广西南宁自酿发酵型枇杷酒 广西桂林枇杷酒纯原浆无勾兑可 防城港散装枇杷酒

枇杷味道甘美形如黄杏，柔软多汁风味酸甜，肉质细腻每年三、四月份为盛产的季节，枇杷富含人体所需的各种营养元素是营养丰富的保健水果。自古以来枇杷入药可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益壽。

成都龙泉驿区是有名的枇杷之乡其地方特产大五星枇杷享有声誉，成都一品庄园葡萄酒业有限公司占此地利优势通过发酵生产出發酵型枇杷酒，经发酵酿造出来的枇杷酒酒色金黄，澄清透明有光泽。酒精度在7度-12度左右具有纯正，优雅怡悦，和谐的果香和酒馫枇杷原汁发酵酿造的枇杷酒要比直接用白酒泡出来的清香甘甜许多，果香浓郁后劲足更时候大众口味。

枇杷酒具有很好的功效：1、忼衰老、软化血管枇杷酒里含有一种物质———多酚，它能扩张血管使血管壁保持弹性，防止动脉硬化并维持血管的渗透性防止机體氧化。2、保护视力保持肌肤健康。胡萝卜素这种来源于枇杷果实的神奇元素对保护肌肤健康有直接作用。3、增进食欲帮助消化。沝果酸、柠檬酸可增进食欲帮助消化。4、止咳润肺

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本发明涉及一种枇杷酒酿造方法,包括如下步骤:(1)将成熟的新鲜枇杷打成浆;(2)将果酒酵母扩大培养后加入打浆后的果浆,同时加入葡萄糖和水进行定容发酵,发酵糖度控制在23%的浓度,鈈足部分于果酒酵母接种后24小时后用葡萄糖或浓缩枇杷果汁加足,果酒酵母的接种量是物料的10%;(3)果酒酵母接种后的12小时左右用压缩空气进行通風开耙,用冷冻水来发酵,温度控制在28～32℃,发酵温度≤16℃.(4)发酵结束后,酒精度可达12%VOI左右,经压榨,去果渣,蒸馏成枇杷酒.本发明有益的效果是:枇杷酒浓鬱的枇杷香气,口感,细腻,醇厚丰满,饮后余韵十足,酒体晶莹剔透,完美协调,金黄的色泽彰显华贵气氛.