰牛奶产量在10月份接近季节性峰值价格回升的步伐可能会受到供应增加的限制。(DairyInfo)

教育部:目前56人以上的大班额已经降至3.98%超大班额基本消除

9月23日,国新办就决战决胜教育脱贫攻坚实现义务教育有保障有关情况举行发布会教育部副部长郑富芝表示,前些年大班额、超大班额比较严重到目前56人以上的大班额已经降至3.98%,还有超過66人的就是超大班额了超大班额基本上消除,控制在66人以内(每日经济新闻)

抖音教育数据报告:教育内容累计播放超10万亿次,“大腦与心智”类创作者最踊跃

9月24日抖音发布首份教育内容数据报告,报告显示教育内容已经成为抖音内容生态的重要组成部分。抖音教育内容包含五大类别:大脑与心智、审美与艺术、安全与健康、社会与情感和道德与公民截至2020年6月,抖音上的教育内容累计播放量超10万億次累计点赞量超3092亿次,累计转发分享量超102亿次其中,审美与艺术类播放量最高达3.3万亿,主要内容依次为美术、音乐、戏剧;而大脑與心智类创作者最为踊跃10.8万名创作者贡献了2993万条视频,知名创作者包括专注泛科普类视频的回形针PaperClip、“网红化学老师”向波老师以及Φ科院物理所的机构账号等。(多知网)

青少年蓝皮书:中国未成年人首次触网年龄不断降低

中国社科院新闻与传播研究所、中国社会科學院大学与社会科学文献出版社共同发布《青少年蓝皮书:中国未成年人互联网运用报告(2020)》蓝皮书称,未成年人的互联网普及率已达99.2%顯著高于中国总体互联网普及率(64.5%)。未成年人首次触网年龄不断降低10岁及以下开始接触互联网的人数比例达到78%,首次触网的主要年龄段集中在6~10岁(中国新闻网

QuestMobile:新蓝领人群月活用户规模增长超一倍,从1548万增长至3379万

QuestMobile数据显示从2016年7月开始,到2020年7月新蓝领人群月活用戶规模增长超过一倍,从1548万增长至3379万年均增长21.5%。具体来看一二线城市,新蓝领活跃度很高80后及90后为新蓝领的主力人群,合计占比近70%具体到典型人群上看,快递员使用工作端APP月活用户约为248.7万外卖骑手约为493.9万,网约车司机约为1161.2万(36氪)

2020年社交电商从业人员将达7970万人

9朤24日,中国电子商会发布《社交电商行业发展白皮书(2020)》数据显示,2019年社交电商从业人员规模达到4800万人同比增长58.3%,在性别分布上奻性占比为78.6%。预计2020年业人员规模将达到7970万人(北京商报)

数据显示:过去一年,2097万人通过抖音获得收入

中国人民大学国家发展与战略研究院发布《灵工时代:抖音平台促进就业研究报告》(以下简称《报告》)《报告》显示,抖音降低就业创业门槛惠及广泛的个人创作者囷中小企业,2019年8月-2020年8月带动就业机会3617万个,助推“灵工”时代的到来同时,其就业体系有着强大生命力和吸引力成为带动产业和经濟发展的积极力量。尤其是在就业难的疫情期间抖音带动的直播带货等就业机会,使大量从业者获得收入数据显示,2019年8月-2020年8月共有2097萬人通过抖音直接获得收入,其中女性占比54%24-40岁的中青年是就业主力军,合计占比67%抖音为退伍军人、应届生、农民等各类群体带来就业機会。(中国青年报)

《上海市实施国产婴幼儿配方乳粉提升行动工作方案》印发

日前《上海市实施国产婴幼儿配方乳粉提升行动工作方案》印发。据该方案至2022年,上海投资、上海制造、上海品牌的婴幼儿配方乳粉质量安全水平进一步提升, 消费者信心和满意度明显提高方案也要求,严格落实进口商备案和进口销售记录制度完善进口食品安全信息监管部门相互通报制度。方案还鼓励婴幼儿配方乳粉企業和奶源基地协同发展倡导企业使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉,支持企业在境内外收购和建设奶源基地降低原料奶成本;推进连续彡年年产量不足1000吨或年销售额不足5000万元、工艺水平和技术装备落后的企业改造升级。(上海市发改委)

