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你好，这个不同类型的厨师，学成所需的时间都是不一样的。例如学面点师的话，可能几个月就能出师；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出师，如果想要学的更深层次一些，是要两三年时间的。如果有基础也许更快，所以要根据个人具体情况来定。欢迎实地了解。厨师行业一般根据每个人的具体情况而定，根据目前每个人的厨师基础可以选择相应的专业，比如有短期班、一年制、两年制的。所以只有首先确定自己的目前水平以及以后的职业定位去选择相应的专业。除此之外，学厨师出师的时间还跟你的职业规划你的发展目标相对应的，如果你想以后成为厨师界的高级管理人才或者以后开属于自己的酒店饭店，那么你除了学习厨师技艺外还要学习餐饮管理、厨房调度、厨房管理等等知识，这样才能提升核心竞争力。对于初高中生来说，毕业没有任何工作经验以及厨师经验，那么就需要从最基本的学起，从基本功开始练习，系统全面去学习烹饪的理论以及实践、管理等能力。所以针对这类学生老师建议可以选择两年制金牌大厨来系统学习。}

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20岁学厨师晚不晚？我觉着呢？先讲年龄上肯定是没有问题，20岁学什么都不晚。因为你可能也是刚刚是辍学或者是怎么样，现在20岁正是好时候，我也是从厨师这个行业，过来的人，我今年已经是30多岁了，我呢就说一下我的建议。厨师这个行业首先来讲是很累的。没有节假日。没有休息日。别人放假是咱们最忙的。可能你拜了一个好师傅。，你可能当成什么这种行政总厨厨师长之类的，但是那也是少之又少。我倒不是拆你的台，我是想和你说说我的建议，现在这个时代就是网络时代。用一点儿心做做自媒体。我倒不是说厨师这个行业不能做。只是你在20岁的年纪，我觉得你应该更学习更多的知识。厨师这个行业只能说你安安稳稳养家糊口。这也是可以的，但是你有更大的理想是满足不了的。就算你学厨师手艺很精湛。那个打工也是滋味儿很难受的。就是自己创业，你相对来说自己就开店。你们还是走着，现在这个实体店都竞争也特别的激烈。而且离了网络时代什么都玩不转，你现在这个外卖行业也是跟网络有关系，所以说我建议就是走网络这条路。不晚！厨师肯定有前途，你选择学厨师错不了。本来现在川菜就很流行，全国的酒店三分之二是川菜。只要你学好厨师，随便走到哪里都是能找到工作的，以后还能自己开店创业，当然现在学厨师最火是去四川学川菜。}

本人现在站蒸菜的岗位，才1000的工资，其他岗位都没站过，学厨师7个月，都在蒸菜，雕刻也再学，现在雕刻快接近出师了，我师傅炒菜兼职雕刻的，比其他师傅多几百块钱。我想找点上...
本人现在站蒸菜的岗位，才1000的工资，其他岗位都没站过，学厨师7个月，都在蒸菜，雕刻也再学，现在雕刻快接近出师了，我师傅炒菜兼职雕刻的，比其他师傅多几百块钱。我想找点上灶台，说到炒菜，有时候加菜什么的才肯让我炒，而且难点的都不让我炒，有个师傅对我比较好，也愿意教我东西，上去炒简单菜的时候，我最近都比较认真学，我现在一般菜感觉都知道怎么炒，就是缺实践，因为我没事就经常站在我师傅旁边看他炒，我很想真正上灶台炒菜，我现在要怎么说呢，直接格厨师长申请可以吗，直接申请炒菜，还是先去做配菜呢，因为我年纪也不小了，想早点出师，还是和老板先通下气呢，找老板商量呢，我们这不是包厨房的，老板直接开工资的，各位师傅有没有没经过砧板直接做师傅的呢，我可以跳直接上灶台吗，我是？还是其他的办法呢？另外问下，我万一没再这店做了，以后会食品雕刻的话，可以进星级酒店专攻雕刻吗，是个门路吗
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展开全部你说你迷茫啊，学厨师，都24岁了，想要早点出师，但不知道怎么办？其实，不管做什么事情，都是欲速则不达。厨师这个职业，急不得，如果你炒菜没到一定的火候，别人也不会让你上灶的。一、你现在不能着急，要虚心向师傅们学习，多学几样炒菜。二、师傅们忙的时候，多帮着点，顺便还能学习一下炒菜。
三、学会的菜式要反复琢磨，熟练掌握，有机会上灶时，就露一手，让大家对你刮目相看，你上灶的机会就大了。总之，你才24岁，不要急于求成，这也不是着急的事。你要多听、多看、多学，多记，多做，一步步扎实自己的厨艺，机会都是留给有准备的人的！已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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展开全部你想多实践的话可以找客流量很大的饭店，这样炒菜的机会多，因为很多菜主厨做累了就交给学徒了。你也可以选择学校食堂里面去炒菜，这样锻炼机会也多。大厨是一把盐一把盐撒出来的，一道菜是要做成千上万遍的，你没到那个火候不要太心急。进星级酒店做雕刻是条路子，雕花确实也能雕出名堂，但是这样的话就离掌勺越来越远了。朋友还是考虑清楚吧，年轻不要太心急。
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你傻啊。学厨师。上灶台还不容易。回家自己买个锅。自己炒。配料什么的自己买些。一个厨子主要的是学刀功，之类的。然后炒菜就自己回家慢慢研究。能怪你24岁你迷茫。厨师不就切菜炒菜。回家自己炒。不好吃在炒。回家多做几次菜给父母们品尝。怎么说你笨就笨。炒菜都是火烧锅，放油放盐。放配料。炒出来就好了。别人饭店的菜可不是随便可以上灶台的。影响客人食欲。你去拉客人给老板吗。回家自己炒。炒不好吃。再炒。笨。
展开全部如果你想学习 很好的，很多的专业的知识的话，我建议可以去专业的烹饪学校学习，学校的学习条件会比较好，学的内容也会比较丰富，也比较专业展开全部三百六十行，行行出状元，啥事别着急，只要能把手艺学到手早晚能挣着钱，只要你坚定信心别放弃努力，厨师的发展前景还是很大的，但是最好去南方，东北是挣不了多少钱的。
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