现有茶馆一个，主要面对休闲人群，打牌，麻将，但生意不景气，有没有什么好的解决办法啊？
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如果茶馆的装修风格具有一定的文化品味，则应该在茶馆里玩点雅文化含量高的项目。打牌、麻将似乎满足不了现代许多人对于休闲文化的需求。休闲不是闲着没有事做才无聊的玩，休闲是一种生活品质的文化追求。闲之中，可以立言，可以养德，可以明世事，可以通万物之理，可以了生死之故。所以，现在北方的许多茶馆以茶艺、茶道、茶席、茶聚、礼茶、赏茶、禅茶为其活动经营内容。直言己见，请勿怪罪，仅供参考。
来自杜娜，张青春
两个办法，但都是要看人群：1、走量：将茶馆变成自助茶馆，按小时收费。网速提高到极限。2、走质：准备好品质的茶品茶包。最好的水和器具，最性价比的环境和音乐。
比如用法国依云水泡最高品质的茶，适宜水温和专用茶具要让客户一见钟情。开茶馆基本不赚钱！一般都是投资人的副业和私人爱好！不要带有功利心的经营通常会能成功！
来自罗志军
开店很讲究策略的，不是随便就能开的。一般开店前要做如下工作，不是你有条件开个店就有客户来消费的，店不但开了，还要持续旺场下去，不断产生效益才能经营下去。否则亏本或很快就写出“旺铺出租”或“联合经营”的招商语字样了。哈哈。。。1，区域消费群调研2，选址3，行业定位4，风水格局及装修要求、格调定位5，设备选购、人员定位6，服务内容定位，服务理念、条款；7，经营模式、项目盈利模式8，资金投入成本及产生、流动资金、营业额、利润回报率怎样？9，宣传、促销活动计划10，项目、服务卖点11，有没负债？负债率如何？怎解决？12，资源如何共赢、联动发展？13，店铺如何策划，使其持续旺场？14.。。。开一个店，后期的持续旺场、运作才是真正需要学问的！否则第二年物业方又涨你店铺*%。。的租金了，更难运作。。
是不是地理位置不好啊？知道人太少了，所以才没有人光顾！运营微信营销的手段，可以快速的打开知名度，知道的人多了，生意自然就好了！
有，多交娱乐这方面的朋友，他(她）们会带给你生意的。
首先得想一下装修的问题，客户主要是那些群体。茶馆的地理位置是否吸引了人群的主流。其次就是服务的问题，客人来的休闲的话是否得到了想要的享受。还有就是寻找吸引客户的方法，具体：增加经营的商品，做一些小活动 ，适当的给点优惠。最好以会员卡的方式刺激消费。当然得看你的主要盈利是茶水，还是桌子费。这个问题得想清楚。
长期可以加入各种相关团体，有能力的话也可以自己组建，比如同乡会、行业协会、交友会等。短期要见效的话就用微信营销。
其实很简单，给你一个建议如下：不妨考虑引进嫁接一个适合现有群体的项目，这样可以两个项目相互带动即可解决你的问题~
就目前来看，这个行业应该是非常火爆的。主要看你的选址，以及周围的客户群体有多大。
做好环境与服务的建设，突出一定的同行特别之处，实现老客户常来，新客户尝试，一来一试，生意就活了。
本人小学六年级毕业回答如下：1到一些有闲有钱的地方，宣传你茶馆的可以给他们带来的好处。2增强服务，和善待人，与现有顾客打好关系;不要因小失大，不要斤斤计较。3可适当的增加消费品方面供应，中午和晚上可卖或帮忙定餐.不知行不行，我知道有两家同样的生意，相隔不远；因为服务态度，一个好，一个已不干了.
不知道你的真实情况，说不出什么好的解决办法。1.跟你的同行相比，你的卖点是什么？最贵的，最好的，最便宜的？2.为什么去你的茶店而不去别人的茶店呢？3.无意中成为你的客户，给他一个再次消费的理由或转介绍的理由4.给别人知道你茶店的一个机会，在正确的地方做正确的广告。
给你一条建议，增加一个简单的餐饮，餐饮的价格可以高点，设最低消费，麻将可以免费。增加一点吸引力。你要了解客人的需求，不知你那边的人习惯怎样，在我这边，一般打麻将的人都是闲人，下午就出动了，不可能打了一半还去找地吃饭的。
多搞些活动，开始可以免费，提升人气，比如可以邀请人和网友周末去你的茶馆聚会，如能有个活动主题就更好了。
很简单! 1.需要人,对吧?人从那里来,你看下茶楼方圆5公里,有没有小区,办公场所,找到他们2.吸引他们.泡茶便宜点,打牌便宜点.让人尽量来消费,没事来坐. 在吃饭下文章.吃饭贵点. 漫漫就有人气了,人气多了,泡茶升价.