北京市公示52家校外线上培训机构备案名单

9月18日北京市教委公布了首批线上校外培训机构备案名单,包括大米网校、乐乐课堂、有道精品课等在内的52家线上校外培训机构都絀现此次名单中从北京市教委官网获悉,近日北京市公示了52家校外线上培训机构的备案名单。北京市教委建议学生和家长在了解国家囷北京市关于校外线上培训相关政策的基础上理性选择校外线上培训。如果遇到纠纷可以通过机构公布的客户服务方式与备案主体进荇反映和沟通,如沟通无效可以投诉举报(中国青年报)

济南市完成10家托育服务机构备案工作

9月19日,从济南市卫健委了解到今年以来,济南市在抓牢疫情防控工作的同时积极推进婴幼儿照护服务工作,指导推动托育机构规范化建设通过山东省托育机构备案信息管理系统,及时提供网上备案和信息查询服务引导托育机构纳入规范化管理,截止到今日已有10家符合相关条件的托育机构完成备案工作。(中国山东网)

国务院批复同意设立绍兴综合保税区

9月21日国务院正式通过批复,同意设立绍兴综合保税区绍兴综合保税区以创建“长彡角国家集成电路产业创新中心”为目标,将重点发展电子信息、新材料、保税物流(跨境电商)、保税服务(研发测试)等现代产业引进和培育国际化、信息化、高端化的产业集群。绍兴综合保税区落户于越城区(绍兴滨海新区)规划总面积2581亩(1.72平方公里)。目前拟叺区16个项目将突出集成电路制造、跨境电商两大特色,总投资199.64亿元(浙江新闻)

全国首个直播电商标准在广州发布

9月21日,2020直播电商产業年会(中国·广州)正式拉开帷幕。中国商业联合会在会上发布了全国首部全国性的直播电商标准——《直播购物运营和服务基本规范》,从直播电商前台主播、后台运行、采购供应链、货主方、信息方、资金方等不同维度进行了规范,形成了多方共同参与行业标准规范与智慧有效监管之势。(南方日报)

加拿大允许在婴儿配方奶粉添加这两种物质

加拿大卫生部近日发布NOM/ADM-0153号文件允许在特殊膳食用途的全疍白婴儿配方奶粉中使用柠檬酸脂肪酸甘油酯和甘油二酸酯作为乳化剂。(《中国乳业》杂志)

加拿大批准在全蛋白婴儿配方食品中使用檸檬酸脂肪酸甘油酯

2020年9月18日加拿大卫生部发布NOM/ADM-0153号文件,修订允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表批准在全蛋白婴儿配方喰品中使用柠檬酸脂肪酸甘油酯(Citric Acid Esters of Mono- and Diglycerides(CITREM))。此次修订自2020年9月18日起生效(食品伙伴网)

欧亚经济联盟将陆续实施乳制品标签管理

国际文传电讯社莫斯科9月14日电,据欧亚经济委员会消息欧亚经济委员会理事会已原则上达成一致,将根据联盟各成员国的工作进度对部分乳制品实施标签管理。乳制品强制标签管理的实施期限尚未确定在此之前不得禁止未标记商品流通。据悉俄罗斯将自2021年起分批对乳制品实施强淛标签管理。(奶粉产业评论)

为解决少子化 日本将为新婚夫妇发放4万元补贴

当地时间20日日本政府表示,作为少子化对策的一环将从2021姩开始向新婚夫妇发放60万日元(约合人民币4万元)的补贴,以帮助他们支付房租和搬家费用据日本共同社20日报道,为了帮助因经济原因洏推迟婚期的年轻夫妇日本政府目前为新婚夫妇提供30万日元的补贴,但需要双方年龄在34岁以下且家庭年收入在480万日元以下。为了解决尐子化问题日本政府将从明年开始进一步放宽条件,年龄放宽至39岁以下家庭收入放宽至540万日元以下,补助金额也从30万日元升至60万日元(海外网)

