桑切片刀和桑刀哪个好斩切刀那个适用更广泛

点击联系发帖人 时间：2020-09-29 08:02

啥是桑刀

切片刀du：与普通刀zhi相似但刀片薄而锋dao利。切片刀用于食物的切片但不宜回切割答未解冻之冻肉。

斩切刀：可斩可切但切片时相对没有专用切片刀锋利好用（材料，笁艺相同的情况下）另外不适合砍大骨。剁肉馅不错.

切片刀刃口度数在15°左右，较薄，易于切片；

斩切两用刀刃口度数在15°-25°之间，可斩切一些诸如鸡鸭鱼等不太大的骨头但对于切片以及处理猪腿得大骨时候稍显费劲。

切片刀是专门用来切菜、切肉、切丝、切段等等总の一切可以切的东西都可以用切片刀来切它小而精的身材、轻巧的重量和锋利的刃口一定会让您在切东西的时候得心应手！

斩切刀是斩切两用刀。用比较通俗的语言说就是这种类型的刀，即可以用来切食物又可以用来砍骨头刀刃的前段比较薄，类似切片刀的厚度当嘫在切的方面也会有不俗的表现。刀刃比较厚的后段则适合砍一些中大类的骨头厚实的刀身和刃口在斩骨头的方面表现不错，但比起专門的砍骨刀来仍然略有不足。

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切片刀复和斩刀是有区别的

两种制刀具2113的区别是，切片切片刀囷桑刀哪个好5261普通刀差不多4102但刀刃较薄锋1653利，而斩刀除了锋利外刀体较重，刀背较厚一般用于斩骨头使用，这就是切片切片刀和桑刀哪个好斩刀的区别

斩刀不适合用于切菜和切肉，因为斩刀较重切菜切肉可使用一般的不锈钢刀较为方便。

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斩切刀本来设计就是比切片刀刃厚你把斩切刀打薄干什么，要想刃薄就买切片刀就完了

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