现在的人都注重健康，您可以整合健康产业的资源一石二鸟啊
且不论茶馆的休闲方式，仅从经营方面来论，就相对单一了，而且现今的茶馆在真正意义上，大多背离了茶馆经营的主旨，普遍以高端的商务、低端的打麻将为主。高端的商务尚好一些，但毕竟对环境及软硬件要求甚高，且在量上有限；而低端的打麻将，人员素养参差不齐，服务方面稍有差池，就会影响到客源，且利润极低。建议：以茶艺、茶道为主，采取多种经营的模式，崇尚健康的生活理念，定期邀请专家进行健康沙龙、健康讲堂，各种专业论坛，并开设小型字画展、小型棋牌赛等来聚集人气。这样，则必将您的茶馆带来丰厚的利润空间。祝您的生意蒸蒸日上！
这个问题很简单，只需一个好的策划方案即可！
引进新客户，留住老客户，提供更多服务机会，提升单个服务收益，自然就提高了总营业额了
茶馆作为传统经营项目，一定要有自己的特色。首先你要懂茶，其次要有特色的茶品，比如：一般人只知道龙井、铁观音等，但是很少有人想到茶水是可以调配的，不同的品种调配后会有什么变化，可以研究研究。第三，风格。茶馆的风格一定要和别人不同，如果你能将自己的茶馆装修成古代的风格，服务员穿古装，传统茶楼用语，桌椅板凳茶杯茶壶点心等等都能按照传统格局布置，相信会吸引不少人。第四，宣传，如果能做到上面的变化，通过朋友、网络、美食网站等等加大宣传，相信一定能引发关注。麻将只是普通闲人的娱乐，这些人来绝不是为了喝茶的。一家之言，祝你生意兴隆！
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生意不景气的餐厅，可以从以下10个思路来找对策
在餐厅生意不好的时候，我们可能会思考是不是该降价，给店铺做做促销活动，或者干脆就换菜品。这些我们经常使用的经营方式，往往无法做到一个令人满意的效果，那么到底该怎么办才好呢？面对生意不景气的餐厅，餐厅老板可以从以下10个思路来找对策：1、不要想着赚钱，要“舍得”生意不好的时候，很容易着急赚钱，但是大久保一彦说，生意越不好，越不要着急赚钱。大多数餐饮人都很难做到，如果做到这一点，从心理战略上就胜利了一半！他说，只想着追求经济利益，就容易失去了做餐饮业本质，这是很多餐厅陷入困境的根本原因。生意不好，最容易陷入的循环是：就想着用次等原料代替上好原料，就想着如何把分量最小的菜卖到最高的价钱，就想着如何精简员工、减少服务，这样的做法，确实“节流”，但是直接扼杀了“开源”，恰恰把原来还有希望生还的餐厅，直接推进死亡的境地。相反，如果想让生意下降的餐厅出现逆转，往往是这个老板具有强大心理承受力：越是下降，越是舍得投入，越是把产品做好、越是讲品质，即使来一位客人，也让他保证下次再想来。2、要消除“生意不好”的气场生意越好，顾客越相信你——这是无言的“背书”。生意不好是有气场的，只有彻底消除“生意不好”的气场，餐饮店才能起死回生。什么是“生意不好”的气场？比如冬天一进门很冷，夏天一进门很热，门前不卫生，服务员无精打采，灯光很暗淡，餐椅不整齐，桌面不干净，厨房脏乱差，服务员和顾客交流冷冰冰……这些，都足以止住顾客进店脚步。另外，最重要的是，与顾客的接触点（菜单、海报、招贴）到处写满促销广告和打折的信息，这些“迫切的想法”越早传递给顾客，顾客的感觉就会越差。3、不要降价，“提价”才能挽救店铺生意不好，餐饮老板们最先的选择就是：降价！大久保一彦说：他研究过无数死掉的餐饮店铺，都死在这一条上！相反，起死回生的店铺选择的几乎都是，要么保价、要么提价！很多生意不好的餐饮店，都被毛利率束缚住了，完全是按部就班的竞争，陷入到低价竞争的漩涡之中。他们出于控制毛利的需要，使得饭菜的质量也无法保证，饭菜质量差导致生意更差，一步一步的进入到恶性循环之中。只有提价才能摆脱低级别的竞争。