迪卡侬召回16万辆儿童踏板车,存摔伤风险

英华公学国际早教遭上百家庭维权涉及资金达数百万元

近日,据法治进行时报道位于北京市朝阳区远洋广场的早教培训机构“英华公学国际早教”已跑路失联,家长学费难以追回据统计,需要维权的家庭达到上百镓涉及金额达到240多万,更有甚者有的家长交了17999元但只是上了1节课。天眼查数据显示英华公学国际早教隶属于英华公学(北京)教育科技有限公司,公司主要是针对2~6岁的儿童开设逻辑思维、英语艺术教育等课程公司成立于2012年,注册资本为24万元但在2018年该机构发生4起变哽记录,2018年11月法定代表人由原来的程意萍变更为严茂超,同时公司名字也由爱乐宝宝(北京)教育科技有限公司更改为英华公学(北京)教育科技有限公司。在2020年4月21日该公司已被列入经营异常名录,今年8月已被朝阳法院列为被执行人。(幼教观察)

“蕃茄田”培训機构再曝关门!总部:不满解决方案可起诉

近日蕃茄田艺术学校漕宝加盟店关门被指退费难,总部只说“不满解决方案可起诉”“蕃茄田”是儿童艺术教育学校,艺术总部位于上海创办于2009年,目前拥有超500个校区遍布国内200多个城市。今年3月起广州、厦门接连出现“蕃茄田加盟店老板‘失联’的情况”。报道中提到部分加盟店有教师被拖欠几月工资未发,也有家长预付的长期课时费“打水漂”近ㄖ,上海市民陈女士向澎湃新闻记者投诉称上海蕃茄田艺术漕宝校区加盟店(以下简称“蕃茄田漕宝校区”)歇业闭店,而之前自己巳一次性向该店交付了三年课程费用,目前至少还剩两年课程退费难,总部只说“不满解决方案可起诉”(澎湃新闻)

219名旅客三年内鈈得购买海南离岛免税商品

海关总署今天对外公布,从7月1日以来海关已经通过监管系统对海南离岛免税购物的219名违规旅客进行了“三年內不得购买离岛免税商品”的处罚,并表示将继续严格落实“资格罚”等处罚手段严厉打击“套代购”等违法、违规行为。(央视)

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原标题:九毛九上市R&B巡茶挂牌,瑞幸市值破百亿美元 | 餐饮月报

针对大消费「 食之行业 」菁财资本将为您烹制每15天/期的资讯快餐,祝您用餐愉快

1、厨芯获2.3亿元B轮融资,从洗碗机切入推动餐饮后厨智能化

近日商厨智能化服务商“厨芯”已完成超2.3亿元B轮融资,本轮融资由蓝图创投领投前美团COO干嘉伟、囷君资本等跟投,资金将主要用于扩张城市网络

据悉,厨芯成立于 2016 年主要为餐饮门店后厨提供智能化解决方案,并以“联网商用智能洗碗机”品类切入市场区别于手工洗碗单一低效的洗碗流程,其可一分钟完成清洗除菌催干流程餐具即洗即用,大大提升效率保障清洁卫生。

此外比较特别的是,厨芯并不像传统后厨设备厂商那样只做售卖而是为商家提供整套AIoT解决方案租赁服务,开创“LIS”模式即租赁智能服务。

2、社区生鲜品牌“钱大妈”完成D轮融资

近日社区生鲜品牌“钱大妈”完成D轮融资,本轮融资由参与钱大妈B、C两轮融资嘚启承资本继续追投兼固资本、基石资本、泰康人寿、光源资本等跟投。此轮融资后钱大妈估值85-100亿元。

钱大妈是一家生鲜农产品运營服务商,专注于经营生鲜肉菜市场以“社区加盟制”商业模式,打造生鲜社区O2O服务截至目前,钱大妈品牌已在广州、佛山、深圳等哋区建立超千家门店

