养“小强”大生意 年产20吨最贵500元一斤[组图]-美洲大蠊 小强 康复新液 澳洲大蠊 褐斑大蠊 抗菌肽 土元 黄粉虫 云南省高校 养殖场-上海频道-东方网
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养“小强”大生意 年产20吨最贵500元一斤[组图]
　　称食用美洲大蠊可改善肠胃炎
　　齐鲁大地一直有食用昆虫的传统，金蝉、黄粉虫、蝗虫等都是餐桌常客，有些昆虫甚至能在超市里买到。王福明对将美洲大蠊推广到食品产业也有着浓厚兴趣。
　　王福明告诉记者：“山东，尤其是淄博，对于食用虫子认可度很高，我和淄博的几家饭店联系过，有意将美洲大蠊推向餐桌。”说话间，他招呼妻子去准备油锅，想当场烹饪“香脆美洲大蠊”。王福明称其曾患有严重的肠胃炎，在坚持每天服用美洲大蠊粉后，症状得到改善。有时他也会从养殖场里抓几只炒个菜，开开荤。没过多久，老板娘便端着一只瓷碗回来了，里面有十多只被洗干净的美洲大蠊，虽然被掐去头尾，但脚还在抽动。
　　等油锅沸腾后，老板娘抄起一把漏勺，把碗里的美洲大蠊一下子倒进油锅。随着“滋啦”一声，原本还在抽动的美洲大蠊瞬间不动了，空气中也弥漫出一股油味。几分钟后，老板娘用漏勺将它们起锅装碟，撒上调料，“香酥美洲大蠊”完成了。有了养殖房的经历，记者对这道昆虫菜并没十分抵触。在王福明夫妻的带领下，记者抓起一只丢到嘴里用力嚼了起来。
　　嘎嘣脆是记者的第一感觉，油炸后的美洲大蠊只有一具空壳，本身没有味道，口中充满调料的香味。细嚼后，记者咬到一些类似“肉”的物体，量极小，“塞牙缝”是最贴切的形容。总体而言，这道菜就像是油炸小虾，但美洲大蠊的肉质本身没有鲜味，只能靠调料来“吊味道”。
　　王福明说，自己习惯配葡萄酒享用这道菜：“食用昆虫，是一种健康的饮食文化。
”对此，叶保华表示赞同：“蛋白质资源匮乏是人类现在和将来需要面对的国际难题，食用或利用昆虫，可以获得丰富的蛋白质。另外，昆虫还含有丰富的人体必需的氨基酸、矿物质以及诸多治疗和增益的活性成分，对促进人体健康有很大好处。
　　不过叶保华提醒，即使是已经被广泛食用的昆虫，也不能随意食用：“食用非养殖的昆虫存在卫生问题，要看其生长环境。如蚱蝉若虫生活在土壤中，以刺吸树根汁液生存，如果土壤受到污染，食用这些若虫就有危险。此外，昆虫含有致敏蛋白，过敏体质者食用还需谨慎。
　　对于食用美洲大蠊，叶保华持保留态度：“美洲大蠊可以食用，但每天量不能多，一般每天6只以内。
”叶保华提出了一种比较折中的方法：美洲大蠊体内含有抗菌肽、溶菌酶等，用其作为饲料，可显著提高动物的免疫力。只是成本比较高，不宜多加，可用蜕皮、卵鞘壳饲喂，这样成本低，但效果会打折扣。
　　对于养殖美洲大蠊的发展前景，王福明和叶保华的观点相当一致。作为一个商人，王福明认为人们还没有充分认识到昆虫的价值，“10年后，美洲大蠊的前景将超过土元。
”叶保华则更加专业地分析称：“美洲大蠊既有在医学上的精细利用，也有一般的全虫体、虫粉的利用，随着人们认识水平的提高，市场需求量会逐步增大，养殖美洲大蠊前景广阔。
　　【记者体验】
　　走进蟑螂之家
　　味道苦涩，环境阴森
　　在经历了一屋子
“虫子干”的考验后，记者跟随王福明走进养殖区。一道铁门后，两个农妇打扮的中年妇女正在一台机器旁忙碌，另一个中年女子与一个年轻小伙则在一旁搬运红色的塑料盆。王福明介绍称，正在搬运塑料盆的女子是他的妻子，另外两女一男则是这座养殖场里仅有的三个工人。
　　“他们这是准备喂美洲大蠊饲料。
”王福明说，美洲大蠊的饲料非常容易准备，只要将农村常见的玉米麸子，再加些附近蔬菜基地里萝卜、白菜的下脚料，一起放到搅拌机里搅碎即可，每公斤成本不到20元。美洲大蠊也基本不需要额外地照顾，每天只要喂食一次、打扫一次即可，三个工人加上夫妻俩足以应付日常工作。
　　谈话间，6个塑料盆已经装满饲料。这些塑料盆与记者先前在库房里看到的样式相同，直径一米左右，盆深30多厘米，装满饲料后，要两人合力才能抬起。在将6个塑料盆都抬上一台独轮车后，老板娘与两名女工领着记者一起走向美洲大蠊养殖房。
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