卓资山小二毛鼓匠_土豆_高清视频在线观看原标题：卓资山
每当列车在京包铁路的卓资山站徐徐停靠，南来北往的旅客便会蜂拥而下，争购摆放在月台上的熏鸡制品。匆忙上车后，又迫不及待地品味起来，甚至打开自备的酒水，边吃、边喝、边聊天，直至目的地。也有的人还会小心翼翼地把鸡打包好，准备带给亲人或朋友，以不虚此行。这种景象已廷续多年——成了京包线上一道靓丽的风景。卓资山的熏鸡，有近百年的生产历史。含卤制和熏制两道主要工序，在选配料、火候诸方面均有独到之处。个大体肥，肉质嫩细，色香味俱佳，成为名贵菜肴和馈品。与山东德州扒鸡、河南道口烧鸡，同被誉为驰名全国的“三鸡”，还被列为中国地方禽制品之榜首。卓资山地形险峭，扼山携水，位于自治区中南部，是铁路、公路要冲，距首府呼和浩特73公里，故有归绥（今呼和浩特）门户之称谓，为史上兵家必争之地。卓资县自1954年隶属于乌兰察布盟（今乌兰察布市）管辖。历史久远，人杰地灵，文化底蕴丰厚。卓资山镇是卓资县政府所在地，我老家福生庄（现属梨花镇）距离卓资山镇15公里。很自然，卓资山与我的家庭及个人，有着千丝万缕的联系……庆祝胜利日那天，福生庄车站的屋脊，插出一面显眼的白旗。当时还是孩童的我，问母亲：“怎么回事？”一向沉默寡言的母亲，脸上绽放出少见的笑容：“儿啊，鬼子投降了！”还说：“妈妈带你和弟弟，去趟卓资山逛逛！”我和弟弟高兴地蹦了起来。第二天，我们母子三人乘火车去了卓资山，住在老姑家。老姑住在马路西段靠北，家里很清静，院落也大。她把母亲给她买的一只熏鸡当下撕成小块，让我和弟弟分享，还感慨地说：“你妈拉扯你们俩兄弟真不容易呀！”当年的卓资山，尘土飞扬，一条东西走向的街道倚山延伸，布满各式店铺和商号，人来车往，熙熙攘攘。发源于十八台高地的大黑河水势浩淼，从城南奔流而过。那时还没有桥梁，穿着水鞋的河工，背着男女老幼，在水中来回穿梭，甚是热闹。日寇占领期间，在马路当中设置了岗楼和所谓的“神址”。过路的中国人必须被检验“良民证”、鞠躬才能放行。否则便遭枪戳、刀劈或放“洋狗”追咬。周边百姓都不愿进城，对日寇的暴行恨之入骨！鬼子投降了：人们从四面八方纷至踏来，如后房子、六苏木、羊圈湾、大榆树等地。买东西的，看热闹的都有。镇里的居民垒起旺火，燃放烟花爆竹，还舞龙斗狮。几家鼓匠班子，也全员出动，热火朝天地庆祝抗战胜利！一天，我还目睹了这样一幕：民众自发排成两行，形成夹道欢迎的阵势，横幅上写着：“热烈欢迎抗日将领马占山将军！”我挤入人群等待、观望。不一会儿，一队骑兵由西向东而来，马队中间簇拥着一位蓄一小撮黑胡子的将军。人们顿时高呼口号，挥动手中的纸糊三角小旗，他微笑着朝大家招手致意。听人说，他去塞外商埠隆盛庄省亲，路经此地。深山遇狼上个世纪60年代初，听说居住在卓资山南教厂沟的老五（我的堂兄、排行第五）要结婚，让我回去看看。这次去卓资山没坐火车，选择了一次大胆尝试：由福生庄翻越卧佛山，经圪料沟直抵镇西的县砖瓦厂，然后顺路上街买点礼品，再去五哥家。大清早我从福生庄伯父家出发，涉过大黑河，顺着卧佛山北坡的一条山间小路往上爬。这里山势险峻，林木苍郁，白桦、松柏，各种针阔叶树种皆能看到。大约1个多小时，登上山顶，已大汗淋漓。极目远望：山峦重叠，云雾缭绕，气象万千。顺南坡而下，隐约处有房屋显现，那是圪料沟（也是我的出生地）。当时沟里住着我的一个堂弟和堂妹两户人家，均以放牧、耕种为生。在堂弟家吃过饭后，我急忙赶路。堂妹说：“哥，拿根棍子吧，山里有狼！”我说：“不用，不会有事。”下坡的路径虽说平缓，但无人迹。耳畔除了微风吹打树叶的声音外，还能听到鸟儿清脆、甜美的啁啾……面对家乡如此壮丽的景观，我正若有所思之际，猛抬头，一只硕大、灰黄色的野狼正从东边向我走来。狼凶恶的眼神与我愕然的目光相遇后，立即停止前进，朝我张望，似静观动态，或准备出击。我见它没有“动武”，也沉下心来表示“友善”，装出一副若无其事的样子，目不斜视地继续走路。就这样心惊肉跳地下了山坡。让我难以预料之事——后面的“追兵”始终没有猛扑过来。是砖瓦厂那座高耸的烟囱及远处的街容，让惊魂未定的我清醒过来：已到达安全地带。老五的媳妇，也就是我的五嫂，是个健壮能干的农村姑娘，公社的基干民兵，各方面条件不错。家住卓资、凉城两县的交界处，这桩婚事虽说没有城里人“三转一响”的讲究，但一笔不菲的彩礼费，压得一个每天不停劳作的庄稼人，几年没“翻过身”来。直奔小康2006年，家住卓资山的侄女，打来电话说给已上初一的女儿，也就是我的外孙女过12岁生日，邀我参加。这是我最近一次回老家，逛县城。一下火车，让我这个离家游子几近失声大叫，这难道就是昔日那个边陲重镇——卓资山？变了，变了，变化太大了！首先火车站后面已不见那些接站马车和农用车，取而代之的是清一色出租车。还有，上个世纪六七十年代无数农民，背着积攒许久的鸡蛋，准备坐火车去呼包两市或集宁，和城里人换吃不了的粗粮（玉米面），那种乱哄哄的景象，早已荡然无存。街道修宽了，增多了，铺着柏油路面。道路两旁底矮、土坯店铺不见了，都被高楼大厦占领。政府大楼与之前面的广场，更是气度不凡。大黑河上架起现代化的钢筋水泥大桥，桥上行人如织。110国道、京藏高速，像两条黑色长龙，伸向天际，各种车辆风驰电掣，场面十分壮观。地下丰厚的矿产资源，正被合理开采；地上古老的人文历史景观，已变为产业接待八方游客。文/塞布衣
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