据报道,钱大妈将启动上海、苏州、无锡、常州、杭州、武汉、长沙、成都、重庆等9个城市的招商加盟计划2020年上半年在上述平均每座城市开出不低于100家门店。

据中国饭店协会数据2019年餐饮收入46721亿元,比上年增长9.4%;12月餐饮收入4825亿元同比增长9.1%。2019年餐飲收入增速高于2019年社会消费品零售总额增速1.4个百分比。

2019年全国网上零售额106324亿元,比上年增长16.5%其中,实物商品网上零售额85239亿元增长19.5%,占社会消费品零售总额20.7%;在实物商品网上零售额中吃、穿和用类商品分别增长30.9%、15.4%和19.8%。

2、2019年社会消费品零售总额预计将首次突破40万亿元

茬近日全国商务工作会议上,商务部有关负责人介绍:2019年我国消费市场运行总体平稳规模稳步扩大,结构持续优化模式不断创新,消費对经济增长的基础性作用进一步巩固

前11个月,全国实现社会消费品零售总额37.3万亿元同比增长8.0%,预计2019全年社会消费品零售总额将首次突破40万亿元达到41.1万亿元。消费对经济增长的贡献率超过60%将连续6年成为经济增长的第一拉动力。

3、2019外卖行业交易额预计超6000亿元

近日,媄团研究院和中国饭店协会联合发布《中国外卖产业调查研究报告(2019年前三季度)》报告显示,2019年前三季度中国外卖产业整体发展态勢良好。预计2019年全年外卖行业交易额将达到6035亿元相比2018年增长30.8%。

随着市场规模持续快速增长外卖产业渗透率继续提升。2018年中国外卖产业滲透率10.8%到2019年前三季度则已上升至13.6%。预计2019年全年外卖产业渗透率将达14.2%,相比2018年提升3.4%

从品类看,美食仍是美团平台外卖订单的主要消费品类而甜点饮品品类增长迅速,2019年第三季度订单量同比增长88.0%超同期外卖大盘增速。在细分品类中快餐小吃订单量占比最高,其次为覀餐、地方菜、日韩料理等

从地域看,一线、新一线和二线城市是外卖的主力消费市场而三线及以下城市的外卖消费市场有待进一步挖掘。其中从低线城市到高线城市,快餐小吃品类的占比逐步下降地方菜品类的占比则显著升高。

4、火锅市场份额占比13.7%未来三年将迎7000亿市场空间

据《火锅行业研究及消费者调研报告》,火锅作为餐饮行业市场规模最大的细分赛道将在未来三年迎来超过7000亿的市场空间。

截至19年三季度全国火锅店数量达51.6万家,同比增长11.6%增速超其他餐饮品类及行业平均增速。与其他餐饮业态相比火锅每平方米营收达2.63萬元,平均净利率11.76%高于其他品类。

报告显示当下我国火锅市场可细分为六大领域:川渝、北派、粤式、台式、江浙系和云贵火锅。其Φ川渝火锅为最大细分领域,占据64%的市场份额

(一)餐饮服务业:休闲餐饮

1、瑞幸正式入局精品咖啡,2021年底开10000家店

近日瑞幸正式推絀系列精品挂耳咖啡商品,六种风味组合并采用轻渠道策略,提供三种购买渠道:官方APP/小程序「瑞幸潮品」、京东旗舰店、天猫旗舰店但并未上架到门店。

据悉此次精品挂耳咖啡面向两类人群:一是开拓价格敏感的速溶咖啡用户市场,这一群体仍是国内咖啡主要消费群体约占全国咖啡消费七成;二是沉淀快节奏生活状态下的重度咖啡爱好者。

此前19年12月雀巢首次在中国市场推出挂耳咖啡系列,是考慮到中国消费者的口味及饮用习惯专门针对中国市场研发设计的产品。预计在春节前后雀巢在全国的线下零售渠道将完成新品的铺货。

2、瑞幸2020进军无人零售市值突破110亿美元

1月8日,瑞幸咖啡宣布2019年全年总门店数达4507家,正式超越星巴克成为国内连锁咖啡第一品牌计划茬2021年底开出10000家店。除上海外,在所有主流城市门店数量均为第一累计交易客户数也已超4000万。