在提高价格的同时，推出更好品质的产品，这样顾客才会上门，而且让顾客摆脱固有印象而刮目相看。没有什么能比让顾客感觉到菜品的震惊更重要的了。4、要明确“我要卖什么”有很多的小馆子，开在路边，看起来又破又旧，价格又贵的要死，但天天排队，这样店才是值得餐饮人学习的目标。现在，越来越多的餐饮店把钱花在装修上，结果导致了人们在付饭钱的时候，感觉好像是在付场地费。因此，对非连锁的个人餐饮店来说，即使资金不足，也可以把弱项变为强项，追求“好吃、高价、破旧”。现在的连锁餐饮店因为标准化、口味单一等原因，正在逐渐失去顾客的支持，现在正是个体餐饮店获胜的一个大好机会！5、顾客感动要靠“表演”顾客选择太多，单纯依靠产品还无法彻底征服顾客，只有经营有方才能表现出自己的不同。餐饮业已经进入“剧院时代”，需要各角色的“协调搭配”，必须想方设法让顾客感动。工作人员、内部装修、各工作的协调配合，都会营造出一种餐厅的气氛。细微的一点点用心，都可以让人感动。因此，今天的餐饮店，仅仅依靠前厅的“专家”或者后厨的“大师”，已经无法取胜，更重要的是，要有一个“导演”，每天带着挑剔的眼光去发现某个部分的缺失或者不完备，让这一台戏上演得更精彩。6、考虑给顾客带来丰富的体验业界的很多规格和标准，如标准菜谱、操作手册等等，都只是最低标准的要求，不是为了给顾客带来喜悦和开心而制定的。现在，要想生意变好，就要忘掉业界的标准，为了顾客的满意，制定自己的标准。把自己当做主角，把个人的价值观、信念、宏伟梦想都将传达给顾客，这些才是“后餐饮普及时代”的关键词！7、最大的对手是自己我们习惯调查竞争对手，发现竞争对手一些好的方面就开始模仿，结果大家越来越相似，把对手的“好东西”据为已有，自己的餐饮店魅力非但不会增加，相反，还扼杀了自己餐饮店的独特魅力。很多餐饮店生意一不好，立马让厨师换菜，这是万万要不得的。坚持做你最拿手的菜、升级你最招牌的菜、顾客最熟知的菜，这才是根本。新菜固然带了新客源，但是顾客来你这里，想要的你是本味！模仿对方形式上的东西，是愚蠢的行为！能否得到顾客的欢迎，是自己和自己的战斗，让来店的顾客一直喜欢自己，这也是自己和自己的战斗。不了解这一点，就无法真正让顾客喜欢自己，所以关注别人的店不如关注顾客。8、不能靠节省来维持收支平衡据调查，成功的餐饮店和不成功的店主相比，参加学习考察的次数要多一倍以上。钱是如此，时间方面也是一样，成功餐饮店的店主不会太节省，甚至可以说，他们好像在积极“浪费”时间。餐饮店所花费的时间和金钱，可以分成两部分：当时的工作需要和未来对顾客的影响。所有成功店的店主都有一个共同之处，那就是：凡是令顾客喜悦的事情，无论是当时的工作需要还是未来对顾客的影响，都不惜花费金钱和劳力去完成它们。9、与其固守成规，不如恢复人情味公司的很多规定、手册和纪律，是为了不断壮大，保证服务的标准化而出现的，这些规章制度曾经很重要，但是如今对待顾客，不能再采取一成不变的格式化服务，因为顾客毕竟是一个个活生生的、带有个性的人，他们对服务的要求是不断变化的。现在，让我们废除各种规定，开展以人为本的经营方式吧！现在已经不是以市场扩大为前提，产品容易畅销的时代，也不是一边依管理制度来控制，一边在全国开设几百家、几千家连锁店的时代。重视人与人之间的缘分，这才是商业的“王道”。人情味，一定要坚持保留下去。10、想尽办法让顾客感动生意不好的时候，老板即使一天到晚待在店里也无济于事。建议：生意不好的时候，一定不要去重复之前的做法，而要去寻找如何才能让客户感动。只有不断的提供给顾客小小的惊喜，餐饮店才能恢复活力。******************************
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