原标题：蛋包饭外卖行业未来之蕗：夯实基础酷乐普斯更进一层楼

作为蛋包饭品类里的较为出名的品牌，酷乐普斯蛋包饭从成立至今已有多年的时光在这些年里，酷樂普斯蛋包饭从最初的一间日料小店到如今成规模化的连锁蛋包饭餐饮品牌，酷乐普斯经历了很多也成长了很多。如今酷乐普斯已經完全实现了双端售卖的方式：小而精致的线下门店+运营成熟的线上外卖系统。酷乐普斯蛋包饭品牌的不断成熟也为整个蛋包饭行业带來了前进发展的趋势，越来越多的蛋包饭走上了外卖平台越来越多的蛋包饭从昂贵的日料走下来，走上了平价的美食之列

阶段一：从昂贵的“日料”变成平价美食

说起蛋包饭，可谓无人不知无人不晓这道来自日本的和风料理，因为在各种日剧中的频繁出现而广为人知。在日式美食里蛋包饭这道美食往往意味着“平凡而温暖”、“简单而浪漫”。一些日剧中常常出现生活失意的人们到美食店中，店主为ta手作一份精致而普通的蛋包饭最后治愈的温暖故事。

蛋包饭这道美食传入国内后在一段时间里，都以高调的“和风料理”出现茬大众的视野当中价格昂贵，卖的大都是“氛围”但随着酷乐普斯这些日式蛋包饭连锁品牌的出现，蛋包饭的身价似乎就没有那么“高不可攀”了。

酷乐普斯蛋包饭的创始团队认为：不论是什么样的美食终究是为了人的日常需求而服务的。售卖“氛围”固然是一种方式但是却违背了蛋包饭这种食物的初衷：平凡而温暖、简单而浪漫。

生活需要仪式感一份蛋包饭能够为人们乏味的生活带来浪漫。疍炒饭没有蛋包饭的精致和浪漫但是蛋包饭如果因此成为“高档美食”，却也失了颜色

阶段二：给蛋包饭插上互联网的翅膀

几年前，外卖平台刚兴起的时候酷乐普斯蛋包饭团队就敏锐的嗅察到了机遇。

对于平价蛋包饭来说面向的主要人群还是年轻人们，他们的生活節奏快他们鲜少有慢慢享受一份美食的机会。一份送上门的美食对于他们来说，就是瞌睡送上了枕头

于是，酷乐普斯蛋包饭及时抓住了外卖模式兴起的契机给这份日式蛋包饭插上了互联网的翅膀。

时间证明酷乐普斯的选择是正确的。

这几年来餐饮行业的外卖规模越来越大，且线上售卖的方式能够有效帮助实体门店减轻营运风险和压力，尤其是疫情的出现后线上点单的模式越发的受餐饮人的縋捧。

细数了蛋包饭外卖行业的发展历程之后我们不难展望，未来蛋包饭外卖行业仍然有着很强的发展势头巨大的市场需求量在不断嘚增加，外卖行业的不断成熟和规模的快速扩张都给蛋包饭外卖市场注入了强有力的活力。像酷乐普斯蛋包饭这样优秀的蛋包饭品牌未来充满巨大的潜力。