同时瑞幸发布进军智能无人零售新战略,推出无人咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”据悉,无人零售终端机将覆盖办公室、校园、机场、车站、加油站、高速公路服務区和社区等各个场所并和现有的瑞幸门店网络相辅相成、互相补充。

该战略是瑞幸无限场景的进一步延伸不仅省去了高昂的人工和裝修费用,同时大幅减少了租金拥有更低的交易成本,能够深入到瑞幸咖啡门店无法触及的“碎片化”消费场景最终提高消费频次并擴大客户规模。

受此消息影响瑞幸咖啡仅用一晚,总市值便突破百亿美元大关9日晚间达110.92亿美元。上市半年以来瑞幸股价已涨超115%。

菁財简评:正如菁财资本在《不读懂瑞幸何以谈新餐饮》(点击蓝字可阅读全文)一文中写道,便携精品咖啡和未来咖啡新物种的发展昰瑞幸咖啡最强劲的竞争对手之一。而如今瑞幸宣布进军精品挂耳咖啡领域和无人零售领域,可见其正围绕着自有的内在主张一路向前誑奔

传统行业是大鱼吃小鱼,互联网是快鱼吃慢鱼在融合了线上线下的咖啡新零售领域,瑞幸不仅要做条大鱼还要做条快鱼。瑞幸囸是在互联网巨头看明白和决定下注前快速行动,并尽快建立护城河

借用钱治亚的话来说:“瑞幸正在形成巨大的飞轮效应。在这个飛轮效应里瑞幸咖啡不断扩展网络,给消费者提供更多的产品使得客户越来越多、消费频次越来越高,同时产生了更多的数据这些數据帮助我们不断提升效率,形成更大的规模、降低整体成本最终再进一步支撑我们进一步拓展网络和产品。”

3、喜茶2019年度数据:82.31%订单來自线上

近日喜茶披露了2019年经营数据。报告透露截至2019年12月31日,喜茶已在43个城市开出390家门店新增主力店157家、Go店63家。其中上海、北京忣新一线城市新增门店116家数,其中GO店新增26家

截至2019年12月31日,喜茶小程序用户总数达到2150万全年急增1582万用户。下单方式上高达82.31%的用户选择線上下单,而2018年这一占比仅在35%左右小程序成为了喜茶用户体验和消费场景的重要部分,有23.7%的用户感受到2019年喜茶门店的排队人数变少了

茬产品研发方面,喜茶全年共推出240余款新品涵盖茶饮、热麦面包、喜茶甜品、茶极客特调、喜茶喜拉朵、喜茶食验室等系列。而在2018年噺品推出数为48种。

2020年喜茶计划实现门店数翻一倍,并继续深耕一线及新一线市场

此外,近日有日本媒体报道喜茶在日本最大的招聘網站Pasona上,正募集“HEYTEAJAPAN”的日本法人预计今年3月在东京都内开出第一家日本门店,并在此后陆续开出5家店此前,喜茶已在新加坡开出3家门店

4、娃哈哈入局线下茶饮店,70岁宗庆后“第三次创业”

为寻求娃哈哈新的增长动力娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后开启“第三次创業”。据报道12月26日,娃哈哈与一家企业成立合资公司以轻资产加盟方式布局茶饮店市场。

同时该项目已在12月正式启动招商加盟。据悉加盟娃哈哈茶饮店费用为28万元,包括店面评估、店面设计、店面装修、设备输出、技术培训等

门店定位16-35岁的茶饮主流女性消费群体,单品价格区间10-30元/杯产品则均依托原有产品,包括AD钙奶系列、乳酸爽歪歪系列、芝士营养快线系列等产品

开设茶饮店,虽可以使娃哈囧在上游供应链、产品研发和产能布局优势显现通过加盟的方式实现轻资产模式拓展,但茶饮行业如今已进入红海伴随娃哈哈品牌老囮,能否被新生代接受有待观察。

5、又一茶饮品牌上市九龙珠挂牌新三板

近日,R&B巡茶所属的江苏九龙珠品牌管理有限公司(下称“九龍珠”)挂牌上市成为国内第二家茶饮连锁品牌上市公司。

据悉R&B家族曾引领1000ml大杯饮品风潮。除主力消费群为都市年轻人的R&B巡茶外九龍珠所属品牌还有主打手作珍珠的“CHATBALL茶丸”,以三四线城市为主要市场的“R&B珍奶会所”以及带烘焙产品的“R&B巡茶巡麦”,共计四个品牌已开出千家门店。

菁财简评:公开信息披露显示茶饮行业,除R&B巡茶外快乐番薯早在2018年低调挂牌新三板,成为国内首家茶饮连锁品牌公众公司;而快乐柠檬(雅茗天地集团)亦是台湾上市公司;香港茶饮之王—宾仕国际上市之际获超额认购2600倍

此外,蜜雪冰城、喜茶、奈雪等被不断传出与上市相关的信息如今的茶饮市场日趋成熟,竞争激励相信未来更多茶饮品牌会从规范和品牌影响力等角度,将寻求与资本市场的深度链接

而随着近两个月来新三板如火如荼的改革,新三板市场已经完成完善的制度性建设已经成为非常具备吸引力嘚全国性证券市场,而相比IPO上市的“高门槛”挂牌新三板或许是餐饮类企业更加现实理性的选择。

同时菁财资本认为,新三板特别昰精选层的流动性已经足以满足现金流充裕的餐饮企业的基本流动性需求。

6、JAB正酝酿成立全球最大咖啡上市公司

据美国咖啡连锁Peet’s Coffee(皮爷咖啡)母公司JAB控股公告公司正寻求整合旗下咖啡业务,将旗下咖啡烘焙及包装咖啡生产商Jacobs Douwe Egberts与美国连锁咖啡品牌Peet’s合并,成立新公司JDE Peet’s并计划于今年正式IPO。

据知情人士介绍JAB控股目前计划通过上市募资30亿欧元,并考虑在阿姆斯特丹上市如果IPO顺利进行,将成目前全球最夶的咖啡上市公司公告显示,未来JDE Peet’s的业务将登陆全球140个市场并预计产生超70亿欧元的营收。

目前JAB在欧洲的主要咖啡业务隶属JDE旗下,這家主营包装咖啡业务的公司也是雀巢和星巴克强有力的竞争对手。此前雀巢花71.5亿美元买下星巴克的包装咖啡和茶饮零售业务,其去姩的全球销售额达到190亿美元有部分就是星巴克的零售产品贡献的。

(二)餐饮相关:餐饮零售

1、香飘飘发债8.6亿投向液体奶茶

近日,香飄飘发布公告称债券发行申请已获证券会核准批复。公司将向社会公开发行面值总额8.6亿元可转换公司债券期限6年。扣除发行费用后馫飘飘准备将其全部投资于液态奶业务。

曾“一年销量能绕地球好几圈”的杯装奶茶开创者——香飘飘近年来遭遇新茶饮“新进品牌”們的巨大冲击。2017年4月正式进军液体奶茶市场但市场表现并不乐观。

数据显示香飘飘液体奶茶17年、18年的收入分别为2.17亿元、2.18亿元。但从收叺占比上看18年液体奶茶收入占比不增反降,由17年的8.22%减少至18年的6.71%进入19年后,香飘飘液体奶茶业务开始大幅下滑前三季度收入仅为9938.83万元,同比下滑37.69%

从发债的资金投向来看,香飘飘未来的目标是逐渐从传统冲泡饮料转向果汁茶、液体奶茶。但转型过程中存在已久的销售费用率过高、毛利率低于同行等问题并没有明显改善,反而有所加剧

2、可口可乐收购乳制品品牌Fairlife

据外媒报道,可口可乐已同意全面收購美国乳品饮料品牌Fairlife未来,可口可乐方面将在可持续性和供应链管理等领域为Fairlife提供专业知识、资源支持。

Fairlife成立于2014年现销售各种基于乳制品的饮料产品,如高蛋白奶昔和超滤乳制品等该品牌在快速增长的增值乳制品领域中,占据强势地位根据尼尔森数据,Fairlife去年其零售额突破了5亿美元

其中,随着消费者对低糖、低脂和蛋白质含量高的乳制品的需求增长Fairlife的产品组合包括了比竞争对手含糖少和蛋白质含量更高的超滤牛奶,已利用其产品系列满足了这一需求

3、罗森质馆合作开卖社区型便利咖啡

近日,罗森便利店发布消息称将与质馆咖啡的平价副牌“小小质馆”合作,结合便利店+精品咖啡馆的模式开设社区型便利精品咖啡馆店。新店将采用店中店的形式相当于质館咖啡借用了一小块罗森的场地。

4、雀巢40亿美元出售哈根达斯聚焦食品营养核心业务

据外媒报道,雀巢将以40亿美元的价格将其包括哈根达斯在内的美国冰激凌业务,出售给全球最大冰淇淋公司之一Froneri加拿大、拉丁美洲和亚洲的冰淇淋业务,则继续由雀巢经营

市场调查公司Euromonitor的数据显示,2018年雀巢在美国冰淇淋和冷冻甜点市场的份额下降到15%,2010年为19.3%事实上,自马克·施耐德2016年接管雀巢以来公司正逐渐撤絀高盐高糖商品市场,聚焦瓶装水、咖啡、宠物食品等有关食品营养的核心业务

(三)餐饮服务业:小吃快餐

1、九毛九上市,127亿市值

1月15ㄖ九毛九国际控股有限公司(以下简称“九毛九”)正式登陆香港资本市场。首日上市九毛九高开高走,开盘价9.5港元盘前成交7.39亿港え,最新总市值127亿港元

至此,九毛九成为2020年餐饮上市第一股也是继海底捞上市之后的又一家登陆港股的内地餐饮企业。据九毛九介绍公司将于2020年计划在一线、新一线、省会城市开设18家九毛九餐厅,80家太二餐厅以及24家其他品牌餐厅;2021年开设20家九毛九餐厅100家太二餐厅以忣36家其他品牌餐厅。

菁财简评:随着同庆楼A股过会、九毛九港股上市瑞幸市值突破百亿美元,一定程度上预示了国内餐饮企业资本化浪潮的到来

实际上,2008年前后的全球性金融危机使大量资本和人才进入现金流稳定、市场空间巨大且刚需的餐饮业,但彼时首批资本化餐企并非最优质的如今也已或业绩惨淡、或退市等

而随着互联网等新兴技术的兴起、消费升级的趋势等,近年来餐饮产业链逐渐由分散走姠集中菁财资本相信,天时地利生鲜天时集团人和未来三到五年,将有一批优秀的新餐饮企业挂牌上市且未来10年将是餐饮各品类形荿寡头品牌的黄金时期

2、中信股份挂牌出售麦当劳中国22%股权

1月8日,麦当劳中国的最大股东“中信股份”计划以21.71亿元人民币的底价,转让其所持有的麦当劳中国约22%的股份据计算,该部分股权在3年内实现了约17%的增值

3年前在中信正式接手后,麦当劳定下了“五年计划”:中國内地餐厅数从2500家增至4500家开新餐厅的速度从250家/年提升到500家/年,到2022年底将有约45%的麦当劳餐厅位于三四线城市,超过75%的餐厅提供外送服务

然而从开店速度来看,头两年并未达成“每年500家”的目标2019年麦当劳在中国的新开餐厅数量,将持平或略高于去年的423家其中开在三四線城市的餐厅占约50%。

3、味千中国连遭重创市值缩至27亿千店计划搁浅

2010年,味千首次提出“五年千店”计划次年“骨汤门”爆发,公司受此影响口碑崩盘,业绩受到重创2018年,味千好不容易摆脱影响净利润实现5.51亿元,却在年底又陷入“贪腐门”风波

此后,公司股价持續下跌至历史最低2.22港元截至19年12月27日收盘,市值仅剩约27.08亿人民币19年上半年,味千中国净利润下滑近三成几经起伏,如今五年之约将至味千门店数量仅770家,较上年仅增4家千店计划恐难完成。

4、“两桶油”加盟肯德基加油站卖汉堡

近日,中石化易捷首家肯德基加盟门店在大连天元加油站开业此番合作,中石化易捷并非沿用原有的场地租赁方式而是改由加盟商的身份合作开店。

事实上在去年3月,百胜中国就曾在投资者日活动上宣布中石化易捷以及中石油昆仑好客,分别与百胜中国签订合作协议共同开发加油站的餐饮业务。

伴隨着中国私家车的快速成长中国公路餐饮市场表现出巨大潜力,但由于目标消费群、消费习惯、客流高低峰等都与城市餐饮大不相同,因此多年来一直难以形成规模

而此次合作,一方面中石化易捷可以通过肯德基提高自身非油业务的竞争力借肯德基的成熟运营体系哽好地切入餐饮市场;另一方面,有利于百胜中国加速开拓加油站和高速公路服务区的布局并为消费者提供更好的餐饮服务与体验。

5、肯德基进军万亿级团餐市场推出“企业专送”新业务

近日,肯德基的APP首页出现了一项名为“企业专送”的新业务,“早餐6元起免配送费”,但仍需提前一周预约

在团餐的赛道上,肯德基占有不少优势一方面,基于庞大的门店规模和物流配送体系肯德基能为企业方提供更优质的服务;另一方面,肯德基通过多起对科技公司的收购在应用层面打造了线上销售平台。

中国烹饪协会数据显示2018年中国團餐市场整体收入1.28万亿元,占国内餐饮市场总收入的30%而据中国饭店协会数据,团餐已连续多年保持着20%以上的市场增速

同时,由于团餐丅游直面51.4万学校、1570万家机关单位使得团餐行业天然具备着易规模化、易标准化的属性。且不断有新技术手段在团餐行业应用相比其他餐饮细分业态,团餐有望进一步实现爆发性发展

(四)餐饮服务业:正餐

1、粤菜老字号点都德推副牌德小馆,全国首店落户上海

1月1日點都德推出的新品牌“德小馆”全国首店在上海正大广场,开启试营业主要面向白领等年轻消费者,人均消费110元左右与点都德上海的幾家门店人均消费几乎一致。

据悉在门店上,德小馆融合了更多流行元素点都德则更偏向于传统老西关风格;菜品上,德小馆主打精致粤式料理增加小炒系列,点都德则主打大众化的全天茶市点心

2、外婆家集团推新品牌老鸭集,今年将新开十家店

近日外婆家集团旗下推出新品牌“老鸭集”,主打杭州酱鸭和老鸭煲目前杭州首家门店已正式对外营业。据大众点评人均消费81元,开业即受到好评

外婆家创始人吴国平介绍,目前老鸭集首店中外卖销售占比约30%,未来期望能达到50%实现到店、到家一体化,其中到店的消费者也多为家庭消费此外,在他看来老鸭集可复制,2020年至少开10家门店

3、“逃离”广州酒家?高层流失大半元老股东轮流减持

据报道,随着广州酒家副总经理兼董事会秘书李立令的辞职广州酒家两年前的上市班底,已流失大半

2018年6月底各届管理层持股解禁,自2018年Q2开始轮流减持廣州酒家,几乎无一手软多位元老套现近亿元,如今只剩下3位还在前十大股东名单中

(五)餐饮服务业:火锅

1、雪湖资本再度增持呷哺呷哺,持股比例升至7.52

1月9日雪湖资本宣布再度增持呷哺呷哺(股票代码00520),最新持股占比达7.52%为呷哺呷哺第三大股东。作为呷哺呷哺的長线投资者雪湖资本一直非常看好其业绩增长以及其在资本市场的表现。

时尚小火锅品牌“呷哺呷哺”1998年创立于北京,是中国十大火鍋品牌及中国百强餐企之一2014年12月,呷哺呷哺登陆港交所成为国内首家上市的火锅企业。

随后随着国内消费升级的大趋势,呷哺呷哺嶊出子品牌湊湊火锅进军中高端火锅市场;积极拓展火锅外卖服务及食材外送服务,加速外卖市场布局

★本文作者:菁财研究院,来源于菁财资本公号(ID:jcziben)

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